बिना पकाए पनीर और कुकीज़ से केक: फोटो और वीडियो के साथ कदम से कदम व्यंजनों

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

स्वीट टूथ पैराडाइज: नो-बेक बिस्किट एंड कॉटेज पनीर पफ केक

मीठे दाँत वाले लोग जानते हैं कि उनके पसंदीदा डेसर्ट के लिए प्रकाश और हवादार होना कितना महत्वपूर्ण है। और मैं यह भी चाहता हूं कि उनकी तैयारी में इतना समय और प्रयास न लगे। हमारे पास ऐसे केक के लिए एक नुस्खा है, जिसे आप न्यूनतम उपलब्ध उत्पादों से आधे घंटे से भी कम समय में बना सकते हैं - पनीर के साथ एक कुकी केक, जिसे बेक करने की आवश्यकता नहीं है।

जेली में जामुन के साथ दही केक

ताजा जामुन किसी भी केक के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। उनके लिए धन्यवाद, हमारी मिठाई भी हल्का और रसदार हो जाएगी।

जामुन इस केक को रसदार और स्वादिष्ट भी बना देगा।

आपको चाहिये होगा:

• 200 ग्राम कचौड़ी कुकीज़;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 400 ग्राम कॉटेज पनीर;
• 400 ग्राम खट्टा क्रीम 15-20% वसा;
• 10 ग्राम चूर्ण जिलेटिन;
• 120 ग्राम चीनी;
• 1 पैकेट (8-10 ग्राम) वेनिला चीनी;
• तैयार जेली के 1-2 बैग;
• अपनी पसंद के किसी भी जामुन या फल।

केक में भरने के लिए विशेष रूप से निविदा होने के लिए कॉटेज पनीर के साथ खट्टा क्रीम का एक समान अनुपात आवश्यक है। और आधार के लिए, किसी भी बिस्कुट को एक ढलान के साथ लें, उदाहरण के लिए, "मारिया", "जुबली" या मीठे पटाखे। कॉटेज पनीर कोई भी हो सकता है, लेकिन 5% वसा सामग्री के साथ छोटे अनाज के साथ उपयोग करना बेहतर होता है।

1. सबसे पहले, आधार तैयार करें। ऐसा करने के लिए, एक ब्लेंडर में कुकीज़ को आटे में पीसें और एक गहरी कटोरी में डालें। पिघल और ठंडा मक्खन वहाँ डालो। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं ताकि कुकी का प्रत्येक अनाज तेल से संतृप्त हो।

   

   मक्खन कुकी टुकड़ों को नरम करेगा, जिससे उन्हें एक सजातीय द्रव्यमान बनाया जाएगा।

2. एक विभाजित रूप लें (उत्पादों की इस राशि के लिए, 22 सेमी के व्यास वाला एक कंटेनर उपयुक्त है)। चर्मपत्र कागज के साथ नीचे पंक्ति। तेल वाले टुकड़ों को जोड़ें और समान रूप से फैलाएं। आप उन्हें अपनी उंगलियों के साथ हल्के से बांध सकते हैं ताकि परत की मोटाई समान हो।

   

   केक को गोल गोल रूप में बनाना अधिक सुविधाजनक है

3. कुछ देर के लिए मोल्ड को फ्रिज में बेस के साथ रखें और दही की परत तैयार करें। एक अलग गहरे कटोरे में, खट्टा क्रीम, पनीर, चीनी और वेनिला को मिलाएं और पूरी तरह से चिकनी होने तक मिश्रण करें। कॉटेज पनीर की चीनी और अनाज पूरी तरह से भंग कर देना चाहिए।

   

   चिकना तक खट्टा क्रीम, पनीर और चीनी।

4. जिलेटिन को 100 मिलीलीटर ठंडे पानी में पतला करके भिगो दें और दानों के सूजने का इंतजार करें। कितना समय लगेगा, पैकेजिंग पर जाँच करें। सूजन वाले द्रव्यमान को थोड़ा गर्म करें ताकि दाने पूरी तरह से भंग हो जाएं। यह पानी के स्नान में किया जा सकता है। लेकिन ध्यान रखें कि जिलेटिन को उबालना नहीं चाहिए।

   

   जिलेटिन को पानी के स्नान या माइक्रोवेव में भंग किया जा सकता है, लेकिन मुख्य बात एक फोड़ा करने के लिए नहीं है

5. जिलेटिन को थोड़ा ठंडा होने दें और इसे एक ट्रिक में दही क्रीम में डालें। इसी समय, लगातार द्रव्यमान को एक व्हिस्क के साथ हिलाएं ताकि सभी घटकों को समान रूप से वितरित किया जाए।
6. रेफ्रिजरेटर से बेस मोल्ड निकालें। तेलयुक्त बिस्कुट के ऊपर दही-जिलेटिन मिश्रण की एक परत डालें, समान रूप से फैलाएं। प्रकाश परत को पूरी तरह से जमने के लिए 2-4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।

7. जब मिठाई कठोर हो जाती है, बेरीज और फलों के टुकड़ों के साथ यादृच्छिक क्रम में गार्निश करें। उसके बाद, पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार तुरंत जेली तैयार करें, जामुन और फलों पर थोड़ी मात्रा डालें। जेली को सेट करने के लिए 10-15 मिनट के लिए ठंड में रखें, फिर बाकी को बाहर डालें और रेफ्रिजरेटर में वापस भेजें।

   

