पीपी के साथ चिकन स्तन को स्वादिष्ट रूप से कैसे पकाने के लिए: फोटो और वीडियो के साथ कदम से कदम व्यंजनों

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

पीपी के साथ स्वादिष्ट चिकन स्तन कैसे पकाने के लिए, ताकि ऊब न हो

जो लोग सही खाने की कोशिश कर रहे हैं, उनके आहार में चिकन स्तन एक अनिवार्य उत्पाद है। शरीर के लिए आवश्यक प्रोटीन में समृद्ध, कम वसा वाला, स्वाद में नाजुक, जल्दी से पकाया जाता है और अन्य अवयवों के एक मेजबान के साथ, मांस शेफ और खाने वाले दोनों को प्रसन्न करता है। यह केवल उन व्यंजनों को चुनने के लिए बना रहता है जो आपके स्वाद के अनुरूप होंगे। स्वस्थ भोजन विकल्पों की कमी के बारे में लोकप्रिय धारणा के विपरीत, चिकन स्तन को पीएन के साथ भी एक वास्तविक स्वादिष्ट चमत्कार में बदल दिया जा सकता है। और आज हम आपको इसके बारे में समझाने की कोशिश करेंगे।

सामग्री

• पीपी के साथ स्वादिष्ट चिकन स्तन के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों

  • 1.1 सोया सॉस के साथ पूरे ओवन चिकन स्तन

    1.1.1 वीडियो: ओवन में रसदार चिकन स्तन

  • 1.2 सूखे स्तन

    1.2.1 वीडियो: चिकन ब्रेस्ट बस्तुरमा

  • 1.3 टमाटर और मोज़ेरेला के साथ चिकन पट्टिका

    1.3.1 वीडियो: ओवन में पनीर के साथ रसदार चिकन पट्टिका

  • 1.4 धीमी कुकर में केफिर के साथ चिकन स्तन

    1.4.1 वीडियो: केफिर में चिकन स्तन

  • 1.5 विदेशी चिकन स्तन कबाब

    1.5.1 वीडियो: आहार चिकन स्तन कबाब

पीपी के साथ स्वादिष्ट चिकन स्तन के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों

मैंने अपने लेखों में बार-बार उल्लेख किया है कि मेरे पति दैनिक कामकाज में लगे हुए हैं और एक स्वस्थ जीवन शैली का पालन करने की कोशिश करते हैं। इसलिए, पहले से ही हमारे जीवन के पहले वर्ष में एक साथ, मेरे पाक गुल्लक को कम से कम कैलोरी के साथ व्यंजनों की एक बड़ी संख्या के साथ फिर से भरना था। स्वाभाविक रूप से, चिकन स्तन अक्सर मेनू पर होता है, और इसलिए कि यह उबाऊ नहीं होता है, मुझे लगातार इसे पकाने के नए तरीकों की तलाश करनी होगी। यद्यपि यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसे व्यंजन हैं, जिनके परिणाम दैनिक रूप से प्राप्त किए जा सकते हैं।

सोया सॉस के साथ पूरे चिकन स्तन

सही पोषण के लिए स्तन तैयार करने के सबसे आसान तरीकों में से एक। ऐसे उत्पाद की कैलोरी सामग्री प्रत्येक 100 ग्राम के लिए 96 किलो कैलोरी है।

सामग्री के:

• हड्डी पर 1 पूरे चिकन स्तन;
• 100 मिलीलीटर सोया सॉस;
• 50 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• लहसुन के 2-3 लौंग;
• 1 चुटकी नमक;
• 1 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।

तैयारी:

1. एक ब्लेंडर कटोरे में जैतून का तेल और सोया सॉस डालो, खुली लहसुन लौंग, नमक और काली मिर्च जोड़ें। चिकना होने तक सभी सामग्री को फेंट लें।

   

   अचार सामग्री को मिलाएं

2. पूरी तरह से सोयाबीन तेल अचार के साथ ठंडा चिकन स्तन कोट। मांस को क्लिंग फिल्म में लपेटें और 30 मिनट के लिए सर्द करें।

   

