सरल सामग्री के साथ एक त्वरित डिनर: फ़ोटो और वीडियो के साथ चरण-दर-चरण व्यंजनों

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

तेज, स्वादिष्ट और परेशानी मुक्त: 7 त्वरित भोजन

एक कामकाजी महिला के लिए, रात के खाने के लिए क्या खाना है, इसका हमेशा एक गंभीर सवाल है। मैं अपने परिवार और स्वादिष्ट भोजन करना चाहता हूं, और अनावश्यक परेशानी और समय के बिना। चयन में हार्दिक व्यंजनों के लिए व्यंजन हैं जो जल्दी और आसानी से तैयार किए जाते हैं।

सामग्री

• 1 स्टू "बैचलर"
• 2 तोरी पनीर, प्याज और लहसुन के साथ पुलाव
• पनीर के साथ 3 कटा हुआ चिकन कटलेट
• 4 कीमा बनाया हुआ मांस और अजवायन के फूल के साथ बैंगन
• 5 शाही मशरूम और घंटी मिर्च के साथ मलाईदार आमलेट
• कटार पर 6 कटलेट
• 7 इतालवी उद्देश्यों के साथ चिकन, ओवन में पके हुए
• 8 वीडियो: सब्जियों और पेपरिका के साथ चिकन पट्टिका

स्टू "बैचलर"

जल्दी से घर-निर्मित सुगंधित स्वादिष्ट स्टू खिलाने के लिए, आपको उच्च-गुणवत्ता वाले स्मोक्ड सॉसेज की आवश्यकता होगी।

4 सर्विंग्स के लिए खाद्य पदार्थ:

• 4 स्मोक्ड सॉसेज;
• 6-8 आलू;
• 2 गाजर;
• 1 प्याज;
• 4 बातें। अजवाइन का डंठल;
• 1 टमाटर;
• 3 बड़े चम्मच। एल। वनस्पति तेल;
• नमक स्वादअनुसार;
• लहसुन के 2 लौंग;
• उबलते पानी के 500-600 मिलीलीटर;
• कुछ साग और गर्म मिर्च;
• 1 बे पत्ती।

विधि:

1. गाजर, प्याज और अजवाइन के डंठल। गर्म तेल के साथ एक कड़ाही में उन्हें भूनें। आलू, मध्यम आकार के स्ट्रिप्स में कटा हुआ, बे पत्तियों, थोड़ा सा साग और गर्म मिर्च स्वाद के लिए। फिर उबलते पानी में डालें। सिमर, 10 मिनट के लिए कवर।

   

   वनस्पति क्यूब्स बहुत बड़े नहीं होने चाहिए

2. टमाटर को छोटे स्लाइस में काटें और एक प्रेस और सॉसेज के स्लाइस के माध्यम से कटा हुआ लहसुन के साथ स्टू में जोड़ें। नमक के साथ सीजन और एक और 15-20 मिनट के लिए उबाल।

   

   यदि टमाटर पानीदार है, तो बीज बॉक्स को निकालना बेहतर है

3. तैयार स्टू को गहरे टारलेकस में फैलाएं और गर्म काली मिर्च के साथ गार्निश करें।

   

   स्टू "बैचलर" पूरे परिवार के लिए एक हार्दिक और वार्मिंग डिनर बन जाएगा

पनीर, प्याज और लहसुन के साथ तोरी पुलाव

मसालेदार सुगंध के साथ हल्के लेकिन बहुत संतोषजनक पकवान।

4 सर्विंग्स के लिए खाद्य पदार्थ:

• 2-3 मध्यम तोरी;
• 2 प्याज;
• 300 ग्राम हार्ड पनीर;
• 3 अंडे;
• लहसुन के 3 लौंग;
• 2 टीबीएसपी। एल। वनस्पति तेल;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

विधि:

1. आंगन को बहुत पतले स्लाइस में पीसें।

   

   पतली स्लाइसिंग के लिए, आप एक स्लाइसर या एक विशेष ग्रेटर का उपयोग कर सकते हैं

2. प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें।

   

   पुलाव को ताजा और रसदार प्याज की आवश्यकता होती है

3. एक पाक व्हिस्क के साथ अंडे मारो, उन्हें लहसुन, नमक और काली मिर्च जोड़ें। तेल के साथ दुर्दम्य रूप को चिकना करें, उसमें ज़ूचिनी डालें, उन्हें प्याज के साथ स्थानांतरित करें, और हरा अंडे पर डालें। पन्नी के साथ पकवान को कवर करें, ओवन में डालें और आधे घंटे के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना करें। फिर पन्नी को हटा दें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और एक और 15 मिनट के लिए सेंकना करें।

