सब्जियों के साथ जौ दलिया: एक धीमी कुकर में और मशरूम, फोटो और वीडियो सहित चरण-दर-चरण व्यंजनों

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

सब्जियों के साथ जौ दलिया के लिए चार दिलचस्प व्यंजनों

इस तरह के एक सरल, निराधार दिखने वाले मोती जौ … ऐसा प्रतीत होता है: इससे क्या तैयार किया जा सकता है? दलिया पकाएं और इसे सूप में जोड़ें। और हम आपको सब्जियों के साथ मोती जौ दलिया के लिए कुछ बहुत ही दिलचस्प व्यंजनों की पेशकश करते हैं, जो निश्चित रूप से आपको उनकी सादगी और उत्कृष्ट स्वाद के साथ जीतेंगे।

सामग्री

• 1 सरल जौ सब्जियों के साथ

• 2 एक धीमी कुकर में पर्ल जौ दलिया

  2.1 वीडियो: धीमी कुकर में सब्जियों के साथ जौ

• 3 जौ दलिया मशरूम के साथ ओवन में

• 4 अनाज 4 दलिया "मोनास्टीर्स्काया"

  मठरी दलिया के लिए 4.1 वीडियो नुस्खा

सब्जियों के साथ सरल जौ

कुछ गृहिणियों को जौ का दलिया पकाना पसंद नहीं है: उनकी राय में, यह बहुत चिपचिपा है। और अब हम एक सही मायने में जौ तैयार करेंगे।

ढीले मोती जौ का रहस्य सरल है, और हम अब इसे बताएंगे

आपको चाहिये होगा:

• Bar कप मोती जौ;
• 6 गिलास पानी;
• 1 बड़ा गाजर;
• 200 ग्राम हरी मटर;
• 30 ग्राम मक्खन;
• 1 चम्मच। एल। वनस्पति तेल;
• नमक स्वादअनुसार।

एक विश्वसनीय निर्माता से केवल उच्च गुणवत्ता वाले अनाज चुनें।

1. जौ को अच्छी तरह से कुल्ला, फिर इसे उबलते पानी (3 गिलास) में डुबोएं। जैसे ही पानी फिर से उबलता है, 5-7 मिनट के लिए अनाज पकाना, फिर नाली।

   

   जौ को अच्छी तरह से कुल्ला, यह नियमों में से एक है ताकि यह एक साथ चिपक न जाए

2. इस बिंदु पर, आपको एक अलग कटोरे में 3 और गिलास पानी उबालने की आवश्यकता है। इसके साथ जौ डालो, ढक्कन के साथ पैन को कवर करें और 20 मिनट के लिए पकाना। ऐसे समय के लिए, मोती जौ समाप्त नहीं होगा, यह "अल डेंटे" राज्य में होगा।

3. पानी को फिर से छोड़ दें, बस थोड़ा सा छोड़ दें। दलिया को नमक करें, इसमें मक्खन का एक टुकड़ा डालें, हिलाएं और 10-15 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे छोड़ दें। आप बर्तन को एक तौलिया में लपेट सकते हैं या 80 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं ओवन में रख सकते हैं।

   

   लेकिन मक्खन का एक टुकड़ा और गर्मजोशी में कुछ समय मोती को जौ के टुकड़े कर देगा

4. अब वनस्पति तेल में डूबा हुआ गाजर डालें। जमे हुए मटर में डालो, अच्छी तरह से गरम करें।

   

   दलिया के लिए सब्जियां भूनें

5. सब्जियों में जौ डालें और हिलाएं। 5-10 मिनट के लिए पलकों को बंद किए बिना सिमर करें। यदि आप सोया सॉस जोड़ते हैं, तो यह मसालेदार होगा।

   

   जौ के साथ सब्जियां मिलाएं और थोड़ा और उबाल लें

यह मुझे लगता है कि यह नुस्खा बेहतर होगा यदि आप तली हुई सब्जियों में प्याज जोड़ते हैं। बस इसे वनस्पति तेल के साथ ज़्यादा मत करो, अन्यथा मोती जौ बहुत चिपचिपाहट का अधिग्रहण करेगा जो कई को पसंद नहीं है।

