हरी प्याज और अंडे के साथ सलाद: फोटो और वीडियो के साथ कदम से कदम व्यंजनों

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

अंडा और हरी प्याज के साथ स्वादिष्ट सलाद: गर्मियों के व्यंजनों का एक चयन

एक उज्ज्वल, स्वादिष्ट और एक ही समय में स्वस्थ सलाद को दो सरल सामग्रियों - हार्दिक उबले अंडे और रसदार हरे प्याज के साथ तैयार किया जा सकता है। हालांकि, यह सब नहीं है, क्योंकि इस व्यंजन के मूल नुस्खा से परिचित होने के बाद, आप हमेशा अपने स्वाद के लिए समायोजन और परिवर्धन कर सकते हैं, जिससे भोजन को आप चाहते हैं।

सामग्री

• 1 अंडा और हरी प्याज सलाद के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों

  • 1.1 खट्टा क्रीम के साथ अंडा और हरा प्याज का सलाद

    1.1.1 वीडियो: अंडे के साथ हरा प्याज सलाद

  • 1.2 अंडे, हरी प्याज और क्रीम पनीर के साथ सलाद

  • 1.3 अंडा, हरा प्याज और मूली का सलाद

    1.3.1 वीडियो: मूली का सलाद

  • 1.4 अंडे, हरी प्याज और ताजा खीरे के साथ सलाद

    1.4.1 वीडियो: हरे प्याज, अंडे और ककड़ी के साथ बहुत बढ़िया सलाद

  • कॉड लिवर के साथ 1.5 अंडा और हरा प्याज का सलाद

    1.5.1 वीडियो: कॉड लिवर सलाद

  • 1.6 अंडे, हरी प्याज और डिब्बाबंद मटर के साथ सलाद

अंडा और हरी प्याज सलाद के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों

हरे प्याज की अनूठी खुशबू वसंत मेनू की मुख्य सुगंधों में से एक है। बेशक, आजकल साग पूरे साल खरीदा जा सकता है। और एक बच्चे के रूप में, साल के सभी महीनों में ऑफ-सीजन भोजन की आपूर्ति करने वाले सुपरमार्केट नहीं थे। मेरे पिता द्वारा लगाए गए प्याज के पंख मई में बगीचे में दिखाई दिए, मूली के साथ। सबसे पहले, साग हमेशा सजाने के लिए और व्यंजनों में सुगंध जोड़ने के लिए अधिक उपयोग किया जाता था, और सिर्फ एक या दो सप्ताह के बाद, हरे प्याज इतनी मात्रा में पकते थे कि उन्हें पूरे गुच्छों में काटा जा सकता था। खीरे और अन्य सब्जियां बाद में दिखाई दीं, और सलाद को अधिक संतोषजनक और स्वाद में समृद्ध बनाने के लिए, हमने अन्य उत्पादों को घटक की सूची में शामिल किया, जिनमें से उबले अंडे पहले थे। आज मैं तैयारी की मूल विधि और इसके विभिन्न रूपों के बारे में बात करना चाहता हूं।

खट्टा क्रीम के साथ अंडा और हरा प्याज का सलाद

प्याज और अंडे के सलाद के लिए सबसे सरल नुस्खा, जिसे कुछ ही मिनटों में तैयार किया जाता है। सामग्री की मात्रा प्रति सेवारत दी जाती है।

सामग्री के:

• 3 उबले अंडे;
• हरे प्याज के 2-3 डंठल;
• 30-40 जी खट्टा क्रीम;
• नमक स्वादअनुसार।

तैयारी:

1. छिलके वाले अंडे को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें और एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें।

   

   अंडे को क्यूब्स में काटें

2. हरे प्याज को अच्छी तरह से रगड़ें, सूखें और चाकू से बारीक काट लें।

   

   हरे प्याज को काट लें

3. अंडे के कटोरे में जड़ी बूटियों को स्थानांतरित करें। स्वादानुसार नमक डालें।

   

   अंडे और प्याज और नमक मिलाएं।

4. खट्टा क्रीम के साथ सलाद का मौसम, अच्छी तरह मिलाएं।

   

   सलाद में खट्टा क्रीम जोड़ें

5. भोजन को दलित व्यंजनों में स्थानांतरित करें और परोसें।

   

