बेकिंग के बिना बाउंटी केक: फ़ोटो और वीडियो के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

नाजुक "बाउंटी": बेकिंग के बिना एक स्वादिष्ट केक

कभी-कभी आप वास्तव में अपने आप को और पूरे परिवार को एक नाजुक मिठाई के साथ लाड़ प्यार करना चाहते हैं, लेकिन एक जटिल पकवान तैयार करने के लिए पर्याप्त समय नहीं है। इस मामले में, आप एक्सप्रेस नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं। सबसे स्वादिष्ट विकल्पों में से एक बाउंटी केक है।

चॉकलेट शीशे का आवरण के साथ बाउंटी केक

नाजुक, सुगंधित, एक मखमली बनावट के साथ - यह केक नुस्खा पूरे परिवार के लिए अपील करेगा। एक महत्वपूर्ण बारीकियों: "बाउंटी" बनाने के लिए योजक के बिना कुकीज़ चुनें।

पारंपरिक Yubileinoye कुकीज़ बिना पकाए बाउंटी केक बनाने के लिए एकदम सही हैं

केक के लिए:

• 800 ग्राम कुकीज़;
• 1 चम्मच। सहारा;
• 4 बड़े चम्मच। एल। कोको;
• 250 मिलीलीटर दूध;
• 100 ग्राम मक्खन।

क्रीम के लिए:

• 1 चम्मच। सहारा;
• 250 मिलीलीटर दूध;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 250 ग्राम नारियल के गुच्छे।

ग्लेज़ और अंडरले के लिए:

• चॉकलेट के 200 ग्राम;
• 70 मिलीलीटर दूध;
• 50 ग्राम मक्खन।

विधि:

1. कुकीज को क्रश करें।

   

   आप एक प्लास्टिक बैग और एक रोलिंग पिन का उपयोग करके कुकी crumbs बना सकते हैं।

2. दूध को 36-38 ° С तक गर्म करें।

   

   कम ताप पर दूध गरम करें

3. मक्खन पिघला (100 ग्राम)।

   

   केक बनाने के लिए प्रीमियम मक्खन का उपयोग करें

4. चीनी और कोको मिलाएं।

   

   एक बहुत ही स्वादिष्ट बाउंटी केक Nesquik चॉकलेट पाउडर के साथ प्राप्त किया जाता है, लेकिन आप किसी अन्य निर्माता से उत्पाद ले सकते हैं

5. सभी घटकों को मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।

   

   जितना बेहतर आप आधार के अवयवों को जोड़ते हैं, उतने ही अधिक तैयार केक की बनावट होगी।

6. क्रीम के लिए, 10 मिनट के लिए चीनी के साथ दूध उबालें।

   

   चीनी के साथ दूध गर्म करते समय, हर समय एक लकड़ी के चम्मच के साथ द्रव्यमान को हिलाएं

7. नारियल के ऊपर दूध और चीनी डालें और ठंडा करें।

   

   जलसेक से पहले नारियल का दूध दूध की मलाई के साथ फंकी लें

8. मक्खन को नरम करें (100 ग्राम)।

   

   नरम मक्खन बाकी क्रीम के साथ बेहतर मिश्रण होगा

9. शेविंग के साथ इसे Whisk करें।

   

   पिटाई के बाद, आपको एक अलग नारियल के स्वाद के साथ एक रसीला सुगंधित द्रव्यमान प्राप्त करना चाहिए।

10. चॉकलेट को बारीक कद्दूकस (100 ग्राम) पर पीस लें।

    

    चॉपिंग के दौरान चॉकलेट को पिघलने से रोकने के लिए, इसे आधे घंटे पहले फ्रीज़र में रखें

11. आटे के आधे हिस्से को स्प्रिंगफॉर्म पैन में रखें।

    

    बिना पकाए केक बनाने के लिए विभाजित रूप अपरिहार्य है

12. फिर सभी नारियल क्रीम को क्रस्ट के ऊपर रखें और शेष कुकी आटा के साथ शीर्ष करें। अपने हाथ से केक की सतह को हल्के से दबाएं, सुनिश्चित करें कि सभी "फर्श" जुड़े हुए हैं। अब कद्दूकस की हुई चॉकलेट के साथ छिड़के।

    

    समान रूप से कसा हुआ चॉकलेट के साथ केक को कवर करने की कोशिश करें

13. शीशे का आवरण के लिए, चॉकलेट (100 ग्राम) पिघलाएं।

    

