पेनकेक्स के लिए नुस्खा केवल ग्यूरेव है। फोटो के साथ उत्सव पेनकेक्स नुस्खा

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

पेनकेक्स ग्यूरेव्स्की, उत्सव, शुरुआती पकने

हैलो प्यारे दोस्तों!

मुझे इन विशेष Maslenitsa दिनों पर हमारे ब्लॉग के पन्नों पर आपका स्वागत करते हुए खुशी हो रही है! आज बुधवार है और मास्लेनित्सा कैलेंडर के तीसरे दिन, मास्लेनित्सा सप्ताह के तीसरे दिन, बुधवार को सास अपने दामाद को पेनकेक्स के लिए आमंत्रित करती है। यह अभी तक शाम नहीं है और, शायद, यह पुरानी रूसी परंपरा के बारे में माँ को संकेत देने के लायक है, जल्दी से एक साथ आने और पेनकेक्स के लिए पूरे परिवार के साथ दिखाने के लिए! बेशक, वह खुश होगी और अपने दामाद को बड़े आनंद के साथ पेनकेक्स खिलाएगी। ?

इसलिए मैंने कल अपना लेख लिखना शुरू किया, लेकिन आज गुरुवार है! और मैं सुरक्षित रूप से रिपोर्ट कर सकता हूं कि वे पेनकेक्स के लिए मेरी मां के पास गए और पूरी खा गए! शाम एक सफलता थी !!!

पैनकेक श्रोवटाइड का मुख्य प्रतीक है, गोल, सुर्ख, यह सूरज की पहचान करता है, और सूरज उर्वरता और नवीकरण है। यह माना जाता था कि अधिक पेनकेक्स पके हुए और खाए गए थे, तेजी से वसंत आ जाएगा, और गर्मियों और शरद ऋतु गर्म होगी।

और इसलिए, मैं देरी नहीं करना चाहता हूं और मैं आपको केवल Guryevsky पेनकेक्स के लिए एक नुस्खा प्रदान करता हूं। हमारी साइट पर पहले से ही केफिर पर पीसा पेनकेक्स के लिए एक नुस्खा है, मेरी राय में, स्वादिष्ट और निविदा पेनकेक्स। मैं केवल एक ही नहीं हूं, जिन्होंने उनकी सराहना की, इसलिए मैं कोशिश करने की सलाह देता हूं।

सामग्री के

पेनकेक्स गुरेव्स्की भी केफिर पर बेक किए गए हैं, लेकिन पीसा नहीं। पैनकेक नुस्खा बस स्वादिष्ट है! नीचे मैं पेनकेक्स को फोटो और वीडियो के साथ एक नुस्खा देता हूं। खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• गेहूं का आटा - 2 कप,
• अंडे - 5 पीसी।,
• मक्खन - दो बड़े चम्मच,
• केफिर - 2.5 कप (केफिर के बजाय खट्टा दूध इस्तेमाल किया जा सकता है),
• चीनी और नमक - स्वाद के लिए, लेकिन मैं कम से कम 2-3 बड़े चम्मच चीनी डालने की सलाह देता हूं, अन्यथा वे खट्टे हो जाएंगे।

खुद से ध्यान दें

इस नुस्खा का उपयोग करते हुए, मुझे एक मोटी आटा मिलता है, इसलिए मैं एक गिलास के बारे में सादा पानी जोड़ता हूं। (यह फोटो और वीडियो में नहीं है)

अंडों की बड़ी संख्या के कारण इन पेनकेक्स का स्वाद थोड़ा लजीज होता है।

पैनकेक नुस्खा (फोटो के साथ)

चरण 1. प्रोटीन से जर्दी को अलग करें, चीनी और नमक के साथ मिलाएं और अच्छी तरह से हराया। एक ब्लेंडर या मिक्सर के साथ बेहतर मारो।

चरण 2 । केफिर, पिघलाया मक्खन मक्खन में डालो और आटा जोड़ें। फिर से अच्छी तरह से हराया।

चरण 3. गोरों को अलग से मारो और मुख्य आटे के साथ संयोजन करें। सब कुछ फिर से अच्छी तरह से हराया।

चरण 4. एक प्रीहीट फ्राइंग पैन में हमेशा की तरह सेंकना, वनस्पति तेल या लार्ड के साथ थोड़ा सा चिकना। दोनों तरफ सेंक लें।

ये हैं कि वे कैसे निकले - उत्सव, जल्दी पकने वाले ग्रिवे। इस तरह के पैनकेक बनाने की विधि सरल और त्वरित है, इस वजह से उन्हें जल्दी पकने वाला कहा जाता है। सेवा के लिए, आप उन्हें ताजा जामुन और शहद के साथ सजा सकते हैं, जैसा कि मैंने किया था, या खट्टा क्रीम और जाम।

