केफिर ब्रशवुड: रसीला बेकिंग के लिए एक स्वादिष्ट सिद्ध नुस्खा

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

केफिर पर रसीला ब्रशवुड: एक इलाज के लिए एक सिद्ध नुस्खा

दुकानों में मिठाइयों की प्रचुरता के बावजूद, कई परिचारिकाएँ घर के सदस्यों को घर की बनी मिठाइयों से प्रसन्न करना पसंद करती हैं। कई प्रकार के कुकीज़, केक और पेस्ट्री जो घर पर बनाए जा सकते हैं, ब्रशवुड भी बहुत लोकप्रिय है। नाजुक आटा जो आपके मुंह में पिघलता है, पहले सेकंड से छोटे और वयस्क मीठे दांतों को जोड़ता है।

केफिर पर ब्रशवुड पकाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

एक बार मैंने पहले ही अपने बचपन से एक पड़ोसी दादी के बारे में बात की थी, जो अक्सर मुझे अपने नाती-पोतों के साथ शाम की चाय पार्टियों के लिए आमंत्रित करती थी। इलाज के दौरान किफिर पर रसीला ब्रशवुड था। मुझे अभी भी गर्म सूरजमुखी तेल में तली हुई व्यंजनों की यह अद्भुत गंध याद है, जो पूरे रास्ते में फैल गई और मुझे खेलों के बारे में भूलना और मेज पर भागना चाहती थी।

सामग्री के:

• 3-4 सेंट। गेहूं का आटा;
• केफिर के 300-400 मिलीलीटर;
• 1 अंडा;
• 1 चम्मच सोडा;
• 3 बड़े चम्मच। एल। दानेदार चीनी;
• 1 चुटकी नमक;
• तलने के लिए वनस्पति तेल के 100 मिलीलीटर;
• डस्टिंग के लिए आइसिंग शुगर।

तैयारी:

1. खाना बनाओ। खाना पकाने से आधे घंटे पहले केफिर और दूध को रेफ्रिजरेटर से निकालें ताकि वे कमरे के तापमान तक गर्म हो जाएं।

   

   आटा के लिए अंडे और केफिर गर्म होना चाहिए

2. आटा 2-3 बार, बेकिंग सोडा, चीनी और नमक के साथ मिलाएं।

3. मिश्रण में अंडे को मारो।

   

   इच्छित सामग्री के सहज मिश्रण के लिए एक बड़ा कंटेनर चुनें।

4. सामग्री हिलाओ, केफिर में डालना। आटा की स्थिरता पर ध्यान केंद्रित करते हुए, धीरे-धीरे पेय जोड़ें। द्रव्यमान तरल नहीं होना चाहिए।

   

   यदि केफिर बहुत ठंडा है, तो इसे थोड़ा गर्म करें।

5. मोटे, थोड़े चिपचिपे आटे में गूंधें।

   

   आटा को फूलने के लिए, बहुत अधिक आटा न डालें या बहुत लंबे समय तक गूंधें।

6. वनस्पति तेल के साथ अपने हाथों को चिकनाई करें, आटा को एक गेंद में रोल करें और एक कटोरे में स्थानांतरित करें।
7. एक तौलिया के साथ आटा को कवर करें और 30 मिनट तक बैठने दें।

8. एक आटे के बोर्ड पर आटा रखें और इसे 0.5 सेंटीमीटर मोटी या थोड़ी बड़ी परत में रोल करें।

   

   आटे को बहुत पतला बेलें नहीं, नहीं तो ब्रशवुड सूख जाएगा

9. आटे को छोटी छोटी आयतों में काट लें।

   

   वर्कपीस को अपने हाथों और बोर्ड से चिपकाने से रोकने के लिए, समय-समय पर थोड़ी मात्रा में आटा जोड़ें

10. प्रत्येक टुकड़े में एक चीरा बनाओ, नीचे दिखाए अनुसार आटा के किनारों को बाहर करें।

    

    टुकड़ों के केंद्र में छेद के माध्यम से आटा के किनारों को मोड़कर साफ टुकड़े टुकड़े करें

11. गरम तेल में दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलें।

    

    तले हुए ब्रशवुड के लिए बिना छिले हुए सूरजमुखी तेल का उपयोग करें

12. अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए ट्रीट को एक पेपर टॉवल पर रखें।

13. आइसिंग शुगर के साथ ठंडा ब्रशवुड छिड़कें।

    

    परोसने से पहले उपचार पर आइसिंग या चीनी छिड़कें

वीडियो: केफिर पर रसीला ब्रशवुड

केफिर पर रसीला ब्रशवुड एक नाजुकता है जो हर कोई खाना बना सकता है। यह उपचार चाय, कोको या दूध के साथ दिया जा सकता है। आप इस व्यंजन को कैसे तैयार करते हैं? नीचे टिप्पणी में हमारे साथ अपने व्यंजनों को साझा करें। अपने भोजन का आनंद लें!