एक धीमी कुकर में जौ दलिया

यदि आपके पास घर पर धीमी कुकर है, तो उसमें सब्जियों के साथ जौ पकाना सुनिश्चित करें। लेकिन पूर्व-धोया अनाज कम से कम 10 घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगोया जाना चाहिए।

मोती जौ के लिए अच्छी तरह से उबालने के लिए, इसे लंबे समय तक भिगोना चाहिए

आपको चाहिये होगा:

• मोती जौ के 100 ग्राम;
• 300 मिलीलीटर पानी;
• 1 टमाटर;
• 50 ग्राम गाजर;
• 5 ग्राम लहसुन;
• 30 ग्राम प्याज;
• सूरजमुखी तेल के 30 मिलीलीटर;
• नमक, बे पत्ती - स्वाद के लिए।

1. प्याज को छीलें, इसे छोटे स्लाइस में काटें। "फ्राइ" मोड में मल्टीकोकर कटोरे में थोड़ा सा तेल में लगभग 4 मिनट के लिए इसे हिलाएं।

   

   "फ्राई" मोड पर प्याज को पास करें

2. वहां कद्दूकस की हुई गाजर डालें। अच्छी तरह से हिलाओ और 2 मिनट के लिए भूरा करना जारी रखें।

   

   थोड़ी देर के लिए सब्जियां

3. उबलते पानी के साथ इसे स्केल करके टमाटर से त्वचा को निकालें। क्यूब्स में काटें और एक भून में टॉस करें, हलचल करें, 2 मिनट के लिए भूनें। मल्टीक्यूज़र को बंद करें।

4. जौ से पानी निकालो, कुल्ला करो। फ्राइंग में जोड़ें, लहसुन की एक लौंग डालें, इसे छीलकर लेकिन इसे काट नहीं।

   

   लहसुन का एक लौंग दलिया में स्वाद जोड़ देगा।

5. भविष्य के दलिया को नमक करें, इसे पानी से भरें। एक बे पत्ती में फेंक दें। "पिलाफ" मोड और समय 1 घंटे निर्धारित करें।

   

   "पिलाफ" मोड पर दलिया पकाना

6. जब दलिया पकाया जाता है, तो इसे लकड़ी के स्पैटुला के साथ हिलाएं। मछली के साथ परोसें - जौ इसके लिए एकदम सही गार्निश है!

   

   तली हुई मछली के साथ जौ अच्छी तरह से चला जाता है

वीडियो: एक धीमी कुकर में सब्जियों के साथ जौ

ओवन में मशरूम के साथ जौ दलिया

यदि हम दुबले व्यंजनों के बारे में बात कर रहे हैं, तो मोती जौ, सब्जियों और मशरूम के संयोजन को आदर्श कहा जा सकता है। खासकर अगर ऐसे दलिया को ओवन में पकाया जाता है।

आपको चाहिये होगा:

• मोती जौ का 1 गिलास;
• 150 ग्राम ताजा शैंपेन;
• 1 गाजर;
• 1 प्याज;
• 5 बड़े चम्मच। एल। वनस्पति तेल;
• नमक स्वादअनुसार।

इसके अलावा अचार भी तैयार करें। लेकिन यह खाना पकाने के बाद दलिया सजाने के लिए है।

1. अच्छी तरह से धोया अनाज पर उबलते पानी डालो और सब्जियों के साथ मशरूम भूनते समय छोड़ दें।

   

   जौ के ऊपर उबलता पानी डालें

2. पील, कुल्ला और मशरूम को काट लें, गाजर को पीसें और प्याज को क्वार्टर में काट लें। कुछ मिनट के लिए सब्जियां भूनें, फिर उन्हें मशरूम जोड़ें और एक और 5 मिनट के लिए भूनें। अनाज से पानी खींचो, इसे मशरूम और सब्जियों, हलचल, नमक के साथ पैन में डालें और कुछ मिनटों के बाद गर्मी से हटा दें।

   

   सब्जियों के साथ स्टू मशरूम और जौ उन्हें भेजें

3. एक चीनी मिट्टी के बर्तन में पूरे मिश्रण को डालें, पानी डालें (2 बड़े चम्मच। 1 बड़ा चम्मच अनाज), एक ढक्कन के साथ कवर करें। 180 डिग्री सेल्सियस पर एक गर्म ओवन में रखें। 45 मिनट के बाद, पॉट को हटा दें और जांचें कि दलिया कितना तैयार है। यदि पानी पूरी तरह से अवशोषित नहीं होता है, तो बर्तन को 15 मिनट के लिए ओवन में रख दें। यदि ग्रस अभी भी कठोर हैं, तो पानी डालें और टेंडर तक डिश को ओवन में भी लौटा दें।

