केफिर पर क्लासिक Okroshka: फोटो और वीडियो के साथ कदम से कदम व्यंजनों

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

ग्रीष्मकालीन मनोदशा: केफिर पर क्लासिक okroshka खाना पकाने

गर्मी नाक पर है, गर्म दिन और लंबी गर्म शामें हमारा इंतजार करती हैं। कोई इस समय आराम करेगा, जबकि किसी को बगीचे में या देश में काम करना होगा। लेकिन किसी भी मामले में, हम कुछ स्वादिष्ट के साथ खुद को और हमारे दोस्तों को खुश करना चाहते हैं। और गर्मियों के लिए, यह okroshka है जो आदर्श है! खासकर अगर इसे केफिर के साथ पकाया जाता है।

केफिर पर सरल ओक्रोशका: एक मूल नुस्खा

आमतौर पर okroshka जो हाथ में है उससे तैयार किया जाता है। आखिरकार, हमारे पास ज्यादा समय नहीं है, लेकिन हमें पूरी कंपनी को खिलाने की जरूरत है। इसलिए, अब सरल तरीके से चलते हैं और उपलब्ध उत्पादों को लेते हैं:

• 1% की वसा सामग्री के साथ केफिर का 1 लीटर;
• कार्बोनेटेड खनिज पानी के 300-400 मिलीलीटर;
• 3 उबले अंडे;
• 2 मध्यम आकार के खीरे;
• 6 मूली;
• हरे प्याज का 1 गुच्छा;
• डिल का 1 गुच्छा;
• 1-2 चम्मच सरसों;

• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

  

  गर्मियों की गर्मी में ओक्रोशका एक उत्कृष्ट पकवान होगा

ताजा साग किसी भी गर्मियों के पकवान की तरह, ओक्रोशका आधार है। इसलिए, यदि आप चाहें, तो आप इसे अधिक जोड़ सकते हैं।

Okroshka के लिए, अधिक ताजा जड़ी बूटियों, बेहतर

1. मूली और खीरे को छोटे क्यूब्स में काटें। प्याज को काट लें और बारीक पिस लें।
2. सॉसेज अगर वांछित हो तो थोड़ा बड़ा कटा हुआ हो सकता है।

3. सभी तैयार भोजन को सॉस पैन या गहरे कटोरे में रखें। एक मोटे grater पर पीसें और बाकी अवयवों को भी भेजें।

   

   सभी तैयार भोजन को एक कटोरे में रखें और हिलाएं

4. केफिर के साथ सब कुछ भरें। नमक, काली मिर्च और सरसों जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। खनिज पानी को ओरोशका में डालें, फिर से हिलाएं और परोसें।

   

   सरसों और काली मिर्च okroshka को एक मसालेदार स्वाद देगा

खनिज पानी के साथ केफिर पर सरल ओक्रोशका के लिए वीडियो नुस्खा

केफिर पर हार्दिक okroshka

यह नुस्खा उन लोगों के लिए शायद ही उपयुक्त है जो आंकड़े का पालन करते हैं। यह ज्ञात है कि आलू वजन घटाने में बिल्कुल भी योगदान नहीं देता है। लेकिन इस तरह के ओकोरोशका बहुत संतोषजनक है, और यह एक भूखी कंपनी को खिला सकता है जो पूरे दिन बगीचे या वनस्पति उद्यान में काम कर रहा है।

आपको चाहिये होगा:

• 4 मध्यम आलू;
• 2 बड़े खीरे;
• चार अंडे;
• 7-8 मूली;
• केफिर का 1 लीटर;
• अजमोद और स्वाद के लिए हरा प्याज;
• परोसने के लिए सरसों।

यदि आपको वास्तव में एक व्यस्त कंपनी को खिलाने की आवश्यकता है, तो गैर-वसा वाले केफिर लें। मेरा विश्वास करो, आप उन लोगों को नहीं खिला सकते जो आहार उत्पाद के साथ शारीरिक श्रम के भूखे हैं। केफिर के बजाय, आप अयरन या यहां तक कि दही का उपयोग कर सकते हैं।

आलू आपकी okroshka को दिलदार बना देगा

1. आलू छीलें, उन्हें निविदा तक उबालें। अंडे को उबालने की भी आवश्यकता होती है। उन्हें साफ करना आसान बनाने के लिए, खाना पकाने के तुरंत बाद उन्हें ठंडे पानी में डुबो दें।
2. जबकि सब कुछ पक रहा है, मूली, खीरे, सॉसेज और जड़ी बूटियों को बारीक काट लें। सॉस पैन में रखें।
3. उबले अंडे और आलू को ठंडा करें और क्यूब्स में भी काट लें। बाकी उत्पादों को भेजें। हलचल।
4. केफिर के साथ ओक्रोशका डालना तुरंत आवश्यक नहीं है। "सूखा" यह लंबे समय तक संग्रहीत है। कटोरे में वर्कपीस को व्यवस्थित करें, और प्रत्येक मेहमान खुद को आवश्यक मात्रा में नमक और मौसम में सरसों के स्वाद के लिए अपनी प्लेट में केफिर डालेंगे।

