खनिज पानी पर पेनकेक्स: खनिज पानी, फोटो और वीडियो के साथ पतली पेनकेक्स के लिए एक कदम-दर-चरण नुस्खा

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

खनिज पानी में पतली ओपनवर्क पेनकेक्स खाना बनाना

पेनकेक्स अलग हो सकते हैं: बड़े या छोटे, पतले या मोटे। परिचारिका के कौशल का शिखर "एक छेद में" पतली ओपनवर्क पेनकेक्स माना जाता है। उन्हें फीता भी कहा जाता है। इस प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, आपको आटा में अत्यधिक कार्बोनेटेड खनिज पानी जोड़ने की आवश्यकता है।

खनिज पानी पर पेनकेक्स बनाने की विधि

खनिज पानी में गैस के बुलबुले के कारण ऐसे पेनकेक्स नाजुक होते हैं। इसलिए, जितना अधिक कार्बोनेटेड पेय है, उतना बेहतर है।

ओपनवर्क पेनकेक्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• अत्यधिक कार्बोनेटेड खनिज पानी के 2 गिलास;
• 1 गिलास ताजा दूध;
• आटा के 2 कप;
• 3 अंडे;
• 1.5 बड़ा चम्मच। एल सहारा;
• 1 चम्मच नमक;

• 2 बड़ी चम्मच। एल वनस्पति तेल (परिष्कृत)।

  

  ओपनवर्क पेनकेक्स के लिए, आपको उत्पादों का एक बहुत ही सरल सेट चाहिए।

मेरा सुझाव है कि आप गूंधने के बाद सूरजमुखी का तेल सीधे आटे में डालें। इसके लिए धन्यवाद, आपको फ्राइंग करते समय पैन को चिकना करने की ज़रूरत नहीं है, और पेनकेक्स बिल्कुल भी चिकना नहीं होगा। आपको केवल पहले पैनकेक के लिए थोड़ा तेल चाहिए। वैसे, खनिज पानी के बारे में: इसे मीठा सोडा के साथ बदलने की कोशिश करें, अपने पसंदीदा स्वादों के साथ प्रयोग करें। कोला और तारगोन के स्वाद के साथ पेनकेक्स ने विशेष रूप से मेरे परिवार में जड़ें जमा ली हैं। इस मामले में, आप चीनी नहीं जोड़ सकते।

चलो खाना बनाना शुरू करते हैं।

1. एक गहरी कटोरी में, बारी-बारी से दूध, 1 गिलास सोडा, अंडे, चीनी, नमक मिलाएं। एक कांटा या मूंछ के साथ अच्छी तरह से।

   

   पैनकेक आटा को व्हिस्क या कांटा के साथ हरा देना बेहतर है।

2. धीरे-धीरे मिश्रण में sifted आटा जोड़ें, लगातार सरगर्मी ताकि कोई गांठ न बने।

   

   धीरे-धीरे आटा जोड़ें और झारना सुनिश्चित करें

3. सोडा के शेष गिलास को आटा में डालो, अच्छी तरह से हिलाओ, फिर वनस्पति तेल जोड़ें। आटा के ऊपर मक्खन समान रूप से वितरित करने के लिए फिर से हिलाओ, लेकिन हरा मत करो।

   

   आटे में वनस्पति तेल डालो, ताकि आप फ्राइंग करते समय पैन को चिकना न करें

4. धीरे से पैन को आटे में डालना, इसे निलंबित रखना और थोड़ा हिलाना ताकि द्रव्यमान समान रूप से सतह पर वितरित हो। पेनकेक्स पतली होनी चाहिए, इसलिए आपको थोड़ा आटा लेने की जरूरत है। 1.5-2 मिनट के लिए दोनों तरफ भूनें।

   

   पैनकेक को पतला करने के लिए पैन में कुछ आटा डालें

खनिज पानी पर ओपनवर्क पेनकेक्स अपने आप ही अच्छे हैं, लेकिन अगर आप उन्हें बेर जाम, गाढ़ा दूध, खट्टा क्रीम के साथ खाते हैं तो यह और भी स्वादिष्ट बन जाएगा। आप उनमें दही, मांस या सब्जी भरना भी शामिल कर सकते हैं।

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खनिज पानी पर दुबला पेनकेक्स के लिए वीडियो नुस्खा

हमें उम्मीद है कि आपको यह पैनकेक रेसिपी अच्छी लगी होगी। बॉन एपेतीत!