हॉलिडे स्नैक्स सहित भरा हुआ पफ पेस्ट्री स्नैक्स: तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण व्यंजनों

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

स्वादिष्ट पफ पेस्ट्री स्नैक्स: हर स्वाद और बटुए के लिए व्यंजनों का चयन

पफ पेस्ट्री को अनुभवी शेफ और जो अभी-अभी पाक क्षेत्र में अपना काम शुरू कर रहे हैं, दोनों से प्यार है। आधुनिक निर्माताओं ने उन लोगों के लिए इसे बहुत आसान बना दिया है जो स्टोर पर तैयार उत्पाद की आपूर्ति करके खाना बनाना पसंद करते हैं जिन्हें केवल स्वाद और थोड़े गर्मी उपचार के लिए परिवर्धन की आवश्यकता होती है। आज हम अलग-अलग भरावन के साथ स्वादिष्ट पफ पेस्ट्री स्नैक्स बनाने के बारे में बात करेंगे।

सामग्री

• 1 पफ पेस्ट्री स्नैक्स के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों

  • 1.1 सॉसेज के साथ पफ पेस्ट्री स्नैक

    1.1.1 वीडियो: पफ पेस्ट्री में सॉसेज

  • 1.2 सॉसेज और पनीर के साथ पफ पेस्ट्री क्षुधावर्धक

    1.2.1 वीडियो: पनीर और सॉसेज के साथ कर्ल

  • 1.3 कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पफ पेस्ट्री क्षुधावर्धक

    1.3.1 वीडियो: 15 मिनट में आटा में मीटबॉल

  • 1.4 पफ पेस्ट्री नाश्ते के साथ यकृत

    1.4.1 वीडियो: पफ पेस्ट्री जिगर के साथ पी जाती है

  • 1.5 उत्सव पफ पेस्ट्री लाल मछली और मशरूम के साथ होती है

    1.5.1 वीडियो: मछली कश

पफ पेस्ट्री स्नैक्स के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों

समाप्त पफ पेस्ट्री एक खुशी है! बेशक, अब मैं केवल अपनी ओर से ही बोलता हूं। लेकिन मुझे यकीन है कि यदि सभी नहीं, तो इस उत्पाद से परिचित होने वाले अधिकांश लोग खुद को उसी भावनाओं के साथ व्यक्त करेंगे। वास्तव में अपने बटुए को टटोलना नहीं है, आप बड़ी संख्या में आश्चर्यजनक स्वादिष्ट चीजों को पका सकते हैं: पफ, पाई, पाई, टार्टलेट विभिन्न भरावों, रोल के साथ। मैं काफी बार पफ पेस्ट्री खरीदता हूं और हमेशा फिलिंग के साथ प्रयोग करता हूं। खैर, उन व्यंजनों को जो पहले से ही हमारे परिवार के मेनू में दृढ़ता से प्रवेश कर चुके हैं, मैं नीचे वर्णन करूंगा।

सॉसेज के साथ पफ पेस्ट्री स्नैक

आटा में सॉसेज कई वयस्कों और बच्चों के साथ लोकप्रिय हैं। एक सैंडविच का एक उत्कृष्ट विकल्प भूख को जल्दी और लंबे समय तक संतुष्ट करता है। तैयार उत्पाद के लिए अधिक भुगतान नहीं करने और इसकी गुणवत्ता पर संदेह नहीं करने के लिए, घर पर इस तरह के पकवान को खाना बनाना बेहतर है। इसके अलावा, यह प्रक्रिया बहुत आसान है।

सामग्री के:

• 10 सॉसेज;
• 400 ग्राम पफ खमीर-मुक्त आटा;
• 1 अंडा;
• तिल के बीज।

तैयारी:

1. पफ पेस्ट्री को एक फूली हुई काम की सतह पर रखें, इसे एक आयताकार परत में रोल करें जो 2 मिमी से अधिक मोटी न हो और 2.5 सेंटीमीटर चौड़ी लंबी स्ट्रिप्स में कट जाए।

   

   आटा तैयार करें

2. प्रत्येक सॉसेज के चारों ओर आटे की एक पट्टी लपेटें जैसा कि नीचे फोटो में दिखाया गया है।

   

   आटे में सॉसेज लपेटें

3. बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध एक बेकिंग शीट पर टुकड़ों को रखें, उनके बीच कुछ सेंटीमीटर छोड़ दें।

   

   बेकिंग सॉसेज को एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें

4. हल्के से पीटा अंडे के साथ सतह को चिकनाई करें और तिल के बीज के साथ छिड़के।

   

   एक अंडे के साथ रिक्त स्थान को चिकनाई करें

5. 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में सॉसेज के साथ एक बेकिंग शीट रखें और 15-20 मिनट तक पकाएं।

6. एक बार जब आटा गूंध हो जाता है, तो ओवन से स्नैक निकालें और एक सर्विंग प्लैटर में स्थानांतरित करें। आटा सॉसेज को गर्म, गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है।

   

