क्लासिक कॉड लिवर सलाद: अंडा और चावल, फोटो और वीडियो के साथ व्यंजनों

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

स्वादिष्ट कॉड लिवर सलाद: क्लासिक व्यंजनों का एक चयन

यदि आप कॉड लिवर के अद्भुत स्वाद और अद्भुत सुगंध से परिचित हैं, तो आप शायद इस अद्भुत उत्पाद के साथ सलाद और स्नैक्स तैयार करने के कम से कम कई तरीके जानते हैं। लेकिन मैं आपको आश्वस्त करने में जल्दबाजी करता हूं कि आज के लेख को पढ़ने के बाद, आपके पाक स्टॉक को कुछ और व्यंजनों के साथ फिर से बनाया जाएगा। जो कुछ भी बचता है, वह वही है जिसे आप पसंद करते हैं। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि कॉड लिवर ताजा, उबली और डिब्बाबंद सब्जियों, जड़ी-बूटियों, मशरूम, चावल, पनीर, अंडे और कई अन्य उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, हर कोई अपनी पसंद के अनुसार एक सलाद विकल्प चुन सकता है।

सामग्री

• 1 क्लासिक कॉड लिवर सलाद के लिए स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

  • 1.1 डिब्बाबंद हरी मटर के साथ

    1.1.1 वीडियो: कॉड लिवर सलाद

  • 1.2 ताजा ककड़ी के साथ

    1.2.1 वीडियो: सरल और स्वादिष्ट कॉड लिवर सलाद

  • 1.3 उबले हुए चावल के साथ

    1.3.1 वीडियो: चावल के साथ कॉड लिवर सलाद

  • 1.4 हरे प्याज के साथ

    1.4.1 वीडियो: कॉड लिवर और हरे प्याज के साथ सलाद

  • 1.5 पनीर और लहसुन के साथ

    1.5.1 वीडियो: स्नैक कॉड लिवर और पनीर सैंडविच

एक क्लासिक कॉड लिवर सलाद के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों

डिब्बाबंद कॉड लिवर उन खाद्य पदार्थों में से एक है जिनसे मैं कभी भी ऊब नहीं होता। नाजुक बनावट, सुखद स्वाद और तेजस्वी समुद्री सुगंध - एक संयोजन जिसे आप हर दिन का आनंद लेना चाहते हैं। सबसे अधिक बार, मैं बस यकृत के साथ सैंडविच की एक किस्म बनाता हूं, और थोड़ा कम अक्सर - स्नैक्स और सलाद। पहला सलाद जिसे मैंने 15 साल से अधिक समय तक आजमाया था, वह काफी सरल था और इसमें यकृत, अंडे और प्याज शामिल थे, और समय के साथ मैं सामग्री के एक बड़े सेट के साथ व्यंजन पकाने की कोशिश करने लगा। और मैं यह नोट करना चाहता हूं कि आप कैसे भी पकाएं, यह हमेशा स्वादिष्ट होता है।

डिब्बाबंद हरी मटर के साथ

मेरी राय में, सर्वश्रेष्ठ में से एक, कॉड लिवर के साथ पफ सलाद के लिए विकल्प। यदि आप पहले से आलू और गाजर उबालते हैं, तो सलाद तैयार करने में एक घंटे से अधिक नहीं लगेगा।

सामग्री के:

• 1 डिब्बा बंद कॉड लिवर
• 3 उबले हुए आलू;
• 1 उबला हुआ गाजर;
• 3 उबले अंडे;
• प्याज का 1 सिर;
• 3-4 सेंट। एल। डिब्बाबंद हरी मटर;
• 3-4 सेंट। एल। मेयोनेज़;
• 1/2 नींबू;
• हरे प्याज के 2-3 डंठल;
• अजमोद के 5 स्प्रिंग्स;
• 5-6 लेटस के पत्ते।

तैयारी:

1. आलू और गाजर को बिना छीले पहले ही उबाल लें। शांत सब्जियां, छील, छोटे क्यूब्स में काट लें। प्याज के एक छोटे से सिर को भी काट लें।

   

   सब्जियां तैयार करें

2. कॉड लिवर तेल का जार खोलें, तेल को सूखा दें। भोजन को एक गहरी कटोरी में स्थानांतरित करें और एक कांटा के साथ मैश करें।

   

   एक कांटा का उपयोग करके, कॉड लिवर को मैश करें

3. उबले हुए अंडों को बड़े छेद वाले ग्रेटर पर पीसें।

   

   एक मोटे grater पर अंडे पीसें

4. एक चाकू से अजमोद और हरे प्याज को बारीक काट लें।

   

