एक पैन और ओवन में पनीर के साथ तोरी रोल: फोटो और वीडियो के साथ कदम से कदम व्यंजनों

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

पनीर के साथ तोरी रोल: मैं हर सप्ताहांत पकाती हूं, लेकिन मेरे पति पर्याप्त नहीं हैं

ज़ुचिनी ऐपेटाइज़र और सूप से लेकर डेसर्ट तक कई प्रकार के व्यंजनों की तैयारी में महारत हासिल करने के लिए महान हैं। साथ ही, वे कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। मैं आपको पनीर और अन्य सामग्री के साथ एक तोरी रोल के लिए कुछ सरल व्यंजनों की पेशकश करता हूं, और आप उन्हें ओवन और एक पैन में दोनों तरह से पका सकते हैं।

तोरी में पनीर के साथ तोरी रोल के लिए एक सरल नुस्खा

एक हल्के नाश्ते के लिए आपको अधिक समय और विशेष खर्चों की आवश्यकता नहीं होगी। चूंकि रोल ओवन में पकाया जाता है, और तला हुआ नहीं होता है, इसलिए इसे आहार भोजन के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।

आपको चाहिये होगा:

• 500 ग्राम तोरी;
• चार अंडे;
• 200 ग्राम हार्ड पनीर;
• 200 ग्राम अनसाल्टेड क्रीम पनीर;
• नमक स्वादअनुसार।

यदि वांछित हो तो काली मिर्च या अपने पसंदीदा मसाले जोड़ें। रोल क्रीम पनीर से भरा होगा, अगर आप इसे कटी हुई ताजा जड़ी बूटियों के साथ मिलाते हैं, तो यह और भी स्वादिष्ट होगा।

1. युवा तोरी लेना बेहतर है, फिर आपको उन्हें छीलने की ज़रूरत नहीं है। तोरी महान है। उन्हें अच्छी तरह से धो लें और एक मध्यम grater पर पीस लें। थोड़ा सा नमक, मिश्रण को हिलाएं और 20 मिनट के लिए खड़े होने दें जब तक कि रस नहीं निकलता। इसे सूखा लें और आंगनों को थोड़ा निचोड़ें।

   

   युवा तोरी आदर्श हैं

2. एक अलग कटोरे में, अंडे को चिकना होने तक हरा दें, उन्हें आंगन के ऊपर डालें, मसाले के साथ कसा हुआ हार्ड पनीर, नमक और सीजन जोड़ें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।

   

   आटे को पीटा अंडे, पनीर और बाकी सामग्री के साथ मिलाकर आटा बनाएं

3. एक पका रही चादर पर चर्मपत्र फैलाएं, ज़ूचिनी-पनीर का आटा डालें और चम्मच से चपटा करें। 180-190 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें। आटा सेट होने तक पकाएं। आप इसे तब तक पकड़ सकते हैं जब तक कि सतह थोड़ी सुनहरी न हो जाए। लेकिन ध्यान रखें: यदि आप वर्कपीस को ओवरएक्सपोज़ करते हैं, तो इसे रोल में रोल करना मुश्किल होगा।

   

   टेंडर तक क्रस्ट बेक करें, लेकिन इसे सूखा न दें

4. क्षति को रोकने के लिए चर्मपत्र से सावधानीपूर्वक क्रस्ट को हटा दें। कमरे के तापमान तक ठंडा होने दीजिए। समान रूप से क्रीम पनीर के साथ ब्रश करें। अपने हाथों से हल्के से कसकर, रोल में धीरे से रोल करें। रोल को प्लास्टिक रैप में लपेटने के बाद, इसे रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए रख दें। यह इसे आकार में रखेगा और काटने में आसान होगा।

5. तैयार रोल को टुकड़ों में काटें, प्लेटों पर डालें। क्षुधावर्धक को अधिक सुरुचिपूर्ण दिखने के लिए, आप इसे ताजे अजमोद और डिल के स्प्रिंग्स के साथ सजा सकते हैं, और टुकड़ों के बीच चेरी टमाटर के आधा भाग डाल सकते हैं।

   

   ऐसा रोल न केवल हर दिन के लिए उपयुक्त है, बल्कि एक उत्सव की मेज के लिए भी उपयुक्त है।

पनीर और मशरूम के साथ तोरी रोल

ओवन आपको एक और प्रकाश तैयार करने में मदद करेगा, लेकिन मशरूम के अलावा रोल का अधिक संतोषजनक संस्करण।

परीक्षण के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 तोरी;
• 1 प्याज;
• 3 अंडे;
• 1 कप आटा;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• नमक, ताजा या सूखा डिल - स्वाद के लिए।

भरने के लिए भी लें:

• शैम्पेन के 350 ग्राम;
• 1 प्याज;
• 100 ग्राम पनीर;
• 1 चम्मच। एल। खट्टी मलाई;
• नमक, काली मिर्च, डिल - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• तलने के लिए वनस्पति तेल।

