विषयसूची:
- प्रकृति में पिकनिक के लिए सब्जियों और फलों से हल्का और मूल स्नैक्स
- भुनी हुई सब्जियाँ
- मशरूम बर्गर
- टमाटर और ताजा तुलसी के साथ Bruschetta
- सोया कबाब
- चॉकलेट के साथ केले
वीडियो: सब्जियों से प्रकृति में पिकनिक के लिए स्नैक्स: सरल और स्वादिष्ट फोटो और वीडियो के साथ व्यंजनों
2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59
प्रकृति में पिकनिक के लिए सब्जियों और फलों से हल्का और मूल स्नैक्स
पूरी गर्मी आगे है - आउटडोर मनोरंजन और पिकनिक का समय। बेशक, इस तरह की घटनाओं को एक निर्धारित मेज के बिना पूरा नहीं किया जाता है। हम आमतौर पर कबाब खाते हैं, लेकिन परंपरा से दूर क्यों नहीं? हम आपको सब्जियों और फलों से बने मूल, स्वादिष्ट और स्वस्थ स्नैक्स आज़माने के लिए आमंत्रित करते हैं। कोई मांस नहीं! योजक के रूप में - पनीर और मसाले।
भुनी हुई सब्जियाँ
हम मांस या मछली को पीसने और पीसने के लिए उपयोग किए जाते हैं। लेकिन इस तरह से तैयार सब्जियां किसी भी तरह से प्रोटीन खाद्य पदार्थों से कम नहीं हैं। वे हल्के, सुगंधित और स्वस्थ हैं।
ग्रील्ड सब्जियां - एक आसान, स्वादिष्ट और स्वस्थ स्नैक
आपको चाहिये होगा:
- 1 तोरी;
- 2-3 टमाटर;
- 2 प्याज;
- 1 लाल घंटी काली मिर्च;
- 50 मिलीलीटर सोया सॉस;
- नमक स्वादअनुसार;
- परोसने के लिए धनिया साग।
खाना पकाने की प्रक्रिया।
- युवा ज्यूकिनियों को मोटे घेरे में काटें। मिर्च से डंठल काटें, बीज निकालें, लुगदी को क्यूब्स में काटें। प्याज को छीलकर मोटे छल्ले में काट लें।
- एक कटोरी में सोया सॉस और थोड़ा नमक मिलाएं। सब्जियों को वहां रखें, मिश्रण करें और 15-20 मिनट के लिए मैरीनेट करें। टमाटर को अचार में न काटें।
-
एक दूसरे को कसकर, तार की रैक पर समान रूप से मसालेदार सब्जियां फैलाएं। बेलपत्र को दो परतों में फैलाएं। पूरे ग्रिल में सब्जियों की ऊंचाई समान होनी चाहिए। ग्रेट को दबाना और ग्रिल में अंगारों के ऊपर रखें।
कटी हुई सब्जियाँ कटी हुई सब्जियों को दोनों तरफ से ग्रिल करें
- जब सब्जियां एक तरफ से बेक हो जाएं, तो वायर रैक को पलट दें। खाना पकाने का कुल समय 15 मिनट है।
-
सब्जियों को एक कांटा के साथ सावधानी से हटा दें और, सरगर्मी के बिना, उन्हें एक डिश पर पंक्तियों में रखें। सब्जियों को भिगोने के लिए 5 मिनट के लिए सलाद कटोरे से ढक दें। फिर कटी हुई सीताफल के साथ छिड़के और परोसें।
