दूध में दलिया कैसे पकाने के लिए: फोटो और वीडियो के साथ स्वादिष्ट व्यंजनों

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

दूध में दलिया पकाने के लिए सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों

दलिया न केवल एक स्वादिष्ट व्यंजन है। हालांकि यह तैयार करने के लिए काफी सरल है, इसमें कई उपयोगी पदार्थ शामिल हैं: विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोएलेमेंट्स, जटिल कार्बोहाइड्रेट। इस उत्पाद की एक प्लेट आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जावान कर सकती है! आज हम बात करेंगे कि दूध में दलिया कैसे पकाएं ताकि वयस्कों और बच्चों दोनों को इससे खुशी हो।

पारंपरिक नुस्खा

आप दलिया को पानी में पका सकते हैं, लेकिन यह दूध के साथ स्वास्थ्यप्रद, अधिक संतोषजनक और स्वादिष्ट होगा। बच्चों के लिए, दूसरा विकल्प अधिक उपयुक्त होगा: दूध दलिया को इसका स्वाद और सुगंध देता है।

दलिया के लिए यह नुस्खा बनाने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

• दलिया का 1 कप साबुत अनाज
• 2 गिलास दूध;
• 1 चुटकी नमक;
• चीनी के 4 बड़े चम्मच;
• 50 ग्राम मक्खन।

दलिया को अच्छी तरह से कुल्ला। आप खाना पकाने के समय को छोटा करने के लिए उन्हें पानी के बर्तन में भी भिगो सकते हैं।

दलिया के लिए खाना पकाने का समय अनाज के घनत्व और आकार पर निर्भर करता है।

1. एक सॉस पैन में दूध डालो, कम गर्मी पर डालें। सरगर्मी करते हुए एक उबाल लें। दूध को बिना पका हुआ न रखें, यह कुछ ही समय में बच सकता है।
2. दलिया को उबलते दूध में डालें और अच्छी तरह से हिलाएं। 15 मिनट के लिए उबाल लें, फिर गर्मी से हटा दें।
3. पैन को ढक्कन के साथ कवर करें और इसे 5 मिनट के लिए काढ़ा करें। इस समय के दौरान, अनाज की मात्रा बढ़ जाएगी।
4. दलिया में मक्खन जोड़ें। फिर से कवर करें और 5 मिनट के लिए बैठने दें।
5. अब दलिया तैयार है। आप इसमें शहद, फल, जामुन, जैम, कैंडिड फ्रूट्स, नट्स मिला सकते हैं - जो भी आपकी कल्पना आपको बताती है।

यदि आप दूध के बजाय पानी का उपयोग करते हैं, तो दलिया हल्का और कैलोरी में कम होगा। यह विकल्प अक्सर पोषण विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित किया जाता है।

अंग्रेजी दलिया

शायद इंग्लैंड में सबसे लोकप्रिय दलिया है। किसी भी मामले में, हम इस अद्भुत देश के बारे में पुस्तकों, फिल्मों, टीवी श्रृंखला से इसके बारे में जानते हैं। इसका मतलब है कि दलिया पकाने के बारे में अंग्रेज बहुत कुछ जानते हैं। इस नुस्खा के लिए, हमें उन उत्पादों की आवश्यकता होगी जिन्हें हम उपयोग करते हैं, लेकिन दलिया मोटा हो जाता है। आपको चाहिये होगा:

• दलिया का 1 कप साबुत अनाज
• 1.5 कप पानी;
• स्वाद के लिए नमक और चीनी;
• दूध।

1. सभी पतियों को हटाने के लिए दलिया को कई बार अच्छी तरह से रगड़ें। उबला हुआ पानी का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
2. पानी उबालें, दलिया जोड़ें, हलचल करें, चीनी या नमक जोड़ें। आपको दलिया को 10-15 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाने की आवश्यकता है।
3. दलिया के पकने के बाद, पैन को ढक्कन से ढक दें और इसे 5-7 मिनट के लिए पकने दें।
4. उबला हुआ गर्म दूध डालकर, गहरे कटोरे में अंग्रेजी दलिया परोसें। दलिया को अमीर बनाने के लिए आप खट्टा क्रीम जोड़ सकते हैं।

अंग्रेजी दलिया अच्छा है क्योंकि इसे न केवल मीठा खाया जा सकता है, बल्कि नमकीन भी। मीठे दलिया में जामुन, फल के टुकड़े, शहद, नट्स जोड़ें। नमकीन को मिर्च, तुलसी, जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ स्वाद दिया जा सकता है।