    आइसिंग के लिए कड़वा या डार्क मिल्क चॉकलेट चुनें

14. दूध और मक्खन (50 ग्राम) जोड़ें। हलचल और गर्मी से हटा दें।

    

    केक के लिए टुकड़े को चिकना और समान होना चाहिए।

15. बाउंटी केक को एक सर्विंग प्लैटर में स्थानांतरित करें और आइसिंग के साथ कवर करें।

    

    सर्व करने से पहले केक को आधे घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें।

दही-नारियल क्रीम के साथ "बाउंटी" केक

नारियल के गुच्छे के साथ एक घनी दही क्रीम पिघलने की सनसनी पैदा करती है, जबकि कुरकुरी कुकी क्रस्ट बनावट देती है। "बाउंटी" केक का यह संस्करण बच्चों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है, क्योंकि कॉटेज पनीर में बहुत अधिक कैल्शियम होता है।

दही क्रीम के साथ एक केक के लिए, एक कृषि उत्पाद लेना सबसे अच्छा है

उत्पाद:

• जिलेटिन के 30 ग्राम;
• 250 मिलीलीटर दूध;
• 1 चम्मच। सहारा;
• 5 ग्राम वैनिलिन;
• 250 ग्राम कॉटेज पनीर;
• 150 ग्राम नारियल के गुच्छे;
• कुकीज़ के 700 ग्राम;
• सजावट के लिए चॉकलेट की पंखुड़ियाँ।

विधि:

1. जिलेटिन को पानी में भिगो दें।

   

   जिलेटिन को भिगोने के लिए पानी कमरे के तापमान पर होना चाहिए

2. नारियल के गुच्छे को बारीक काट लें।

   

   नारियल के चिप्स को पीसने के लिए सबसे सुविधाजनक विकल्प एक ब्लेंडर का उपयोग करना है।

3. एक फोड़ा करने के लिए दूध ले आओ।

   

   दूध को धीरे-धीरे और कम गर्मी पर गर्म करना बेहतर होता है।

4. गर्म दूध (100 मिलीलीटर) के साथ कुचल छील डालो और सूजन (10-15 मिनट) के लिए छोड़ दें। इस समय, कॉटेज पनीर, दूध (150 मिलीलीटर), चीनी और वैनिलिन को मिक्सर से हराया।

   

   एक समरूप घने द्रव्यमान प्राप्त होने तक क्रीम को व्हिस्क करें।

5. फिर जिलेटिन, दही बेस और नारियल के गुच्छे को मिलाएं। फिर से कानाफूसी।

   

   नतीजतन, आपको एक नाजुक रसीला स्वाद के साथ रसीला द्रव्यमान प्राप्त करना चाहिए।

6. एक आयताकार आकार में कुकीज़ को साइड में रखें। क्रीम के साथ ब्रश करें और बिस्किट की परत को फिर से बिछाएं। इस प्रकार, पूरा फॉर्म भरें।

   

   कुकीज़ को समान रूप से बिछाएं ताकि केक कट पर सौंदर्य की दृष्टि से प्रसन्न हो

7. केक को सोखने दें और २-३ घंटे के लिए सेट करें। शीर्ष पर पतली चॉकलेट पंखुड़ियों को छिड़कें और सेवा करें।

   

   दही-नारियल क्रीम के साथ "बाउंटी" केक बहुत निविदा निकला और पूरी तरह से अपने आकार को बनाए रखता है

वीडियो: चॉकलेट चिप कुकीज़ और क्रीम पनीर के साथ नुस्खा

मेरा परिवार बाउंटी केक को इतना पसंद करता है कि हम इसे महीने में दो या तीन बार विभिन्न रूपों में पकाते हैं। मैं अक्सर मिठाई को कम पौष्टिक और अधिक स्वस्थ बनाने की कोशिश करता हूं। यही कारण है कि दही क्रीम केक नुस्खा मेरा पसंदीदा है। यह बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए फायदेमंद है, और चीनी की मात्रा को कम सीमा तक कम किया जा सकता है। इस रूप में, केक आंकड़ा के लिए इतना खतरनाक नहीं है, हालांकि, चीनी और वसा की मात्रा में कमी मिठाई के स्वाद को बिल्कुल भी प्रभावित नहीं करती है।

तेजी से, सस्ती और बहुत स्वादिष्ट बाउंटी केक एक महान मिठाई विकल्प है जिसे किसी विशेष अवसर की आवश्यकता नहीं है।