ओवन-बेक्ड गाजर: पनीर के साथ, पन्नी में, फोटो और वीडियो के साथ कदम से कदम व्यंजनों

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

ओवन-बेक्ड गाजर: सरल और स्वस्थ व्यंजनों का चयन

एक उज्ज्वल और रसदार सौंदर्य गाजर का उपयोग अक्सर जटिल व्यंजनों में सामग्री के रूप में खाना पकाने में किया जाता है। हर कोई नहीं जानता है कि इस स्वस्थ और स्वादिष्ट सब्जी का उपयोग मांस या मछली के लिए उत्कृष्ट साइड डिश बनाने के लिए किया जा सकता है, साथ ही साथ सरल स्नैक्स जो कई लोगों को पसंद आएंगे। आज हम ओवन में गाजर पकाने के लिए कुछ सरल व्यंजनों को देखेंगे।

बेक्ड गाजर के लिए कदम से कदम व्यंजनों

लगभग दो साल पहले, मैं कभी नहीं सोच सकता था कि गाजर को बेक किया जा सकता है। नहीं, बेशक, मैंने इसे ओवन में मछली के लिए सब्जी "तकिया" पकाने के लिए इस्तेमाल किया और भून में जोड़ा, लेकिन मैंने कभी भी अन्य सब्जियों के बिना जड़ की सब्जी नहीं बनाई। हालांकि, यह संयोग से निकला कि मेरी बेटी पके हुए सब्जियों का एक महान "भक्षक" है। जब उसने सभी व्यंजनों में से गाजर के टुकड़े चुनना शुरू किया, तो मैंने खाद्य विकल्पों की तलाश करने का फैसला किया, जिसमें यह विशेष उत्पाद मुख्य भूमिका निभाता है। और मुझे कहना होगा कि बहुत सारे आवश्यक व्यंजन थे। इसके अलावा, मेरे पति को भी ये व्यंजन पसंद थे, इसलिए अब मैं उन्हें बहुत बार बनाती हूँ।

गाजर ओवन में लहसुन और पनीर के साथ चिपक जाती है

यह क्षुधावर्धक स्वस्थ और स्वादिष्ट होने के साथ-साथ फ्रेंच फ्राइज़ का एक बेहतरीन विकल्प है।

सामग्री के:

• 2-3 ताजा गाजर;
• 1/4 कला। कसा हुआ हार्ड पनीर;
• 1 चम्मच। एल। लहसुन पाउडर;
• 1 चम्मच। एल। जतुन तेल;
• 2 टीबीएसपी। एल। कटा हुआ अजमोद;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें।
2. किसी भी गंदगी को निकालने के लिए गाजर को अच्छी तरह से धोएं और पेपर टॉवल से सुखाएं। यदि आप खाना पकाने के लिए मोटे खाल वाली पुरानी सब्जियों का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें काट लें।

3. आधा (भर) में रूट सब्जियों को काटें, फिर प्रत्येक टुकड़े को 4-6 लंबी छड़ियों में काट लें।

   

   स्ट्रिप्स में गाजर काटें

4. सब्जी को एक उपयुक्त कंटेनर में स्थानांतरित करें, नमक और काली मिर्च, लहसुन पाउडर, जड़ी-बूटियों और पनीर को बारीक कद्दूकस पर मिलाएं।

   

   मसाले, पनीर और जड़ी बूटियों के साथ तैयार सब्जी को मिलाएं

5. एक कटोरे में जैतून का तेल डालें और फिर से अच्छी तरह से हिलाएँ।

   

   वर्कपीस में तेल जोड़ें और फिर से सब कुछ मिलाएं

6. बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध एक बेकिंग शीट पर गाजर रखें, पूरी सतह पर समान रूप से फैलाएं, सब्जी के टुकड़ों के बीच छोटे अंतराल को छोड़ने का ख्याल रखें।

   

   बेकिंग पेपर के एक टुकड़े के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और गाजर रखें

7. बेकिंग शीट को गर्म ओवन में रखें और स्नैक को आधे घंटे के लिए पकाएं। खाना पकाने के दौरान, समय-समय पर गाजर पर नज़र डालें और स्लाइस को भूरे रंग में बदलना शुरू करें।

8. जब गाजर पर्याप्त नरम होता है (आप इसे कांटा या टूथपिक के साथ जांच सकते हैं), तो डिश को तुरंत हटाया जा सकता है और परोसा जा सकता है।

   

   खाना पकाने के तुरंत बाद स्नैक परोसें

शहद और मक्खन के साथ पके हुए गाजर

उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प जो मसालेदार स्पर्श के साथ व्यंजनों पर दावत देना पसंद करते हैं। शहद की मिठास लहसुन के मध्यम तीखेपन के साथ अच्छी तरह से चली जाती है।

