गोभी के साथ त्वरित पाई: फोटो और वीडियो के साथ कदम से कदम व्यंजनों

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

जल्दी और स्वादिष्ट गोभी खाना पकाने

त्वरित गोभी पाई ने अपने अद्भुत स्वाद, उत्पादों की तैयारी में आसानी और उपलब्धता के कारण कई बेकिंग प्रेमियों का प्यार अर्जित किया है। रसदार गोभी दोनों स्वतंत्र रूप से और विभिन्न योजक के साथ निविदा आटा में भरने की भूमिका के साथ एक उत्कृष्ट काम करता है। गोभी पाई अन्य सब्जियों और जड़ी बूटियों, मछली, मांस और मुर्गी, ऑफल, मशरूम के साथ तैयार की जा सकती है। मुख्य बात यह है कि किसी भी संस्करण में यह उपचार स्वादिष्ट रूप से स्वादिष्ट है।

सामग्री

• 1 त्वरित गोभी पाई के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों

  • 1.1 केफिर पर गोभी और अंडे के साथ त्वरित पाई

    1.1.1 वीडियो: गोभी और अंडे के साथ जेली पाई

  • 1.2 खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ पर गोभी और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ त्वरित पाई

    1.2.1 वीडियो: गोभी और मांस जेली पाई

  • 1.3 गोभी और डिब्बाबंद मछली के साथ त्वरित पाई

    1.3.1 वीडियो: गोभी और मशरूम के साथ दुबला जेली पाई

त्वरित गोभी पाई के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों

त्वरित गोभी पाई के साथ मेरा परिचित अनायास हुआ। जैसा कि हम में से कई लोगों के साथ होता है, एक दिन मैं वास्तव में घर के बने पके हुए सामानों की अनोखी सुगंध से घर को भरना चाहता था और कुछ स्वादिष्ट का आनंद लेना चाहता था। मेरा पहला विचार एक खमीर पाई बनाना था, लेकिन यह एहसास कि मुझे आटा के साथ फेटना होगा और समय की लंबी अवधि के लिए प्रत्याशा में सुस्त होना मुझे एक सरल क्रिया में धकेल दिया - एक पाई डालना। घर में पर्याप्त मिठास थी, इसलिए मैंने बोरिंग को भरने के बाद बचे गोभी के आधे हिस्से का उपयोग करने का फैसला किया। पाई आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट निकला, इसलिए अब मैं इसे बहुत बार पकाता हूं, जबकि हर बार भरने के लिए नई सामग्री जोड़ते हैं।

केफिर पर गोभी और अंडे के साथ त्वरित पाई

गोभी जेली पाई के लिए सबसे सरल व्यंजनों में से एक, उत्पाद जिनके लिए रसोई में लगभग हमेशा पाया जा सकता है।

सामग्री के:

• केफिर के 500 मिलीलीटर;
• 3 कच्चे अंडे + 2 उबले अंडे;
• 2 टीबीएसपी। आटा;
• केक को कम करने के लिए 50 ग्राम मक्खन +;
• 1 चम्मच सहारा;
• 1 चम्मच सोडा;
• 700 ग्राम सफेद गोभी;
• 1 गाजर;
• प्याज का 1 सिर;
• 2 टीबीएसपी। एल। वनस्पति तेल;
• साग;
• नमक और काली मिर्च।

तैयारी:

1. भरने के लिए खाद्य पदार्थ तैयार करें।

   

   भरने की सामग्री को अपने काम की सतह पर रखें

2. गोभी को 1.5-2 सेमी, प्याज - क्यूब्स में एक पक्ष के साथ काटें। बड़े छेद वाले गाजर को कद्दूकस पर लें।

3. अर्ध-नरम तक वनस्पति तेल में प्याज और गाजर भूनें।

   

   प्याज और गाजर को सौते करें

4. गोभी को फ्राइंग पैन में रखें, कभी-कभी सरगर्मी करें, और 3-5 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर भूनें। गर्मी कम करें और टेंडर तक सब्जियों को उबालें।

   

   कटा हुआ गोभी जोड़ें

5. तैयार गोभी को एक कटोरे में स्थानांतरित करें, स्वाद के लिए बारीक कटा हुआ उबले अंडे, कटा हुआ जड़ी बूटियों, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।

   

   बाकी भरने वाले अवयवों के साथ स्टू गोभी को मिलाएं

6. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।

7. दानेदार चीनी और 1 चम्मच के साथ अंडे मारो। नमक, केफिर में डालना, मिश्रण को हिलाओ। कटोरे में धीरे-धीरे आटा और बेकिंग सोडा मिलाएं। आटा की स्थिरता खट्टा क्रीम जैसी दिखनी चाहिए।

   

   एक मलाईदार आटा बनाओ

8. तैयार पाई पैन में पिघल और ठंडा मक्खन डालो।

9. एक बेकिंग डिश में आटा के 2/3 डालो, शीर्ष पर अंडा-सब्जी द्रव्यमान डालें, इसे पूरी सतह पर समान रूप से वितरित करें।

   

   आटे के अधिकांश भाग को एक सांचे में डालें और पत्तागोभी को भरें

10. बचे हुए आटे को सांचे में डालें।
11. केक को गर्म ओवन में रखें और पाई को 40 मिनट तक पकाएं।

12. मक्खन के साथ समाप्त पाई को चिकना करें और भागों में काट लें।

    

    मक्खन के साथ पाई को ब्रश करें

वीडियो: गोभी और अंडे के साथ जेली पाई

गोभी के साथ त्वरित पाई और खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ कीमा बनाया हुआ मांस

