एक पैन और ओवन में गोभी के साथ आमलेट: फोटो और वीडियो के साथ कदम से कदम व्यंजनों

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

फूलगोभी आमलेट: सरल और दिलचस्प व्यंजनों

क्लासिक अंडा और दूध आमलेट पूरे परिवार के लिए एक बढ़िया नाश्ता विकल्प है। लेकिन इसे और अधिक संतोषजनक बनाने के लिए, आपको इसमें कुछ और जोड़ने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, फूलगोभी, जो किसी भी तरह से आपके आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएगी, लेकिन आपको पूरे दिन के लिए उत्साहित करेगी। लेकिन एक भी गोभी नहीं! हमारे पास कई आमलेट रेसिपी हैं जिनका आनंद आप जरूर लेंगे।

सामग्री

• 1 गोभी और पनीर के साथ आमलेट
• एक आमलेट में फूलगोभी के लिए 2 वीडियो नुस्खा
• फूलगोभी और ब्रोकोली के साथ 3 आमलेट
• गोभी, मशरूम और फलियों के साथ 4 आमलेट
• 5 वीडियो: जूलिया Vysotskaya से टमाटर और गोभी के साथ आमलेट
• फूलगोभी और तोरी के साथ 6 आमलेट
• 7 गोभी और पनीर के साथ आमलेट, ओवन में पके हुए
• गोभी और सॉसेज के साथ 8 आमलेट

गोभी और पनीर के साथ आमलेट

यह आमलेट जल्दी नाश्ते के लिए एकदम सही है। लेकिन उसके लिए फूलगोभी को शाम को अग्रिम रूप से तैयार करने की आवश्यकता होगी।

आपको चाहिये होगा:

• चार अंडे;
• 80 मिलीलीटर दूध;
• पनीर का 20 ग्राम;
• फूलगोभी के 500 ग्राम;
• 2 टीबीएसपी। एल। फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल;
• प्रोवेनकल जड़ी बूटियों के 2 चुटकी;
• 1 चुटकी नमक;
• 1 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।

चलो खाना बनाना शुरू करते हैं।

1. गोभी के सिर से बाहर की पत्तियों को अलग करें, इसे पुष्पक्रम में विभाजित करें। उन्हें एक सॉस पैन में डालें, पानी के साथ कवर करें। मध्यम गर्मी पर पॉट सेट करें और पानी को उबालने के लिए प्रतीक्षा करें। नमक के साथ सीजन, 5 मिनट के लिए खाना बनाना। फिर पानी निथारें। गोभी को पूरी तरह से ठंडा होने दें।

   

   फूलगोभी को उबालकर ठंडा कर लें

2. एक गहरी कटोरे में अंडे तोड़ें, मसाला और नमक जोड़ें। दूध में डालो, अच्छी तरह से हराया जब तक कि द्रव्यमान सजातीय न हो जाए।

   

   दूध के साथ अंडे को पीटने के लिए अपने पसंदीदा मसाला जोड़ें

3. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें, तैयार गोभी डालें। इसे अंडे और दूध से भरें, कुछ और प्रोवेनकल जड़ी बूटियों को जोड़ें। पैन पर ढक्कन के साथ 7 मिनट तक पकाएं।

   

   फूलगोभी के ऊपर दूध और अंडे का मिश्रण डालें

4. इस समय के दौरान, अंडे का मिश्रण सेट हो जाएगा, लेकिन आमलेट का केंद्र अभी भी नम होगा। कसा हुआ पनीर के साथ आमलेट छिड़कें, फिर से कवर करें और एक और 3 मिनट के लिए पकाएं।

   

   पनीर के साथ आमलेट छिड़कना सुनिश्चित करें

गर्म - गर्म परोसें।

एक आमलेट में गोभी के लिए वीडियो नुस्खा

गोभी और ब्रोकोली के साथ आमलेट

हार्दिक आमलेट के लिए एक सरल नुस्खा जो हर गृहिणी को चाहिए। और यह आमलेट उन लोगों से अपील करेगा जो आंकड़े का पालन करते हैं। ये उत्पाद लें:

• चार अंडे;
• 1 गिलास दूध;

• 1 पैकेट जमे हुए ब्रोकोली और फूलगोभी

  