सामग्री के:

• 1 किलो गाजर;
• तरल शहद के 60 ग्राम;
• 4 बड़े चम्मच। एल। मक्खन;
• लहसुन के 3 लौंग;
• अजमोद की 1 टहनी;
• नमक और काली मिर्च - वैकल्पिक।

तैयारी:

1. मक्खन को पिघलाएं, थोड़ा ठंडा करें। लगभग 1 सेमी के किनारे के साथ गाजर को क्यूब्स में काटें।

   

   मक्खन को पिघलाएं और गाजर को काट लें

2. मक्खन को कीमा बनाया हुआ लहसुन, शहद और मसालों के साथ मिलाएं।

3. शहद-तेल मिश्रण के साथ सब्जी के टुकड़े डालो, हलचल करें।

   

   शहद की चटनी के साथ सब्जी के टुकड़े टॉस करें

4. पन्नी या बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें।

5. गाजर को बेकिंग शीट पर रखें, चपटा करें।

   

   गाजर को तैयार बेकिंग शीट पर रखें

6. सब्जी को 200 डिग्री के तापमान पर 25 मिनट तक बेक करें।

7. परोसने से पहले कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के।

   

   ताजा जड़ी बूटियों के साथ पकवान ऊपर

आगे, मैं ओवन में शहद के साथ एक वैकल्पिक सब्जी का सुझाव देता हूं

वीडियो: गाजर शहद के साथ पके हुए

मसालेदार गाजर पन्नी के नीचे पके हुए

मेहमानों के लिए भी ऐसी सुगंधित साइड डिश दी जा सकती है! एक अद्भुत सुगंध और असामान्य स्वाद के साथ एक दिलचस्प पकवान मछली या पोल्ट्री के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

सामग्री के:

• 10 गाजर;
• लहसुन के 2 लौंग;
• मांस शोरबा के 500 मिलीलीटर;
• 3-4 सेंट। एल। वनस्पति तेल;
• 1 चुटकी पिसी हुई दालचीनी
• 1 चुटकी जायफल
• 1 चुटकी लाल गर्म काली मिर्च;
• चाकू की नोक पर नमक।

तैयारी:

1. लगभग समान आकार की जड़ें चुनें, धोएं, सूखें, पूंछ हटा दें।

   

   गाजर तैयार करें

2. प्रत्येक सब्जी को आधी लंबाई में सावधानीपूर्वक काटें।

   

   जड़ सब्जियों को 2 टुकड़ों में काटें

3. एक बड़ी बेकिंग डिश में गाजर को एक ही परत में रखें।

   

   सब्जियों को मोल्ड में स्थानांतरित करें

4. वनस्पति तेल, मसाले और जड़ी बूटियों के साथ शोरबा मिलाएं।

   

   सामग्री भरें

5. छिलके वाली लहसुन लौंग को पतले स्लाइस में काटें और सब्जियों के टुकड़ों के बीच और ऊपर रखें।
6. सब्जियों पर शोरबा डालो।
7. बेकिंग टिन पर बेकिंग पन्नी का एक बड़ा टुकड़ा रखें, इसे कसकर ठीक करें ताकि कोई अंतराल न हो।

8. पकवान को ओवन में रखें और गाजर को 180-190 डिग्री पर 45 मिनट तक पकाएं।

   

   ओवन में पन्नी के नीचे गाजर रखें

9. जब गाजर नरम हो जाए, तो पन्नी को हटा दें और सब्जियों को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। इस चरण के लिए औसत खाना पकाने का समय 15-20 मिनट है।

10. अपनी पसंद के किसी भी डिश के साथ गाजर की साइड डिश परोसें।

    

    पन्नी के नीचे पके हुए गाजर के साथ अपने पसंदीदा भोजन को ऊपर करें और आनंद लें

यदि आप अपने साइड डिश में विविधता लाना चाहते हैं, या यदि आपके परिवार में ऐसे लोग हैं जो गाजर पसंद नहीं करते हैं, तो प्रकृति के अन्य उपहारों के साथ सब्जी को सेंकना।

वीडियो: स्वादिष्ट बेक्ड सब्जियां

ओवन-बेक्ड गाजर आपके मेनू में एक सरल लेकिन स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन जोड़ने का एक शानदार तरीका है। अगर आप भी इस तरह से सब्जियां पकाने के दिलचस्प विकल्प जानते हैं, तो हमें और हमारे पाठकों को नीचे दी गई टिप्पणियों में शामिल करना सुनिश्चित करें। अपने भोजन का आनंद लें!