अरुगुला सलाद: टमाटर, चिंराट, पनीर, एवोकैडो, फोटो और वीडियो के साथ चरण-दर-चरण व्यंजनों

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

अरुगुला सलाद: एक पाक गुल्लक के लिए 6 स्वस्थ व्यंजन

अरुगुला (या कैटरपिलर) में एक मसालेदार स्वाद और एक ताजा दिलकश सुगंध है। इन सागों में रिकॉर्ड मात्रा में बी विटामिन होते हैं और तांबा, मैंगनीज और सेलेनियम जैसे खनिजों का पता लगाते हैं। अरुगुला सब्जियों, साथ ही मांस और मछली के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। अपने समृद्ध स्वाद के साथ, यह सभी अवयवों के लिए टोन सेट करता है और परिचित उत्पादों को एक स्वादिष्ट और स्वस्थ डिश में बदल देता है। दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक असामान्य arugula सलाद की सेवा करके अपने परिवार को आश्चर्यचकित करने का प्रयास करें।

सामग्री

• 1 मोज़ेरेला और पाइन नट्स के साथ सलाद
• 2 पनीर और चिंराट के साथ सलाद
• 3 चिकन स्तन और नाशपाती का सलाद
• 4 जिगर और एवोकैडो सलाद
• 5 टूना और मकई के साथ सलाद
• 6 वीडियो: अन्ना से अर्गुला और फेटा के साथ सलाद

मोज़ेरेला और पाइन नट्स के साथ सलाद

नाजुक स्तरित पनीर और मीठे नट मसालेदार आर्गुला के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। परिणाम एक उच्च प्रोटीन और फाइबर सामग्री के साथ एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान है।

मोज़ेरेला और अरुगुला सलाद के लिए सामग्री:

• 300 ग्राम आर्गुला;
• 200 ग्राम मोज़ेरेला;
• 10-12 चेरी टमाटर;
• 100 ग्राम पाइन नट्स;
• 3 बड़े चम्मच। एल। बालसैमिक सिरका;
• नमक स्वादअनुसार।

विधि:

1. एक तौलिया के साथ शुष्क और पैट सूखी कुल्ला। सलाद में अतिरिक्त तरल ड्रेसिंग पानी और स्वाद का स्वाद बना देगा।

   

   असाधारण रूप से ताजा आर्गुला चुनें

2. तेज चाकू से मोत्ज़ारेला को काटें। स्लाइस करते समय पनीर के स्लाइस बहुत पतले या आकार से बाहर न रखें।

   

   चाकू को ठंडे पानी में डुबोया जा सकता है, फिर मोज़ेरेला को सुंदर स्लाइस में कटौती करना आसान होगा

3. पाइन नट्स को खोल से छील लें। यदि आप समय बर्बाद नहीं करना चाहते हैं, तो आप छिलके वाले नट्स खरीद सकते हैं। खरीदने से ठीक पहले, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि नट्स में एक मस्टी स्वाद नहीं है।

   

   मस्टिन पाइन नट्स अपरिवर्तनीय रूप से सलाद के स्वाद को खराब कर देंगे

4. चेरी को आधे में काटें। इस नुस्खा में, आपको उन्हें साधारण टमाटर के साथ नहीं बदलना चाहिए, क्योंकि सलाद का स्वाद इतना संतुलित नहीं होगा।

   

   चेरी को काटने के लिए आपको एक तेज चाकू की आवश्यकता होती है

5. एक कटोरे या सलाद कटोरे में साग डालें, उस पर मोज़ेरेला, चेरी टमाटर और पाइन नट्स डालें। सलाद के ऊपर बाल्समिक सिरका डालो, नमक के साथ छिड़के और हिलाएं। तत्काल सेवा।

   

   अरुगुला और मोज़ेरेला सलाद हार्दिक है, लेकिन बहुत हल्का है

पनीर और चिंराट के साथ सलाद

राजा झींगे और पनीर अपने दम पर एक महान जोड़ी बनाते हैं। लेकिन arugula के साथ संयोजन में, ये उत्पाद नए स्वाद प्राप्त करते हैं। याद रखें कि चिंराट को लंबे समय तक खाना पकाना पसंद नहीं है, और इस वजह से वे "रबरयुक्त" हो जाते हैं।

सलाद के लिए सामग्री:

• 250 ग्राम आर्गुला;
• 12-15 राजा झींगे;
• 2 टीबीएसपी। एल। वनस्पति तेल;
• 1 चम्मच। एल। सोया सॉस;
• लहसुन का 1 लौंग;
• 5-6 मध्यम आकार के टमाटर;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• पाइन नट्स के 50 ग्राम;
• 3 बड़े चम्मच। एल। बालसैमिक सिरका;
• नमक स्वादअनुसार।