  एक आहार आमलेट के लिए, आपको अंडे, दूध और जमे हुए गोभी की आवश्यकता होती है।

चलो खाना बनाना शुरू करते हैं:

1. लगभग 10 मिनट के लिए नमकीन पानी में गोभी और ब्रोकोली उबालें। इस बीच, दूध के साथ अंडे मारो, उन्हें नमक।

   

   अंडे को अच्छी तरह से पीस लें, और फिर उन्हें दूध जोड़ें

2. एक कोलंडर में गोभी और ब्रोकोली फेंक दें, सभी पानी की नालियों तक प्रतीक्षा करें। अंडे और दूध के मिश्रण के कटोरे में काटें और रखें। अच्छी तरह से हिलाओ और एक अच्छी तरह से गरम किया हुआ कंकाल में डालो। आप थोड़ी सी सब्जी या मक्खन जोड़ सकते हैं।

   

   एक कड़ाही में गोभी, ब्रोकोली, और अंडे और दूध के मिश्रण को मिलाएं

3. कड़ाही पर ढक्कन रखें और निविदा, लगभग 7 मिनट तक पकाएं।

   

   तैयार आमलेट को गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है

गोभी, मशरूम और बीन्स के साथ आमलेट

यदि आपको एक बड़ी कंपनी को खिलाने की आवश्यकता है, तो इस नुस्खा को सेवा में लें। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम जमे हुए हरी बीन्स;
• 80 ग्राम जमे हुए ब्रोकोली;
• 80 ग्राम जमे हुए फूलगोभी;
• 100 ग्राम पोर्सिनी मशरूम;
• 4 चिकन अंडे;
• 100 मिलीलीटर दूध;
• 50 ग्राम पनीर;
• 1 चुटकी नमक;
• 1 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।

बेशक, पोर्सिनी मशरूम के बजाय, आप किसी अन्य को ले सकते हैं। उदाहरण के लिए, मेरा पसंदीदा विकल्प चेंटरलेस है। वे अपने रंग के लिए आमलेट धन्यवाद को बहुत सजाते हैं।

1. सब्जियों और मशरूम को डीफ्रॉस्ट करें, आधा पकने तक वनस्पति तेल में भूनें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

   

   सबसे पहले, मशरूम को सब्जियों के साथ भूनें

2. इस बीच, अंडे को एक कटोरे में हरा दें, दूध और सीजन में काली मिर्च और नमक के साथ डालें। पनीर को छोटे टुकड़ों में काटें और अंडे और दूध के मिश्रण में रखें।

   

   अंडे और दूध के मिश्रण में कटा हुआ पनीर जोड़ें

3. सब्जियों और मशरूम पर मिश्रण डालो। कड़ाही के नीचे गर्मी कम करें, कवर करें। निविदा तक भूनें।

   

   ढक्कन के नीचे एक आमलेट भूनें

4. ऑमलेट को थोड़ा ठंडा होने दें, भागों में काट लें और साइड डिश या साइड डिश के रूप में परोसें।

   

   इस तरह के एक आमलेट एक साइड डिश या एक स्वतंत्र डिश हो सकता है।

वीडियो: जूलिया Vysotskaya से टमाटर और गोभी के साथ आमलेट

गोभी और तोरी के साथ आमलेट

फ्रेंच व्यंजनों की सब्जियों के साथ एक हल्के आमलेट का दूसरा संस्करण।

हार्दिक नाश्ते के लिए वनस्पति आमलेट एक बढ़िया विकल्प है

आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 1 कांटा फूलगोभी
• 1 गाजर;
• 1 प्याज;
• 1 तोरी;
• 3 अंडे;
• 5 बड़े चम्मच। एल। दूध;
• 30 ग्राम मक्खन;
• 3 बड़े चम्मच। एल। सूरजमुखी का तेल;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. तोरी, प्याज और गाजर को छीलकर, छोटे क्यूब्स में काट लें।

   

   सब्जियों को छोटे क्यूब्स में काटें

2. गोभी को पुष्पक्रम में इकट्ठा करें, गर्म पानी के साथ सॉस पैन में डालें। 5 मिनट तक उबालें। एक कड़ाही में वनस्पति तेल और मक्खन गरम करें और कटी हुई सब्जियों को नरम होने तक भूनें। एक कोलंडर में गोभी को सूखा और सब्जियों के साथ पैन में जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

