एक पैन में कुकीज़: एक तस्वीर के साथ बचपन से एक नुस्खा

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

त्वरित फ्राइंग कुकीज़: एक बचपन का इलाज

क्या आप जानते हैं कि स्वादिष्ट बिस्कुट न केवल ओवन में, बल्कि फ्राइंग पैन में भी पकाया जा सकता है। यदि नहीं, तो आज आपकी पाक नोटबुक में एक नई प्रविष्टि दिखाई देगी। सरलतम अवयवों से बना एक अद्भुत विनम्रता बच्चों और वयस्कों को पसंद आएगी, और पुरानी पीढ़ी बचपन के लंबे समय से भूले हुए स्वाद को याद दिलाएगी।

एक पैन में त्वरित कुकीज़ के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

मुझे बचपन से इस कुकी का स्वाद याद है। हमारे बगल में एक दादी रहती थी, जिसके 5 बच्चे थे। वे सभी अलग-अलग शहरों और देशों में रहते थे, और गर्मियों में वे अपने बेटों और बेटियों के साथ अपनी माँ के पास रहने के लिए आते थे। बच्चे मेरे जैसी ही उम्र के थे, और पूरे दिन हम खेलते थे, नदी पर जाते थे और टीवी देखते थे। दादी अक्सर अपने यार्ड में शाम की चाय के लिए हम सबको बुलाती थी। और हर बार वह मेज पर डालती, सुगंधित जाम और अपने स्वयं के बगीचे से ताजे फल के साथ एक विशाल फूलदान के अलावा, कुकीज़ के साथ व्हीप्ड पकवान। मेरे आश्चर्य की कल्पना करें जब मैंने पाया कि आज तक यह विनम्रता एक सफलता है।

सामग्री के:

• 1.5 बड़ा चम्मच। गेहूं का आटा;
• 2-3 बड़े चम्मच। एल। दानेदार चीनी;
• वेनिला चीनी का 1 बैग;
• 1 चिकन जर्दी;
• 3 बड़े चम्मच। एल। परिष्कृत सूरजमुखी तेल;
• 3 बड़े चम्मच। एल। खट्टी मलाई;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर।

खाना पकाने के कदम:

1. प्रोटीन से जर्दी को अलग करें।

   

   कुकीज बनाने के लिए आपको केवल जर्दी चाहिए

2. जर्दी में दानेदार चीनी, वेनिला चीनी और खट्टा क्रीम जोड़ें, एक मिक्सर के साथ चिकनी जब तक हराया।

   

   खट्टा क्रीम के बजाय, आप प्राकृतिक दही का उपयोग कर सकते हैं

3. परिणामस्वरूप मिश्रण में सूरजमुखी तेल डालो, फिर से एक मिक्सर के साथ सभी अवयवों को मिलाएं।

   

   कुकीज आटा में अनसेंटेड सूरजमुखी तेल या पिघला हुआ मक्खन जोड़ें

4. आटे में आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं।

   

   स्थानांतरण आटे को ऑक्सीजन के साथ समृद्ध करता है और पके हुए माल की संरचना को अधिक हवादार बनाता है

5. सब कुछ हिलाओ, प्लास्टिक आटा गूंधो।

   

   आटा समरूप और प्लास्टिक होना चाहिए

6. आटा को 5-6 सेमी सॉसेज में रूप दें।

7. सॉसेज को 2 सेमी मोटी स्लाइस में काटें।

   

   सुनिश्चित करें कि कुकी कटर समान आकार के हैं

8. अपनी हथेलियों से प्रत्येक टुकड़े को निचोड़ें, एक केक बनाएं, फिर मांस को हरा करने के लिए एक हथौड़ा के दांतेदार पक्ष के साथ दोनों तरफ हल्के से दबाएं।

   

   कुकीज़ एक मांस हथौड़ा या कांटा के साथ नमूनों जा सकता है

9. एक सूखी कड़ाही को पहले से गरम कर लें।
10. आटे के टुकड़ों को एक कड़ाही में रखें और मध्यम आँच पर ब्राउन होने तक सेंक लें।

11. कुकीज़ को पलट दें और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।

    

    वसा को जोड़ने के बिना एक सूखी कड़ाही में कुकीज़ बेक करें

12. तैयार कुकीज़ को एक डिश पर रखें।

    

    सर्व करने से पहले कुकीज़ को पाउडर चीनी या पिसी दालचीनी के साथ छिड़का जा सकता है।

मैं यह भी कहना चाहता हूं कि प्रस्तावित विकल्प समय के हिसाब से सबसे किफायती है। यदि आपके पास स्टॉक में 5-10 मिनट अधिक हैं, तो आप कुकीज़ को अधिक रोचक बना सकते हैं। इस मामले में, आटा को एक बड़ी परत में रोल किया जाना चाहिए, और फिर, विशेष सांचों का उपयोग करके, इससे आंकड़े काट लें।

विशेष कटर कुकीज़ को अधिक साफ और सुंदर बनाने में मदद करेंगे

नीचे मैं आपके ध्यान में एक पैन में कुकीज़ बनाने के लिए एक और अच्छा नुस्खा लाता हूं।

वीडियो: एक पैन में दही कुकीज़ बनाने का तरीका

फ्राइंग पैन में कुकीज़ परिवार और दोस्तों के इलाज के लिए एक बढ़िया विकल्प है। विनम्रता को चाय, कॉफी और कोको, जूस और कॉम्पोट्स, केफिर और दूध के साथ परोसा जा सकता है। यदि आप भी इन अद्भुत पेस्ट्री के लिए व्यंजनों को जानते हैं, तो उन्हें नीचे टिप्पणी में साझा करना सुनिश्चित करें। आप और आपके परिवार के लिए बोन एपेटिट।