आर्गुला, झींगा और परमेसन के साथ सलाद के लिए रेसिपी:

1. पिघलाया या ठंडा चिंराट को छीलकर और कीमा बनाया हुआ लहसुन और सोया सॉस के साथ मिलाया जाना चाहिए। थोड़ा नमक जोड़ें, हलचल करें और 1 घंटे के लिए मैरीनेट करें।

   

   कमरे के तापमान पर प्राकृतिक रूप से झींगा को डीफ्रॉस्ट करना बेहतर है, और गर्म पानी चलाने के तहत नहीं

2. पहले से गरम किए हुए वनस्पति तेल में छिलके को तलें।

   

   फ्राइंग चिंराट के लिए, शाब्दिक रूप से प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट पर्याप्त हैं

3. पाइन नट्स को छील लें।

   

   लोगों और वैज्ञानिकों के बीच पाइन नट को लगभग वास्तविक साइबेरियाई सोने के रूप में मान्यता प्राप्त है, क्योंकि उनके लाभकारी गुण न केवल स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं, बल्कि सक्रिय रूप से कई बीमारियों से छुटकारा पाने में भी मदद करते हैं।

4. टमाटर को आधा काट लें और सख्त डंठल को हटा दें।

   

   चेरी के लिए टमाटर को प्रतिस्थापित किया जा सकता है

5. पनीर को पतली पारभासी स्लाइस में काटें। तैयार अरुगुला (धोया और सुखाया हुआ) एक प्लेट या फ्लैट डिश पर रखें, और टमाटर, तले हुए चिंराट और पाइन नट्स के साथ शीर्ष। बलगम सिरका के साथ बूंदा बांदी और पनीर के पतले स्लाइस के साथ गार्निश। सलाद को गरमागरम परोसें।

   

   अरुगुला, पनीर और झींगा सलाद एक उत्सव की मेज पर परोसने के लिए बहुत अच्छा है

चिकन स्तन और नाशपाती का सलाद

रसदार नाशपाती और तटस्थ चिकन स्तन एक दिलचस्प संयोजन है। और अगर आप अरुगुला जोड़ते हैं, तो आपको नए स्वाद के साथ एक उत्कृष्ट प्रकाश पकवान मिलता है।

चिकन स्तन और नाशपाती सलाद के लिए सामग्री:

• 250 ग्राम आर्गुला;
• 200 ग्राम चिकन स्तन पट्टिका;
• 1 चम्मच चिकन पट्टिका के लिए पसंदीदा मसाला;
• 100 ग्राम सूरज-सूखे टमाटर;
• 1 छोटा नाशपाती;
• 2 टीबीएसपी। एल। नींबू का रस;
• 2 टीबीएसपी। एल। जतुन तेल;
• कुछ कटा हुआ साग;
• एक चुटकी चीनी;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

सलाद नुस्खा:

1. चिकन स्तन पट्टिका छील।

   

   चिकन फिलेट को ठंडा करने के लिए बेहतर है

2. नमक, काली मिर्च और अपने पसंदीदा चिकन मसाला के साथ छिड़के। पन्नी में लपेटें और निविदा तक ओवन में सेंकना करें। फ्रिज और छोटे स्लाइस में काट लें।

   

   पन्नी चिकन पट्टिका के रस को संरक्षित करती है, यही वजह है कि सलाद को केवल लाभ होगा

3. नाशपाती को आधा में काटें, कोर को हटा दें और छील लें। फिर स्ट्रिप्स में काट लें।

   

   नाशपाती को छीलकर सलाद की सेवा करने से पहले तुरंत काट लेना चाहिए।

4. सलाद ड्रेसिंग के लिए, जैतून का तेल, नींबू का रस, नमक, चीनी, काली मिर्च और बारीक कटी हुई जड़ी बूटियों को मिलाएं। कोड़े से मारो।

   

   वनस्पति तेल के लिए जैतून का तेल प्रतिस्थापित किया जा सकता है

5. तैयार अरुगुला को एक प्लेट पर रखें, चिकन स्तन, धूप में सूखे टमाटर और शीर्ष पर एक नाशपाती रखें। ड्रेसिंग और सेवा के साथ बूंदा बांदी।

   

   चिकन स्तन और आर्गुला सलाद बहुत संतोषजनक हो जाता है और परिपूर्णता की एक लंबे समय तक चलने वाली भावना प्रदान कर सकता है।

लीवर और एवोकैडो सलाद

इस सलाद में एक नाजुक और परिष्कृत स्वाद है। इसकी तैयारी के लिए, हरे जिगर चिकन के जिगर के लिए बेहतर है, क्योंकि इसमें एक विशेष सुगंध और बनावट है।

अरुगुला और बनी लीवर सलाद के लिए सामग्री:

• 200 ग्राम आर्गुला;
• रेडिचिओ सलाद के 100 ग्राम (किसी भी सलाद के पत्तों के साथ बदला जा सकता है);
• 100 ग्राम गाजर;
• 1/2 एवोकैडो
• 200 ग्राम खरगोश या चिकन जिगर;
• 2 टीबीएसपी। एल। वनस्पति तेल;
• 1 चम्मच। एल। सोया सॉस;
• 10-12 चेरी टमाटर;
• 3 बड़े चम्मच। एल। बालसैमिक सिरका;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

सलाद नुस्खा:

1. एवोकाडो को पतले स्लाइस में काटें।

   

   Avocados स्वस्थ वसा में उच्च हैं

2. छोटी स्ट्रिप्स के साथ गाजर को पीसें।

   

   फ्रेश गाजर, जूसर सलाद होगा।

3. काली मिर्च और नमक के साथ जिगर को भूनें। नरम होने तक गाजर जोड़ें और उबाल लें। आखिर में सोया सॉस डालें।

   

   गाजर और सोया सॉस के साथ जिगर 5-7 मिनट के लिए स्टू किया जाना चाहिए

4. अपने हाथों से अरुगुला और सलाद उठाओ। बाल्समिक के साथ मिलाएं।

   

   चाकू से काटने से साग का रस निकल जाएगा

5. गाजर और एवोकैडो के साथ यकृत के शीर्ष पर, विभाजित प्लेटों पर साग डालें। चेरी के हलवे से सजाएँ।

   

   लिवर और आर्गुला सलाद में बहुत ही असामान्य स्वाद होता है

टूना और मकई का सलाद

मसालेदार सरसों की ड्रेसिंग के साथ, अरुगुला और टूना एक अद्भुत युगल बनाते हैं। सलाद रसदार, रंगीन और सुगंधित है।

सलाद के लिए सामग्री:

• 250 ग्राम आर्गुला;
• अपने स्वयं के रस में 200 ग्राम टूना;
• 1 अंडा;
• 100 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• 15-17 जैतून का प्याज़;
• 1 टमाटर;
• 1 ककड़ी;
• 1 चम्मच। एल। दानेदार सरसों;
• 1 चम्मच शहद;
• 2 टीबीएसपी। एल। मेयोनेज़;
• 2 टीबीएसपी। एल। बालसैमिक सिरका;
• नमक स्वादअनुसार।

विधि:

1. जैतून को स्लाइस में काटें।

   

   भरने के बिना जैतून की आवश्यकता होती है

2. डिब्बाबंद ट्यूना को फाइबर में इकट्ठा करें।

   

   सलाद के लिए चूजों के ऊपर टूना पट्टिका पसंद की जाती है

3. टमाटर को मसल लें।

   

   ताजा टमाटर सलाद जूसर बना देगा

4. खीरे को बारीक काट लें।

   

   ताजे खीरे का उपयोग छिलके के साथ किया जा सकता है

5. मेयोनेज़ को दानेदार सरसों, शहद, बाल्समिक और नमक के साथ मिलाएं।

   

   ड्रेसिंग को 10 मिनट तक खड़े होने की अनुमति दी जानी चाहिए ताकि इसकी सभी सामग्री भंग हो जाए।

6. तैयार आर्गुला को एक बड़े फ्लैट डिश पर रखें। शीर्ष पर टमाटर, खीरे, जैतून, मकई और टूना रखें। ड्रेसिंग को सब कुछ पर डालो और नरम-उबले हुए अंडे के साथ गार्निश करें।

   

   रूकोला और टूना के साथ भूख और उज्ज्वल सलाद किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे

वीडियो: अरुगुला और फेटा के साथ अन्ना का सलाद

मैं अक्सर अरुगुला सलाद पकाती हूं। मुझे यह मसालेदार साग पसंद है, इसके साथ नए सलाद बनाना अच्छा है। सबसे अच्छा, मेरी राय में, यह झींगा या टूना, साथ ही चिकन या यकृत के साथ जोड़ा जाता है। मैं ताजा रोटी और सब्जी के स्लाइस के साथ एक हार्दिक लेकिन हल्के पकवान परोसता हूं। इस तरह के एक दोपहर के भोजन या रात के खाने से पेट में भारीपन नहीं होगा और एक ही समय में शरीर को उपयोगी पदार्थों के साथ संतृप्त किया जाएगा।

अरुगुला सलाद को न केवल क्षुधावर्धक के रूप में बल्कि मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में भी परोसा जा सकता है। इस मामले में, आपको हल्का और कम कैलोरी वाला भोजन प्राप्त होगा जो आपके वजन को नियंत्रित करने में मदद करेगा। अरुगुला सलाद के लिए सभी व्यंजनों सरल और सस्ती हैं।