   ऐपेटाइज़र को ब्राउन होने से पहले पकाएं

वीडियो: पफ पेस्ट्री में सॉसेज

सॉसेज और पनीर के साथ पफ पेस्ट्री क्षुधावर्धक

एक और शानदार स्नैक बनाने के लिए, आपको उन खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होगी जो लगभग हमेशा रेफ्रिजरेटर में होते हैं।

सामग्री के:

• 250 ग्राम पफ पेस्ट्री;
• वसा के बिना 150 ग्राम उबला हुआ सॉसेज;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 1 चम्मच। एल। वनस्पति तेल;
• 1 अंडे की जर्दी।

तैयारी:

1. मेज पर आटा रखो और इसे 3-5 मिमी की परत में रोल करें।

   

   आटा बाहर रोल करें

2. उबले हुए सॉसेज कटे हुए आटे में डालें, ऊपर से पनीर के स्लाइस फैलाएं।

   

   आटे के ऊपर सॉसेज और पनीर परत

3. धीरे से एक रोल में आटा रोल करें और 3 से 4 सेमी चौड़ा भागों में काट लें।

   

   भरे हुए आटे के रोल को भागों में काटें

4. वनस्पति तेल के साथ एक बेकिंग डिश को चिकना करें और इसमें सॉसेज और पनीर के साथ आटा के टुकड़े को स्थानांतरित करें।

5. खाना पकाने के ब्रश का उपयोग करके, कच्चे अंडे की जर्दी के साथ रिक्त स्थान को कोट करें।

   

   अंडे की जर्दी के साथ रिक्त स्थान को चिकनाई करें

6. 25 मिनट के लिए स्नैक को 180 डिग्री पर बेक करें।

   

   लगभग आधे घंटे के लिए ओवन में स्नैक पकाएं

7. सॉसेज और पनीर के साथ पफ पेस्ट्री स्नैक को किसी भी रूप में परोसा जा सकता है, लेकिन गर्म होने पर इसका स्वाद सबसे अच्छा होता है।

   

   सॉसेज और पनीर पफ पेस्ट्री स्नैक सबसे अच्छा गर्म परोसा जाता है

वीडियो: पनीर और सॉसेज के साथ कर्ल

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पफ पेस्ट्री क्षुधावर्धक

पफ पेस्ट्री व्यवहार के लिए अगला विकल्प नियमित भोजन और छुट्टी के लिए दोनों उपयुक्त है। अद्भुत हवादार "जाल" में मांस के गोले बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होते हैं।

सामग्री के:

• 500 ग्राम जमीन पोर्क और बीफ;
• पफ खमीर आटा के 500 ग्राम;
• प्याज का 1 सिर;
• लहसुन के 2 लौंग;
• 1 अंडे की जर्दी;
• 1 चम्मच। एल। दूध;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. एक बड़े कंटेनर में मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस रखो। बारीक कटा हुआ प्याज (एक छोटा सिर या एक बड़ा प्याज का आधा), कीमा बनाया हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च जोड़ें।

   

   एक साझा कटोरे में भरने की सामग्री रखें

2. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।

   

   परिणामी द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं

3. एक आयताकार परत में आटे की एक शीट को रोल करें। अनुशंसित मोटाई 3 मिमी है।

4. आटे को 5 से 7 मिमी चौड़े स्ट्रिप्स में काटें।

   

   रोल किए हुए आटे को पतली स्ट्रिप्स में काटें

5. कीमा बनाया हुआ मांस से बाहर एक छोटी घनी गेंद को रोल करें, इसे 2-3 स्ट्रिप्स के आटे के साथ लपेटें, जितना संभव हो उतना भरने को कवर करने की कोशिश कर रहा है। सभी कीमा बनाया हुआ मांस और आटा के लिए इन चरणों को दोहराएं।

   

   आटे के स्ट्रिप्स के साथ कीमा बनाया हुआ मांस गेंदों को लपेटें

6. बेकिंग पेपर के एक टुकड़े के साथ टुकड़ों को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें।

   

   आटा गेंदों को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें

7. बेकिंग शीट को ओवन में 180 डिग्री पर रखें और 40-45 मिनट तक बेक करें।

   

   जब तक कीमा बनाया हुआ मांस और आटा नहीं हो जाता तब तक स्नैक गेंदों को सेंकना

वीडियो: 15 मिनट में आटे में मांस के गोले

पफ पेस्ट्री स्नैक पिस जिगर के साथ

जिगर का उपयोग न केवल पहले और दूसरे पाठ्यक्रम, सलाद और स्नैक्स तैयार करने के लिए किया जा सकता है, बल्कि पाई के लिए भरने के रूप में भी किया जा सकता है। पफ पेस्ट्री विकल्प इसका एक प्रमुख उदाहरण है।

सामग्री के:

• 700 ग्राम पफ पेस्ट्री;
• 500 ग्राम चिकन जिगर;
• 2 प्याज;
• वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. एक पैन में बारीक कटा हुआ प्याज गर्म वनस्पति तेल के साथ डालें और आधा पकने तक भूनें।

