टर्की के कटलेट, फोटो और वीडियो सहित कोंगोव उस्पेन्सकाया के व्यंजन

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

स्टार व्यंजनों: Lyubov Uspenskaya से स्वादिष्ट व्यंजन

कोंगोव उस्पेंस्काया न केवल एक प्रसिद्ध गायक है, जिसे रूस और अमेरिका में शहरी रोमांस के कलाकार के रूप में जाना जाता है। वह एक प्रतिभाशाली पाक विशेषज्ञ भी हैं, जिनके पास मूल व्यंजनों का एक प्रभावशाली संग्रह है। Lyubov Uspenskaya द्वारा तैयार सभी व्यंजन एक अच्छी तरह से सोची गई रचना और कम कैलोरी सामग्री द्वारा प्रतिष्ठित हैं।

सामग्री

• 1 टेंडर टर्की कटलेट
• 2 टमाटर के एक तकिया पर डोरडा
• 3 ओलिवियर चिंराट और अजवाइन के साथ

टेंडर टर्की कटलेट

टर्की स्तन में प्रति 100 ग्राम केवल 84 किलो कैलोरी होता है। यह स्वादिष्ट और बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है, जो आसानी से पचने योग्य प्रोटीन में समृद्ध है। Lyubov Uspenskaya टर्की स्तन कटलेट के लिए अपना नुस्खा प्रदान करता है, जो धमाकेदार और आहार भोजन के लिए उपयुक्त हैं।

निविदा टर्की कटलेट बनाने के लिए उत्पाद:

• 500 ग्राम टर्की स्तन पट्टिका;
• 1 अंडा;
• 100 ग्राम ताजा डिल, अजमोद और हरी प्याज;
• 1/2 छोटा चम्मच कटलेट के लिए पसंदीदा मसाला;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

निविदा टर्की कटलेट बनाने की विधि:

1. टर्की स्तन को मध्यम आकार के टुकड़ों में काटें।

   

   स्लाइस करने से पहले टर्की ब्रेस्ट को चमकाया जाना चाहिए

2. एक मांस की चक्की के माध्यम से बारी, कीमा बनाया हुआ मांस में पट्टिका मोड़।

   

   छोटे टर्की स्तन भविष्य के उपयोग के लिए डबल-पकाया और आधा जमे हुए हो सकते हैं

3. ताजा अजमोद, डिल और हरी प्याज काट लें।

   

   ताजा जड़ी बूटी विटामिन और खनिजों का एक स्रोत है

4. एक कटोरी में, कीमा बनाया हुआ टर्की स्तन, चिकन अंडे और जड़ी बूटियों को मिलाएं। कटलेट, नमक और काली मिर्च के लिए मसाला जोड़ें। चम्मच या हाथों से अच्छी तरह हिलाएं।

   

   कटलेट, साग के अतिरिक्त के कारण, उनके पोषण मूल्य में वृद्धि करते हैं

5. कीमा बनाया हुआ मांस से साफ कटलेट तैयार करें और उन्हें स्टीमर के कटोरे में रखें। 20 मिनट के लिए डिश को भाप दें।

   

   तुर्की स्तन कटलेट तैयार करने के लिए त्वरित और आसान हैं

6. टेंडर टर्की कटलेट को सब्जी सलाद या हल्के सब्जियों के हल्के साइड डिश के साथ परोसें।

   

   नाजुक और बहुत रसदार - टर्की कटलेट सभी घर के सदस्यों से अपील करेंगे

मैंने कल ही कोंगोव उस्पेंस्काया के नुस्खा के अनुसार टर्की कटलेट पकाने की कोशिश की। मैं निश्चित रूप से कह सकता हूं - अब यह मेरी पसंदीदा डिश होगी! बहुत निविदा, हल्का और कम कैलोरी, ये कटलेट बस और बहुत जल्दी तैयार किए जाते हैं। रोटी या पटाखे भिगोने की जरूरत नहीं, प्याज भूनने की जरूरत नहीं। जड़ी बूटियों के साथ कीमा बनाया हुआ मांस और एक डबल बॉयलर में जगह और मिश्रण करने के लिए पर्याप्त है - और रात का खाना या दोपहर का भोजन तैयार है!

टमाटर के एक तकिया पर डोरडा

डोरडा में एक नाजुक नाजुक सुगंध के साथ सफेद मांस है। यह टमाटर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, एक स्वादिष्ट अग्रानुक्रम बनाता है। हुसोव उस्पेन्स्काया एक नुस्खा का प्रस्ताव करता है जिसमें मछली को तेल में तला नहीं जाता है, लेकिन टमाटर के एक तकिया पर स्टू, उनकी सुगंध और स्वाद के साथ संतृप्त होता है। आपको जमे हुए मछली नहीं लेनी चाहिए, सबसे स्वादिष्ट पकवान एक ठंडा उत्पाद से तैयार किया जाता है।

दम किए हुए टमाटर के एक तकिया पर गिल्टहेड के लिए उत्पाद:

• 2 डोरैडो;
• 4 टमाटर;
• 3 बड़े चम्मच। एल। जतुन तेल;
• नमक और हौसले से काली मिर्च स्वाद के लिए।

पके हुए टमाटर के एक तकिए पर गिलथेड पकाने की विधि:

1. टमाटर को क्यूब्स में काटें।

   

   टमाटर को कम रस वाली सामग्री और घने गूदे के साथ लिया जाना चाहिए

2. एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें।

   

   टमाटर के साथ जैतून का तेल अच्छी तरह से चला जाता है

3. टमाटर को नरम होने तक ढक्कन के नीचे रखें, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं।

   