एक प्लेट में पकी हुई सब्जियाँ सब्जियों को खड़ी होने दें और रस में भिगोएँ, फिर परोसें।
मशरूम बर्गर
इस तरह के एक अजीब और अजीब नाम से हैरान मत हो। मशरूम बर्गर मशरूम बर्गर है, या मशरूम टोपी, जो बन्स की जगह लेते हैं। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पौष्टिक भी है।
मशरूम बर्गर एक कम कैलोरी वाला बर्गर है जिसे मशरूम के साथ बनाया जाता है
आपको चाहिये होगा:
- 16 शैम्पेन;
- 1 घंटी मिर्च;
- 250 ग्राम टोफू पनीर;
- 1 बैंगन;
- 1 टमाटर;
- सलाद पत्ते;
- स्वाद के लिए कोई भी अचार।
उत्पादों की यह संख्या 8 मशरूम बर्गर के लिए गणना की जाती है।
वैसे, आप न केवल शैंपेन का उपयोग कर सकते हैं। जब हम प्रकृति में निकलते हैं, तो हम मशरूम उठाए बिना नहीं रह सकते। Champignons हमारे जंगलों में नहीं उगते हैं, लेकिन वे सफेद, बोलेटस, रसूला और मक्खन मशरूम से भरे हुए हैं। नहीं, बटर मशरूम मशरूम बर्गर के लिए उपयुक्त नहीं है, लेकिन सफेद और ऐस्पन मशरूम के कैप्स ठीक हैं। यह उनके साथ था कि मैंने पहली बार इन मूल बर्गर का स्वाद चखा। बस ध्यान रखें कि कैप छोटा होना चाहिए, इसलिए बड़े मशरूम काम नहीं करेंगे।
मशरूम बर्गर बनाने के लिए Champignon कैप्स बहुत काम की हैं, लेकिन अन्य मशरूम करेंगे।
- मशरूम को धो लें, पैरों को कैप से अलग करें। शहद और सोया सॉस के मिश्रण के रूप में, जो भी आपको पसंद है, उसे कैप में मिलाएं।
- टोफू पनीर के छोटे टुकड़ों को भी मैरीनेट करें। टमाटर और बैंगन को स्लाइस और काली मिर्च को स्लाइस में काटें।
- ग्रिल पर सब्जियां और टोफू रखें, दोनों तरफ भूनें। अब मशरूम को इकट्ठा करना शुरू करें। सबसे पहले, एक मशरूम टोपी, फिर काली मिर्च, टोफू का एक टुकड़ा, टमाटर का एक चक्र, फिर एक बैंगन और सलाद पत्ता। दूसरी मशरूम टोपी के साथ सब कुछ कवर करें और सभी टुकड़ों को एक साथ रखने के लिए एक पतली लकड़ी की छड़ी के साथ मशरूम बर्गर को छेदें।
सभी 8 मशरूम बर्गर इस तरह से लीजिए और स्वादिष्ट स्वाद का आनंद लीजिए।
टमाटर और ताजा तुलसी के साथ Bruschetta
इस क्षुधावर्धक का लाभ यह है कि यह एक बैगूलेट पर आधारित है। भरना आपके स्वाद के लिए कुछ भी हो सकता है, लेकिन आज हमारे पास बस यही है।
Baguette स्लाइस, टमाटर और तुलसी - क्या बेहतर हो सकता है?
