पनीर कोट के नीचे बैंगन का प्रशंसक: फोटो और वीडियो के साथ एक कदम-दर-चरण नुस्खा

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

एक पनीर कोट के नीचे "बैंगन का प्रशंसक": मेरे ससुर की पसंदीदा डिश

बैंगन, पके टमाटर और चिकन पट्टिका की एक छोटी मात्रा का उपयोग पनीर के कोट के नीचे एक अत्यंत स्वादिष्ट और शानदार पकवान - पुलाव तैयार करने के लिए किया जा सकता है। नुस्खा बहुत सरल है और परिचारिका से किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है। फिर भी, परिणाम उत्कृष्ट है - घरों और मेहमानों से तारीफ की उम्मीद करें!

एक पनीर कोट के नीचे चिकन पट्टिका के साथ "बैंगन का प्रशंसक"

चिकन पट्टिका डिश को एक तृप्ति देता है, और मोज़ेरेला - एक विशेष बनावट। चिकन स्तन को दुबला हैम के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

1 सेवारत के लिए उत्पाद:

• 1 बैंगन;
• 1 पका हुआ टमाटर;
• 120 ग्राम चिकन स्तन पट्टिका;
• 2 टीबीएसपी। एल। वनस्पति तेल;
• 50 ग्राम मोज़ेरेला;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 1 चम्मच। एल। मेयोनेज़;
• लहसुन के 2 लौंग;
• ताजा अजमोद;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

विधि:

1. बैंगन को स्लाइस में काटें, आधार तक नहीं पहुंचें, ताकि आपको एक प्रशंसक मिल जाए।

   

   पतली लोचदार त्वचा के साथ घने बैंगन चुनें

2. टमाटर को पतली स्लाइस में पीसें।

   

   टमाटर जो आप लेते हैं, वह सब्जी का जूसर होगा।

3. चिकन पट्टिका को पतले स्लाइस में काटें।

   

   चिकन पट्टिका से त्वचा को हटाया जाना चाहिए

4. मोज़ेरेला को छोटे टुकड़ों में काटें।

   

   ताजा मोज़ेरेला मसाले और सब्जियों की सभी सुगंधों को पूरी तरह से अवशोषित करेगा

5. ताजा अजमोद काट लें।

   

   ताजा अजमोद पकवान में गर्मी का स्वाद जोड़ देगा

6. अब आपको प्रशंसक को इकट्ठा करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, आपको बैंगन के स्लाइस के बीच चिकन पट्टिका, मोज़ेरेला और टमाटर वितरित करने की आवश्यकता है। वनस्पति तेल के साथ greased एक डिश में सब्जी रखें, कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़कें और 20-25 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में सेंकना करें।

   

   सब्जियों को पकाते समय, स्पष्ट रस रखा जाता है

7. जबकि डिश बेकिंग है, आपको पनीर कोट तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, मोटे पनीर पर कड़ा पनीर पीस लें।

   

   पनीर सबसे पुराना है

8. एक प्रेस के माध्यम से छिलके वाले लहसुन को निचोड़ें।

   

   लहसुन पकवान को एक अविश्वसनीय स्वाद देगा

9. एक प्रेस के माध्यम से पनीर, मेयोनेज़ और लहसुन मिलाएं।

   

   एक पनीर कोट पकवान की सतह पर एक सुनहरा भूरा क्रस्ट पैदा करेगा।

10. पनीर द्रव्यमान के साथ एक बैंगन प्रशंसक को चिकना करें और 200 ° С. के तापमान पर एक और 10 मिनट के लिए बेक करें, ताजा अजमोद और सब्जियों के साथ गार्निश करें।

    

    बैंगन के पंखे को आंशिक भागों में पकाया जा सकता है

वीडियो: लहसुन, पनीर और टमाटर के साथ "बैंगन के प्रशंसक"

सब्जियों, मांस और पनीर के साथ "बैंगन के प्रशंसक", मैंने अपनी सास की यात्रा में पहली बार इसकी कोशिश की। वह असामान्य और सुंदर व्यंजन तैयार करने में एक विशेषज्ञ है। घर पर, मैंने नुस्खा दोहराया, पोर्क की पतली स्लाइस के साथ चिकन पट्टिका की जगह। यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक निकला। अब गिरावट में मैं निश्चित रूप से इस तरह के पकवान पकाना, अक्सर मांस के बिना भी। मांस उत्पादों को शामिल किए बिना सब्जियां और पनीर अपने दम पर अच्छे हैं।

सुगंधित और संतोषजनक "फैन ऑफ बैंगन" एक पूर्ण दोपहर या रात के खाने की जगह ले सकता है। ठंडा, पकवान नाश्ते के रूप में भी उपयुक्त है। इसी समय, सीजन में, पकवान की लागत काफी कम है, क्योंकि इसके लिए कुछ उत्पादों की आवश्यकता होती है।