   

   स्टू गोभी, प्याज, गाजर और तोरी

3. दूध और नमक की एक चुटकी के साथ अंडे को अच्छी तरह से हराया। सब्जियों को कड़ाही में डालें। अंडे के दूध के मिश्रण को सेट होने तक धीमी आंच पर ढककर पकाएं।

   

   सब्जियों पर आमलेट मिश्रण डालो और टेंडर तक भूनें

गोभी और कॉटेज पनीर के साथ आमलेट ओवन में पके हुए

इस व्यंजन को पकाने में 20 मिनट का समय लगता है और रात के खाने के लिए अच्छा है। आपको चाहिये होगा:

• 250 ग्राम फूलगोभी;
• 100 ग्राम कॉटेज पनीर;
• 2 टीबीएसपी। एल। कैंड कॉर्न;
• 1 चम्मच। एल। खट्टी मलाई;
• 2 अंडे का सफेद;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

चलो खाना बनाना शुरू करते हैं।

1. दही को एक कटोरे में कांटे के साथ मैश करें। खट्टा क्रीम और अंडे का सफेद, नमक और काली मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ, कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों और मकई जोड़ें।

   

   भविष्य के आमलेट के लिए मिश्रण तैयार करें

2. फूलगोभी को जुओं में मिलाएं, उबलते पानी में 2 मिनट तक उबालें। ऑमलेट मिश्रण में जोड़ें, मिश्रण करें।

   

   फूलगोभी को उबलते पानी में डालना चाहिए

3. चर्मपत्र कागज या पन्नी के साथ एक बेकिंग डिश को लाइन करें। ऑमलेट मिश्रण फैलाएं, चपटा करें। पैन को 180 ° C पर ओवन में भेजें और 20 मिनट के लिए बेक करें।

   

   ऑमलेट को बेक होने में 20 मिनट का समय लगता है।

4. गर्म आमलेट परोसें।

   

   आमलेट को गर्मागर्म सर्व करें

फूलगोभी और सॉसेज के साथ आमलेट

और, ज़ाहिर है, आप सॉसेज के साथ आमलेट के लिए एक नुस्खा के बिना नहीं कर सकते। यह बहुत संतोषजनक है और यहां तक कि उन बच्चों को भी खुश करेगा, जो आमतौर पर फूलगोभी के शौकीन नहीं हैं।

यहां तक कि बच्चे भी इस तरह के आमलेट खाने के लिए खुश होंगे।

आपको चाहिये होगा:

• फूलगोभी का 1 छोटा सिर
• डॉक्टरेट सॉसेज के 150 ग्राम;
• 5 अंडे;
• 150 मिलीलीटर दूध;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

मैं आपको एक छोटा सा रहस्य बताता हूं: आप डॉक्टर के सॉसेज के बजाय सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं। और स्मोक्ड सॉसेज का उपयोग करने का प्रयास करना सुनिश्चित करें: यह आमलेट के स्वाद को मसालेदार बना देगा।

1. नमकीन पानी, नाली और शांत में गोभी के फूल उबाल लें। सॉसेज या सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें, थोड़ा तेल में भूनें, ठंडा होने दें। बिना बीट, नमक और सीजन के मिर्च के साथ अंडे और दूध मिलाएं।
2. तेल के साथ एक बेकिंग डिश को चिकना करें। गोभी को सॉसेज के साथ मिलाएं। अंडे और दूध के मिश्रण में डालो। 30 मिनट के लिए 190 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन में रखें। जब आमलेट किया जाता है, तो इसे एक थाली पर पलटें और परोसें।

वैसे, सॉसेज को चिकन मांस से बदला जा सकता है। इसे आधा पकने तक उबालें, भूनें और आमलेट मिश्रण में डालें।

हमें उम्मीद है कि आपको हमारी फूलगोभी आमलेट रेसिपी पसंद आएगी और यह आपके किचन में उनकी सही जगह ले जाएगी। शायद आपके पास भी इस तरह के व्यंजन तैयार करने के अपने विशेष तरीके हैं? उन्हें हमारे पाठकों के साथ टिप्पणियों में साझा करें। अपने भोजन का आनंद लें!