कोम्बुचा: शरीर को लाभ और हानि पहुँचाता है, डॉक्टरों की समीक्षा

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

Kombucha: अधिक अच्छा या हानिकारक?

लोक चिकित्सा में कोम्बुचा (वैज्ञानिक नाम - मेडुसोमाइसेट) एक बहुत लोकप्रिय उपाय है। वास्तव में, यह सिर्फ एक मशरूम नहीं है, बल्कि बैक्टीरिया के साथ खमीर का सहजीवन है। इसका उपयोग 200 ईसा पूर्व के रूप में किया गया था। इ। चीनी, इसकी सफाई के गुणों को देखते हुए। लेकिन अब वैज्ञानिक और डॉक्टर कोम्बुचा के इतने समर्थक नहीं हैं।

कोम्बुचा के लाभ

कोम्बुचा का उपयोग वैकल्पिक चिकित्सा में जलसेक के रूप में किया जाता है - तथाकथित चाय क्वास। गैर-पारंपरिक उपचार के अनुयायियों के अनुसार, इसका नियमित उपयोग मदद करता है:

• विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध;
• गुर्दे की पथरी से छुटकारा;
• रक्तचाप को सामान्य करें;
• सर्दी और फ्लू के लक्षणों को खत्म करना;
• पुरुषों में शक्ति में सुधार;
• गठिया और अधिक से छुटकारा पाएं।

यह सब medusomycete में उपस्थिति और कई विटामिन और सक्रिय घटकों के जलसेक के कारण है, जिसमें एंटीबायोटिक कार्रवाई भी शामिल है।

कॉस्मेटोलॉजी में कोम्बुचा का भी उपयोग किया जाता है। वे जलसेक के साथ बाल कुल्ला करते हैं, इससे स्नान करते हैं। "चाय क्वास" से बने संपीड़ित व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं और जलने पर लागू होते हैं। यह माना जाता है कि ऊतक की मरम्मत में तेजी है।

ध्यान दें कि kombucha के लाभकारी गुण कभी नैदानिक रूप से सिद्ध नहीं हुए हैं। 2003 और 2014 दोनों में इन विट्रो और चूहा परीक्षण किया गया। पेय के दावा किए गए औषधीय गुणों में से कोई भी साबित नहीं हुआ है। अधिकांश वैज्ञानिक इस बात से सहमत हैं कि वर्णित उपचार गुण अविश्वसनीय रूप से व्यापक हैं।

आश्चर्यजनक रूप से, कोम्बुचा के लाभों के बारे में अधिकांश जानकारी इसे बेचने वाली वेबसाइटों पर स्थित है।

कोम्बुचा नुकसान

2003 के अध्ययन के बाद अमेरिकन कैंसर सोसायटी ने कहा कि "चाय क्वास" पीने से गंभीर दुष्प्रभाव होते हैं । उनमें से:

• चयापचय एसिडोसिस (अम्लता में वृद्धि की दिशा में शरीर के एसिड-बेस संतुलन में एक बदलाव);
• लाल रक्त कोशिकाओं (एरिथ्रोसाइट्स) का विनाश;
• हीमोग्लोबिनुरिया (गुर्दे की क्षति) की पृष्ठभूमि के खिलाफ तीव्र नेफ्रोसिस;
• यकृत रोग विज्ञान;
• टॉक्सिक कोगुलोपैथी (रक्त का थक्का जमाने वाला विकार)।

यह स्थापित किया गया है कि जब कोम्बुचा से बने पेय पीते हैं, तो एक लाभदायक वातावरण भी ऐसे कवक के रूप में ऐसे रोगजनक वनस्पतियों के विकास के लिए प्रकट होता है।

जेलीफ़िश के कुछ विक्रेताओं का यह भी दावा है कि जलसेक वजन घटाने को बढ़ावा देता है। ऐसा नहीं है - "चाय क्वास" के एक गिलास की अनुमानित कैलोरी सामग्री 30 किलो कैलोरी है। यह चीनी के तीन बड़े चम्मच के साथ नियमित चाय के एक मग से भी अधिक है। यह देखते हुए कि "चाय क्वास" तब मीठा हो जाता है, एक गंभीर "कैलोरी बम" प्राप्त होता है, जो केवल कमर पर सेंटीमीटर जोड़ देगा। और पेय की संरचना किसी भी तरह से चयापचय या शरीर की वसा को जलाने की क्षमता को प्रभावित नहीं करती है। कोम्बुचा मधुमेह रोगियों के लिए पूरी तरह से contraindicated है।

यदि मशरूम को चाय में बहुत लंबे समय तक रखा जाता है, तो अत्यधिक किण्वन होगा। इस जलसेक में एक उच्च अम्लता का स्तर होता है और गर्भवती महिलाओं और बुजुर्गों सहित कम प्रतिरक्षा वाले लोगों द्वारा उपयोग करने के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है।

"स्थायी रूप से" चाय क्वास उच्च अम्लता के कारण स्वास्थ्य जोखिमों से भरा होता है

जलसेक में थोड़ी मात्रा में इथेनॉल भी पाया गया था। इस वजह से, एंटीबायोटिक दवाओं या अन्य दवाओं के साथ kombucha को नशे में नहीं होना चाहिए जो शराब के साथ संगत नहीं हैं।

लेकिन बच्चों को नुकसान के बारे में डॉक्टरों की राय अलग थी। अधिकांश शोधकर्ताओं का मानना है कि दस साल से कम उम्र के बच्चों को जलसेक का सेवन नहीं करना चाहिए। हालांकि, कुछ बाल रोग विशेषज्ञ यह आश्वासन देते हैं कि कुछ भी बुरा नहीं होगा यदि आप अपने बच्चे को "चाय क्वास" की मध्यम मात्रा देते हैं।

चाय क्वास के उपयोग पर समीक्षा

कोम्बुचा एक सुखद और काफी स्वादिष्ट पेय का आधार बन सकता है, लेकिन शरीर के लिए इसके लाभों पर अभी भी कोई सत्यापित डेटा नहीं है। हालांकि, मध्यम उपयोग के साथ, यह हानिकारक होने की संभावना नहीं है।