सॉसेज और पनीर के साथ विकर पफ पेस्ट्री पाई: एक सुंदर और त्वरित पकवान, फोटो के लिए एक कदम-दर-चरण नुस्खा

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

ब्रेड सॉसेज और पनीर पफ पेस्ट्री में लपेटते हैं - तेज और स्वादिष्ट

जब मेहमान पहले से ही चौखट पर होते हैं, और उनसे मिलने के लिए कुछ नहीं होता है, सिवाय मुस्कुराहट के, तो स्नैक पीज़ की रेसिपी बचाव में आती है। उनकी तैयारी के लिए सामग्री लगभग किसी भी गृहिणी के रेफ्रिजरेटर में पाई जा सकती है, और बेकिंग में ज्यादा समय नहीं लगेगा। चलो पफ पेस्ट्री में एक सॉसेज और पनीर विकर पाई सेंकना।

सॉसेज और पफ पेस्ट्री पनीर के साथ विकर पाई के लिए नुस्खा

एक पाई बनाने के लिए, हमें चाहिए:

• पफ पेस्ट्री (खमीर) - 0.5 किलोग्राम;
• सॉसेज - मध्यम आकार के 8 टुकड़े या 16 छोटे;
• हार्ड पनीर - 150-200 ग्राम;
• मुर्गी का अंडा - 1 टुकड़ा;
• तिल।

पाई का स्वाद सॉसेज की गुणवत्ता पर निर्भर करता है, आपको बहुत सस्ता नहीं लेना चाहिए

तैयारी:

1. कमरे के तापमान पर पफ पेस्ट्री।

   

   आप पफ पेस्ट्री खुद बना सकते हैं, लेकिन स्टोर में तैयार-तैयार खरीदना आसान है

2. चर्मपत्र कागज या सीधे एक बेकिंग शीट पर वनस्पति तेल के साथ तेल से सना हुआ पाई को स्थानांतरित करें।

   

   चर्मपत्र कागज पन्नी की तुलना में बेकिंग के लिए अधिक उपयुक्त है, क्योंकि उत्तरार्द्ध अक्सर आटा जलाता है।

3. 2-2.5 मिमी मोटी आयत में आटा बाहर रोल करें। बुनाई करते समय आंसू न आए इसके लिए थिनर की जरूरत नहीं होती है।

   

   आटा आयताकार बनाना आसान है

4. लगभग सेंटीमीटर के किनारों में से एक को काटे बिना, आटे को 2 से 3 सेंटीमीटर चौड़े स्ट्रिप्स में काटें।

   

   आपको एक तेज चाकू के साथ आटा काटने की जरूरत है ताकि स्ट्रिप्स एक समझौते की तरह इकट्ठा न करें

5. एक के माध्यम से कटे हुए किनारे से आटा के स्ट्रिप्स को मोड़ो, और शेष लोगों (या एक कॉलम में दो छोटे) पर सॉसेज रखें।

   

   किनारों के चारों ओर धारियों को मुक्त छोड़ दें

6. लुढ़का हुआ वापस स्ट्रिप्स के साथ सॉसेज को कवर करें और अगले और मोड़ें, समान और विषम वर्गों की बुनाई को बारी-बारी से। आटे को थोड़ा सा हिलाएं ताकि स्ट्रिप्स सभी सॉसेज के लिए पर्याप्त हो।

   

   सॉसेज को बड़े करीने से आटे की पट्टियों में बुना जाता है

7. एक बिसात पैटर्न में सॉसेज और आटा पैटर्न बुनना जारी रखें जब तक कि सामग्री बाहर न निकल जाए।

   

   बुनाई के अंत तक, आटा और सॉसेज से बना पाई एक बिसात जैसा होगा।

8. किनारों को सजाने, पीटा अंडे की जर्दी के साथ केक को ब्रश करें और यदि वांछित हो तो तिल के बीज के साथ छिड़के।

   

   जर्दी बेकिंग के बाद केक को एक सुनहरा रंग देगा।

9. 15 मिनट के लिए 220 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में सेंकना। इस दौरान पनीर को कद्दूकस कर लें।

   

   बहुत नमकीन पनीर की किस्में बेकिंग के लिए उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि नमक नमी को अवशोषित करता है, जो पनीर के पिघलने को निर्धारित करता है

10. निकालें, उदारता से कसा हुआ पनीर के साथ विकर छिड़कें और फिर से ओवन में डालें।

    

    तीव्र पनीर स्वाद सॉसेज पाई को भी स्वादिष्ट बनाता है

11. 5-10 मिनट में, ब्रैड पूरी तरह से तैयार हो जाएगा। केक को गर्म परोसें ताकि पनीर अभी भी फैला रहे।

    

    गर्म करने के बाद, पनीर खिंचाव नहीं करता है, पाई गर्म खाने के लिए समय देना बेहतर है

बॉन एपेतीत!

नुस्खा में हार्ड पनीर को नरम से बदला जा सकता है। सॉसेज पर कटौती में मोज़ेरेला या फ़ेटा पनीर डालें और नुस्खा से, आटे से एक बिसात का पैटर्न बुनें।

यह सुनिश्चित करें कि केक को पकाते समय, पनीर के साथ कटौती उत्पाद के ऊपर हो, अन्यथा पनीर बेकिंग शीट पर रहेगा।

मैं निकटतम सुपरमार्केट, उनके ब्रांड में बेकिंग के लिए पनीर लेता हूं। एक बार, जल्दी में, मैंने पहले से ही कसा हुआ एक खरीदा और तब से मैंने केवल एक ही लिया है। मुझे नहीं पता कि रहस्य क्या है, लेकिन रूसी, जिसे अभी भी रगड़ने की ज़रूरत है, एक दुकान में कटा हुआ से भी बदतर पिघला देता है। मूल्य अंतर छोटा है। अचानक मेरा अवलोकन किसी के लिए उपयोगी होगा।

वीडियो: पफ पेस्ट्री और सॉसेज से पाई बुनाई करने का एक आसान तरीका

यह सरल नुस्खा कई गृहिणियों द्वारा अपनाया गया है, लेकिन पुरुष इसे भी कर सकते हैं। इसे आज़माएं, और पनीर और सॉसेज के साथ ब्रैड को बलवर्धक स्थितियों के लिए आपके व्यंजनों की सूची में शामिल किया जाएगा।