   जामुन और फल और जेली की एक परत - एक केक बनाने में अंतिम चरण

8. जब केक पूरी तरह से जम जाता है, तो इसे रेफ्रिजरेटर से हटा दें और धीरे से चाकू को पक्षों से चलाकर मोल्ड से बाहर निकालें। मिक्सचर को एक प्लेटर में ट्रांसफर करें और मिंट स्प्रिग्स से गार्निश करें।

   

   एक केक के साथ अपने प्रियजनों और मेहमानों का इलाज करें

चॉकलेट केक कुकीज़ और पनीर से बना

चॉकलेट प्रेमी निश्चित रूप से इस नुस्खा की सराहना करेंगे। इसके अलावा, इस तरह की मिठाई पिछले एक की तुलना में भी आसान तैयार की जाती है।

इस केक के लिए आपको पूरी कुकी चाहिए

सामग्री के:

• कोको के साथ 300 ग्राम शॉर्टब्रेड कुकीज़;
• 250 ग्राम कॉटेज पनीर;
• 250 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 100 ग्राम चीनी;
• 1 चम्मच। एल। जिलेटिन कणिकाओं;
• 75 मिलीलीटर पानी;
• सजावट के लिए छोटा चॉकलेट बार।

चलो खाना बनाना शुरू करते हैं।

1. जिलेटिन को पानी के साथ एक कटोरे में डालें और इसे 10-15 मिनट के लिए काढ़ा करें, फिर इसे पानी के स्नान में पूरी तरह से भंग कर दें।

2. ब्लेंडर में खट्टा क्रीम, पनीर और चीनी डालें। एक नरम, सजातीय क्रीम बनाने के लिए अच्छी तरह से। भंग जिलेटिन में डालो और फिर से हलचल करें।

   

   सभी भरावन सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं

3. कुकीज़ को एक घनी परत में तैयार रूप में डालें और क्रीम से भरें। फिर कुकीज़ और क्रीम की एक और परत। आपके पास 3 परतें होनी चाहिए।

   

   कुकीज़ को परत करें और उन्हें क्रीम के साथ शीर्ष करें

4. केक पैन को क्लिंज फिल्म से ढक दें और रात भर कुकी को भिगो दें। अगली सुबह इसे बाहर निकालें, इसे ध्यान से मोल्ड से डिश में स्थानांतरित करें और कसा हुआ चॉकलेट के साथ सजाने के लिए।

   

   आप सफेद और चॉकलेट कुकीज़ का उपयोग कर सकते हैं, और क्रीम में कोको जोड़ सकते हैं

वैसे, इस केक को कई संस्करणों में तैयार किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, चॉकलेट और सफेद कुकीज़ की वैकल्पिक परतें। या एक नियमित कुकी लें और उसमें कोको के दो चम्मच चम्मच को मिलाकर चॉकलेट क्रीम बनाएं।

केले का केक न बेक्ड

यह मिठाई पिछले वाले की तुलना में हल्की होगी, क्योंकि खट्टा क्रीम के बजाय हम प्राकृतिक दही का उपयोग करते हैं। और इसके अलावा एक केला होगा।

तो, निम्नलिखित खाद्य पदार्थ लें:

• 300 ग्राम (2 पीसी।) पके केले;
• 100 मिलीलीटर पानी;
• 10 ग्राम (1 बड़ा चम्मच एल।) जिलेटिन;
• 150 मिलीलीटर unsweetened प्राकृतिक दही;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 200 ग्राम कचौड़ी कुकीज़;
• 50 ग्राम चीनी;

• फैटी कॉटेज पनीर के 400 ग्राम।

  

  उत्पादों का एक छोटा सा चयन - और आप एक स्वादिष्ट केक बनाएंगे

1. पहले की तरह, कुचल कुकीज़ को पिघले हुए मक्खन के साथ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक मोल्ड और टैंप में परिणामी तेल के टुकड़ों को रखें। प्रशीतित करें।

   

   आलू के पुशर के साथ कुकी के टुकड़ों को दबाना सुविधाजनक है

2. इस बीच, भरने में व्यस्त हो जाओ। जिलेटिन के ऊपर पानी डालकर सूजें। दही, पनीर, केले और चीनी को अच्छी तरह से हरा करने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग करें। वहाँ एक पानी के स्नान में भंग जिलेटिन डालो और फिर से मिलाएं।

   

   एक ब्लेंडर आपको भरने को अच्छी तरह से हरा देने में मदद करेगा।

3. तैयार भरने के साथ मोल्ड में टुकड़ों को डालें। 3 घंटे के लिए सर्द।

   

   जिलेटिन क्रीम को ठीक से सेट करने के लिए केक को कम से कम 3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें

4. केक को मोल्ड से सावधानी से हटा दें, पुदीना और केला वेजेज से गार्निश करें। आप कुछ और जामुन जोड़ सकते हैं।

   

   गार्निश के लिए थोड़ा और ताजा केला नुकसान नहीं करेगा

कुकी आधारित केला दही केक तैयार है। इसे टुकड़ों में काटें और चाय या कॉफी के साथ परोसें।

वीडियो: बिना पकाए पनीर के साथ कुकीज़ से बने केक के लिए नुस्खा

हमें उम्मीद है कि आप हमारे व्यंजनों को पसंद करेंगे, क्योंकि कुकीज़ और कॉटेज पनीर के आधार पर बेकिंग के बिना केक बहुत स्वादिष्ट है, यह सिर्फ आपके मुंह में पिघला देता है! निश्चित रूप से आपके परिवार और दोस्तों को यह पसंद आएगा। आप इस तरह के डेसर्ट कैसे तैयार करते हैं? लेख में टिप्पणी के लिए अपने व्यंजनों को साझा करें। अपने भोजन का आनंद लें!