आलसी कॉटेज पनीर पकौड़ी: फोटो और वीडियो के साथ कदम से कदम नुस्खा

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

जल्दी और आसानी से आलसी पनीर पनीर पकौड़ी तैयार करें

क्लासिक पकौड़ी के विपरीत, आलसी बहुत जल्दी और आसानी से खाना बनाते हैं। यहां तक कि एक नौसिखिया परिचारिका भी इसे संभाल सकती है। नुस्खा की सादगी के बावजूद, पकवान बहुत अच्छा लगता है और हार्दिक नाश्ते या स्वस्थ भोजन के लिए बहुत अच्छा है।

आलसी पकौड़ी बनाने के लिए उत्पाद

रसीला पकौड़ी के लिए, घर का बना पनीर का उपयोग करना बेहतर है। इसके साथ, डिश बहुत निविदा बन जाएगा और एक लोचदार बनावट होगी।

आलसी पकौड़ी बनाने के लिए देहाती घर का बना पनीर एकदम सही है

यदि ऐसा कोई उत्पाद नहीं खरीदा जा सकता है, तो आप इसे कम से कम 9% वसा वाली सामग्री के साथ स्टोर-खरीदी हुई पनीर के साथ बदल सकते हैं।

चयनित श्रेणी के चिकन अंडे लेना बेहतर है। आदर्श यदि उनके पास एक उज्ज्वल जर्दी है।

खेतों से मिलने वाले चिकन अंडे में अक्सर चमकदार जर्दी होती है

मक्खन को मार्जरीन के साथ प्रतिस्थापित नहीं किया जाना चाहिए। हां, यह प्राकृतिक गाय के मक्खन की तुलना में कम है, लेकिन यह पकौड़ी को एक स्वादिष्ट स्वाद देता है।

पकौड़ी में मक्खन उन्हें कोमलता और नाजुक सुगंध देता है

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

तो, आप की आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम कॉटेज पनीर;
• 3 बड़े चम्मच। एल। सहारा;
• 1 अंडा;
• 3 बड़े चम्मच। एल। मक्खन;
• 2 टीबीएसपी। एल। आटा;
• 1/6 चम्मच वेनिला या 1 चम्मच। वनीला शकर;
• नमक स्वादअनुसार।

निर्देश:

1. दही को बारीक छलनी से छान लें।

   

   कॉटेज पनीर को पोंछने में लगने वाले समय को कम करने के लिए, आप एक चम्मच के बजाय एक गोल मसला हुआ आलू क्रश का उपयोग कर सकते हैं।

2. कम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं।

   

   तेल को उबलने न दें, यह सिर्फ तरल होना चाहिए

3. अंडे को दही में मिलाएं और चिकना होने तक पीसें।

   

   दही द्रव्यमान में एक मोटी और प्लास्टिक की स्थिरता होनी चाहिए।

4. फिर दही द्रव्यमान में चीनी जोड़ें, पिघल मक्खन में डालें। 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। आटा और वेनिला (या वेनिला चीनी) और एक चम्मच के साथ रगड़ें।

   

   यदि संभव हो, तो पकौड़ी बनाने से पहले दही को 15-20 मिनट तक खड़े रहने दें।

5. 1 tbsp के साथ एक बोर्ड पर। एल। आटा, पकौड़ी के लिए आटा को सॉसेज में आकार दें, जो बाद में रस 2 × 3 सेमी में काट दिया जाता है।

   

   जूस आयतों के रूप में बनने की कोशिश करता है, इसलिए खाना पकाने के बाद पकौड़ी अपने स्वच्छ आकार को बेहतर बनाए रखती है

6. पकौड़ी को उबलते पानी में 7-10 मिनट के लिए नमक के साथ पकाएं।

   

   आमतौर पर पकौड़ी सरफेसिंग के बाद 2-3 मिनट के भीतर तैयार हो जाती है

7. तैयार पकौड़ी को खट्टा क्रीम, गाढ़ा दूध या जाम के साथ परोसा जा सकता है।

   

   गर्म पकौड़ी में खट्टा क्रीम जोड़ें, इसलिए यह उन्हें तेजी से संतृप्त करेगा

वीडियो: सूजी के साथ आलसी पनीर पनीर पकौड़ी

आलसी कॉटेज पनीर पकौड़ी शाम में मुझे बहुत मदद करती है, जब जटिल व्यंजनों को पकाने के लिए बस समय नहीं है। मैं आमतौर पर उन्हें भविष्य के उपयोग के लिए फ्रीज करता हूं, जो कि त्वरित नाश्ता बनाने के लिए बेहद सुविधाजनक है। नाजुक, गर्म और शराबी एक चम्मच आटा या सूजी के अलावा, पकौड़ी न केवल उनकी तृप्ति के साथ, बल्कि उनके लाभों के साथ भी खुश हैं।

क्लासिक नुस्खा के बाद, आप मुंह से पानी और स्वादिष्ट आलसी पकौड़ी तैयार करेंगे। और यदि आप उन्हें विभिन्न प्रकार के मीठे ड्रेसिंग और सॉस के साथ मेज पर परोसते हैं, तो आपको कैल्शियम और एमिनो एसिड से भरपूर मिठाई मिलती है।