   

   सब्जी सलाद और ताजी रोटी के साथ पनीर, प्याज और लहसुन के साथ तोरी पुलाव

पनीर के साथ कटा हुआ चिकन कटलेट

उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा जो कीमा बनाया हुआ मांस के साथ खिलवाड़ करना पसंद नहीं करते हैं, लेकिन कटलेट से प्यार करते हैं।

5-6 सर्विंग्स के लिए खाद्य पदार्थ:

• 700 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 250 ग्राम हार्ड पनीर;
• 1 अंडा;
• 3 बड़े चम्मच। एल। आलू स्टार्च;
• 1/2 छोटा चम्मच पसंदीदा मसाले;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• 2-3 बड़े चम्मच। एल। वनस्पति तेल।

विधि:

1. चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें।

   

   चिकन पट्टिका से त्वचा को हटाया जाना चाहिए

2. अंडा मारो और इसमें स्टार्च जोड़ें।

   

   आप आलू की जगह कॉर्नस्टार्च का उपयोग कर सकते हैं

3. अंडे के द्रव्यमान के साथ चिकन पट्टिका को मिलाएं, पनीर जोड़ें, स्वाद के लिए क्यूब्स, नमक और काली मिर्च में काट लें। अपने पसंदीदा मसाले जोड़ें और कटलेट मिश्रण को 5-10 मिनट के लिए खड़े रहने दें। फिर एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें और उस पर छोटे गोल या अंडाकार पेनकेक्स डालें। दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

   

   पनीर के साथ चिकन कटलेट को मैश किए हुए आलू या उबले हुए चावल के साथ परोसा जा सकता है

कीमा बनाया हुआ मांस और अजवायन के फूल के साथ बैंगन

बैंगन और कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन थाइम के लिए एक भूमध्य स्वाद के लिए लेता है। सूखे के बजाय ताजा थाइम ग्रीन्स लेना बेहतर है - यह अधिक सुगंधित होगा।

4 सर्विंग्स के लिए खाद्य पदार्थ:

• 2-3 बैंगन;
• 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• 1 प्याज;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• ताजा अजवायन के फूल की एक जोड़ी;
• 2 टीबीएसपी। एल। वनस्पति तेल;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

विधि:

1. बैंगन को स्लाइस में काटें।

   

   यदि बैंगन की मोटी त्वचा है, तो आप इसे हटा सकते हैं

2. कीमा बनाया हुआ मांस में बारीक कटा हुआ प्याज और मसाले जोड़ें।

   

   कीमा बनाया हुआ मांस सबसे अच्छा ठंडा उपयोग किया जाता है, जमे हुए नहीं

3. तेल के साथ एक बेकिंग डिश को चिकना करें और बैंगन स्लाइस और कीमा बनाया हुआ मांस परतों में रखें। अंतिम परत बैंगन होना चाहिए। फिर कसा हुआ पनीर के साथ फार्म की सामग्री छिड़कें और 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 40 मिनट तक सेंकना करें। परोसते समय ताजे अजवायन के पत्तों के साथ छिड़के।

   

   कीमा बनाया हुआ मांस और अजवायन के फूल के साथ बैंगन का स्वाद सबसे अच्छा होता है

शाही मशरूम और घंटी मिर्च के साथ मलाईदार आमलेट

4 सर्विंग्स के लिए खाद्य पदार्थ:

• चार अंडे;
• 150 ग्राम क्रीम;
• 1 प्याज;
• 1 बड़ी घंटी मिर्च;
• शाही शैंपेन के 200 ग्राम;
• 50 ग्राम ताजा अजमोद;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• 1 चम्मच। एल। मक्खन।

विधि:

1. मक्खन में मशरूम और प्याज को 5-7 मिनट के लिए भूनें। फिर लाल मिर्च जोड़ें, स्ट्रिप्स में काट लें, स्वाद के लिए काली मिर्च और एक और 5 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ भूनें।

   

   शाही मशरूम और प्याज सुनहरा भूरा होना चाहिए

2. क्रीम और नमक के साथ अंडे मारो।

   

   एक आमलेट के लिए, एक उज्ज्वल जर्दी के साथ अंडे लेना बेहतर है

3. मशरूम, बेल मिर्च और प्याज के ऊपर आमलेट मिश्रण डालो, कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के और पकाए, जब तक गाढ़ा न हो जाए।