   

   एक चीनी मिट्टी के बर्तन में दलिया रखें और ओवन में रखें

4. तैयार दलिया को प्लेटों पर रखो, इसमें मसालेदार या मसालेदार खीरे जोड़ें।

   

   नमकीन मशरूम के साथ इस दलिया की कोशिश करना सुनिश्चित करें।

4 अनाज "दलिया" से

इस दलिया की ख़ासियत यह है कि, जौ के अलावा, हमें अन्य अनाज की आवश्यकता होगी: एक प्रकार का अनाज, चावल और बाजरा। प्रत्येक अनाज का 1 गिलास। और भी:

• मशरूम;
• माथा टेकना;
• लहसुन;
• गाजर;
• जतुन तेल;
• नमक;
• मिर्च।

अपनी इच्छानुसार सब्जियों, मशरूम और मसालों की मात्रा में विविधता हो सकती है।

1. सभी अनाज को अलग-अलग कुल्ला। एक प्रकार का अनाज भिगोएँ और थोड़ी देर के लिए अलग रख दें। पकाने के लिए जौ को सेट करें (इसमें एक चुटकी बेकिंग सोडा मिलाएं - इसके लिए धन्यवाद, अनाज तेजी से उबलते हैं)। एक छलनी में बाजरा डालें और उबलते पानी में डालें।

2. एक कड़ाही में जैतून का तेल डालो, कुछ कुचल chives जोड़ें, कुछ मिनट के लिए भूनें और चावल टॉस करें। यह कांच की तरह दिखाई देगा। आपको तब तक भूनने की ज़रूरत है जब तक कि दानों की सतह स्थानों में सुस्त न हो जाए।

   

   सभी खाद्य पदार्थ पहले से तैयार करें, खासकर अनाज

3. यादृच्छिक पर चॉप मशरूम, छोटे क्यूब्स में प्याज, गाजर।
4. इस समय तक मोती जौ वांछित स्थिति तक पहुंच गया होगा। एक कोलंडर के माध्यम से पानी से इसे सूखा, एक प्रकार का अनाज से - भी। सभी अनाजों को मिलाएं।
5. सब्जियों को जैतून के तेल में तब तक भूनें जब तक वे अच्छी तरह से न सोख लें।

6. मशरूम का रस डालें जब उनके पास बहुत अधिक रस हो - पैन के नीचे गर्मी बंद करें। इस रस को वाष्पित नहीं होना चाहिए, दलिया बनाने में इसकी आवश्यकता होती है।

   

   मशरूम के साथ सब्जियां भूनें ताकि रस वाष्पित न हो

7. मोटी दीवार वाले बर्तन लें या, यदि उपलब्ध हो, तो एक पुलाव। मिश्रित अनाज और मशरूम हलचल-परत को कई बार परत करें। प्रत्येक परत में थोड़ा नमक जोड़ें।
8. शीर्ष पर भुना हुआ रस डालो और पानी जोड़ें ताकि यह शीर्ष परत को कवर करे।

9. कम गर्मी पर रखो (यह पैन के नीचे एक विभक्त लगाने की सलाह दी जाती है)। जब पानी से वाष्पीकरण होगा तो दलिया तैयार हो जाएगा।

   

   मठरी दलिया के लिए उत्पादों को परतों में रखा जाना चाहिए

10. मठरी दलिया को अचार और काली रोटी के साथ परोसें।

मठरी दलिया के लिए वीडियो नुस्खा

इस तरह से कितनी दिलचस्प चीजें तैयार की जा सकती हैं, ऐसा लग रहा था, साधारण मोती जौ! यह एक साइड डिश के रूप में और स्टैंडअलोन डिश के रूप में दोनों में बहुत अच्छा है, और जब अन्य उत्पादों के साथ जोड़ा जाता है, तो यह बहुत अच्छा है! टिप्पणियों में सब्जियों के साथ जौ दलिया के लिए अपने व्यंजनों के साथ हमारे पाठकों के साथ साझा करें। अपने भोजन का आनंद लें!