   अजमोद और हरी प्याज काट लें

5. लेटिष के पत्तों को सुखाएं, एक बड़ी प्लेट या डिश पर रखें, शीर्ष स्थान पर मध्यम व्यास का एक स्प्रिंग रिंग या स्प्रिंगफॉर्म बेकिंग डिश (कोई नीचे) न रखें।

   

   सलाद के पत्ते पर पकवान सेट करें

6. एक मोल्ड में आलू की एक परत रखो, शीर्ष पर - प्याज। एक बड़े चम्मच के साथ सामग्री को हल्के से तलना।

   

   पहली सामग्री को सांचे में रखें और चम्मच से दबाएं

7. कटा हुआ कॉड लिवर के साथ प्याज की परत को कवर करें।

   

   प्याज के ऊपर मछली के जिगर की एक परत रखें

8. गाजर का पत्ता। सलाद की पूरी सतह पर समान रूप से सब्जी फैलाएं और आधा मेयोनेज़ के साथ ब्रश करें।

   

   आधा मेयोनेज़ के साथ गाजर की परत को ब्रश करें

9. अगली परतें डिब्बाबंद मटर और अंडे हैं, फिर से मेयोनेज़।

   

   हरी मटर डालें

10. पकवान पर कटा हुआ जड़ी बूटियों को छिड़कें, ध्यान से अंगूठी (आकार) को हटा दें। नींबू के वेज के साथ डिश को गार्निश करके खाना बनाना खत्म करें।

    

    कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों और नींबू के वेजेज के साथ सलाद को गार्निश करें

वीडियो: कॉड लिवर सलाद

ताजे खीरे के साथ

खस्ता ताजा ककड़ी सलाद को एक ताजा नोट देता है और इसे हल्का बनाता है।

सामग्री के:

• 1 कॉड लिवर का हो सकता है
• 2 आलू;
• 1 गाजर;
• 1 ताजा ककड़ी;
• 2 अंडे;
• 50 ग्राम हार्ड पनीर;
• 2-3 बड़े चम्मच। एल। मेयोनेज़;
• ताजा डिल के 5-7 स्प्रिंग्स;
• पिसी काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. मनचाहा भोजन तैयार करें।

   

   सही सामग्री पर स्टॉक करें

2. आलू, गाजर और अंडे को निविदा, ठंडा होने तक उबालें। गोरों को जर्म्स से अलग करें। एक मोटे grater पर आलू और गोरों को पीस लें, गाजर और एक अच्छा grater पर yolks।

   

   एक grater के साथ अंडे, आलू और गाजर पीसें

3. एक कांटा के साथ तेल के बिना कॉड लिवर को चॉप करें।

   

   एक कांटा के साथ मछली के जिगर को मैश करें

4. ताजा ककड़ी धो लें, पतले टूटने में काट लें। बारीक छिद्रों के साथ पनीर के टुकड़े को पीस लें। डिल को बारीक काट लें, कुछ शाखाओं को छोड़ दें।

   

   पनीर, ककड़ी और जड़ी बूटी तैयार करें

5. मेयोनेज़ को प्रत्येक परत पर फैलाने के लिए, तैयार सामग्री को निम्नलिखित क्रम में एक बड़ी प्लेट पर रखें: आलू, कॉड लिवर, काली मिर्च, प्रोटीन, गाजर, हार्ड चीज़, यॉल्क्स।

6. 1-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में सलाद भेजें, फिर कटा हुआ डिल और पूरे जड़ी बूटियों के साथ पकवान को सजाने।

   

   रेफ्रिजरेटर में सलाद को संक्रमित करने के बाद, इसे जड़ी-बूटियों से सजाएं

वीडियो: सरल और स्वादिष्ट कॉड लिवर सलाद

उबले हुए चावल के साथ

सलाद में उबले चावल को शामिल करने के लिए धन्यवाद, पकवान बहुत संतोषजनक हो जाता है और अच्छी तरह से एक स्वतंत्र पकवान के रूप में काम कर सकता है।

सामग्री के:

• 300 ग्राम डिब्बाबंद कॉड यकृत;
• 3 उबले अंडे;
• 150 ग्राम प्याज;
• उबले हुए चावल के 200 ग्राम;
• मेयोनेज़;
• नमक।

तैयारी:

1. भोजन को अपने काम की मेज पर रखें।

   

   आवश्यक सामग्री तैयार करें

2. बारीक प्याज काट लें, उबलते पानी डालें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। ठंडे पानी के साथ प्याज को कुल्ला और इसे छलनी पर छोड़ दें ताकि सभी अतिरिक्त तरल निकल जाएं।

   

