विषयसूची:
- सूजी पर पेनकेक्स: एक सस्ती डिश के लिए सरल व्यंजनों
- दूध में सूजी के साथ खमीर पेनकेक्स
- रसीला तातार पेनकेक्स
- केफिर पर सूजी पेनकेक्स
वीडियो: सूजी के साथ पेनकेक्स: दूध, केफिर, खमीर, फोटो और वीडियो के साथ मोटी तातार पेनकेक्स के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों
2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59
सूजी पर पेनकेक्स: एक सस्ती डिश के लिए सरल व्यंजनों
सूजी पेनकेक्स एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है जिसे हाल ही में अवांछनीय रूप से भुला दिया गया है। खाना पकाने में कुछ समय लगता है, लेकिन पेस्ट्री और उनके स्वादिष्ट दिखने का उत्कृष्ट स्वाद एक रोगी परिचारिका के लिए एक इनाम होगा। आप इस तरह के पेनकेक्स को नाश्ते, रात के खाने या सिर्फ घर की बनी चाय के लिए परोस सकते हैं।
सामग्री
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1 खमीर दूध में सूजी के साथ
1.1 वीडियो: गैलिना पिस्करेवा से सूजी के साथ दूध पेनकेक्स
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2 रसीला तातार पेनकेक्स
2.1 वीडियो: राष्ट्रीय तातार पकवान - सूजी पेनकेक्स तबिकमैक
- केफिर पर 3 सूजी पेनकेक्स
दूध में सूजी के साथ खमीर पेनकेक्स
दूध के साथ और सूजी के साथ पेनकेक्स बहुत निविदा और छिद्रपूर्ण हैं। और यदि आप उन्हें ताजे फल या जामुन से भरते हैं, तो आपको एक स्वादिष्ट विटामिन मिठाई मिलती है।
केले, स्ट्रॉबेरी और नाशपाती सूजी पेनकेक्स के लिए भरने के रूप में अच्छी तरह से काम करते हैं।
उत्पाद:
- 200 ग्राम आटा;
- 200 ग्राम सूजी;
- 3 अंडे;
- 300 मिलीलीटर दूध;
- 100 मिलीलीटर पानी;
- 1 चम्मच सहारा;
- 3/4 चम्मच नमक;
- 1 चम्मच सूखी खमीर;
- 150 ग्राम मक्खन;
- फ्राइंग पेनकेक्स के लिए वनस्पति तेल का 70-80 मिलीलीटर।
विधि:
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आटा, सूजी, चीनी, नमक और खमीर मिलाएं।
सूजी, चीनी और खमीर के साथ आटा सूखे मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं
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दूध में पानी डालें।
दूध और पानी पेनकेक्स की बनावट को नरम करने के लिए पानी की आवश्यकता होती है।
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अंडों को फेटना।
फेंटे हुए अंडे एक नियमित कांटा के साथ अंडे मारो।
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सभी अवयवों को मिलाएं और मिश्रण करें। आटा मलाईदार होना चाहिए। 2.53 घंटे के लिए एक गर्म स्थान पर छोड़ दें।
सूजी पैनकेक आटा सूजी पैनकेक के लिए आटा पहले पानी से भरा होगा, और फिर यह शराबी और चुलबुली हो जाएगा
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मक्खन को पिघलाना।
पिघलते हुये घी मार्जरीन के लिए मक्खन स्वैप न करें
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वनस्पति तेल और गर्मी के साथ एक फ्राइंग पैन को चिकना करें।
तेल के साथ पैन को बढ़ाना सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करके तेल के साथ गर्म पैन को चिकना करना बेहतर होता है।
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सुनहरा भूरा होने तक दोनों पक्षों पर पेनकेक्स भूनें।
भूनने पेनकेक्स सुनिश्चित करें कि पेनकेक्स जला नहीं है
