मैक्सिम गल्किन से व्यंजन: फोटो और वीडियो के साथ कदम से कदम व्यंजनों

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

मैक्सिम गल्किन से व्यंजनों: प्राथमिकता का लाभ है

मैक्सिम गल्किन न केवल एक प्रतिभाशाली पैरोडिस्ट और शोमैन है, बल्कि एक आविष्कारशील पाक विशेषज्ञ भी है। वह परिवार की मेज के लिए सरल और स्वस्थ व्यंजन तैयार करना पसंद करते हैं, जिन्हें नियमित रसोई में दोहराना आसान है। परिवार के भोजन में विविधता जोड़कर स्टार व्यंजनों का प्रयास करें!

टमाटर, सॉसेज और पनीर नुस्खा के साथ फ्राइड अंडे

नाश्ता दिन के लिए एक महत्वपूर्ण शुरुआत है। मैक्सिम हमेशा अपने सुबह के भोजन को स्वस्थ और स्वादिष्ट दोनों बनाने की कोशिश करता है।

मैक्सिम गल्किन की विधि के अनुसार तले हुए अंडे बनाने के लिए सामग्री:

• 1 लाल प्याज;
• 2 पके टमाटर;
• डॉक्टरेट सॉसेज के 150 ग्राम;
• 3 अंडे;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर (परमेसन या चेडर सबसे अच्छा है);
• 2 टीबीएसपी। एल। मक्खन;
• 50 ग्राम हरा प्याज;
• नमक स्वादअनुसार।

विधि:

1. मक्खन में लाल प्याज भूनें।

   

   प्याज को जलाने के लिए सावधान रहें

2. डॉक्टर के सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें और प्याज के साथ फ्राइंग पैन में रखें। सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

   

   सॉसेज लेना बेहतर है जो एक प्राकृतिक आवरण में है

3. टमाटर को पतले स्लाइस में काटें। एक फ्राइंग पैन में प्याज और सॉसेज चिकना करें और शीर्ष पर टमाटर के स्लाइस रखें।

   

   टमाटर को काटने के लिए आपको एक तेज चाकू चाहिए

4. पनीर को बेहतरीन grater पर पीसें। एक मिक्सर के साथ अंडे मारो, कसा हुआ पनीर और नमक जोड़ें।

   

   पनीर अंडे को एक अविश्वसनीय स्वाद और सुगंध देता है

5. टमाटर, प्याज और सॉसेज के ऊपर पीटा अंडा-पनीर मिश्रण डालें। कटा हुआ हरा प्याज के साथ छिड़क और मोटी, कवर तक पकाना।

   

   अंडों को गर्मागर्म सर्व करें

सब्जियों के साथ बीन सूप "खाओ और अपना वजन कम करो"

उनके वजन को देखने वालों के लिए एक अपूरणीय नुस्खा। पकवान सरल है, लेकिन हार्दिक और दिलकश है। इसी समय, इसमें वनस्पति प्रोटीन और फाइबर होते हैं, जो दीर्घकालिक संतृप्ति में योगदान करते हैं।

मैक्सिम गालिन की रेसिपी के अनुसार हार्दिक या कम कैलोरी वाला सूप बनाने की सामग्री:

• 1 छोटी सी तोरी;
• लीक का 1 डंठल;
• लहसुन के 2 लौंग;
• 1 मिठाई काली मिर्च;
• 300 ग्राम कटा हुआ छील टमाटर, अपने रस में डिब्बाबंद;
• सफेद सेम के 200 ग्राम, अपने स्वयं के रस में डिब्बाबंद;
• 2 टीबीएसपी। एल। वनस्पति तेल;
• एक चुटकी चीनी;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

विधि:

1. वनस्पति तेल (1 बड़ा चम्मच) में लीक को स्लाइस में काटें और भूनें।

   

   फ्राइंग के दौरान हर समय पैन की सामग्री को हिलाओ।

2. एक कटोरे में प्याज डालें और पैन में थोड़ा और तेल (1 बड़ा चम्मच) डालें। वार्म इट अप। तोरी और छिलके वाली बेल मिर्च को पीस लें। सब्जियों को आधा पकने तक भूनें।

   

   बेल मिर्च और तोरी बहुत जल्दी तली जाती है, सुनिश्चित करें कि वे तैयार हैं

3. एक सॉस पैन या स्टूपैन में डिब्बाबंद टमाटर डालें। मध्यम गर्मी पर कंटेनर रखो।

   