आप दूध के साथ दलिया में कोई भी जामुन और फल जोड़ सकते हैं

आप साबुत अनाज के बजाय गुच्छे का उपयोग कर सकते हैं। यह खाना पकाने के समय को काफी कम कर देगा। लेकिन अंग्रेजी दलिया में, यह संपूर्ण अनाज है जो पारंपरिक रूप से उपयोग किया जाता है।

एक धीमी कुकर और माइक्रोवेव में दलिया खाना बनाना

बेशक, किसी भी डिश को पकाने में कुछ समय लगता है। और यहां तक कि एक साधारण दलिया के लिए, आपको लगभग 20 मिनट की आवश्यकता होती है, और सुबह में, दुर्भाग्य से, हम में से हर कोई इसे बर्दाश्त नहीं कर सकता है। इसलिए, हमारे अपरिहार्य सहायक रसोई उपकरणों के प्रतिनिधि हैं। उदाहरण के लिए, एक मल्टीक्यूज़र एक बहुत ही सुविधाजनक उपकरण है जो लगभग स्वतंत्र रूप से आपके लिए कई व्यंजन तैयार करेगा।

धीमी कुकर में दलिया पकाने के लिए, निम्नलिखित उत्पाद लें:

• 1 कप दलिया
• 3 गिलास दूध;
• 30 ग्राम मक्खन;
• 1 बड़ा चम्मच चीनी
• नमक स्वादअनुसार।

एडिटिव्स के लिए, आप जामुन, फल, जाम, शहद, मुरब्बा, कैंडीड फल और अन्य ले सकते हैं जो आपकी कल्पना आपको बताएगी।

एक बहुरंगी कटोरी लें और मक्खन के साथ चारों ओर ब्रश करें ताकि दूध भाग न जाए। मक्खन का एक और टुकड़ा तल पर रखें। दलिया में डालो और दूध के साथ कवर 1: 1 अनुपात में पानी के साथ पतला। आप क्रीम भी जोड़ सकते हैं, दलिया और भी स्वादिष्ट और समृद्ध होगा।

मल्टीकाकर के ढक्कन को बंद करें, "पोरिज़" मोड का चयन करें। आमतौर पर इसे 40 मिनट के लिए डिज़ाइन किया जाता है, लेकिन इस मामले में, सबसे अधिक संभावना है, इसका अर्थ है अनाज से दलिया, जो पकाने में अधिक समय लेता है। दलिया के लिए, 10 मिनट पर्याप्त होंगे। मैं आपको अपने डिवाइस मॉडल के लिए सही समय खोजने के लिए प्रयोग करने के लिए प्रोत्साहित करता हूं। खाना पकाने का समय बीत जाने के बाद, दलिया को पकाने के लिए एक और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।

धीमी कुकर में दूध के साथ दलिया पकाने से आपको समय नहीं लगता है

दलिया को कटोरे में विभाजित करें और अपने बच्चों को प्यार करें। प्रत्येक प्लेट में एक अलग योजक हो सकता है। इस तरह बच्चे दलिया से ऊब नहीं होंगे, और हर सुबह उनके पास एक नया पकवान होगा।

माइक्रोवेव में ओटमील पकाने के लिए इसी रेसिपी का उपयोग किया जा सकता है। ये उत्पाद लें:

• 1 कप दलिया
• 200 मिलीलीटर गर्म पानी (उबलते पानी);
• 1 गिलास दूध;
• 1 चम्मच मक्खन;
• स्वाद के लिए चीनी और नमक।

माइक्रोवेव के लिए उपयुक्त बर्तन लें, दलिया और नमक के ऊपर उबलते पानी डालें। 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें। फिर दूध डालें और एक और 3 मिनट तक पकाएं। दलिया को खड़ी होने के लिए थोड़ा समय दें, चीनी और मक्खन जोड़ें। दलिया तैयार है, बोन एपेटिट!

दूध में दलिया पकाने का वीडियो

जैसा कि आप देख सकते हैं, दलिया तैयार करने के लिए बहुत आसान है। हमें उम्मीद है कि आपका परिवार इस स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन को पसंद करेगा। हमें बताएं कि आप दलिया कैसे बनाते हैं, आपके रहस्य और असामान्य तरीके क्या हैं। अपने घर के लिए आराम!