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पिघले हुए मक्खन के साथ तैयार पेनकेक्स को चिकना करें।
मक्खन के साथ गर्म पेनकेक्स बढ़ाना यदि आप पेनकेक्स में कैलोरी की संख्या कम करना चाहते हैं, तो आप उन्हें मक्खन से चिकना नहीं कर सकते।
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खमीर और दूध के साथ सूजी पेनकेक्स जाम के साथ खाने में बहुत स्वादिष्ट होते हैं।
खमीर और दूध के साथ तैयार सूजी पेनकेक्स खमीर और दूध के साथ तैयार सूजी पैनकेक नाजुक होने के लिए निकलते हैं और एक कुरकुरा रिम होते हैं
वीडियो: गैलिना पिस्करेवा से सूजी के साथ दूध पेनकेक्स
रसीला तातार पेनकेक्स
इस तरह के पेनकेक्स आम लोगों की तुलना में अधिक मोटे होते हैं और टाटारों के बीच टेबिकमेक कहलाते हैं। वे हार्दिक और बहुत कोमल हैं। उन्हें नमकीन खट्टा क्रीम या खट्टा जाम के साथ परोसें।
इस नुस्खा में दबाया हुआ बेकिंग खमीर चित्रित किया गया है
उत्पाद:
- संपीड़ित खमीर के 50 ग्राम;
- 400 मिलीलीटर पानी;
- 300 ग्राम गेहूं का आटा;
- 300 ग्राम सूजी;
- 100 ग्राम चीनी;
- 1 चम्मच नमक;
- 2 अंडे;
- परीक्षण के लिए वनस्पति तेल के 100 मिलीलीटर और 2-3 बड़े चम्मच। एल। पैन की प्रारंभिक चिकनाई के लिए।
विधि:
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पानी के साथ खमीर को मैश करें।
पानी के साथ खमीर पानी कमरे के तापमान पर होना चाहिए
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आटे की लोई।
आटे की लोई गुंथे हुए आटे से आटा गूंध और हल्का हो जाता है
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आटा, चीनी (50 ग्राम), नमक और सूजी मिलाएं।
आटा, चीनी और सूजी एक चम्मच के साथ सूखा मिश्रण हिलाओ
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एक तरल खमीर मिश्रण और मिश्रण में डालो। फिर 40 मिनट के लिए एक गर्म स्थान पर अलग रख दें। यह परीक्षण की तैयारी के पहले चरण को पूरा करता है।
सूजी तातार पेनकेक्स के लिए आटा सूजी तातार पेनकेक्स के लिए आटा मात्रा में 2 गुना बढ़ जाना चाहिए
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फिर वनस्पति तेल, चीनी और सोडा के साथ अंडे को हराया। आटा के साथ मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
अंडे, मक्खन और चीनी के साथ पीटा एक पाक व्हिस्क आपको चीनी और मक्खन के साथ अंडे को हरा देने में मदद करता है
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आपको एक समान बनावट के साथ एक बल्लेबाज मिलना चाहिए।
तातार पैनकेक आटा तातार पेनकेक्स के लिए आटा अतिरिक्त रूप से एक व्हिस्क के साथ पीटा जा सकता है
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एक गर्म फ्राइंग पैन में तलना पैनकेक को दोनों तरफ वनस्पति तेल से भूनें।
सूजी के साथ तातार पेनकेक्स सूजी के साथ तातार पेनकेक्स ने मोटाई और बड़े छिद्रों में वृद्धि की है
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तैयार पेनकेक्स को ढेर किया जाना चाहिए ताकि वे कम ठंडा हो।
तातार पेनकेक्स तैयार तैयार तातार पेनकेक्स निविदा, ढीले, थोड़े दानेदार होते हैं
वीडियो: राष्ट्रीय तातार पकवान - सूजी पेनकेक्स tabikmak
केफिर पर सूजी पेनकेक्स