श्रोवटाइड के बारे में थोड़ा

यह इतना अच्छा है कि रूस में सर्दियों और स्वागत वसंत को देखते हुए मास्लेनित्सा मनाने का रिवाज है। बेशक, अब उत्सव उतने व्यापक नहीं हैं, जितने रूस में हुआ करते थे। अतीत में, ये असली लोक उत्सव थे, बूथ और जस्टर, दावत और बेपहियों की सवारी और निश्चित रूप से पेनकेक्स के साथ। मेले में, हर कोई चाहता था कि उसका पैनकेक नुस्खा सराहा जाए।

अब यह परंपरा के लिए एक श्रद्धांजलि है, लेंट से पहले अंतिम सप्ताह में इन गोल केक को सेंकना। वैसे, श्रोवटाइड के अंतिम दिन, रविवार, पेनकेक्स अब बेक नहीं किए जाते हैं। इस दिन को "क्षमा रविवार" कहा जाता है। ग्रेट लेंट में उपवास से पहले, अपने सख्त दिनों से पहले, उन्होंने आत्मा को साफ किया, खुद को दोषी ठहराया, अपने रिश्तेदारों से पहले माफी मांगी, फिर सभी ईमानदार लोगों से, और सबसे महत्वपूर्ण बात, उन्होंने खुद को माफ कर दिया, इन शब्दों के साथ: " मैं सभी पापियों को क्षमा करता हूं, मुझे क्षमा करो, पापी!

जैसा कि मैंने कहा, श्रोवटाइड में सात दिन होते हैं और प्रत्येक दिन का एक विशेष अर्थ और सामग्री होती है।

सोमवार - "बैठक" - काउंटर गाने गाए गए थे, जिनमें से अनिवार्य विशेषता एक पुआल बिजूका था, चलने के लिए बूथ और बर्फ स्लाइड का निर्माण किया गया था। एक शब्द में, उत्सव की तैयारी की गई थी।

मंगलवार - "छेड़खानी" - उत्सव प्रकट हुआ। लड़कियों और लड़कों ने एक दूसरे को स्केट्स और पेनकेक्स खाने के लिए आमंत्रित किया। इस दिन हम स्लेजिंग, स्केटिंग और घुड़सवारी के लिए गए। और निश्चित रूप से, बहुत सारे पेनकेक्स बेक्ड और खाए गए थे।

बुधवार - "पेटू" - सास ने अपने दामादों को पेनकेक्स के लिए आमंत्रित किया। इस दिन को विशेष प्रकार के पेनकेक्स द्वारा प्रतिष्ठित किया गया था, प्रत्येक सास अपने कौशल के साथ खुद को अलग करना चाहती थी और अपने स्वादिष्ट पेनकेक्स के साथ अपने दामाद को हड्डी खिलाती थी।

गुरुवार - "ब्रेक, रज़ुल", इसे "विस्तृत गुरुवार" भी कहा जाता था। इस दिन पर, वे गोल नृत्य में नृत्य किया था, नृत्य किया था, ditties गाया, मुट्ठी झगड़े किया जाता है, और नववरवधू पहाड़ से एक गाड़ी में उतारा और सबके सामने चुंबन करने के लिए मजबूर किया गया। उत्सव सुबह से शाम तक चलता रहा।

शुक्रवार - "सास की शाम" - इस दिन दामादों ने अपनी सास के साथ व्यवहार किया। वे खुद पके हुए हैं या नहीं, यह निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है।

शनिवार - "भाभी की सभा"। इस दिन, युवा बहू ने अपने रिश्तेदारों को मिलने के लिए आमंत्रित किया और अपनी गर्लफ्रेंड-लड़कियों को बुलाया। उसने हमेशा अपनी भाभी को उपहारों के साथ पेश किया और मास्लेनित्सा के बहाने, उन्हें विभिन्न चीजों के बारे में गपशप करने के लिए आमंत्रित किया। छठे दिन, शाम के आगमन के साथ, श्रोवटाइड का पुआल का पुतला जलाया गया।

रविवार - "विदाई"। यह दिन हमारे लिए "क्षमा रविवार" के रूप में जाना जाता है। इस दिन, गॉडफादर एक दूसरे से मिलने गए और उन्हें उपहार भेंट किए। सभी ने एक-दूसरे से क्षमा मांगी, भले ही वे खुद को निर्दोष मानते हों।

यह एक ऐसी Maslenitsa है!

वीडियो: उत्सव पेनकेक्स, ग्यूरेव

सिर्फ एक टिप्पणी छोड़ कर इस पैनकेक रेसिपी पर अपनी राय दें! मुझे बहुत खुशी होगी और सभी को जवाब दूंगा !!!!

मैं आपको भूख, स्वास्थ्य, अच्छे मूड की कामना करता हूं और उत्सव के पेनकेक्स के अलावा, मैं सुझाव देता हूं कि घर पर पके हुए कुकीज़ से एक फूल का गुलदस्ता बनाएं या सेब और सूखे खुबानी के साथ एक उत्सव की पाई पकाना ।

सबसे अच्छा संबंध है, एवगेनिया पॉनमोनरेवा ।