एक दोस्त ने एक धीमी कुकर में विनिगेट बनाने के लिए एक असामान्य नुस्खा साझा किया। परिणाम अपेक्षाओं को पार कर गया

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

मुझे वास्तव में उम्मीद नहीं थी कि आप धीमे कुकर में विनगेट बना सकते हैं: एक मित्र ने एक बार फिर आश्चर्यचकित किया और एक असामान्य नुस्खा साझा किया

परिचारिकाएं बचपन से लगभग दिल से पारंपरिक विनिगेट के लिए नुस्खा जानती हैं। हाल ही में, एक मित्र ने मुझे बुलाया, जो रसोई में प्रयोग करना पसंद करता है, और मुझे एक नए उत्पाद की कोशिश करने के लिए आमंत्रित किया - एक धीमी कुकर में पकाया जाने वाला विनगेट्रेट।

एक दोस्त ने खाना पकाने की विधि का विस्तार से वर्णन किया है, और मैं इस मूल नुस्खा को आपके साथ साझा करना चाहता हूं।

किन खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है (6 सर्विंग्स के लिए):

• 1 बड़ा गाजर;
• 1 मध्यम बीट;
• 4 मध्यम आलू;
• 2 हेरिंग;
• 1 मुट्ठी हरी जैतून
• 1 चम्मच। राजमा;
• 1 ताजा ककड़ी;
• हरे प्याज का 1 गुच्छा;
• 2-3 सेंट। एल। वनस्पति तेल।

एक दोस्त शाम को पानी के साथ फलियां भरता है और रात भर सूज जाता है। सुबह में, वह तैयार फलियों को गर्मी प्रतिरोधी ग्लास कंटेनर में डालता है और 1 लीटर पानी डालता है।

कच्ची सब्जियों को धोया जाता है, छील दिया जाता है और आयताकार छड़ें या क्यूब्स में काट दिया जाता है। सभी सामग्री एक डबल बॉयलर के लिए डिज़ाइन किए गए कंटेनर में स्तरित हैं।

पहले बीट्स, फिर ऊपर से गाजर और आलू। कंटेनर को मल्टीकोकर में एक कटोरी बीन्स पर रखा जाता है और 30 मिनट के लिए "स्टीम्ड" मोड में बदल जाता है।

यह समय उसके लिए हेरिंग को छीलने और पट्टियों को पतले साफ स्लाइस में काटने के लिए पर्याप्त है।

आपको हरे प्याज को बारीक रूप से काटने की भी ज़रूरत है, जैतून काट लें और हेरिंग के साथ मिलकर उत्पादों को एक गहरे कटोरे में स्थानांतरित करें।

30 मिनट के बाद, एक दोस्त सब्जियों का एक कंटेनर निकालता है और आधे घंटे के लिए फलियों को भाप देना जारी रखता है।

यदि पानी आंशिक रूप से उबला हुआ है, तो जोड़ दें ताकि सेम पूरी तरह से तरल में डूब जाए।

वह अन्य सब्जियों के लिए एक कटोरी में ठंडी सब्जियों और बीन्स को जोड़ती है, स्वाद के लिए वनस्पति तेल और नमक के साथ मौसम।

इस डिश के 3 निस्संदेह फायदे हैं:

• बचने वाला समय। सभी सामग्री तैयार की जाती है और व्यंजन 1 घंटे में धोया जाता है;
• ऊर्जा की बचत, क्योंकि 4 उत्पादों को एक ही समय में उबला जाता है;
• सब्जियों में विटामिन का संरक्षण। जब उबलते पानी में उबाल लिया जाता है, तो बीट, गाजर और आलू भाप पकाने के मुकाबले अधिक पोषक तत्व खो देते हैं।

वैसे, यदि आप ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम का उपयोग करते हैं, तो आपको एक सलाद मिलता है जो एक फर कोट के नीचे लोकप्रिय हेरिंग जैसा दिखता है।

मैंने उसके प्रयासों की सराहना की। पकवान आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और निविदा निकला। हेरिंग और सेम के रूप में इस तरह के असामान्य अवयवों के साथ संस्करण मुझे और भी पसंद आया।

मैं सिर्फ छुट्टी के लिए एक विगनेट्रेट तैयार करने जा रहा था और हॉरर के साथ माना जाता था कि इसे तैयार करने में कितना समय लगेगा। लेकिन इस नुस्खा के साथ, सब कुछ बहुत तेज हो जाएगा।