ओवन में एक प्रकार का अनाज पुलाव: फोटो और वीडियो के साथ कदम से कदम व्यंजनों

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

गर्म, गर्म: हर स्वाद के लिए एक प्रकार का अनाज पुलाव

गोखरू हमारे गृहिणियों के सबसे लोकप्रिय उत्पादों में से एक है। यह मुख्य रूप से दलिया और सूप में उपयोग किया जाता है, लेकिन कई और व्यंजन हैं जिनमें इसका उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, एक प्रकार का अनाज पुलाव में, जिसे विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है। और ओवन इसमें हमारी मदद करेगा।

सामग्री

• 1 बकसुआ पुलाव मशरूम और पनीर के साथ

  1.1 वीडियो नुस्खा: मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज पुलाव

• कीमा बनाया हुआ मांस के साथ 2 एक प्रकार का अनाज पुलाव
• 3 सूखे खुबानी के साथ एक प्रकार का अनाज और दही पुलाव
• कारमेलाइज्ड सेब के साथ 4 बकसुआ पुलाव

• चिकन के साथ 5 एक प्रकार का अनाज पुलाव

  चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज पुलाव के लिए 5.1 वीडियो नुस्खा

मशरूम और पनीर के साथ एक प्रकार का अनाज पुलाव

मशरूम के साथ संयुक्त अनाज हमारे राष्ट्रीय अग्रानुक्रम है। यह संयोजन कई व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है और हमारे पुलाव में विशेष रूप से स्वादिष्ट है।

आपको चाहिये होगा:

• 1 1 कप एक प्रकार का अनाज;
• 3 गिलास पानी;
• 50 ग्राम मक्खन;
• 1 प्याज;
• 200 ग्राम पोर्सिनी मशरूम;
• 1 चुटकी नमक;
• 350 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 3 अंडे;
• 1 चुटकी काली मिर्च;
• 300 ग्राम पनीर।

चलो खाना बनाना शुरू करते हैं।

1. सामान्य रूप से एक प्रकार का अनाज उबाल लें, नमक और मक्खन जोड़ें। एक प्रकार का अनाज के रूप में आधा घी डालें।

   

   इस पुलाव के लिए, एक प्रकार का अनाज पहले से उबला हुआ होना चाहिए

2. कटा हुआ प्याज गर्म तेल के साथ पैन में डालें, पारदर्शी होने तक भूनें। लगभग 10 मिनट के लिए कवर मशरूम, खट्टा क्रीम, हलचल और उबाल लें। थोड़ा ठंडा होने दें और फार्म में एक प्रकार का अनाज रखें।

   

   खट्टा क्रीम में प्याज और मशरूम

3. पनीर की एक समान परत के साथ मशरूम और प्याज को कवर करें, मोटे grater पर कसा हुआ।

   

   पनीर को पुलाव पर छिड़कें

4. शेष बचे हुए अनाज को बाहर रखें। अंडे के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, पुलाव के ऊपर मिश्रण डालें। शेष कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष।

5. ओवन को 180 ° C तक गरम करें। सुनहरा भूरा होने तक (लगभग 10 मिनट) बेक करें।

   

   पुलाव तैयार है, सर्व करें

मांस के लिए पुलाव को साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

वीडियो नुस्खा: मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज पुलाव

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक प्रकार का अनाज पुलाव

यह पुलाव मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जा सकता है, न कि साइड डिश के रूप में। उसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 कप एक प्रकार का अनाज;
• 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस;
• 1 प्याज;
• 2 गाजर;
• 2 अंडे;
• 1 गिलास दूध;
• 1 चम्मच। एल। वनस्पति तेल;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;

• नमक और मसाले स्वाद के लिए।

  

  एक पुलाव के लिए, आपको सरल, सस्ती खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है।

आप किसी अन्य मांस से कीमा बनाया हुआ मांस बना सकते हैं।

1. थोड़े नमकीन पानी में एक प्रकार का अनाज उबालें। एक पैन में प्याज को आधा पकाया जाने तक भूनें, मसाले के साथ कीमा बनाया हुआ मांस, सीजन जोड़ें। निविदा तक भूनें, कभी-कभी सरगर्मी।

2. एक विस्तृत बेकिंग डिश में एक प्रकार का अनाज रखो, समतल। शीर्ष पर प्याज के साथ कीमा बनाया हुआ मांस फैलाएं।

   