   टमाटर को उबालना चाहिए

4. जब टमाटर उबलना शुरू हो जाता है, तो सेम, लीक और सब्जियों को आधा पकाया तक जोड़ें। एक मोटी सूप की स्थिरता प्राप्त करने के लिए सब कुछ पर उबलते पानी डालो।

   

   डिब्बाबंद टमाटर और बीन्स वाला सूप बहुत जल्दी पकता है

5. स्वाद के लिए अपने सूप में कटा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च जोड़ें। इसे कम आँच पर 5-7 मिनट तक पकाएँ और परोसें।

   

   मैक्सिम गलकिन हार्दिक, सुगंधित और मोटी के नुस्खा के अनुसार सूप

झींगा के साथ सलाद

चिंराट आयोडीन, प्रोटीन और असंतृप्त फैटी एसिड में उच्च होते हैं। इसके अलावा, उत्पाद के 100 ग्राम में केवल 86 किलो कैलोरी होता है। यह झींगा सलाद को हल्के और स्वस्थ खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है।

सामग्री के:

• 300 ग्राम चिंराट (शाही वाले परिपूर्ण हैं);
• 200 ग्राम आर्गुला;
• लहसुन के 2 लौंग;
• आधा नींबू का रस;
• 2 टीबीएसपी। एल। वनस्पति तेल;
• 2 टीबीएसपी। एल। सोया सॉस;
• 1/3 चम्मच गर्म मिर्च पाउडर;
• 3 बड़े चम्मच। एल। सफेद तिल;
• काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक।

विधि:

1. सबसे पहले आपको चिंराट को मैरीनेट करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें साफ करने की ज़रूरत है, एक कटोरे में रखा जाता है और एक प्रेस, सूखी मिर्च पाउडर के साथ कटा हुआ लहसुन के साथ छिड़का जाता है और वनस्पति तेल के साथ डाला जाता है। चिंराट को 1 घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।

   

   यदि झींगा जमे हुए हैं, तो उन्हें कमरे के तापमान पर पिघलना चाहिए, उबलते पानी में नहीं।

2. फिर उन्हें प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट के लिए गर्म कड़ाही में भूरा करें।

   

   चिंराट को जलाने के लिए सावधान रहें

3. आर्गुला कुल्ला और इसे सूखा। इसे एक मध्यम कटोरे में रखें।

   

   अरुगुला अपनी उज्ज्वल विशेषता गंध में अन्य सागों से अलग है

4. ड्रेसिंग के लिए, नींबू का रस और सोया सॉस मिलाएं। नमक के लिए स्वाद और काली मिर्च जोड़ें। तली हुई चिंराट को आर्गुला पर रखो और शीर्ष पर ड्रेसिंग डालना।

   

   साग के साथ मिश्रण करने से पहले, चिंराट को थोड़ा ठंडा करने की आवश्यकता होती है

5. एक सूखी फ्राइंग पैन में हल्के तिल भूनें। उन्हें अरुगुला के साथ चिंराट सलाद के शीर्ष पर छिड़कें।

   

   तिल के बीज में थायमिन चयापचय प्रक्रिया को सामान्य करता है और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है

वीडियो: मैक्सिम गलकिन के साथ कार्यक्रम "स्मैक" का विमोचन

मुझे मैक्सिम गल्किन की रेसिपी बहुत पसंद आई। वे सरल हैं और एक ही समय में असामान्य हैं। मैंने सफेद बीन्स के साथ सूप और झींगा और अरुगुला के साथ हल्का सलाद बनाया। सब कुछ स्वादिष्ट और कैलोरी में कम है। टमाटर के साथ तले हुए अंडे भी अच्छे हैं, पनीर और सॉसेज दोनों के अतिरिक्त के लिए उनके पास बहुत समृद्ध स्वाद है। मैंने बिना तिल के सलाद बनाया, इसके बजाय मैंने फ्राइड पाइन नट्स डाले। वे मसालेदार झींगा और दिलकश आर्गुला के साथ भी अच्छी तरह से चलते हैं। यह मेरी राय में, और भी बेहतर निकला।

मैक्सिम गलकिन की स्टार रेसिपी आपको उनकी सादगी और विचारशीलता के लिए पसंद आएगी। उपलब्ध सामग्रियों का एक छोटा सा सेट और थोड़ा समय - और आप टेबल पर घर पर कॉल कर सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि व्यंजनों में मुख्य जोर सब्जियों पर है, और इससे व्यंजनों का पोषण मूल्य बढ़ता है।