ओवन में एक फर कोट के नीचे चिकन स्तन: फोटो और वीडियो के साथ कदम से कदम व्यंजनों

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

स्वादिष्ट, स्वस्थ और दिलचस्प: एक फर कोट के तहत चिकन स्तन, ओवन में पके हुए

चिकन स्तन हमारे शरीर के लिए बहुत स्वादिष्ट और मूल्यवान उत्पाद है, यह पौष्टिक और कम कैलोरी दोनों है। कई आहार भोजन इससे तैयार किए जा सकते हैं। लेकिन उन लोगों के बारे में क्या जो परहेज़ नहीं कर रहे हैं? और उनके लिए भी, हार्दिक के लिए उत्कृष्ट व्यंजन हैं, बहुत स्वादिष्ट व्यंजन हैं। उदाहरण के लिए, एक फर कोट के नीचे चिकन स्तन, जिसे कई तरीकों से पकाया जा सकता है। और ओवन हमें इसे तैयार करने में मदद करेगा।

एक फर कोट के नीचे "टूटी हुई" चिकन

चिकन स्तन को और अधिक कोमल बनाने के लिए, हम इसे अच्छी तरह से हरा देंगे। और एक फर कोट के लिए, आपको बहुत कम उत्पादों की आवश्यकता होगी जो किसी भी गृहिणी के लिए काफी सुलभ हों। नतीजतन, आपको एक अद्भुत पकवान मिलेगा जो न केवल सप्ताह के दोपहर के भोजन पर, बल्कि उत्सव की मेज पर भी काम में आएगा।

एक फर कोट के नीचे चिकन स्तन - एक हार्दिक दोपहर का भोजन और एक शानदार उत्सव पकवान

सामग्री के:

• 4 मध्यम चिकन स्तन;
• 4-6 बड़े आलू;
• 4 टमाटर;
• 200 ग्राम हार्ड पनीर;
• 2 प्याज;
• मेयोनेज़, मसाले - स्वाद के लिए।

कृपया ध्यान दें कि इसे पकाने में लगभग एक घंटा लगेगा।

1. स्तनों को मत काटो, लेकिन उन्हें ठीक से मारो ताकि वे पेनकेक्स की तरह दिखें 1 सेंटीमीटर से थोड़ा अधिक मोटी। उन्हें पन्नी के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें। एक मोटे grater पर कच्चे आलू पीसें, स्तनों पर वितरित करें। हल्के नमक के साथ सीजन, छिड़क।

   

   बहुत नरम और रसदार बनाने के लिए बिना काटे हुए स्तनों को अच्छी तरह से मारो

2. टमाटर को स्लाइस में काटें और आलू के ऊपर रखें। शीर्ष पर प्याज के आधे छल्ले छिड़कें।

   

   टमाटर और प्याज चिकन को अपना रस देंगे

3. मेयोनेज़ के साथ प्रत्येक भाग को अच्छी तरह से चिकना करें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के, जितना अधिक बेहतर होगा। बेकिंग शीट को 40-50 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें।

   

   "फर कोट" के लिए अंतिम स्पर्श - मेयोनेज़ और कसा हुआ पनीर की एक मोटी परत

एक फर कोट के तहत गर्म स्तन परोसें।

तैयार पकवान की सुगंध किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी!

पनीर के साथ एक मशरूम कोट के नीचे चिकन स्तन

मशरूम के साथ चिकन अच्छी तरह से चला जाता है। ये दोनों उत्पाद बेकिंग के दौरान एक दूसरे को अपना स्वाद देते हैं।

आपको चाहिये होगा:

• 2 चिकन स्तन;
• 3 मध्यम आलू;
• 2 बड़े शैंपेन;
• 2 टमाटर;
• 1 प्याज;
• हरे प्याज के 2-3 तीर;
• लहसुन के 2 लौंग;
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल के 50 ग्राम;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

1. स्तनों को रगड़ें और नैपकिन से थपथपाएं। बड़े स्तनों को लंबाई में काटें ताकि टुकड़े 1.5-2 सेंटीमीटर मोटे हों। प्रत्येक टुकड़े को नमक और काली मिर्च के मिश्रण से रगड़ें, एक मांस के हथौड़े से थोड़ा पीटें।

   

   खाना पकाने से पहले स्तनों को हल्के से पीटना सुनिश्चित करें

2. जबकि स्तन नमक और काली मिर्च के साथ भिगो रहे हैं, बाकी भोजन तैयार करें। शिमिग्नन्स को बहुत पतले स्लाइस में काटें, प्याज को आधा छल्ले में काट लें। वनस्पति तेल में उन्हें हल्के से भूनें।

   

   आधे पकाए जाने तक प्याज के साथ मशरूम भूनें

3. टमाटर को स्लाइस में काटें। यदि वे बड़े होकर बाहर आते हैं, तो उन्हें आधा भाग दें। आलू को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। इस समय तक, स्तनों को नमकीन किया जाएगा। उन्हें एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट या बेकिंग डिश पर रखें। तली हुई मशरूम और प्याज को शीर्ष पर चम्मच के साथ फैलाएं, अगली परत - टमाटर। बारीक कटा हुआ हरा प्याज डालें।

   

   ताजे हरे प्याज एक सब्जी कोट के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है

4. इसके बाद, कद्दूकस किया हुआ कच्चा आलू डालें और नमक और काली मिर्च के मिश्रण के साथ हल्का छिड़कें। कटा हुआ लहसुन के साथ छिड़क, खट्टा क्रीम की एक मोटी परत के साथ फैल गया।