गोभी त्वरित पाई का यह संस्करण अधिक संतोषजनक हो जाता है, क्योंकि भरने में मांस होता है। कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस बीफ़, मिश्रित या पोल्ट्री (चिकन, टर्की) के साथ बदला जा सकता है।

सामग्री के:

• 400 ग्राम सफेद गोभी;
• प्याज का 1 सिर;
• 200 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस;
• 6 बड़े चम्मच। एल। आटा;
• 3 अंडे;
• 6 बड़े चम्मच। एल। मेयोनेज़;
• 5 बड़े चम्मच। एल। खट्टी मलाई;
• 1 चम्मच। एल। टमाटर का पेस्ट;
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 20 ग्राम मक्खन;
• 1 चम्मच। एल। वनस्पति तेल;
• ताजा डिल के 1-2 स्प्रिंग्स;
• 1 चम्मच। एल। तिल के बीज;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. प्याज के सिर को छोटे क्यूब्स में काटें।

2. एक मोटे grater पर गोभी को पीस लें या चाकू से बहुत बारीक काट लें।

   

   गोभी को किसी भी सुविधाजनक तरीके से काट लें

3. मक्खन को एक बड़े कटोरे में पिघलाएं, वनस्पति तेल जोड़ें और मिश्रण को गर्म करें।
4. गर्म तेल में प्याज और गोभी डालें, नरम, नमक और काली मिर्च तक भूनें, 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें।

5. सब्जी के द्रव्यमान में टमाटर का पेस्ट और कटा हुआ डिल जोड़ें, एक और 5 मिनट के लिए पकाएं।

   

   प्याज, टमाटर का पेस्ट और डिल के साथ पत्ता गोभी

6. पैन में कीमा बनाया हुआ मांस को स्थानांतरित करें, गोभी के साथ हलचल करें, उबाल जारी रखें, 15 मिनट के लिए कवर करें।

   

   कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ें

7. मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ नमक के साथ पीटा अंडे मिलाएं, 1-2 चुटकी जमीन काली मिर्च जोड़ें, चिकनी जब तक हराया।

   

   एक कांच के कटोरे में खट्टा क्रीम और काली मिर्च मेयोनेज़ के साथ अंडे मिलाएं

8. अंडे के मिश्रण के कटोरे में आटा निचोड़ें और गांठ से बचने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं।
9. एक बेकिंग डिश में आटा का आधा हिस्सा डालें।

10. गोभी और मांस भरने को एक समान परत में डालें, हल्के से बड़े चम्मच के साथ द्रव्यमान की सतह को दबाएं।

    

    एक चम्मच के साथ भरने को कम करें

11. आटा के दूसरे आधे हिस्से में डालो, समतल करें और तिल के साथ छिड़के।

    

    वर्कपीस पर तिल छिड़कें

12. ओवन में पकवान रखें, 35 डिग्री मिनट के लिए 180 डिग्री के ओवन के तापमान पर भोजन सेंकना।

13. सुनहरा भूरा पपड़ी के साथ कवर केक को निकालें, थोड़ा ठंडा करें और परोसें। ये पके हुए माल अच्छे गर्म, गर्म या ठंडे होते हैं।

    

    केक को गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं

वीडियो: गोभी और मांस के साथ जेली पाई

गोभी और डिब्बाबंद मछली के साथ त्वरित पाई

यदि आप अपने प्रियजनों को एक असामान्य गोभी पाई के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो इसे नीचे दी गई विधि के अनुसार पकाएं। इस व्यंजन की सुगंध आपको खाना बनाते समय भी इसके प्यार में पड़ जाएगी।

सामग्री के:

• केफिर के 500 मिलीलीटर;
• 2 अंडे;
• 2 टीबीएसपी। आटा;
• 3 बड़े चम्मच। एल। सूजी;
• 1 चम्मच सोडा;
• 2 चम्मच सहारा;
• 1 चम्मच नमक;
• 400 ग्राम स्टू गोभी;
• डिब्बाबंद मछली के 1-2 डिब्बे।

तैयारी:

1. एक बड़े कंटेनर में अंडे, नमक, चीनी, केफिर और सूजी मिलाएं। मिश्रण को 15 मिनट तक बैठने दें ताकि अनाज तरल के साथ संतृप्त हो।

2. एक ही कटोरे में आटा डालो, एक सजातीय बल्लेबाज में गूंध।

   

   चिकनी होने तक आटा सामग्री हिलाओ

3. एक कांटा के साथ डिब्बाबंद मछली को मैश करें और स्टू गोभी के साथ मिलाएं।

   

   मछली को गोभी के साथ मिलाएं और अच्छी तरह से हिलाएं

4. आटे के 1/2 भाग को सांचे में डालें, फिर भरने की एक परत और फिर से आटा।

   

   आटे की परतों को व्यवस्थित करके और एक सांचे में भरकर पाई को आकार दें

5. केक को 40 डिग्री पर 180 डिग्री पर बेक करें।

   

   निविदा तक पाई बेक करें

6. पाई को भागों में काटें और गर्म या ठंडा परोसें।

   

   पाई को साफ टुकड़ों में काटें और परोसें

नीचे मैं आपके ध्यान में एक त्वरित गोभी पाई के लिए एक और नुस्खा लाता हूं, जिसमें से भरना मशरूम द्वारा शानदार पूरक है।

वीडियो: गोभी और मशरूम के साथ दुबला जेली पाई

एक त्वरित गोभी पाई सुगंधित ताजी पीसा चाय के साथ मेज पर प्रियजनों को इकट्ठा करने का एक शानदार अवसर है। जो कोई भी परिवार या दोस्तों को खुश करना चाहता है वह सुगंधित भरने के साथ नाजुक पेस्ट्री बना सकता है। अपने भोजन का आनंद लें!