केफिर के साथ संयोजन में, सूजी हल्कापन और मलाईदार सुगंध प्राप्त करती है। एक त्वरित, देहाती नाश्ते के लिए एक बहुत अच्छा नुस्खा। केफिर की वसा सामग्री जितनी अधिक होगी, पैनकेक उतना ही स्वादिष्ट होगा।
हमेशा केफिर को ताजा लें, अन्यथा पेनकेक्स का खट्टा स्वाद होगा
उत्पाद:
- केफिर के 500 मिलीलीटर;
- 200 ग्राम सूजी;
- 220 ग्राम गेहूं का आटा;
- 2 अंडे;
- 1 चम्मच सोडा;
- 1 चम्मच नमक;
- 2 टीबीएसपी। एल। सहारा;
- आटा के लिए वनस्पति तेल के 100 मिलीलीटर और 1 बड़ा चम्मच। एल। फ्राइंग पैन को कम करने के लिए।
व्यंजन विधि:
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केफिर में सोडा जोड़ें।
केफिर और सोडा केफिर सोडा को बुझा देगा और इसे एक झागदार द्रव्यमान में बदल देगा
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अंडे और चीनी मारो।
अंडे और चीनी एक मिक्सर के साथ अंडे और चीनी को हरा देना सुविधाजनक है
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आटे की लोई।
एक छलनी के माध्यम से आटा स्थानांतरण शिफ्टिंग के बाद का आटा आटा को वायुहीनता, और पेनकेक्स - कोमलता प्रदान करेगा।
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केफिर और पीटा अंडे मिलाएं।
केफिर और पीटा अंडे केफिर हिलाओ और एक रंग के साथ अंडे पीटा
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आटे के साथ अंडा-केफिर मिश्रण को मिलाएं।
केफिर पर सूजी पेनकेक्स के लिए आटा केफिर पर सूजी पेनकेक्स के लिए आटा एक समान स्थिरता प्राप्त करना चाहिए
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पैनकेक आटा में मक्खन जोड़ें।
पैनकेक आटा में मक्खन की शुरूआत पैनकेक बैटर में डाला गया मक्खन उन्हें पैन से चिपकने से रोकेगा
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अंतिम चरण सूजी जोड़ना है। मिश्रण हिलाओ और पेनकेक्स सेंकना।
सूजी सूजी हल्की और विदेशी समावेशन से मुक्त होनी चाहिए
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तेल के बिना गर्म फ्राइंग पैन में 30-40 मिलीलीटर आटा डालो और इसे सतह पर फैलाकर, दोनों पक्षों पर भूनें।
सूजी पैनकेक भून सूजी पेनकेक्स जल्दी से तले हुए हैं, जब तक वे जला नहीं करते
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खट्टी क्रीम के साथ केफिर गर्म पर तैयार सूजी पेनकेक्स परोसें।
केफिर के साथ तैयार सूजी पेनकेक्स केफिर के साथ तैयार सूजी पैनकेक आम लोगों की तुलना में थोड़ा मोटा है, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं है
मैंने अपनी सास के साथ पहली बार सूजी के साथ पैनकेक की कोशिश की। वह एक बेहतरीन शिल्पकार हैं और पाक मामलों में उनकी कोई बराबरी नहीं है। सबसे पहले, मैंने संदेह के साथ नए पकवान पर प्रतिक्रिया की, यह सोचकर कि ऐसे पेनकेक्स तले हुए सूजी की तरह दिखेंगे। वास्तविकता मेरी उम्मीदों से अधिक थी। पेनकेक्स, जिसमें सामान्य गेहूं के आटे के अलावा सूजी होती है, बहुत स्वादिष्ट होते हैं। नाजुक, पूरी तरह से जाम या खट्टा क्रीम अवशोषित, सूजी पेनकेक्स पूरे परिवार के लिए एक पसंदीदा रविवार नाश्ता पकवान बन गए हैं।
सूजी पेनकेक्स या तो भरवां या खुद से अच्छे हैं। एक ओवन या माइक्रोवेव में गर्म करने के बाद उनका स्वाद कम से कम नहीं होता है। वे जाम, जाम, खट्टा क्रीम या गाढ़ा दूध के साथ विशेष रूप से अच्छे हैं।
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