   परतों में एक प्रकार का अनाज और कीमा बनाया हुआ मांस रखना।

3. दूध और अंडे मारो, थोड़ा नमक जोड़ें। पुलाव के ऊपर मिश्रण डालो और 2 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। इस बीच, 200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म होने के लिए ओवन को चालू करें और इसमें तैयार पुलाव रखें और 20 मिनट तक पकाएं।

   

   दूध और अंडे डालना पुलाव को अच्छी तरह से संतृप्त करना चाहिए

4. ओवन से पकवान निकालें और पुलाव पर पनीर छिड़कें। एक और 5 मिनट के लिए ओवन में रखें।

   

   कसा हुआ पनीर के साथ पुलाव छिड़कना सुनिश्चित करें

सूखे खुबानी के साथ एक प्रकार का अनाज और दही पुलाव

बेशक, आप एक प्रकार का अनाज से एक मिठाई भी बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, सूखे फलों के साथ ऐसा मीठा पुलाव।

सामग्री के:

• उबला हुआ अनाज का 200-250 ग्राम;
• गैर-अम्लीय कम वसा वाले कॉटेज पनीर के 200 ग्राम;
• 150 ग्राम सूखे खुबानी;
• 150 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 2 चिकन अंडे;
• 2 टीबीएसपी। एल। ब्राउन शुगर;
• 1 चम्मच। एल। वनस्पति तेल;
• L एच। एल। जमीन दालचीनी;
• ½ छोटा चम्मच समुद्री नमक।

अगर वांछित, सूखे खुबानी के बजाय, आप किशमिश या सूखे चेरी का उपयोग कर सकते हैं। बेहतर अभी तक, इन सूखे फलों का मिश्रण। और नट्स - अखरोट या बादाम शानदार नहीं होंगे।

1. उबला हुआ एक प्रकार का अनाज पहले से ही तैयार है, तो चलो अन्य उत्पादों के साथ शुरू करते हैं। शराबी होने तक चीनी के साथ अंडे मारो, उन्हें दालचीनी जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं।

   

   स्वाद के लिए अंडे सेने के लिए दालचीनी जोड़ें

2. सॉस पैन से एक गहरी कटोरी में एक प्रकार का अनाज स्थानांतरण। खट्टा क्रीम, कॉटेज पनीर, थोड़ा नमक जोड़ें। अंडों को आखिरी में डालें। आटे को अच्छी तरह मिलाएं।

   

   एक प्रकार का अनाज, पनीर और अंडे का आटा गूंध

3. चॉप ने खुबानी को बहुत बारीक रूप से सुखाया। कुछ टुकड़ों को बरकरार रखें - वे तैयार पुलाव को सजाएंगे। आटा में कटा हुआ सूखे फल जोड़ें और फिर से हलचल करें।

   

   आटे के लिए सूखे खुबानी को जितना संभव हो उतना छोटा काट लें

4. तेल के साथ एक बेकिंग डिश को चिकना करें। इसमें आटा डालें और चपटा करें। सूखे खुबानी के साथ गार्निश स्ट्रिप्स में कटौती। 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में रखें और 20 मिनट के लिए बेक करें।

   

   पनीर और सूखे खुबानी के साथ मीठी एक प्रकार का अनाज पुलाव हर किसी के लिए अपील करेंगे

कैरमेलिज्ड सेब के साथ एक प्रकार का अनाज पुलाव

इस पुलाव के साथ कुछ छेड़छाड़ होगी, लेकिन मुझ पर भरोसा करो, यह इसके लायक है!

परीक्षण के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 3 अंडे;
• L एच। एल। सोडा;
• 1 चम्मच नींबू का रस;
• L एच। एल। नमक;
• ½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर;
• वैनिलिन का 1 पैक;
• 25 ग्राम चीनी;
• 90 ग्राम बकसुआ गुच्छे;
• 500 ग्राम दूध।

सेब के लिए, ले:

• 2 सेब;
• 4 चम्मच सहारा;
• 1 चम्मच मक्खन;
• 1 चम्मच नींबू का रस।

और सजावट के लिए:

• 1 चम्मच। एल। बेरी का रस;
• 1 चम्मच सहारा;
• 1 चम्मच तिल के बीज।

और हम इस तरह से पकाएंगे:

1. आटा गूंथ लें। ऐसा करने के लिए, अंडे को हरा दें, सोडा जोड़ें, नींबू का रस, नमक और चीनी के साथ मढ़ा हुआ। एक ब्लेंडर या कॉफी की चक्की में एक प्रकार का अनाज के गुच्छे को पीसें, उन्हें बेकिंग पाउडर और वैनिलिन जोड़ें। इस मिश्रण को अंडे के ऊपर डालें और हिलाएं।