आपको चाहिये होगा:
- 1 बैगूलेट;
- 2 टमाटर;
- लहसुन का 1 लौंग;
- तुलसी के 50 ग्राम;
- 2 चम्मच जतुन तेल;
- 1 चम्मच वाइन सिरका;
- नमक स्वादअनुसार।
चलो खाना बनाना शुरू करते हैं।
-
बैगी को स्लाइस करें और क्रस्ट होने तक ग्रिल करें। स्लाइस पर लहसुन फैलाएं।
कटा हुआ बैगू बैगूलेट के कटे हुए टुकड़ों को भूनें और लहसुन के साथ भूनें
- टमाटर को बारीक काट लें और तुलसी को काट लें। उन्हें एक कटोरे में डालें, तेल और सिरका, नमक में डालें, अच्छी तरह मिलाएं। कटोरे को प्लास्टिक की चादर से ढक दें और 10 मिनट के लिए अलग रख दें। इस समय के दौरान, टमाटर को तेल, तुलसी और सिरका में भिगोया जाना चाहिए।
-
बैगूएट के टोस्टेड टुकड़े लें और उनके ऊपर टमाटर का भरावन फैलाएँ। ताजा तुलसी के पत्तों के साथ शीर्ष।
टमाटर और तुलसी के साथ Bruschetta टमाटर और तुलसी के साथ Bruschetta न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि शानदार भी है
सोया कबाब
मीट कबाब अच्छी बात है, लेकिन आप इसे सोया से बदल सकते हैं। यह न केवल बहुत सस्ता है, बल्कि केवल स्वाद के रूप में अच्छा है, न कि लाभों का उल्लेख करने के लिए।
मांस के स्वाद में सोया कबाब हीन नहीं है
ये उत्पाद लें:
- 200 ग्राम सोया चॉप;
- 2 प्याज;
- लहसुन के 3 लौंग;
- 2 बे पत्ते;
- 3 चम्मच सोया सॉस;
- 2 चम्मच वाइन सिरका;
- वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर;
- हल्दी स्वाद के लिए
- suneli स्वाद के लिए हॉप्स;
- नमक स्वादअनुसार।
तैयारी इस तरह दिखती है:
-
एक कटोरे में सोया चॉप्स रखें, उन पर उबलते पानी डालें, बे पत्ती में टॉस करें और 1 घंटे तक बैठने दें। फिर पानी निथारें। तुम भी एक और 5 मिनट के लिए उबले हुए चॉप उबाल कर सकते हैं, इसलिए वे नरम हो जाते हैं।
सोया चोप्स पहले सोया चॉप्स को उबलते पानी में डूबा रहने दें।
- लहसुन को चाकू से काट लें, प्याज को पतले हलकों में काट लें।
- एक और कटोरे में कुछ सोया चॉप्स डालें, लहसुन, हल्दी और सनली हॉप्स के साथ छिड़के। फिर सीजन के साथ प्याज की एक परत, अधिक सोया चॉप्स और फिर से लहसुन जोड़ें। वनस्पति तेल, सोया सॉस और वाइन सिरका के साथ बूंदा बांदी। थोड़ा नमक के साथ सीजन।
- अब एक ढक्कन के साथ कटोरे को कवर करें और संयोजन के लिए धीरे से हिलाएं। सब कुछ करने के लिए लगभग 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
-
ग्रिल पर मैरीनेट किए गए चॉप्स और प्याज रखें और अंगारों पर पकाएं। 15 मिनट के लिए दोनों पक्षों पर भूनें।
ग्रिल्ड सोया कबाब जब सोया कबाब पक जाए, तो प्याज के साथ परोसें
चॉकलेट के साथ केले
यहां तक कि एक पिकनिक पर, आप कुछ मीठा पाने की लालसा रखते हैं, और यह फल और चॉकलेट मिठाई है जो आपको चाहिए।
मार्शमॉलो और चॉकलेट के साथ केले सभी को पसंद आएंगे
आपको चाहिये होगा:
- केले (लोगों की संख्या से);
- चॉकलेट के 1 बार;
- मार्शमॉलो;
- 100 ग्राम नारियल के गुच्छे।
चलो खाना बनाना शुरू करते हैं।
-
केले को बीच से काट लें ताकि वे नावों की तरह दिखें। कट के अंदर मार्शमैलो और चॉकलेट के टुकड़े रखें।
केले को काट लें केले में एक कट बनाओ और चॉकलेट के साथ मार्शमैलो रखें
- पन्नी में प्रत्येक केले को लपेटें, ग्रिल पर रखें और 5 मिनट तक पकाएं।
-
पन्नी से तैयार केले को हटा दें, नारियल के साथ छिड़के और सेवा करें।
केले को चॉकलेट के साथ पकाएं तैयार केले को नारियल के साथ छिड़का जा सकता है
देखें कि फलों और सब्जियों का उपयोग करके कितने पिकनिक विचारों को महसूस किया जा सकता है! निश्चित रूप से हमारे व्यंजनों में से आप उन लोगों को पाएंगे जो आपकी कंपनी के लिए अपील करेंगे। एक अच्छी गर्मी और अद्भुत छुट्टी लो!
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