डुकन के अनुसार आहार ओरोशका

Ducan आहार से परिचित लोग जानते हैं कि भोजन कम वसा वाले खाद्य पदार्थों पर आधारित हैं। आहार के कुछ स्तरों पर, आप कोई भी भोजन खा सकते हैं, लेकिन वसा नहीं। विशेष रूप से, मांस उत्पाद अधिमानतः चिकन, टर्की या गोमांस हैं। कुछ उत्पादों की मात्रा पर भी प्रतिबंध है। ठीक है, किसी भी दूध को 0% से अधिक नहीं होना चाहिए।

डुकन का आहार स्वादिष्ट ओक्रोशका तैयार करने के लिए भी प्रदान करता है

डुकन के अनुसार ओक्रोशका न केवल उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो इस आहार का पालन करते हैं, बल्कि उन सभी के लिए भी जिन्हें हल्का भोजन चाहिए। उसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• उबला हुआ चिकन स्तन के 200 ग्राम;
• 1 मध्यम ककड़ी;
• 1 उबला हुआ अंडा;
• 200 ग्राम उबला हुआ चिंराट;
• 5 मूली;
• ताजा हरा प्याज का 1 गुच्छा;
• ताजा डिल का 1 गुच्छा;
• केफिर के 500 मिली।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. मुर्गे की खाल रहित होनी चाहिए। मूली के साथ अंडे की तरह, इसे छोटे क्यूब्स में काटें। छिलके वाली झींगा को काट लें। डिल और प्याज को काट लें। स्लाइस करने से पहले खीरे से छिलका निकालने की सलाह दी जाती है।
2. तैयार खाद्य पदार्थों को एक गहरे कटोरे में रखें। केफिर जोड़ें, और सरगर्मी करते समय, कुछ ठंडा उबला हुआ पानी में डालें। आधे घंटे के लिए फ्रिज में ओकोरोशका रखें। उसके बाद, आप सेवा कर सकते हैं।

ओक्रोशका नमकीन बनाना आवश्यक नहीं है, क्योंकि ड्यूकन आहार में नमक की लगभग पूर्ण अस्वीकृति शामिल है।

कच्चे भोजन okroshka वीडियो नुस्खा

सब्जियों और लहसुन के साथ ओक्रोशका

अगर आपको चटपटा पसंद है, तो आपको यह okroshka रेसिपी जरूर पसंद आएगी। उसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• केफिर के 0.5 एल;
• 200 ग्राम घंटी का काली मिर्च;
• टमाटर के 100 ग्राम;
• 100 ग्राम खीरे;
• 2 अंडे;
• 2-3 सलाद पत्ते;
• 80 ग्राम मेयोनेज़;
• लहसुन के 3 लौंग;
• रस के लिए juice नींबू;
• ½ बड़े चम्मच। एल। नमक;
• ½ छोटा चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च;

• 1-2 अजमोद की टहनी।

  

  सब्जियों के साथ ओक्रोशका आप निश्चित रूप से पसंद करेंगे

चलो खाना बनाना शुरू करते हैं।

1. मिर्च को धो लें और छील लें, उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। खीरे, टमाटर और सलाद को भी काट लें।

2. लहसुन को काट लें या इसे एक प्रेस के साथ कुचल दें। मेयोनेज़, नमक, नींबू का रस, काली मिर्च जोड़ें। हलचल।

   

   एक कटोरे में सभी भोजन और जगह काट लें

3. हार्ड उबले अंडे को वेजेज में काटें। कुछ स्लाइस अलग सेट करें - वे फिर ओकोरोशका को सजाने के लिए काम में आएंगे। बाकी को पीस लें।

4. एक कटोरे में सभी कटा हुआ खाद्य पदार्थ मिलाएं, केफिर के साथ कवर करें, हलचल करें। अंडा वेज और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ शीर्ष।

   

   कटा हुआ अंडा और जड़ी बूटियों के साथ सब्जी okroshka गार्निश करें

कृपया ध्यान दें कि ओकोरोशका मोटा होना चाहिए।

वीडियो: ऐलेना मैलेशेवा के साथ कार्यक्रम "लिविंग हेल्दी" से ओक्रोशका

गर्मी के दिनों के लिए हल्के पकवान के लिए ओक्रोशका एक बढ़िया विकल्प है। केफिर इसे पूरी तरह से पूरक करता है, इसे इस तरह की आवश्यक खटास देता है। कैसे आप केफिर पर okroshka खाना बनाते हैं? टिप्पणियों में अपने पाक रहस्यों को पाठकों के साथ साझा करें। अपने भोजन का आनंद लें!