   

   पुलाव का आटा तैयार करें

2. दूध गरम करें, उसमें मक्खन घोलें। आटा डालो और हलचल। आटा की मोटाई पैनकेक की तरह होनी चाहिए।

   

   आटा दूध लगभग गर्म होना चाहिए

3. सेब कोर। एक सेब और एक आधा पील। अशुद्ध आधा सजावट के लिए छोड़ दिया जाएगा। बाकी को स्लाइस में काटें।

   

   पुलाव को सजाने के लिए, सेब को काट देना चाहिए

4. एक सॉस पैन या स्किलेट में 1 चम्मच पिघलाएं। मक्खन, चीनी और नींबू का रस जोड़ें। हिलाओ, सेब के स्लाइस जोड़ें और 2 मिनट के लिए उबाल लें।

   

   कारमेल में स्टू सेब

5. तेल के साथ एक बेकिंग डिश को चिकना करें। इसमें आटा डालें, और एक सर्कल में शीर्ष पर - सेब के स्लाइस। केंद्र में बिना पका हुआ सेब आधा रखें। 190 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में पकवान रखें और सुनहरा भूरा होने तक लगभग 30 मिनट तक पकड़ो।

   

   पुलाव को सजाने और ओवन को भेजें

6. कारमेल स्टू पैन में रहे जहां सेब स्टू थे। इसमें बेरी का रस मिलाएं और धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक चलाएं। पुलाव के शीर्ष पर कारमेल डालो, शीर्ष पर तिल के बीज के साथ छिड़के।

   

   यह केवल समाप्त पुलाव पर कारमेल डालना है

चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज पुलाव

भला, हम अपने प्यारे मुर्गे की अनदेखी कैसे कर सकते हैं? पुलाव इसके साथ हल्का और रसदार होगा। निम्नलिखित खाद्य पदार्थ तैयार करें:

• 1 गिलास एक प्रकार का अनाज;
• 2 चिकन स्तन;
• 100 ग्राम पनीर;
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 1 प्याज;
• लहसुन के 3 लौंग;
• 1 चम्मच हॉप्स-सनली;
• 1 चुटकी नमक;
• 1 चम्मच। एल। वनस्पति तेल।

चलो खाना बनाना शुरू करते हैं।

1. एक प्रकार का अनाज को अच्छी तरह से कुल्ला और एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें। ऊपर से कटा हुआ प्याज और कटा हुआ लहसुन छिड़कें।
2. अगला, चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें और एक प्रकार का अनाज, सनली हॉप्स के साथ सीजन पर रखें। खट्टा क्रीम के साथ मांस फैलाएं और गर्म नमकीन पानी (लगभग 1.5 कप) के साथ कवर करें। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

3. बेकिंग शीट को 180 ° C पर प्रीहीट करें और 1 घंटे के लिए बेक करें। फिर पुलाव को निकालें और परोसें।

   

   प्रकाश चिकन पुलाव उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो आंकड़े का पालन करते हैं

चिकन खुद पुलाव को सुगंध और स्वाद देगा, लेकिन मुझे अमीर बनना पसंद है। इसलिए, मैं नमकीन पानी नहीं डालता, लेकिन शोरबा पहले से पकाया जाता है। आप उसके स्वाद के लिए कोई भी मांस ले सकते हैं। इसके अलावा, मैं बे पत्तियों को जोड़ता हूं, शोरबा को ऑलिसिस करता हूं, कभी-कभी मैं अन्य मौसमों के साथ सनली हॉप्स को बदल देता हूं। यहां कल्पना के लिए बहुत जगह है, इसलिए हर बार अलग स्वाद के साथ पुलाव निकलता है।

चिकन के साथ एक प्रकार का अनाज पुलाव के लिए वीडियो नुस्खा

अपने परिवार के आहार में विविधता लाने के लिए एक प्रकार का अनाज पुलाव एक बढ़िया विकल्प है। जैसा कि आप देख सकते हैं, इसे किसी भी रूप में तैयार करना मुश्किल नहीं है। कैसे आप ओवन में एक प्रकार का अनाज पुलाव पकाना? टिप्पणी में हमारे पाठकों के साथ नुस्खा साझा करें। अपने भोजन का आनंद लें!