   उदारतापूर्वक स्तन को हर तरफ से कुल्ला कर लें

3. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।
4. क्लिंग फिल्म को हटा दें, स्तन को बेकिंग डिश में रखें और 20-25 मिनट के लिए बेक करें, समय-समय पर उस कंटेनर से मांस पर तरल डालना जिसमें वह पक रहा है।

5. जब स्तन सुनहरा भूरा हो, तो इसे ओवन से हटा दें, इसे एक थाली में स्थानांतरित करें और सब्जियों या किसी अन्य साइड डिश के साथ परोसें।

   

   स्तन को अपनी पसंद के साइड डिश के साथ परोसें

वीडियो: ओवन में रसदार चिकन स्तन

सूखे हुए स्तन

यह स्तन तैयार करने का विकल्प उन व्यंजनों में से एक है जिनसे आप कभी ऊबते नहीं हैं। कम से कम मेरे परिवार में, यह सच है। केवल 89 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम की कैलोरी सामग्री भी अच्छी खबर है।

सामग्री के:

• 500 ग्राम चिकन स्तन पट्टिका;
• 25 ग्राम मोटे नमक;
• 4 जी ग्राउंड पैपरिका;
• 4 ग्राम जमीन मिर्च;
• 4 ग्राम जमीन काली मिर्च;
• लहसुन की 2 लौंग।

तैयारी:

1. ठंडे पानी के साथ चिकन पट्टिका कुल्ला और कागज तौलिये के साथ अच्छी तरह से सूखा।

   

   बोनलेस, स्किनलेस और कार्टिलाजीस पट्टिका के टुकड़ों को रगड़कर सुखाएं

2. एक छोटे कटोरे में, नमक, मसाले और दबाए गए लहसुन को मिलाएं।

   

   मसाले और कीमा बनाया हुआ लहसुन मिलाएं

3. तैयार मिश्रण के साथ स्तन के टुकड़ों को धीरे से रगड़ें ताकि यह सभी तरफ मांस को कवर करे।

   

   सुगंधित मिश्रण से स्तनों को रगड़ें

4. प्लास्टिक के कंटेनर या कटोरे, कवर (या प्लास्टिक) में स्थानांतरण करें और 24 घंटे के लिए सर्द करें।

   

   मांस को पन्नी के साथ कवर करें और 24 घंटे के लिए सर्द करें

5. एक दिन के बाद, फिलेट्स को कुल्ला, मसालों को हटा दें, फिर सूखा, धुंध के साथ लपेटें और तीन दिनों के लिए अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में लटकाएं।

   

   मांस को साफ धुंध में लपेटें और सुखाने के लिए सुविधाजनक जगह पर लटका दें

6. तैयार धूप में सुखाया हुआ फ़िलालेट रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए और पतले रूप से परोसा जाना चाहिए।

   

   पतले कटा हुआ चिकन स्तन सिर्फ आपके मुंह में पिघलता है

वीडियो: चिकन स्तन बास्टर्मा

चिकन पट्टिका टमाटर और मोज़ेरेला के साथ पके हुए

ओवन के लिए एक और नुस्खा जो स्वस्थ भोजन प्रेमियों और सभी को पसंद आएगा जो सिर्फ स्वादिष्ट भोजन पसंद करते हैं। पकवान की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 142 किलो कैलोरी है।

सामग्री के:

• 3 चिकन स्तन पट्टिका;
• 3 टमाटर;
• 200 ग्राम मोज़ेरेला चीज़;
• 1 चम्मच। एल। सूखी तुलसी;
• 1/2 छोटा चम्मच सूखे पपरिका;
• 5 बड़े चम्मच। एल। जतुन तेल;
• 2 टीबीएसपी। एल। बालसैमिक सिरका;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. ओवन चालू करें और तापमान नियंत्रण को 190 डिग्री पर सेट करें।

2. चिकन स्तनों को एक बड़े कटिंग बोर्ड पर रखें। मांस के प्रत्येक टुकड़े में 6 गहरी अनुप्रस्थ कटौती करें। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।

   

   पट्टिका काटें, नमक और काली मिर्च के साथ मांस को सीज करें

3. एक छोटे कटोरे में, बेलसमिक सिरका, जैतून का तेल, पेपरिका और तुलसी को मिलाएं।

   

