घर पर अडिग पनीर: फोटो और वीडियो के साथ एक कदम-दर-चरण नुस्खा

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

निविदा Adyghe पनीर के लिए एक सरल नुस्खा: हम स्वादिष्ट और स्वस्थ खाना बनाते हैं

Adyghe पनीर अधिकांश किराने की दुकानों की खिड़कियों में पाया जा सकता है। लेकिन यह कोई रहस्य नहीं है कि उत्पादन प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए, शेल्फ जीवन को बढ़ाने और स्वाद को बढ़ाने के लिए, कई आधुनिक निर्माता कई एडिटिव्स जोड़ते हैं जो हमारे शरीर के लिए अपने उत्पादों में बहुत हानिकारक हैं। वास्तव में स्वस्थ Adyghe पनीर का आनंद लेने के लिए, इसे स्वयं पकाना सबसे अच्छा है।

घर पर Adyghe पनीर बनाने की स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी

पनीर बनाने का विचार औद्योगिक डेयरी उत्पादन के पेशेवरों और विपक्षों पर एक लेख पढ़ने के बाद मेरे दिमाग में आया। घर पर पनीर बनाने के लिए पहले अनुरोध पर, खोज इंजन ने सैकड़ों विभिन्न व्यंजनों को वापस कर दिया। और सबसे पहले, मैंने एक अदभुत चीज़ पनीर बनाया।

सामग्री के:

• 2 लीटर दूध;
• 3 बड़े चम्मच। केफिर, दही या दूध मट्ठा।

तैयारी:

1. दूध को एक उपयुक्त नॉन-स्टिक कंटेनर में डालें और उबलने के पहले लक्षण दिखने तक गर्म करें।

2. केफिर, दही या दूध मट्ठा को 70 डिग्री तक दूध, मिश्रण में गर्म करें।

   

   एडीगे पनीर तैयार करने के लिए, आप केफिर, दही या मट्ठा का उपयोग कर सकते हैं

3. जैसे ही दही के गुच्छे पैन में दिखाई देने लगें, तुरंत आँच बंद कर दें।

   

   जब दही के पहले लक्षण दिखाई देते हैं, तो दूध का ताप तुरंत बंद कर देना चाहिए।

4. जब गुच्छे तल पर बैठ जाते हैं, और मट्ठा लगभग पारदर्शी हो जाता है, एक विशेष पनीर पैन का उपयोग करके पैन की सामग्री को हटा दें। चाहें तो पनीर में थोड़ा सा नमक मिलाएं।

   

   पनीर को एक विशेष मोल्ड या एक नियमित कोलंडर का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है

5. तरल के पूरी तरह से सूखने की प्रतीक्षा करें।

   

   मट्ठा हटाने के लिए दही को थोड़ी देर के लिए छोड़ दें

6. पकवान को ढक्कन के साथ बंद करें और पनीर को रेफ्रिजरेटर में 10-12 घंटे के लिए रखें।

   

   वेटिंग ढक्कन से पनीर को अतिरिक्त मट्ठे से छुटकारा पाने में मदद मिलती है

7. तैयार पनीर को अपने मूल रूप में खाया जा सकता है या अधिक स्पष्ट स्वाद और दीर्घकालिक भंडारण के लिए खारा समाधान में भिगोया जा सकता है।

   

   पनीर को बसने के तुरंत बाद खाया जा सकता है या नमक के घोल में रखा जा सकता है

8. Adyghe पनीर को एक स्टैंड-अलोन स्नैक के रूप में परोसें या इसका उपयोग जटिल व्यंजन बनाने के लिए करें।

   

   Adyghe पनीर अपने दम पर या अन्य व्यंजनों के अतिरिक्त के रूप में अच्छा है

वीडियो: अडिग पनीर

घर का बना Adyghe पनीर एक उत्कृष्ट उत्पाद है जिसे बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए पेश किया जा सकता है। एक स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन भी आसानी से तैयार किया जा सकता है, जिनके पास कोई पाक अनुभव नहीं है। अपने भोजन का आनंद लें!