केकड़े की छड़ें और पनीर से रैफेलो: फ़ोटो और वीडियो के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

केकड़े की छड़ें और पनीर से बना राफेलो: एक स्नैक जिसकी आप मदद नहीं कर सकते लेकिन प्यार करते हैं

यदि आप अपने मेहमानों को न केवल स्वादिष्ट रूप से खिलाना चाहते हैं, बल्कि उन्हें एक असामान्य पकवान के साथ आश्चर्यचकित करते हैं, तो केकड़े की छड़ें और पनीर से राफेलो खाना बनाना सीखें। कोई महंगे उत्पाद, समय की कमी और हमेशा उत्कृष्ट परिणाम। अयोग्य पाक कला के साथ इस क्षुधावर्धक को खराब करना असंभव है।

केकड़े की छड़ें और पनीर से "राफेलो" कैसे बनाएं: एक कदम से कदम नुस्खा

तुरंत, हम ध्यान दें कि राफेलो स्नैक बार दो प्रकार के पनीर से सर्वश्रेष्ठ हैं। पहला, ठोस, उन्हें घनत्व और अधिक स्पष्ट स्वाद देगा, और दूसरा - पिघल या दही - प्लास्टिसिटी के साथ द्रव्यमान को बंद कर देगा और आपको इसे वांछित आकार देने की अनुमति देगा। हालांकि, यदि आप चाहें, तो आप एक हार्ड पनीर के साथ कर सकते हैं, यदि आप एक फैटर मेयोनेज़ चुनते हैं: यह एक "बाध्यकारी सामग्री" के रूप में काम करेगा, उपचार के घटकों को एक साथ पकड़े हुए।

आपको चाहिये होगा:

• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 50 ग्राम संसाधित या नरम क्रीम पनीर;
• 3 अंडे;
• लहसुन के 1-2 लौंग;
• मेयोनेज़ के लगभग 100 मिलीलीटर;
• डिल, अजमोद, स्वाद के लिए अन्य जड़ी बूटियों।

खाना बनाना।

1. केकड़े की छड़ें छोटे छीलन में काटें, या ब्लेंडर के माध्यम से बेहतर पास करें।

   

   चोप केकड़े जितना संभव हो उतना छोटा चिपक जाता है

2. अंडों को उबालें और उन्हें महीन पीस लें।

   

   प्रोटीन से जर्दी को अलग करने की आवश्यकता नहीं है, जैसा कि अक्सर सलाद तैयार करते समय होता है।

3. कसा हुआ और पनीर। पिघले हुए को 15-20 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें - इस तरह यह अच्छी तरह से सख्त हो जाएगा, लेकिन फ्रीज नहीं होगा। मलाई या दही पनीर एक कांटा के साथ गूंधने के लिए पर्याप्त है।

   

   एक बढ़िया ग्रेटर चुनें

4. साग को काट लें।

   

   डिल और अजमोद "राफेलो" के साथ अच्छी तरह से चलते हैं

5. लहसुन को छिल लें।

   

   यदि आप इसे पसंद करते हैं तो लहसुन को बारीक काट लें या एक प्रेस के माध्यम से दबाएं।

6. दोनों प्रकार के पनीर, अंडे, लहसुन, आधा केकड़े की छड़ें और आधा साग मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ सब कुछ।

   

   परिणामी द्रव्यमान के घनत्व के आधार पर मेयोनेज़ की मात्रा निर्धारित करें

7. अपने हाथों को पानी में भिगोएँ, द्रव्यमान की एक गांठ लें - एक बड़े चम्मच के आकार के बारे में - इसमें से एक गेंद को मोल्ड करें और इसे कुचल केकड़े की छड़ें में रोल करें जिसे आपने छोड़ दिया है।

   

   अपनी उंगलियों से गेंद के खिलाफ केकड़े की छड़ के हल्के से दबाएं

8. बिंदु 7 से चरणों को दोहराएं जब तक कि आप केकड़ा-पनीर द्रव्यमान से बाहर नहीं निकलते। तैयार गेंदों को एक फ्लैट डिश पर रखो, जड़ी-बूटियों से सजाएं और उन्हें कुछ घंटों के लिए ठंड में डाल दें।

   

   स्वादिष्ट बनने के लिए, क्षुधावर्धक को संक्रमित किया जाना चाहिए

यदि आप अपने रैफेलोस को और अधिक बनाना चाहते हैं:

• हार्दिक, बड़े पैमाने पर उबले हुए चावल के कुछ बड़े चम्मच जोड़ें;
• मसालेदार - प्रत्येक गेंद में एक जैतून या pitted जैतून, अखरोट का एक टुकड़ा, हेज़लनट्स, मूंगफली, चेरी टमाटर रोल करें;
• पेटू - केकड़े की छड़ें असली केकड़े के मांस के साथ बदलें या गेंद के अंदर लाल मछली का एक टुकड़ा रखें।

केकड़े की छड़ें के अलावा, क्षुधावर्धक को नारियल के गुच्छे, कटा हुआ साग, तले हुए बादाम के टुकड़ों, हल्दी, पेपरिका, तिल के बीज और कभी-कभी डिब्बाबंद मकई की गुठली में डुबोया जाता है।

विभिन्न गुब्बारे अधिक स्वादिष्ट लगते हैं

वीडियो: जैतून के साथ राफेलो स्नैक बार

नया साल शोर है, लेकिन हमारे पास अभी भी ड्रूज़ और प्रियजनों के साथ उत्सव की मेज पर बैठने के कई अवसर हैं! 23 फरवरी, 8 मार्च, जन्मदिन … इसलिए, राफेलो डिनर पकाने का एक बहाना बहुत जल्द प्रस्तुत किया जाएगा। क्या आपने पहले ही तय कर लिया है कि आप वास्तव में उन्हें क्या पकाएंगे?