   सिरका, तेल और मसाले मिलाएं

4. खाना पकाने के ब्रश का उपयोग करते हुए, मिश्रण को फ़िललेट के टुकड़ों पर उदारतापूर्वक लागू करें, जिससे कटौती के अंदर मांस को चिकना करना सुनिश्चित हो सके।

   

   तेल-शराब मिश्रण के साथ मांस को ब्रश करें

5. स्तनों को बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।

   

   ओवन डिश में पट्टिका रिक्त स्थान रखें

6. टमाटर और मोज़ेरेला को 5 मिमी स्लाइस में काटें। दो सामग्रियों को बारी-बारी से, उन्हें मांस कटौती में डालें।

   

   टमाटर और पनीर को काट लें

7. पन्नी के साथ टिन को कवर करें, गर्म ओवन में रखें और 20 मिनट के लिए पकाएं।

   

   एक घंटे के तीसरे के लिए पन्नी के तहत टमाटर और पनीर के साथ पट्टिका सेंकना

8. एक घंटे के तीसरे के बाद, पन्नी को हटा दें, तापमान को 200 डिग्री तक बढ़ाएं और पकवान को 10 मिनट के लिए पकाना जारी रखें। कर दी है!

   

   पन्नी के बिना एक छोटी सेंकना के साथ खाना पकाने को समाप्त करें

वीडियो: ओवन में पनीर के साथ रसदार चिकन पट्टिका

धीमी कुकर में केफिर के साथ चिकन स्तन

एक मल्टीकेकर के मालिक के रूप में, आप आसानी से पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ रात का खाना तैयार कर सकते हैं। ऐसे पकवान की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 93 किलो कैलोरी है।

सामग्री के:

• 2 चिकन स्तन;
• 1 चम्मच। केफिर 2% वसा;
• 2 प्याज;
• नमक और मसाले स्वाद के लिए;
• साग।

तैयारी:

1. स्तनों से त्वचा को हटा दें, हड्डियों और उपास्थि को हटा दें। प्रत्येक पट्टिका को आधा, तिमाहियों में, या जो भी आप पसंद करते हैं, काटें।

   

   पट्टिका को टुकड़ों में काटें

2. प्याज को छल्ले या आधा भाग में काट लें, चिकन मांस के साथ एक कटोरे में स्थानांतरित करें। नमक सब कुछ, अपने पसंदीदा मसाले के साथ मौसम, मिश्रण।

   

   प्याज को काट लें

3. स्तन और प्याज में कम वसा वाले केफिर का एक गिलास जोड़ें। सब कुछ फिर से मिलाएं।

   

   तैयार खाद्य पदार्थों में केफिर जोड़ें

4. मल्टीकोकर कटोरे में भोजन की तैयारी को स्थानांतरित करें, उपकरण के ढक्कन को बंद करें और "बेकिंग" मोड का चयन करें।

   

   सब कुछ मल्टीकोकर में रखो

5. खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत का संकेत देते हुए, एक बीप की आवाज़ तक चिकन को उबालें।

6. तैयार पकवान को कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों के साथ गार्निश करें।

   

   एक डिश पर कटा हुआ जड़ी बूटियों को छिड़कें

वीडियो: केफिर में चिकन स्तन

विदेशी चिकन स्तन कटार

चिकन स्तन को दर्जनों में तैयार किया जा सकता है, अगर सैकड़ों नहीं, उचित पोषण के तरीकों के लिए। लेकिन पकवान, जिस पर आगे चर्चा की जाएगी, वह केवल अद्वितीय है। चिकन स्तन कबाब स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट स्वादिष्ट हैं। पकवान की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम 143 किलो कैलोरी है।

सामग्री के:

• 450-500 ग्राम चिकन स्तन पट्टिका;
• 1 छोटा अनानास;
• 1 नींबू;
• सूखे गर्म काली मिर्च के 1-2 फली;
• 15-20 चेरी;
• 50 ग्राम जैतून का तेल;
• तरल शहद के 35 ग्राम;
• ताजा थाइम और दौनी के 1-2 स्प्रिंग्स;
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 8 लकड़ी के कटार।

