Quince जाम: सर्दियों के लिए सबसे स्वादिष्ट नुस्खा, फोटो और वीडियो के साथ कदम से कदम

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

एम्बर quince जाम: एक समय परीक्षण नुस्खा

सुगंधित क्विंस फल बहुत स्वादिष्ट लगते हैं, लेकिन कच्चे यह फल व्यावहारिक रूप से नहीं खाया जाता है। प्रकृति के रसदार उपहार मांस, पेय, मुरब्बा, जेली और निश्चित रूप से, जाम के लिए सॉस तैयार करने के लिए उपयोग किए जाते हैं। सर्दियों के लिए एक अच्छी तरह से तैयार किया गया क्वाइन स्वादिष्ट, स्वस्थ और बहुत सुंदर है।

जाम के लिए कदम से कदम नुस्खा जाम

अब मुझे यह भी याद नहीं है कि मैंने अपने जीवन में अपना पहला क्वीन जाम बनाने के लिए कौन सा नुस्खा इस्तेमाल किया था। लेकिन मैं इस अनुभव के बारे में एक मुस्कान के साथ लिखता हूं। या तो मैं अनुपातों में गलत था, या मैंने गलत जानकारी का उपयोग किया था, लेकिन मेरे द्वारा पकाया गया उपचार नरम प्लास्टिक के टुकड़े जैसा दिखता था। जाम स्वादिष्ट निकला, लेकिन एक चम्मच खाली खाने के लिए, इसे एक कांटा के साथ बाहर निकालना पड़ा। बाद में मुझे पता चला कि आपको सामग्री की मात्रा और मिठास के लिए एक विशिष्ट नुस्खा में निर्दिष्ट समय का कड़ाई से पालन करने की आवश्यकता है।

सामग्री के:

• 5 किलो क्विं;
• 6 किलो चीनी;
• 2 लीटर पानी।

तैयारी:

1. कुश को धोकर सुखा लें।

   

   जाम के लिए अच्छी तरह से पकने वाले क्विंस फल चुनें

2. फल को छीलें, हिस्सों में काट लें, कोर को हटा दें।

3. एक सॉस पैन में छील को स्थानांतरित करें, पानी के साथ कवर करें, आग लगा दें।

   

   क्विंस, क्विंस फल का सबसे सुगंधित हिस्सा है।

4. 10-15 मिमी चौड़े स्लाइस में क्विंस के हिस्सों को काटें।

   

   बराबर मोटाई के साफ स्लाइस में बटेर को काटें

5. एक कटोरे में क्विंस रखें।

   

   कटा हुआ क्विन्स जल्दी से काला हो जाता है, लेकिन यह वर्कपीस के स्वाद और उपस्थिति को प्रभावित नहीं करता है।

6. जब सॉस पैन में पानी उबल रहा हो, तो गर्मी कम करें और 5 मिनट के लिए छिलका उबालें।
7. तरल से रिंड को हटाने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें।
8. पानी के साथ एक सॉस पैन में चीनी डालो, हलचल करें, सिरप को एक उबाल लें।

9. एक सॉस पैन में बटेर को स्थानांतरित करें और 10-15 मिनट के लिए कम गर्मी पर जाम पकाना।

   

   ताकि जाम समान रूप से गर्म हो और जल न जाए, खाना पकाने के दौरान समय-समय पर फल द्रव्यमान को हिलाएं

10. गर्मी बंद करें, पैन को कवर करें, 5 घंटे के लिए जाम छोड़ दें।
11. निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, 5 मिनट के लिए फिर से क्विन्स द्रव्यमान को उबाल लें, स्टोव से हटा दें और इसे 5 घंटे के लिए काढ़ा करें।
12. जाम को अंतिम बार गर्म करें और 5 मिनट के लिए उबाल लें।

13. एक तश्तरी पर कुछ सिरप रखें। बूंद को अपना आकार बनाए रखना चाहिए।

    

    चाशनी गाढ़ी और कड़ी होनी चाहिए।

14. बाँझ जार में जाम फैलाएं, निष्फल lids के साथ बंद करें और कसकर सील करें।
15. डिब्बे को उल्टा घुमाएं, उन्हें कंबल के साथ लपेटें, पूरी तरह से ठंडा करने के लिए छोड़ दें।

16. रिक्त स्थान को तहखाने में ले जाएं।

    

    एम्बर quince जाम जादुई लग रहा है

एक ही रिक्त के लिए थोड़ा अलग, लेकिन कोई कम अद्भुत नुस्खा नहीं है, मैं नीचे देखने का प्रस्ताव करता हूं।

विडियो: quince jam

एम्बर क्वाइंस जैम चाय के लिए एक सुंदर और स्वादिष्ट अतिरिक्त है जो बच्चों और वयस्कों को पसंद आएगा। और सर्दियों के लिए इन सुगंधित फलों से जाम बनाने के लिए क्या व्यंजनों को जानते हैं? नीचे टिप्पणी करके हमें बताएं। अपने भोजन का आनंद लें!