   सलाद को भागों में परोसा जा सकता है

नीचे दिए गए वीडियो के लेखक इस तरह के नुस्खा में ताजा डिल जोड़ने का सुझाव देते हैं।

वीडियो: अंडे के साथ हरा प्याज सलाद

अंडे, हरी प्याज और पिघल पनीर के साथ सलाद

एक वसंत पकवान का एक दिलचस्प संस्करण, जो नाजुक पिघल पनीर और सुगंधित जैतून के तेल के अलावा के कारण असामान्य है।

सामग्री के:

• 6-7 उबले अंडे;
• 120 ग्राम हरा प्याज;
• 200 ग्राम संसाधित पनीर;
• 1-2 बड़े चम्मच। एल। जतुन तेल;
• नमक।

तैयारी:

1. अंडे और हरे प्याज को छोटे टुकड़ों में काट लें।

   

   हरी प्याज को बारीक काट लें

2. एक उपयुक्त कंटेनर में दोनों तैयार सामग्री को मिलाएं।

   

   प्याज के अंडे को एक कटोरे में स्थानांतरित करें

3. पिघले पनीर को मोटे grater पर पीसें और अंडे और प्याज के साथ एक कटोरी में भेजें।

   

   प्रोसेस्ड चीज कद्दूकस करें

4. पकवान में जैतून का तेल और नमक की वांछित मात्रा जोड़ें, मिश्रण करें।

5. ताज़ी रोटी या क्राउटन के साथ परोसें।

   

   अंडे और हरे प्याज का सलाद कुरकुरे क्रॉउटों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है

अंडा, हरा प्याज और मूली का सलाद

यदि, हरे प्याज के अलावा, पहले से ही मूली आपके रेफ्रिजरेटर में दिखाई दी है, तो आप मेज को एक और अद्भुत सलाद के साथ सजा सकते हैं।

सामग्री के:

• 1 उबला हुआ अंडा;
• 7-8 मूली;
• हरे प्याज के 10-12 पंख;
• 2 टीबीएसपी। एल। खट्टा क्रीम या मेयोनेज़;
• नमक।

तैयारी:

1. अच्छी तरह से धोया और सूखे मूली को आधा या क्वार्टर में काटें।

   

   मूली को छिल लें

2. मूली में कटा हुआ उबला हुआ अंडा मिलाएं।

   

   अंडे को पीसकर मूली में स्थानांतरित करें

3. हरी प्याज के पंखों को काटें और भविष्य के सलाद में भेजें।

   

   हरा प्याज तैयार करें

4. खट्टा क्रीम (या मेयोनेज़) और नमक जोड़ें।

   

   सलाद और नमक का मौसम

5. भोजन हिलाओ और आनंद लो।

   

   सभी सामग्री हिलाओ

वीडियो: मूली का सलाद

अंडा, हरा प्याज और ताजा ककड़ी का सलाद

अब हम जिन दोनों सामग्रियों के बारे में बात कर रहे हैं, वे कुरकुरे ताजा खीरे के साथ बहुत अच्छे हैं। इसके अलावा, अगले नुस्खा में हार्ड पनीर शामिल है, लेकिन मैं आपको आश्वासन दे सकता हूं कि इस उत्पाद के बिना भी पकवान उत्कृष्ट निकला।

सामग्री के:

• 2 उबले अंडे;
• 3 ताजा खीरे;
• 50 ग्राम हार्ड पनीर;
• हरी प्याज के 3-5 डंठल;
• लहसुन के 1-2 लौंग;
• 2-3 बड़े चम्मच। एल। मेयोनेज़;
• स्वाद के लिए साग;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. खाना बनाओ।

   

   सही सामग्री पर स्टॉक करें

2. अंडे उबालें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें।
4. खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें।

5. बड़े छेद के साथ कद्दूकस के टुकड़े को कद्दूकस पर पीस लें।

   

   पनीर को कद्दूकस करो

6. हरी प्याज और बाकी साग को चाकू से काट लें।

   

   प्याज के डंठल को चाकू से बारीक काट लें

7. नमक और काली मिर्च के साथ सभी सामग्रियों को एक बड़े कटोरे और मौसम में स्थानांतरित करें।

   

   तैयार खाद्य पदार्थों को एक बड़े कटोरे में मिलाएं

8. मेयोनेज़ को पकवान में जोड़ें, सब कुछ हिलाएं और एक सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें।

   

