खट्टा क्रीम में चिकन नाभि (पेट): फोटो और वीडियो के साथ एक नुस्खा, कैसे स्वादिष्ट और जल्दी से पकाने के लिए

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

खट्टा क्रीम में चिकन नाभि: सरल और असीम रूप से स्वादिष्ट

चिकन पेट कई उपयोगी गुणों वाला एक आहार उत्पाद है जिसका सेवन 1 वर्ष और उससे अधिक उम्र के वयस्कों और बच्चों दोनों द्वारा किया जा सकता है। स्वादिष्ट चिकन नाभि पकवान बनाने के लिए आपको एक पेशेवर शेफ होने की ज़रूरत नहीं है। नौसिखिए रसोइये भी ऐसे शानदार लंच से अपने परिवार को खुश कर सकते हैं।

खट्टा क्रीम नुस्खा में चिकन नाभि

एक बच्चे के रूप में, मैं समझ नहीं पा रहा था कि मेरी माँ को चिकन की नाभि से इतना प्यार क्यों था और आप उन्हें इतने आनंद से कैसे खा सकते हैं। और लगभग 10 साल पहले, इंटरनेट के पाक पृष्ठों में से एक पर, मैं इस व्यंजन के लिए एक नुस्खा भर में आया था। खाना पकाने की चरण-दर-चरण तस्वीरें इतनी उच्च गुणवत्ता और ज्वलंत थीं कि मैं खुद इस व्यंजन को पकाने की कोशिश करना चाहता था।

सामग्री के:

• 1 किलो चिकन नाभि;
• 150 ग्राम गाजर;
• 150 ग्राम प्याज;
• 1 काली मिर्च की फली;
• लहसुन के 1-2 लौंग;
• 150 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 1/2 बड़ा चम्मच। पानी;
• 3 बड़े चम्मच। एल। आटा;
• 1 चुटकी करी
• जमीन पपरीका का 1 चुटकी;
• 2 बे पत्ते;
• अजमोद का 1/3 गुच्छा;
• 2 टीबीएसपी। एल। जतुन तेल;
• 1 चम्मच सहारा;
• 2 चम्मच नमक।

खाना पकाने के कदम:

1. निलय को एक कटोरे में रखें, ठंडे पानी के साथ कवर करें, 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

   

   ठंडे पानी में भिगोने से नाभि को एक विशिष्ट गंध से राहत मिलेगी और फिल्मों से उत्पाद को साफ करना आसान होगा

2. पीली फिल्मों, कार्टिलेज और वसा से नाभि को साफ करें।
3. पेट को छोटे टुकड़ों में काट लें और किसी भी शेष पानी को निकालने के लिए छलनी में रखें।
4. खुली लहसुन लौंग और प्याज को स्ट्रिप्स या छोटे क्यूब्स में काटें।
5. गाजर को स्लाइस में काटें।

6. प्याज और लहसुन को गर्म जैतून के तेल के साथ भूनने वाले पैन में रखें, 2-3 मिनट के लिए भूनें।

   

   खाना पकाने के लिए आप जैतून या सूरजमुखी के तेल का उपयोग कर सकते हैं।

7. गाजर को तली हुई सब्जियों में स्थानांतरित करें, हलचल करें, मध्यम गर्मी पर खाना बनाना जारी रखें जब तक कि गाजर नरम न हो।

   

   बड़े गाजर को आधा या चौथाई भाग में काटा जाना चाहिए।

8. सब्जियों में नाभि, बे पत्तियों और गर्म मिर्च जोड़ें, सब कुछ मिलाएं और 2-3 मिनट के लिए भूनें।

   

   यदि काली मिर्च बहुत गर्म है, तो आधा फली जोड़ने की सिफारिश की जाती है

9. पानी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, फिर धीरे-धीरे मिश्रण में गेहूं का आटा जोड़ें, अच्छी तरह से हिलाएं ताकि कोई गांठ न रह जाए।

10. सब्जियां और निलय के साथ भूनने वाले पैन में भरने को डालें।

    

    कम से कम 40% वसा सामग्री के साथ खट्टा क्रीम में वेंट्रिकल्स को स्टू करना सबसे अच्छा है

11. पकवान में चीनी, नमक, करी और जमीन पेपरिका डालो।

    

    अपने स्वाद के लिए मसालों और मसाला का उपयोग करें

12. कम से कम 1 घंटे के लिए सभी सामग्री, कवर और उबाल लें।

13. अजमोद को काट लें और खाना पकाने के अंत से 2 मिनट पहले रोस्टिंग पैन में जोड़ें।

    

    अजमोद को डिल्टो या हरी प्याज के साथ बदल दिया जा सकता है

14. जब चिकन नाभि पर्याप्त नरम हो जाए, तो स्टोव बंद करें और 10-15 मिनट के लिए कवर पकवान छोड़ दें।

15. आलू, पास्ता, या उबले हुए चावल के साइड डिश के साथ परोसें।

    

    परोसने से पहले ताजा जड़ी बूटियों की एक टहनी के साथ गार्निश

वीडियो: खट्टा क्रीम में चिकन पेट

खट्टा क्रीम में चिकन नाभि कैसे पकाना है? क्या आपके पास स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पकवान बनाने के लिए अपने खुद के गुर और रहस्य हैं? नीचे दिए गए टिप्पणियों में इस व्यंजन के व्यंजनों को हमारे साथ साझा करना सुनिश्चित करें। अपने भोजन का आनंद लें!