टमाटर सॉस में स्प्रैट सूप: फोटो और वीडियो के साथ कदम से कदम व्यंजनों

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

टमाटर सॉस में स्प्रैट सूप के लिए सरल और दिलचस्प व्यंजनों

टमाटर स्प्रैट शायद सबसे लोकप्रिय और व्यापक प्रकार की डिब्बाबंद मछली है। हम आम तौर पर इसे नाश्ते के रूप में उपयोग करते हैं, इसे कैन से सीधे रोटी पर फैलाते हैं। लेकिन हमारी माताओं को पता था कि इस तरह के स्प्रैट से कई व्यंजन कैसे पकाने हैं। उदाहरण के लिए, एक हल्का, स्वादिष्ट और संतोषजनक सूप। यह तैयार करना इतना आसान है कि खाना पकाने में एक शुरुआत भी कर सकता है।

टमाटर सॉस में स्प्रैट के साथ सरल सूप

उत्पादों का एक न्यूनतम सेट, थोड़ा समय - और मेज पर ताजा गर्म सूप!

आपको चाहिये होगा:

• टमाटर सॉस में स्प्रैट के 2 डिब्बे;
• 7 आलू;
• 1 प्याज;
• 1 गाजर;
• 5 काली मिर्च;
• 5 बे पत्ते;
• 70 ग्राम मक्खन;

• नमक, काली मिर्च मिश्रण स्वाद के लिए।

  

  टमाटर में सब्जियां, मसाले और स्प्रैट सभी आपको एक स्वादिष्ट हार्दिक सूप बनाने की आवश्यकता है

स्प्रैट को ताजा रखना सुनिश्चित करें।

1. छिलके वाले आलू को बेतरतीब ढंग से काटें, कुल्ला करें और पानी के बर्तन में डालें। मध्यम आंच पर रखें।

   

   कटे हुए आलू उबालें

2. जबकि आलू पक रहे हैं, प्याज को काट लें और गाजर को कद्दूकस कर लें। मक्खन में भूनें: पहले प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें, फिर गाजर डालें और नरम होने तक उबालें।

   

   सूप फ्राई करें

3. आलू लगभग पकाया जाता है, उन्हें फ्राइंग में जोड़ें। नमक के साथ सीजन, लवराशका और पेपरपोरर्न मिलाएं। कृपया ध्यान दें कि आपको सामान्य से कम नमक डालने की आवश्यकता है, क्योंकि डिब्बाबंद भोजन स्वयं नमकीन होता है।

   

   सूप में फ्राइंग रखो और मसाले जोड़ें

4. सूप को 2-3 मिनट तक उबलने दें। फिर इसमें पिसी हुई मिर्च और 2 डिब्बे स्प्रिट मिलाएं। अच्छी तरह से हिलाओ, मक्खन जोड़ें।

   

   अंतिम जोड़ें

5. गर्मी कम करने के लिए और एक और 5 मिनट के लिए खाना बनाना। पैन को स्टोव से निकालें और इसे 15-20 मिनट के लिए काढ़ा करें।

   

   सेवा करने से पहले सूप को खड़ी होने दें।

6. टमाटर के सूप में स्प्रैट को ताजा हरे प्याज के साथ पूरक किया जा सकता है - सही संयोजन!

   

   ताजा प्याज स्प्रैट और टमाटर के सूप के लिए आदर्श हैं

आप चाहें तो इस सूप में अनाज या नूडल्स मिला सकते हैं। उदाहरण के लिए, खाना पकाने के अंत से 10-15 मिनट पहले चावल या एक प्रकार का अनाज जोड़ें (लगभग आलू उबालने के तुरंत बाद)। वर्मीसेली को पकाने में 3-5 मिनट का समय लगेगा, इसलिए इसे स्प्रैट के साथ जोड़ा जाना चाहिए।

स्प्रैट सूप वीडियो रेसिपी

टमाटर में अचार डालना

यदि आपके पास अपने निपटान में टमाटर सॉस में डिब्बाबंद मछली है, तो आपको निश्चित रूप से उनमें से एक सुगंधित, अमीर अचार बनाने की कोशिश करनी चाहिए!

आपको चाहिये होगा:

• स्प्रैट का 1 कैन;
• 1 प्याज;
• 3 मध्यम मसालेदार खीरे;
• 1 गाजर;
• 3-5 आलू;
• ताजा जड़ी बूटियों, मसाले, नमक, खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए।

आप चाहें तो थोड़े से चावल मिला सकते हैं। मैं हमेशा चावल के साथ अचार बनाती हूं, कम बार जौ के साथ। लेकिन इस मामले में, कम आलू की आवश्यकता होती है: अनाज अच्छी तरह से उबला हुआ है, और अचार बहुत मोटी हो सकता है। हां, बहुत से लोग मोटी सूप पसंद करते हैं, लेकिन यह बेहतर है कि इसे दलिया की स्थिति में न लाया जाए। सूप बनाने से 10 मिनट पहले चावल डालना चाहिए।

