चिकन और मशरूम पाई: फोटो और वीडियो के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

चिकन और मशरूम pies: हार्दिक और आसान व्यंजनों

चिकन और मशरूम पाई एक प्रमुख मुख्य कोर्स या हार्दिक स्नैक है। आप उन्हें काम करने के लिए अपने साथ ले जा सकते हैं या उन्हें मुख्य उपचार के रूप में मेहमानों को दे सकते हैं। विविधता के लिए, आप विभिन्न आटा व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं।

खमीर आटा चिकन और मशरूम पाई: एक कदम से कदम नुस्खा

रसीला आटा और सुगंधित भरने - ऐसे पेस्ट्री पूरे परिवार को मेज पर लाएंगे।

चिकन पाई के सभी टुकड़ों में से स्तन पट्टिका सबसे अच्छी है।

उत्पाद:

• केफिर के 350 मिलीलीटर;
• 30 ग्राम चीनी;
• 30 ग्राम तत्काल खमीर;
• 0.5 किलो गेहूं का आटा;
• 0.3 किलो चिकन स्तन;
• 10-12 शैम्पेन;
• 1 प्याज;
• 30 मिलीलीटर तेल;
• नमक स्वादअनुसार।

विधि:

1. खमीर को गर्म केफिर (37-38 डिग्री सेल्सियस) में डालें।

   

   सुनिश्चित करें कि दूध ज्यादा गर्म न हो

2. चीनी और नमक के साथ हिलाएं।

   

   आप खाना पकाने की व्हिस्क के साथ दूध और खमीर को हिला सकते हैं।

3. आटे के साथ मिलाएं और द्रव्यमान को प्लास्टिक के आटे में बदल दें।

   

   कोमल आंदोलनों के साथ आटा गूंध करें ताकि कोई गांठ न हो

4. 1.5 घंटे के लिए छोड़ दें।

   

   आटा 2-3 गुना मात्रा में बढ़ना चाहिए।

5. पट्टिका को उबालें।

   

   15-18 मिनट के लिए चिकन पट्टिका पकाना

6. इसे फ्रिज करें और स्लाइस में काट लें।

   

   उबला हुआ चिकन पट्टिका आसानी से तंतुओं में अलग हो जाती है

7. शिमला मिर्च काट लें।

   

   शिमला मिर्च को तिमाहियों में काटें

8. प्याज को काट लें।

   

   प्याज को तेज चाकू से काटें

9. मशरूम और प्याज को सॉस करें और चिकन और नमक के साथ मिलाएं।

   

   लगातार सरगर्मी के साथ प्याज और मशरूम भूनें

10. आटे को आधा में विभाजित करें और प्रत्येक भाग को एक फ्लैट केक में रोल करें। भरने को एक पर रखो, दूसरे के साथ कवर करें और किनारों को चुटकी लें। कट करें और 180 डिग्री पर 40-45 मिनट के लिए बेक करें।

    

    खमीर आटा चिकन और मशरूम पाई शराबी और नरम निकलता है

वीडियो: जेमी ओलिवर की पाई पकाने की विधि

चिकन और मशरूम के साथ पाई खोलें

चिकन और मशरूम जायफल के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। जब भी संभव हो ताज़े मसाले का प्रयोग करें।

उत्पाद:

• 100 ग्राम मक्खन;
• आटा के लिए 1 अंडा और डालने के लिए 2;
• 250 ग्राम आटा;
• 1 स्तन;
• 200 ग्राम शैम्पेन;
• 1 प्याज;
• 2 बड़ी चम्मच। एल तलने के लिए तेल;
• 250 मिलीलीटर क्रीम;
• 100 ग्राम पनीर;
• 1/3 चम्मच जायफल;
• नमक स्वादअनुसार।

विधि:

1. मक्खन और सर्द पिघलाएं।

   

   कम गर्मी पर मक्खन पिघलाएं

2. एक कांटा के साथ एक अंडा ढीला परिचय।

   

   व्हिस्क या कांटा के साथ त्वरित आंदोलनों के साथ अंडे के साथ गर्म मक्खन मिलाएं

3. बाकी आटा सामग्री के साथ मिलाएं।

   

   आपको धीरे-धीरे अंडे-तेल के मिश्रण में आटा जोड़ने की जरूरत है।

4. एक गेंद को रोल करें और पन्नी में लपेटें।

   

   30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में तैयार आटा रखना बेहतर है।

5. स्तन को काटें।

   

   अनाज के साथ एक तेज चाकू के साथ चिकन पट्टिका काट लें

6. मशरूम और प्याज को भूरा करें। चिकन में जोड़ें।

   

   सुनहरा भूरा होने तक भरने के लिए मशरूम और प्याज भूनें

7. जायफल को पीस लें।

   

   जायफल को चीरने के लिए बेहतरीन चने का प्रयोग करें

8. क्रीम और मसालों के साथ अंडे मारो।

   

   अंडे और क्रीम को फेंटा जा सकता है

9. पनीर को पीस लें।

   

   पनीर केक की सतह पर एक सुनहरा भूरा क्रस्ट बनाएगा।

10. आटा बाहर रोल करें और एक मोल्ड में रखें, शीर्ष पर - मशरूम, सॉस के साथ चिकन, फिर पनीर के साथ छिड़के।

    

    शॉर्टक्रेस्ट पेस्ट्री क्रस्ट को चुभने से बचाने के लिए कांटा का उपयोग करें।

11. 40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।

    

    चिकन और मशरूम के साथ तैयार खुली पाई गर्म और ठंडा दोनों तरह से स्वादिष्ट होती है

वीडियो: शॉर्टक्रिस्ट पेस्ट्री से

मेरे परिवार को केक बहुत पसंद है। हर छुट्टी के लिए या सिर्फ एक पारिवारिक दावत के लिए, मैं कुछ स्वादिष्ट बेक करने की कोशिश करता हूं। चिकन और सुगंधित मशरूम के साथ हार्दिक पेस्ट्री सप्ताह के दिनों में बहुत सहायक होते हैं, क्योंकि वे एक पूर्ण दोपहर या रात के खाने की जगह लेते हैं।

मशरूम और निविदा चिकन पट्टिका एक महान संयोजन है। हार्दिक पेस्ट्री एक पूर्ण दोपहर का भोजन या रात के खाने की जगह लेगा, और नाश्ते के लिए भोजन के अवशेष क्या परोसे जा सकते हैं।