बेशक, आप न केवल शैंपेन, बल्कि किसी भी अन्य मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, मेरा परिवार, चेंटरलेस और गोरे को प्यार करता है। केवल एक चीज जो मैं अपने दम पर सलाह दूंगा, वह भरने के लिए आगे पकाने से पहले कुछ मिनटों के लिए उन्हें पूर्व-उबालना है। शायद यह व्यामोह है, मिट्टी में कीटनाशकों और अन्य जहरों के बारे में अफवाहों पर आधारित है, लेकिन किसी भी मामले में, ग्रीनहाउस परिस्थितियों में उगाए गए मशरूम और सीप मशरूम में निश्चित रूप से हानिकारक पदार्थ नहीं होते हैं, इसलिए उन्हें अतिरिक्त गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं है।

1. आंगेट्स को पीसें, अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए उन्हें निचोड़ें। उन्हें कसा हुआ प्याज, डिल, अंडे की जर्दी में हरा, आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।

   

   रोल आटा पानीदार नहीं होना चाहिए

2. अंडे का सफेद मारो जब तक फर्म फोम, धीरे-धीरे आटा में जोड़ें, हर समय सरगर्मी, अधिमानतः दक्षिणावर्त। चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर मिश्रण रखें। कागज को थोड़ा सा तेल दें। 30-35 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें। जब क्रस्ट ब्राउन हो जाए, तो क्रस्ट को हटा दें और ठंडा होने दें।

   

   व्हीप्ड गोरे क्रस्ट को मोटा और मुलायम बनाएंगे

3. इस बीच, भरने की तैयारी करें। टेंडर तक कटा हुआ मशरूम भूनें, अंत में खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च जोड़ें। भरने को भी ठंडा होना चाहिए।

   

   भरने के लिए मशरूम और प्याज अच्छी तरह से भूनें

4. भराव को एक समान परत में फैलाएं और शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

   

   मशरूम और पनीर को एक समान परत में फैलाएं

5. केक को रोल में रोल करें, इसे बेकिंग शीट पर रखें, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं और पनीर के साथ छिड़के। फिर से ओवन में रखें और पनीर को भूरा होने तक 10-15 मिनट के लिए रख दें।

   

   शीर्ष पर रोल को कवर करने के लिए कुछ और पनीर

वीडियो: ओवन में पकाया पनीर, टमाटर और लहसुन के साथ तोरी रोल

तोरी टमाटर और लहसुन के साथ एक पैन में रोल करता है

ये रोल पिछले वाले की तुलना में तैयार करना और भी आसान है। अपने तीखे स्वाद और सुगंध के कारण, उन्होंने त्वरित और हल्के नाश्ते के प्रेमियों के बीच अपार लोकप्रियता हासिल की है।

आपको चाहिये होगा:

• 1 मध्यम तोरी;
• 1 मध्यम टमाटर;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 2-3 बड़े चम्मच। एल। मेयोनेज़;
• लहसुन की 3-4 लौंग।

1. धुली हुई ज़ुचिनी को पतले (लगभग 0.5 सेमी) स्ट्रिप्स में काटें। उन्हें एक प्रीहीटेड स्किललेट में थोड़ा वनस्पति तेल रखें और दोनों तरफ से भूनें। हल्के से या सुनहरा भूरा होने तक तले जा सकते हैं।

   

   दोनों तरफ तेल में तोरी को हल्का नमकीन भूनें

2. बारीक कसा हुआ लहसुन और पनीर का मिश्रण बनाएं। टमाटर को स्लाइस में काटें। यह वांछनीय है कि फल बहुत छोटी हड्डियों के साथ अतिव्याप्त नहीं है।

   

   तोरण को सूखने के लिए भरने से पहले नैपकिन के साथ ब्लॉट करें

3. हल्के से अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए एक ऊतक के साथ तोरी वेज को धब्बा दें। तोरी के ऊपर पनीर और लहसुन का मिश्रण फैलाएं, टमाटर के स्लाइस पर रखें। रोल को रोल करें और कटार के साथ सुरक्षित करें।

   

   धीरे से तोरी भरवां रोल बाहर रोल

4. एक थाली पर रोल व्यवस्थित करें, ताजा जड़ी-बूटियों, जैतून, टमाटर की सब्जी के साथ गार्निश करें और परोसें।

   

   जैतून पूरी तरह से इन रोल का स्वाद बंद कर देगा

वीडियो: पनीर, लहसुन और मसालेदार ककड़ी के साथ तोरी रोल के लिए नुस्खा

हमें उम्मीद है कि आप ज़ुकीनी पनीर रोल के लिए व्यंजनों का आनंद लेंगे और आपका परिवार उन्हें पसंद करेगा। आप कुछ उत्पादों को जोड़कर कई और विकल्पों के साथ आ सकते हैं। ऐसे रोल को आप कैसे तैयार करेंगे? टिप्पणियों में हमारे साथ साझा करें आप क्या चाहते हैं कि आप के साथ तोरी और पनीर को मिलाएं? अपने भोजन का आनंद लें!