2. प्याज में धोया चिकन जिगर जोड़ें, हलचल करें, जब तक कि पूरी तरह से पकाया नहीं जाता है तब तक भूनें।

   

   प्याज और लीवर को सौफ्ट करें

3. भरने की सामग्री को भूनने के 10 मिनट बाद, नमक और काली मिर्च डालें।

4. प्याज के साथ जिगर को ठंडा करें, एक मांस की चक्की या ब्लेंडर के साथ काट लें।

   

   तले हुए जिगर को किसी भी सुविधाजनक तरीके से पीसें

5. 4 से 5 मिमी की परत में पफ पेस्ट्री को रोल करें, छोटे आयतों में काट लें।

   

   आटा को आयतों में काटें

6. प्रत्येक टुकड़े के एक तरफ भरने की एक छोटी राशि रखें, आटा के मुक्त आधे हिस्से के साथ यकृत द्रव्यमान को कवर करें, किनारों को चुटकी लें, जो पट्टियाँ बनाते हैं।

   

   पैटीज़ को आकार दें

7. चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट पर पीज़ को स्थानांतरित करें, वनस्पति तेल के साथ थोड़ा ब्रश करें।

8. क्षुधावर्धक को 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पकाएं।

   

   पौन घंटे में तैयार हो जाएगा।

वीडियो: पफ पेस्ट्री जिगर के साथ पी जाती है

लाल मछली और मशरूम के साथ उत्सव पफ पेस्ट्री

यदि आप उत्सव की मेज पर मेहमानों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं या केवल सप्ताहांत में परिवार की चाय पार्टी में अपने प्रियजनों को खुश करना चाहते हैं, तो लाल मछली, मशरूम, चावल और पालक से भरे नाजुक और सुगंधित पीसे बनाने की कोशिश करें। आपको थोड़ा छेड़ना होगा, लेकिन अंत में हर कोई खुश होगा।

सामग्री के:

• पफ पेस्ट्री की 2 शीट;
• 2 टीबीएसपी। एल। मक्खन;
• 3 पीसीएस। shallots;
• मशरूम के 450 ग्राम;
• 300 ग्राम लाल मछली पट्टिका;
• 1 चम्मच। भात;
• 100 ग्राम पालक;
• ताजा डिल के 4-5 स्प्रिंग्स;
• 1 अंडा;
• नमक और काली मिर्च।

तैयारी:

1. खाना बनाओ। निविदा तक उबालें और चावल को ठंडा करें। पालक को डीफ्रॉस्ट करें और बारीक कटा हुआ डिल के साथ मिलाएं। शिमला मिर्च को पतली स्लाइस में काटें, ताजी मछलियों को स्लाइस में, प्याज को आधा रिंग में छीलें।

   

   मनचाहे उत्पाद तैयार करें

2. प्याज को पिघले हुए मक्खन के साथ एक कड़ाही में डालें और 2 मिनट के लिए भूनें। स्वाद के लिए मशरूम, नमक और काली मिर्च जोड़ें। पैन में खाना बनाना जारी रखें जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।

   

   मक्खन में प्याज के साथ मशरूम भूनें

3. आटा को पतली परतों में रोल करें और काट लें ताकि आपको चौकोर छोटे टुकड़े मिलें।
4. आधा हिस्सा खाली छोड़ दें। आटा का यह हिस्सा पैटीज़ के ऊपर बनेगा।

5. आटा के प्रत्येक भाग के लिए (प्रत्येक वर्ग के लिए), पहले से तैयार सामग्री रखें: चावल, डिल, मशरूम, मछली के साथ पालक।

   

   आटा के ऊपर भरने वाली सामग्री को परत करें।

6. भरने के बिना आटे के टुकड़ों के साथ भरने को कवर करें, रिक्त स्थान के किनारों को जकड़ें, उन्हें पूरे परिधि के साथ एक कांटा के साथ दबाएं।
7. एक पीटा अंडे और ओवन में जगह के साथ पाई को ब्रश करें। खाना पकाने का तापमान - 200 डिग्री, समय - 25-35 मिनट।

8. तैयार पिस को एक सुंदर डिश पर डालें और गर्म परोसें।

   

   तैयार पाई को थोड़ा ठंडा होने दें

एक उत्कृष्ट पफ पेस्ट्री क्षुधावर्धक आप की तरह किसी भी मछली के साथ तैयार किया जा सकता है। इसे सत्यापित करने के लिए, बस नीचे दिया गया वीडियो देखें।

वीडियो: मछली के साथ कश

ऐपेटाइजिंग, स्वादिष्ट और आसानी से तैयार पफ पेस्ट्री स्नैक्स सभी को पसंद आते हैं। टॉपिंग चुनें और अपने प्रियजनों को खुश करें। यदि आपके पास इस तरह के उपचार के लिए अपने स्वयं के दिलचस्प विकल्प हैं, तो उन्हें नीचे टिप्पणी में साझा करें। अपने भोजन का आनंद लें!