एक प्रकार का पनीर, साथ ही चावल और बाजरा के साथ एक प्रकार का अनाज Krupenik: फोटो और वीडियो के साथ कदम से कदम व्यंजनों

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

नाश्ते और दोपहर की चाय के लिए हार्दिक क्रुपेनिक: एक पारंपरिक रूसी पकवान के लिए 3 व्यंजनों

रूसी लोगों के पारंपरिक व्यंजनों में रूडी, सुगंधित, कुरकुरे घास का एक महत्वपूर्ण स्थान है। सबसे अधिक बार, इस तरह के पकवान को एक प्रकार का अनाज से तैयार किया जाता है, हालांकि, आप कई संबंधित व्यंजनों को पा सकते हैं, जिनमें से मूल उत्पाद अन्य अनाज हैं: चावल, बाजरा, सूजी और यहां तक कि गेहूं। क्रुपनिक एक मुख्य कोर्स, साइड डिश या मिठाई हो सकता है। आज हम रूसी पुलाव की मीठी किस्मों के बारे में बात करने जा रहे हैं।

खाना पकाने के अनाज के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों

अब, जब मैंने इस लेख को लिखने का फैसला किया, तो मुझे समझ में नहीं आ रहा है कि कैसे, विभिन्न प्रकार के कैसरोल के लिए अपने प्यार के साथ, मैं एक अनाज के रूप में इस तरह की अद्भुत चीज को अनदेखा कर सकता हूं। और भोजन की विविधता को देखते हुए, यह आमतौर पर अक्षम्य है! एक हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन पूरे परिवार के लिए एक वास्तविक खोज है। कम से कम मेरे परिवार में, कोई भी एक समूह के लिए मना नहीं करता है। मैं आपको अपने घरों में अपनी पसंदीदा व्यंजनों में से कुछ प्रदान करता हूं।

पनीर के साथ एक प्रकार का अनाज

एक zesty पुलाव जो वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए अपील करेगा।

सामग्री के:

• 100 ग्राम एक प्रकार का अनाज;
• 250 ग्राम कॉटेज पनीर;
• 2 अंडे;
• 2 टीबीएसपी। एल। दानेदार चीनी;
• 1 चुटकी नमक;
• मोल्ड को चिकना करने के लिए मक्खन।

तैयारी:

1. थोड़ा नमकीन पानी में पकाया जाने तक एक प्रकार का अनाज उबालें, ठंडा करें।

2. सूखे उत्पाद के क्रिस्टल पूरी तरह से भंग होने तक चीनी के साथ अंडे मारो।

   

   चीनी के साथ अंडे मारो

3. एक कटोरी अंडे के मिश्रण में पनीर रखें।

   

   अंडे में पनीर जोड़ें

4. एक कांटा के साथ किण्वित दूध उत्पाद को मैश करें और अंडे के साथ अच्छी तरह मिलाएं।

   

   अंडे और दही मिलाएं

5. एक प्रकार का अनाज जोड़ें, सब कुछ फिर से अच्छी तरह से मिलाएं।

   

   दही-अंडे के मिश्रण में उबली हुई बकरिया डालें

6. परिणामी द्रव्यमान को एक बढ़ी हुई बेकिंग डिश में डालें।

   

   एक प्रकार का अनाज और दही द्रव्यमान को मोल्ड में स्थानांतरित करें

7. सुनहरा भूरा होने तक 200 डिग्री पर 35-45 मिनट के लिए अनाज को पकाएं।

8. तैयार पकवान को थोड़ा ठंडा करें, मोल्ड से निकालें और मक्खन के साथ ब्रश करें। गाढ़ा दूध, जाम, प्राकृतिक दही या खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

   

   सेवा करने से पहले मक्खन के साथ अनाज को ब्रश करें

वीडियो: एक प्रकार का अनाज और पनीर पनीर

चावल किशमिश के साथ

एक उत्कृष्ट नाश्ता जो सुबह को एक अद्भुत छुट्टी में बदल देगा।

सामग्री के:

• 1/2 बड़ा चम्मच। गोल चावल;
• 1 चम्मच। किशमिश;
• 1/4 कला। दानेदार चीनी;
• 2-3 अंडे;
• 2 टीबीएसपी। एल। मक्खन + मोल्ड को कम करने के लिए;
• 1/2 छोटा चम्मच वनीला शकर;
• ब्रेडक्रम्ब्स।

तैयारी:

1. चावल को अच्छी तरह से कुल्ला, 1: 3 के अनुपात में पानी के साथ कवर करें, एक उबाल लाने के लिए और 15-20 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पकाना। चावल को एक कोलंडर में रखें, कुल्ला करें और तरल निकालने के लिए छोड़ दें।

2. ठंडा चावल को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें, अंडे, दानेदार चीनी और वेनिला चीनी जोड़ें।

   

   अंडे और चीनी के साथ चावल मिलाएं

3. नरम मक्खन और उबले हुए किशमिश में चम्मच। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।

   

   किशमिश और तेल डालें

4. चावल के मिश्रण को ब्रेड क्रम्ब्स के साथ छिड़के हुए पैन में स्थानांतरित करें।

   

   तैयार द्रव्य में चावल का द्रव्यमान रखें।

5. पकवान को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और 40 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक अनाज को पकाएं।

   

   सुनहरा भूरा होने तक अनाज को सेंकना

6. पुलाव को वर्गों या त्रिकोणों में काटें और गर्म परोसें।

   

   अनाज को गर्म या ठंडा परोसें

बाजरा क्रुपनिक

स्वादिष्ट व्यंजन का एक और प्रकार, जिसमें बाजरा के घोल को नाजुक पनीर के साथ पूरी तरह से मिलाया जाता है।

सामग्री के:

• 125 ग्राम बाजरा घास;
• 250 ग्राम कॉटेज पनीर;
• 3 अंडे;
• 50 ग्राम खट्टा क्रीम;
• मोल्ड को छिड़कने के लिए 35 ग्राम गेहूं का आटा +;
• 50 ग्राम दानेदार चीनी;
• 1/2 छोटा चम्मच वनीला शकर;
• 10 ग्राम मक्खन;
• नमक स्वादअनुसार।

तैयारी:

1. सही सामग्री पर स्टॉक करें।

   

   खाना बनाओ

2. बाजरा अच्छी तरह से कुल्ला और 20 मिनट के लिए उबाल लें।

3. तैयार दलिया को पूरी तरह से ठंडा करें।

   

   बाजरा उबालें और इसे पूरी तरह से ठंडा करें

4. पनीर को एक कटोरे में स्थानांतरित करें, पीस लें, अंडे, चीनी और नमक की एक चुटकी के साथ मिलाएं।

5. दही द्रव्यमान में खट्टा क्रीम जोड़ें, चिकनी जब तक एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ हराया।

   

   एक ब्लेंडर के साथ सामग्री को मिलाएं

6. आटा जोड़ें, हलचल करें।

7. बाजरे को एक कटोरे में डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

   

   बाजरा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ

8. मक्खन के साथ एक बेकिंग डिश चिकना करें और थोड़ा आटा के साथ छिड़के।

   

   प्रपत्र तैयार करें

9. एक साँचे में बाजरा-दही द्रव्यमान को स्थानांतरित करें, एक चम्मच के साथ सतह को समतल करें।

10. पुलाव को 170 डिग्री के तापमान पर 40-45 मिनट तक पकाएं।

    

    निविदा तक अनाज सेंकना

11. तैयार अनाज को मोल्ड से निकालें और खंडों में काट लें।

    

    भागों में परोसें

नीचे मैं बाजरा अनाज का एक वैकल्पिक संस्करण प्रस्तावित करता हूं।

वीडियो: सबसे स्वादिष्ट बाजरा पुलाव

क्रुपेनिक वयस्कों और बच्चों के लिए एक स्वादिष्ट भोजन का एक बढ़िया विकल्प है, और इस तरह के भोजन को पकाना खुशी की बात है। यदि आप भी अद्भुत अनाज पुलाव के साथ अपने परिवार को खराब करना पसंद करते हैं, तो नीचे दिए गए टिप्पणियों में अपने व्यंजनों को साझा करें। अपने भोजन का आनंद लें!