   

   शाही मशरूम और बेल मिर्च के साथ आमलेट ताजा जड़ी बूटियों और सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है

कटार पर कटलेट

मांस व्यंजनों के प्रेमियों के लिए एक असामान्य पकवान।

4 सर्विंग्स के लिए खाद्य पदार्थ:

• 500 ग्राम जमीन बीफ़;
• बेकन के 12 पतले स्लाइस;
• 1 प्याज;
• 4 लकड़ी के कटार;
• 1 अंडा;
• लहसुन के 2 लौंग;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• 3 बड़े चम्मच। एल। वनस्पति तेल।

विधि:

1. कीमा बनाया हुआ मांस को बारीक कसा हुआ प्याज, लहसुन, अंडे और मसालों के साथ मिलाएं। इसे 5 मिनट के लिए टेबल पर रखें, और फिर लकड़ी के कटार के चारों ओर धुरी के आकार के कटलेट बनाएं।

   

   कटार के आसपास की समस्याओं के बिना अच्छी तरह से पीटा मांस रूपों

2. बेकन के पांच स्लाइस में प्रत्येक कटलेट लपेटें और सभी पक्षों पर गर्म तेल में भूनें। सुनहरा भूरा पपड़ी की उपस्थिति के बाद, उन्हें एक दुर्दम्य रूप में स्थानांतरित करें और 15 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पहले से गरम ओवन में सेंकना करें।

   

   कटार पर कटलेट विभिन्न प्रकार के वनस्पति ऐपेटाइज़र और गर्म सॉस के साथ परोसे जाते हैं

इतालवी उद्देश्यों के साथ चिकन, ओवन में पके हुए

एक कम कैलोरी और स्वस्थ व्यंजन आपको इसके उज्ज्वल स्वाद और सुगंध से प्रसन्न करेगा।

2 सर्विंग्स के लिए उत्पाद:

• 2 चिकन पट्टिका;
• 1 पका हुआ टमाटर;
• 100 ग्राम मोज़ेरेला;
• सूखी लहसुन, पपरीका और तुलसी की एक चुटकी;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए;
• 2 टीबीएसपी। एल। वनस्पति तेल;
• अपनी पसंद की चटनी और सॉस के लिए ताजा सलाद।

विधि:

1. तेल और मसालों के साथ चिकन पट्टिका पीसें।

   

   चिकन पट्टिका आधे घंटे के लिए अचार में खड़ी होनी चाहिए

2. टमाटर और मोज़ेरेला को स्लाइस में काटें।

   

   टमाटर और मोज़ेरेला कई इतालवी व्यंजनों का आधार हैं

3. चिकन पट्टिका में छोटे कटौती करें, जिसमें पनीर और टमाटर के स्लाइस रखें। तैयार फलेट को अग्निरोधक डिश में डालें और 180 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। कुरकुरी हरी सलाद और छोटे मोज़ेरेला गेंदों के साथ गर्म परोसें।

   

   इतालवी उद्देश्यों के साथ चिकन, ओवन में पके हुए, एक उत्सव की मेज के लिए भी उपयुक्त है

वीडियो: सब्जियों और पपरिका के साथ चिकन पट्टिका

यदि आपको एक त्वरित रात का खाना पकाने की आवश्यकता है, तो मैं हमेशा एक सरल और सिद्ध नुस्खा का उपयोग करता हूं। मैं वनस्पति तेल (चम्मच के एक जोड़े) में स्ट्रिप्स (250 ग्राम) में चिकन तलना काटता हूं, जमे हुए वनस्पति मिश्रण (450 ग्राम) और चावल (250 ग्राम) जोड़ें। नमक, काली मिर्च और हर चीज के ऊपर उबलता पानी डालें। मैं आधे घंटे के लिए ढक्कन के नीचे पकाना। कभी-कभी मैं हल्दी, करी या प्रोवेनकल जड़ी-बूटियों को विविधता के लिए जोड़ता हूं। ऐसा रात्रिभोज ऊर्जा नहीं लेता है और बहुत जल्दी तैयार हो जाता है।

एक स्वादिष्ट रात्रिभोज तैयार करने के लिए स्टोव पर घंटों खड़े होना आवश्यक नहीं है। कई सरल व्यंजनों हैं जो आश्चर्यजनक परिणाम की गारंटी देते हैं। पालतू जानवर आपकी सरलता की सराहना करेंगे और उन्हें स्वादिष्ट बनाने की इच्छा करेंगे।