तैयारी:

1. खाना बनाओ।

   

   भोजन के लिए आपकी जरूरत की हर चीज का स्टॉक करें

2. नींबू को अच्छी तरह से धो लें, उबलते पानी के साथ डालें और सूखें। एक बढ़िया ग्रेटर का उपयोग करके, खट्टे फल से ज़ेस्ट को सावधानीपूर्वक हटा दें। एक अलग कंटेनर में नींबू का रस निचोड़ें।

   

   नींबू के पेस्ट को महीन पीस लें

3. एक मोर्टार में सुगंधित जड़ी बूटियों और सूखे मिर्च को एक चुटकी नमक डालें, हिलाएं।

   

   नमक के साथ जड़ी बूटियों और गर्म मिर्च को मैश करें

4. परिणामी मिश्रण को एक कटोरी नींबू के रस में स्थानांतरित करें, शहद और जैतून का तेल में डालें, एक व्हिस्क या कांटा के साथ सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, फिर नींबू का रस जोड़ें।

   

   सभी नींबू अचार सामग्री Whisk

5. चिकन स्तनों से हड्डियों, उपास्थि और त्वचा को हटा दें, और मांस को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।

   

   चिकन पट्टिका को छोटे मुक्त टुकड़ों या क्यूब्स में काटें

6. स्तन को नींबू के अचार में स्थानांतरित करें, सब कुछ हिलाएं, क्लिंग फिल्म के एक टुकड़े के साथ कवर करें और 1.5-2 घंटे के लिए सर्द करें।

7. अनानास को आधी लंबाई में काटें। बीच में एक आयत को काटकर मांस को बाहर निकालें ताकि फल की त्वचा को नुकसान न पहुंचे। लुगदी को क्यूब्स में काटें।

   

   अनानास काटने में व्यस्त हो जाओ

8. सभी उत्पादों के बीच बारी-बारी से, लकड़ी के कटार पर कसा हुआ मांस, चेरी टमाटर और अनानास के टुकड़े।

   

   स्ट्रिंग के टुकड़े, टमाटर और पाइनएप्पल को कटार पर रख दें

9. मध्यम गर्मी के लिए ग्रिल गरम करें, जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी। कबाब को 5-7 मिनट तक ग्रिल करें। मांस, सब्जियों और फलों के साथ समय-समय पर कटोरे को मोड़ना न भूलें, ताकि वे जल न जाएं।

   

   मांस को निविदा होने तक कबाब को भूनें

10. अनानास की "प्लेटों" को तैयार करने के लिए तैयार कबाब को स्थानांतरित करें और गर्म, गर्म या ठंडा परोसें।

    

    एक अनानास कटोरे में परोसें

मैं इस नुस्खा को इस टिप्पणी के साथ पूरक करना चाहूंगा कि इस तरह का एक डिजाइन थोड़ा परेशानी और समय लेने वाला है, एक उत्सव की दावत के लिए अधिक उपयुक्त है। और हमारे परिवार में हर कोई फल के साथ मांस के संयोजन को पसंद नहीं करता है। इसलिए, अधिक बार मैं केवल चेरी टमाटर और जड़ी बूटियों के साथ चिकन पट्टिका कबाब खाना बनाती हूं। मैं आपको यह आश्वस्त करने की हिम्मत करता हूं कि हालांकि पकवान का स्वाद बदलता है, यह बिल्कुल भी पीड़ित नहीं है। साथ ही, आप विदेशी फल न खरीदकर पैसे बचा सकते हैं।

वीडियो: आहार चिकन स्तन कबाब

चिकन स्तन उन लोगों के लिए एक आदर्श उत्पाद है जो अच्छी तरह से खाना चाहते हैं। यह आसानी से और जल्दी से तैयार किया जाता है, और व्यंजन हार्दिक और स्वादिष्ट होते हैं। यदि आपको संग्रह पसंद आया या आप अपने दिलचस्प व्यंजनों को विषय पर साझा करना चाहते हैं, तो नीचे टिप्पणी लिखें। बोन एपीटिट और स्वस्थ रहें!