   टमाटर को 15 मिनट से ज्यादा न पकाएं

4. त्वचा को छोड़कर, मछली को फ़िललेट्स में काटें, लेकिन हड्डियों और पंखों को हटा दें। उबले हुए टमाटर को मैश किए हुए आलू प्रेस से दबाएं या एक ब्लेंडर में तब तक फेंटें जब तक आपको बड़े टुकड़ों के साथ सॉस न मिल जाए। टोमैटो सॉस के ऊपर फिश फिललेट रखें और 7-10 मिनट के लिए ढककर पकाएं।

   

   नौसिखिए परिचारिका के लिए भी कंधे पर डोरैडो काटना, एक तेज चाकू के लिए पर्याप्त है

5. डोरडा फिलालेट, एक टमाटर के तकिए पर उबला हुआ, बहुत निविदा और रसदार निकला। यह ठंडा सफेद शराब के साथ परोसा जा सकता है।

   

   टमाटर कुशन पर डोरैडो पट्टिका को गर्म परोसा जाना चाहिए

दोरदा उस्पेन्सकाया के नुस्खा के अनुसार डोरडा मैं छुट्टियों के लिए तैयार करता हूं। पकवान बहुत सरल है, खाना पकाने में बिल्कुल तनावपूर्ण नहीं है, और परिणाम उत्कृष्ट है। मेहमान हमेशा मेरी तारीफ करते हैं जब मैं टमाटर के कुशन पर एक गर्म डोराडो की सेवा करता हूं। मैंने इस तरह से समुद्री बास, और कॉड और यहां तक कि मैकेरल पकाने की कोशिश की। जैतून का तेल के साथ टमाटर एक महान संयोजन है जो समुद्री मछली के साथ अच्छी तरह से जाता है।

चिंराट और अजवाइन के साथ ओलिवियर

ओलिवियर की स्टार रेसिपी सामान्य संस्करण से अलग है जिसमें इसमें आलू नहीं है। इस वजह से, डिश में कम कैलोरी होती है और मूल स्वाद होता है।

ओलिवियर सलाद के लिए सामग्री कोंगोव उस्पेन्सकाया के नुस्खा के अनुसार:

• 200 ग्राम खुली चिंराट;
• 2 टीबीएसपी। एल। जतुन तेल;
• लहसुन का 1 लौंग;
• 1 बड़ी अजवाइन जड़;
• 1 बड़ा गाजर;
• 3 अंडे;
• 2 ताजा खीरे;
• 200 ग्राम जमे हुए या ताजा हरी मटर;
• 100 ग्राम मेयोनेज़;
• नमक स्वादअनुसार;
• ताजा जड़ी बूटी और सजावट के लिए 8-10 बाघ झींगे (प्रति सेवा 2 पीसी)।

झींगा और अजवाइन सलाद नुस्खा:

1. जैतून का तेल गर्म करें और उसमें कटा हुआ लहसुन लौंग और छिलका मिलाएं। 3-5 मिनट के लिए भूनें, हर समय सरगर्मी। फिर कमरे के तापमान को ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।

   

   आग मध्यम होनी चाहिए, एक बड़े लहसुन पर जलना शुरू हो जाएगा

2. पील और अजवाइन की जड़ को क्यूब्स में काटें। उन्हें नमकीन उबलते पानी में फेंक दें और नरम तक पकाना। फिर पानी निकाल दें और अजवाइन को ठंडा होने दें।

   

   उबले हुए आलू की तरह उबले अजवाइन की जड़ का स्वाद

3. हरी मटर के ऊपर उबलता पानी डालें, एक चुटकी नमक डालें और 5 से 7 मिनट तक पकाएं।

   

   मटर को रंग में उज्ज्वल रखने के लिए, आप पानी में एक चुटकी बेकिंग सोडा मिला सकते हैं।

4. उबले हुए गाजर को छीलकर क्यूब्स में काट लें।

   

   उबले हुए गाजर को फलों के चाकू से छीलना आसान होता है

5. उबले अंडे को क्यूब्स में काट लें।

   

   एक उज्ज्वल जर्दी के साथ अंडे सलाद को अधिक स्वादिष्ट बना देगा

6. खीरे को बारीक काट लें।

   

   रसदार ककड़ी सलाद को एक ताजा सुगंध देगा

7. बाघ झींगे को डीफ्रॉस्ट करें और 2 मिनट के लिए नमकीन उबलते पानी डालें, फिर पानी से निकालें और खोल और पूंछ को हटा दें।

   

   विशेष रूप से पाचन तंत्र को ध्यान से साफ करें, जो चिंराट की पीठ पर है।

8. सलाद को एक पाक पाक रिंग में रखें और एक बुर्ज बनाएं। ताजा डिल और अजमोद के साथ प्रत्येक सेवारत गार्निश और शीर्ष पर दो बाघ झींगे रखें।

   

   झाडियों के साथ ओलिवियर हुसोव उस्पेन्स्काया के रीसैट के अनुसार जड़ी बूटियों और बाघ चिंराट के साथ गार्निश किया हुआ एक बड़े थाल पर भी परोसा जा सकता है।

Lyubov Uspenskaya के व्यंजनों को उनके परिष्कार के साथ और उसी समय तैयारी की सादगी से जीत लिया जाता है। कोई जटिल पाक चाल या विदेशी मसाले, सिर्फ सस्ती उत्पाद। इस घटना में कि डोरैडो खरीदना संभव नहीं था, इसे किसी भी समुद्री मछली से बदला जा सकता है, और यह मैरीनेटेड चिंराट या समुद्री भोजन कॉकटेल के हिस्से के रूप में उपयोग करने की अनुमति है।