   प्याज को बारीक काट लें

3. अंडों को महीन पीस लें।

   

   उबले हुए अंडे को पीस लें

4. दो पिछले व्यंजनों के रूप में एक कांटा के साथ कॉड लिवर को मैश करें।

   

   कॉड लिवर तैयार करें

5. ठंडे उबले चावल, अंडे और प्याज के साथ मछली का द्रव्यमान मिलाएं।

   

   सभी तैयार सामग्री को मिलाएं

6. मेयोनेज़ के साथ सलाद का मौसम, इसका स्वाद लें, स्वाद के लिए नमक जोड़ें और फिर से हलचल करें।

7. भोजन को सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें और सेवा करें।

   

   तैयार डिश को एक सुंदर सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें

वीडियो: चावल के साथ कॉड लिवर सलाद

हरे प्याज के साथ

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको कम से कम समय और प्रयास की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, वर्णित विकल्प अच्छा है क्योंकि इसमें मेयोनेज़ नहीं है। यदि भोजन आपको सूखा लगता है, तो आप इसमें जैतून के तेल की कुछ बूंदें मिला सकते हैं।

सामग्री के:

• 1 कॉड लिवर का हो सकता है
• 6 उबले अंडे;
• प्याज का 1 छोटा सिर;
• हरी प्याज का 1/2 गुच्छा;
• नमक - इच्छानुसार और स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. दोनों प्याज को बारीक काट लें।

   

   प्याज को तेज चाकू से बारीक काट लें

2. एक कांटा के साथ उबले अंडे और कॉड लिवर को मैश करें। आप इसे एक ही समय में या बदले में कर सकते हैं, बहुत अंतर नहीं है, क्योंकि अंत में सभी अवयवों को मिलाया जाएगा।

   

   एक कांटा के साथ अंडे को मैश करें

3. सभी सामग्रियों को एक पूरे में मिलाएं।

   

   अंडे और जिगर के साथ प्याज टॉस

4. भोजन को एक प्लेट पर रखें और परोसें।

   

   सलाद को तैयारी के तुरंत बाद परोसा जा सकता है

वीडियो: कॉड लिवर और हरे प्याज के साथ सलाद

पनीर और लहसुन के साथ

अंत में, मैं त्वरित व्यंजनों की श्रेणी से एक और महान नुस्खा साझा करना चाहता हूं। महक लहसुन की एक छोटी मात्रा पूरी तरह से मछली के जिगर और अन्य अवयवों के स्वाद पर जोर देती है, और सलाद को एक अनूठी सुगंध भी देती है जिसका विरोध करना असंभव है।

सामग्री के:

• 1 कॉड लिवर का हो सकता है
• 2 उबले अंडे;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• लहसुन के 1-2 लौंग;
• 2 टीबीएसपी। एल। मेयोनेज़;
• 1/4 गुच्छा ताजा अजमोद
• 1 चुटकी पिसी हुई काली मिर्च।

तैयारी:

1. उबले हुए अंडे को एक मोटे grater पर और एक मोटे grater पर हार्ड पनीर को पीस लें।

   

   कठोर पनीर को कद्दूकस कर लें

2. पील लहसुन लौंग को चाकू से बारीक काट लें या महीन पीस लें।

   

   लहसुन को छिल लें

3. अजमोद का एक चौथाई गुच्छा काट लें।
4. कॉड लिवर को मैश करें, अंडे, पनीर, अजमोद और लहसुन के साथ मिलाएं।

5. सलाद में मेयोनेज़ और काली मिर्च जोड़ें, मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं।

   

   मेयोनेज़ के साथ सलाद का मौसम और काली मिर्च के साथ सीजन

6. भागों में या साझा सलाद कटोरे में परोसें।

   

   सलाद को अपनी पसंद के अनुसार परोसें

पनीर और लहसुन के साथ कॉड लिवर सलाद का उपयोग एक अद्भुत स्नैक बनाने के लिए भी किया जा सकता है, जिसके लिए आप नीचे दिए गए वीडियो में सीखेंगे।

वीडियो: कॉड लिवर और पनीर के साथ स्नैक सैंडविच

क्लासिक कॉड लिवर सलाद किसी भी मेज के लिए एक अद्भुत सजावट है, जो मुख्य पाठ्यक्रमों के अतिरिक्त या एक स्वतंत्र भोजन के रूप में काम कर सकता है। यदि आपके पास भी इस विषय पर दिलचस्प जानकारी है और सलाद बनाने के अपने रहस्यों के साथ लेख को पूरक करना चाहते हैं, तो नीचे टिप्पणी में करें। आप और आपके प्रियजनों के लिए बोन एपीटिट!