   भोजन को सेवा करने से पहले एक बड़े सलाद कटोरे या सुंदर कटोरे में स्थानांतरित करें।

नीचे आप बिना पनीर के प्याज और अंडे का सलाद बनाना सीख सकते हैं।

वीडियो: हरी प्याज, अंडे और ककड़ी के साथ फंकी सलाद

कॉड लिवर के साथ अंडा और हरा प्याज का सलाद

पकवान मुझे आश्चर्यजनक स्वादिष्ट लगता है, जिसके लिए नुस्खा मैं नीचे लिखूंगा। इस तरह के सलाद को उत्सव की मेज पर सुरक्षित रूप से परोसा जा सकता है। डिब्बाबंद मछली के तेल का उपयोग ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है, लेकिन अगर आपको ऐसा लगता है तो थोड़ा मेयोनेज़ जोड़ें।

सामग्री के:

• 1 डिब्बा बंद कॉड लिवर
• 5 उबले अंडे;
• प्याज के 50-100 ग्राम;
• 50 ग्राम हरा प्याज;
• 1 चुटकी नमक।

तैयारी:

1. उबले हुए अंडे को छीलकर, सफेद और योलक्स में अलग कर दें। सफेद को बारीक काट लें और थोड़ी देर के लिए अलग रख दें।

   

   उबले अंडे तैयार करें

2. प्याज और हरे प्याज को चाकू से काट लें।

   

   दोनों प्याज को बारीक काट लें

3. योल को चॉप करें, दो प्रकार के प्याज के साथ मिलाएं और पीस लें ताकि सब्जी का रस निकल जाए।

   

   प्याज के साथ जर्दी को मैश करें

4. एक जर्दी-प्याज मिश्रण के साथ डिब्बाबंद भोजन के तेल को कंटेनर में डालें।

5. एक कांटा के साथ जिगर को मैश करें और अंडे की सफेदी के साथ मिलाएं।

   

   मैश कॉड लिवर

6. एक आम कटोरे में दोनों द्रव्यमानों को मिलाएं, सलाद के अंश बनाएं और जड़ी-बूटियों के साथ गार्निश करें।

   

   दोनों मसालों को एक आम डिश में मिलाकर पकाएं

अगला, मैं अंडे, हरी प्याज और कॉड लिवर के साथ थोड़ा अलग सलाद का सुझाव देता हूं। खाना पकाने की प्रक्रिया सरल है और कटा हुआ प्याज के पंखों का उपयोग भोजन को छिड़कने के लिए किया जाता है।

वीडियो: कॉड लिवर सलाद

अंडा, हरा प्याज और डिब्बाबंद मटर का सलाद

अंत में, मैं स्प्रिंग सलाद का एक और संस्करण प्रस्तावित करता हूं, जिसमें पसंदीदा डिब्बाबंद हरी मटर भी शामिल है।

सामग्री के:

• 4 उबले अंडे;
• 1 डिब्बाबंद हरी मटर;
• हरे प्याज के 4-5 डंठल;
• 1 चम्मच। एल। खट्टी मलाई;
• 1 चम्मच। एल। मेयोनेज़;
• 1-2 चुटकी नमक।

तैयारी:

1. एक कटोरे में उबले अंडे, डिब्बाबंद मटर, और कटा हुआ हरा प्याज छोटे क्यूब्स में डालें।

   

   मटर और प्याज के साथ अंडे मिलाएं

2. नमक जोड़ें, सब कुछ हलचल।

   

   द्रव्यमान को नमक दें और हिलाएं

3. खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ सलाद का मौसम, फिर से अच्छी तरह से मिलाएं।

   

   खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ अपने भोजन का मौसम

4. तैयार भोजन को एक सुंदर पकवान में स्थानांतरित करें और जड़ी-बूटियों से सजाएं।

   

   सलाद को गार्निश करके सर्व करें

अंडे और हरे प्याज के साथ सलाद के किसी भी प्रकार के स्वाद का एक छोटा दावत है। ऐसा पकवान न केवल आपकी भूख को संतुष्ट करेगा, बल्कि आपको कम से कम कुछ घंटों के लिए ऊर्जा और अच्छे मूड के साथ चार्ज करेगा। यदि आप भी दिलचस्प अंडा और प्याज सलाद व्यंजनों को साझा करने के लिए तैयार हैं, तो नीचे टिप्पणी में ऐसा करें। अपने भोजन का आनंद लें!