1. पानी उबालें और उसमें कटे हुए आलू डालें। जब यह पक रहा है, तो खीरे को उबाल लें, एक छोटे सॉस पैन में पास के बर्नर पर छोटे टुकड़ों में काट लें। एक कड़ाही में, प्याज और गाजर भूनें।
2. आलू पहले से ही पकाया जाता है। भुना, खीरे और स्प्रैट को बारी-बारी से रखें। नमक के साथ हिलाओ और स्वाद। यदि आपको नमक जोड़ने के लिए आवश्यक है, तो थोड़ा ककड़ी के अचार में डालें।

3. अचार को प्लेटों में डालें, खट्टा क्रीम और कटा हुआ जड़ी बूटी जोड़ें।

   

   परोसते समय अचार में खट्टा क्रीम अवश्य डालें।

वैसे, सॉस पैन में खीरे को उबालना वैकल्पिक है। उन्हें एक मोटे grater पर भूनें और प्याज और गाजर के साथ एक साथ भूनें।

टमाटर में स्प्रैट के साथ गोभी का सूप

हम डिब्बाबंद मछली के साथ उबली हुई गोभी के संयोजन के लिए उपयोग नहीं किए जाते हैं। लेकिन मेरा विश्वास करो, ये गोभी का सूप बहुत स्वादिष्ट निकला। इसके अलावा, यह एक बहुत ही बजट विकल्प है, जिसमें गोभी के सूप के साथ मांस की तुलना में कम खर्च होगा, और तेजी से पकाना होगा।

आपको चाहिये होगा:

• सफेद गोभी के 200 ग्राम;
• टमाटर में 150 ग्राम स्प्रैट;
• 4 आलू;
• 2 टीबीएसपी। एल। वनस्पति तेल;
• 1 लीटर पानी;
• 1 गाजर;
• 1 प्याज;
• 1 चम्मच नमक;
• अजमोद के 5-6 टहनी;
• हरे प्याज के 3-4 पंख।

पानी को पहले ही उबाल लें।

1. आलू को छील कर पिस लें। गोभी को बारीक काट लें। उबलते पानी के साथ एक सॉस पैन में सब्जियां रखें और मध्यम गर्मी पर लगभग 20 मिनट तक पकाएं।

   

   आलू और गोभी तैयार करें और लगभग 20 मिनट तक पकाएं

2. इस बीच, वनस्पति तेल के साथ एक कड़ाही गरम करें। कटा हुआ प्याज और गाजर रखो, मध्यम गर्मी पर 5 मिनट के लिए भूनें, हर समय सरगर्मी।

   

   तलने के लिए, प्याज और गाजर को छोटे क्यूब्स में काट लें।

3. उबलते हुए सूप में तलना रखें। वहाँ स्प्रैट, नमक जोड़ें। एक और 5-8 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें।

   

   गोभी का सूप लगभग तैयार है

4. ताजा जड़ी बूटियों को बारीक काट लें। सेवारत करने से पहले प्रत्येक सेवारत टमाटर के साथ गोभी का सूप जोड़ें।

   

   कटा हुआ जड़ी बूटियों और खट्टा क्रीम जोड़ना सुनिश्चित करें

धीमी कुकर में स्प्रैट और मोती जौ के साथ सूप

यदि आपके पास घर पर धीमी कुकर है, तो इस सूप को बनाने की कोशिश करना सुनिश्चित करें। आपको चाहिये होगा:

• टमाटर में स्प्रैट के 2 डिब्बे;
• 1-2 आलू;
• उबला हुआ मोती जौ का 150 ग्राम;
• 1 टमाटर;
• लहसुन के 1-2 लौंग;
• 0.5 लीटर पानी;
• 1 प्याज।

सूप को जल्दी पकाने के लिए, जौ को पहले से उबाल लें। लेकिन सुनिश्चित करें कि यह पूरी तरह से उबला हुआ नहीं है। सबसे पहले, रात भर अनाज को भिगोएँ, फिर 60 मिनट के लिए पकाएं, और उसके बाद आप सूप पकाना शुरू कर सकते हैं।

एक मल्टीकोकर में, आप टमाटर और जौ में स्प्रैट के साथ आसानी से सूप बना सकते हैं

1. प्याज और लहसुन को काट लें, टमाटर काट लें। उन्हें मक्खन के साथ एक बहुरंगी कटोरे में रखें। 5-7 मिनट के लिए फ्राई कार्यक्रम पर पकाना।
2. आलू और मोती जौ जोड़ें, पानी के साथ कवर करें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। सूप कार्यक्रम सेट करें, 10-15 मिनट के लिए पकाएं। जब मल्टीक्यूज़र बंद हो जाता है, तो कटा हुआ जड़ी बूटियों और खट्टा क्रीम जोड़ें।

जौ के साथ स्प्रैट सूप

हमने आपको टमाटर की चटनी में स्प्रैट के साथ सूप के लिए कुछ सरल, लेकिन दिलचस्प और विविध व्यंजनों को प्रस्तुत किया है। बेशक, ऐसे सूप तैयार करने के कई तरीके हैं। निश्चित रूप से आप उन्हें भी जानते हैं। हमारे साथ टिप्पणियों में साझा करें कि आप स्प्रैट के साथ टमाटर का सूप कैसे बनाते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!