पेनकेक्स के साथ मंत्री सलाद: एक क्लासिक नुस्खा, फोटो और वीडियो

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

अंडा पेनकेक्स के साथ एक उत्कृष्ट पुरुष मंत्री का सलाद तैयार करना

सोवियत काल में, मिनियाल नामक एक स्वादिष्ट मांस सलाद को सरकारी कैंटीन और कैफे के मेनू में शामिल किया गया था। अब हर कोई अपनी रसोई में एक मूल व्यंजन बना सकता है। नुस्खा पूरी तरह से सरल है और किसी विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है।

नाजुक आमलेट पेनकेक्स के साथ मंत्री सलाद

अंडा पेनकेक्स के साथ "मंत्रिस्तरीय" सलाद की एक किस्म को अधिक नाजुक स्वाद और मूल उपस्थिति द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। चाल यह है कि मसालेदार ड्रेसिंग सभी अवयवों को संक्रमित करती है और उन्हें नए स्वाद देती है। सलाद ड्रेसिंग के लिए, मेयोनेज़ और डिजन सरसों के बजाय, आप उबले हुए अंडे की जर्दी और नींबू के रस के एक चम्मच के साथ मिश्रित खट्टा क्रीम की समान मात्रा से बने सॉस का उपयोग कर सकते हैं।

मंत्री के सलाद के लिए सामग्री:

• 2 अंडे;
• 1 चम्मच। एल। मेयोनेज़ (ओमेलेट पेनकेक्स के लिए);
• सलाद के लिए 1 बड़ा प्याज और उबलते बीफ़ के लिए 1 छोटा;
• 1 छोटा गाजर;
• 2 मध्यम अचार या मसालेदार खीरे;
• 250 ग्राम गोमांस का गूदा;
• 2 टीबीएसपी। एल। सलाद ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़;
• 1 चम्मच डी जाँ सरसों;
• 4 बड़े चम्मच। एल। प्याज और आमलेट पेनकेक्स तलने के लिए वनस्पति तेल;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

"मंत्रिस्तरीय" सलाद के लिए नुस्खा:

1. अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें, मेयोनेज़ और एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं। फिर एक पाक व्हिस्क के साथ हराया।

   

   अधिक समान स्थिरता के लिए, पैनकेक मिश्रण को मिक्सर के साथ व्हीप्ड किया जा सकता है

2. वनस्पति तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में दोनों पक्षों पर दो पेनकेक्स भूनें। एक पैनकेक के लिए 1 चम्मच की दर से तेल की आवश्यकता होगी।

   

   अंडा पैनकेक को टुकड़ा करने से पहले ठंडा करना चाहिए

3. गाजर और एक पूरे खुली प्याज के साथ नरम होने तक बीफ़ को उबाल लें। इसमें लगभग 2-2.5 घंटे का समय लगेगा। फिर शोरबा से मांस को हटा दें और कमरे के तापमान पर ठंडा करें। शोरबा का उपयोग सूप या जमे हुए बनाने के लिए किया जा सकता है और सॉस के लिए आधार के रूप में उपयोग किया जाता है।

   

   आपको नसों और हड्डियों के बिना, सलाद के लिए अच्छी गुणवत्ता की गोमांस खरीदने की आवश्यकता है

4. स्ट्रिप्स में ठंडा पेनकेक्स काटें।

   

   पेनकेक्स को काटने के लिए, उन्हें रोल करें

5. क्यूब्स में ठंडा बीफ़ डालें।

   

   एक विस्तृत, तेज चाकू गोमांस टुकड़ा करने के लिए सबसे अच्छा है।

6. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें।

   

   ताजा और रसदार प्याज सलाद को एक अद्भुत सुगंध और स्वाद देगा।

7. प्याज को गर्म वनस्पति तेल (2 बड़े चम्मच) में भूनें।

   

   प्याज को सुनहरा होने तक तलने की जरूरत है

8. मसालेदार खीरे को स्ट्रिप्स में काटें।

   

   मसालेदार या मसालेदार खीरे सलाद में एक मसालेदार स्वाद जोड़ते हैं

9. सभी सलाद सामग्री को उच्च पक्षों के साथ एक कटोरे में रखा जाना चाहिए। मेयोनेज़, सरसों, नमक स्वाद के लिए और थोड़ी काली मिर्च जोड़ें। सलाद को अच्छी तरह से हिलाएं और इसे 1-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़े होने दें।

   

   "मंत्रिस्तरीय" सलाद एक पूर्ण पकवान की जगह ले सकता है या स्नैक के रूप में काम कर सकता है

वीडियो: एलेक्सी पेस्टोव से "मंत्रिस्तरीय" सलाद के लिए नुस्खा

टेंडर पेनकेक्स के साथ मंत्री का सलाद मेरी सास को खाना बनाना सिखाता था। डिश के सभी विकल्पों में से, मुझे यह सबसे अधिक पसंद है, अंडे के पैनकेक और उबले हुए बीफ़ के साथ। मांस और तले हुए प्याज के संयोजन के कारण सलाद का स्वाद तीव्र, विशिष्ट रूप से "मर्दाना" होता है। और पेनकेक्स कोमलता और मौलिकता देते हैं। कभी-कभी, प्याज के साथ, मैं गाजर को मोटे grater पर कसा हुआ भूनता हूं, और मसालेदार खीरे के बजाय मैं ताजा जोड़ देता हूं।

अंडा पेनकेक्स के साथ मंत्री सलाद एक परिवार की मेज के लिए एक उत्कृष्ट पकवान है। मसालेदार संतुलित स्वाद, एक विशेष सरसों ड्रेसिंग द्वारा जोर दिया, यहां तक कि पेटू भी प्रसन्न करेगा। नाजुक पेनकेक्स के साथ हार्दिक मांस सलाद के साथ परिवार को लाड़ प्यार!