   

   खट्टा क्रीम के बजाय, आप दही या मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं।

5. ओवन को 200 ° C पर प्रीहीट करें। 20 मिनट के लिए फर कोट के नीचे स्तनों के साथ बेकिंग शीट रखें। उसके बाद, इसे बाहर निकालें, इसे कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क दें और इसे 10-15 मिनट के लिए वापस भेजें। जब पनीर अच्छी तरह से पिघल जाए, तो ओवन से निकालें और परोसें।

   

   खट्टा क्रीम एक फर कोट के तहत स्तनों को अविश्वसनीय रूप से नरम और रसदार बना देगा

ओवन मसालेदार चिकन स्तन

यह विकल्प पिछले वाले की तुलना में आसान है क्योंकि यह आलू का उपयोग नहीं करता है। यह स्तनों को कम संतोषजनक नहीं करेगा, लेकिन मसालेदार व्यंजनों के प्रेमी निश्चित रूप से उन्हें प्यार करेंगे!

यदि आप मसालेदार पसंद करते हैं, तो ये स्तन सिर्फ आपके लिए हैं!

ये उत्पाद लें:

• 400 ग्राम चिकन स्तन;
• 1 टमाटर;
• Pepper घंटी मिर्च;
• लहसुन के 3-4 लौंग;
• 2 टीबीएसपी। एल। मेयोनेज़;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 1 प्याज;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए;
• लाल गर्म मिर्च, लाल मिर्च, या स्वाद के लिए मिर्च।

ध्यान दें कि ये लाल मिर्च बहुत गर्म हैं। यदि आप बहुत अधिक जोड़ते हैं, तो उनकी मसालेदारता केवल पकवान के स्वाद को अभिभूत कर देगी, और स्तन निराशाजनक रूप से खराब हो जाएंगे। मैं पर्याप्त लाल मिर्च लेता हूं ताकि कुचलने पर इसकी मात्रा लहसुन की मात्रा से अधिक न हो। मुझे लगता है कि यह सही अनुपात है। इसलिए, यदि आप अत्यधिक स्पिकनेस से डरते हैं, तो नुस्खा में इंगित की तुलना में कम लहसुन का उपयोग करें।

1. धोने और सूखने के बाद, चिकन स्तनों को लंबा घुमाएं। प्लास्टिक या सूती कपड़े से ढँक दें, दोनों तरफ से थोड़ा सा हरा दें।

   

   किसी फिल्म या कपड़े से ढककर स्तनों को मारना बेहतर है

2. मांस को नमक और काली मिर्च, छोटे टुकड़ों में काट लें। 3-5 मिनट के हल्के सुनहरे भूरे रंग तक, प्रत्येक पक्ष पर भूनें।

   

   सुनहरा भूरा होने तक स्तनों को हल्के से भूनें

3. बाकी उत्पादों को तैयार करें: प्याज को आधा छल्ले में काट लें और नरम होने तक भूनें (आप उसी तेल का उपयोग कर सकते हैं जहां स्तन तले हुए थे) और एक अलग प्लेट में डाल दिया। घंटी मिर्च और टमाटर को क्यूब्स में काटें। लाल मिर्च और लहसुन को छिल लें। सभी उत्पादों को एक कटोरे में रखें, मेयोनेज़ जोड़ें और हलचल करें। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा नमक के साथ सीजन।

   

   सब्जी द्रव्यमान तैयार करें और इसे मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें

4. ओवन को चालू करें ताकि 180 डिग्री तक गर्म होने का समय हो। वनस्पति तेल के साथ बेकिंग शीट को रगड़ें, उस पर चिकन स्तन के टुकड़े फैलाएं। ऊपर से तले हुए प्याज फैलाएं, फिर सब्जियों का मिश्रण।

   

   वेजिटेबल कोट से स्तनों को ढकें

5. बेकिंग शीट को ओवन में रखें और लगभग 20 मिनट तक बेक करें। इस बीच, पनीर को एक अच्छा कद्दूकस पर पीस लें, इसमें मेयोनेज़ जोड़ें और हिलाएं।

   

   कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ का मिश्रण आपके फर कोट के लिए परिष्करण स्पर्श होगा

6. बेकिंग शीट को ओवन से निकालें, स्तनों को पनीर और मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें। एक और 5-7 मिनट के लिए लौटें। यदि, आपकी राय में, स्तनों पर सब्जियां पहले से ही पक चुकी हैं और थोड़ा भूरा है, तो आप तापमान को 200 ° C तक जोड़ सकते हैं और 2 से 4 मिनट तक का समय कम कर सकते हैं।

   

   आप अधिक पनीर डाल सकते हैं

अब आप फर कोट के नीचे स्तनों को बाहर निकाल सकते हैं और गर्म सेवा कर सकते हैं।

वीडियो: एक सब्जी फर कोट के तहत चिकन स्तनों के लिए नुस्खा

हम आशा करते हैं कि आप और आपका परिवार इन व्यंजनों को पसंद करेंगे, परिचारिका की विशेष रसोई की किताब में उनका सही स्थान लेते हुए। हमें टिप्पणियों में बताएं कि आप चिकन स्तनों को कैसे खाना पसंद करते हैं, आप उनसे क्या जोड़ते हैं? यह जानने के लिए हमारे पाठकों को निश्चित रूप से दिलचस्पी होगी। अपने भोजन का आनंद लें!