कोकोनट कुकीज़ कोकोसंका: फ़ोटो और वीडियो के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

फ्लेवर्ड कुकीज "कोकोसंका": होममेड रेसिपी

ऐसा लगता है कि नुस्खा आसान नहीं हो सकता है, और उत्पादों को सस्ती और सस्ती उपयोग किया जाता है। हालांकि, कोकोसंका कुकीज़ लंबे समय तक सबसे लोकप्रिय होममेड व्यंजनों में से एक रही हैं। सुगंधित, एक खस्ता सुर्ख पपड़ी और नाजुक मीठे गूदा के साथ - कोई भी इस तरह के बेकिंग से इंकार नहीं करेगा!

सामग्री

• कुकीज़ "कोकोसांका" के लिए 1 क्लासिक नुस्खा
• 2 वीडियो: गाढ़ा दूध के अलावा कुकीज़
• 3 केले के गूदे को मिलाकर विकल्प
• 4 जई का आटा और हेज़लनट्स के साथ नारियल कुकीज़

कुकीज़ "कोकोसांका" के लिए क्लासिक नुस्खा

नारियल पाक के लिए पारंपरिक नुस्खा आटे का उपयोग नहीं करता है। यह आपको अधिकतम कोमलता प्राप्त करने और प्राचीन पारस में अपना इतिहास शुरू करने वाले नाजुकता के प्राचीन स्वाद को पुन: उत्पन्न करने की अनुमति देता है। याद रखें कि नारियल के चिप्स को ताज़ा और मूँछ की गंध से मुक्त रखें।

कोकोनट कुकीज़ में नारियल के गुच्छे मुख्य घटक हैं

उत्पाद:

• 250 ग्राम नारियल के गुच्छे;
• 3 अंडे;
• 120 ग्राम चीनी;
• सजावट के लिए कुछ चॉकलेट।

विधि:

1. एक ब्लेंडर के साथ चीनी पाउडर।

   

   पाउडर चीनी को तैयार किया जा सकता है, लेकिन यह गांठ के बिना होना चाहिए

2. एक कटोरे में उज्ज्वल जर्दी के साथ अंडे तोड़ें।

   

   एक मुर्गी के अंडे की चमकदार जर्दी यकृत को एक सुखद रंग देगी

3. उन्हें आइसिंग शुगर के साथ मिलाएं।

   

   फ्राइंग तक आइसिंग चीनी और अंडे का मिश्रण।

4. नारियल के गुच्छे जोड़ें।

   

   अंडे, चीनी और नारियल का मिश्रण अच्छी तरह से मिलाया जाना चाहिए

5. आटे को बॉल्स में आकार दें। उन्हें चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें।

   

   बेकिंग के लिए चर्मपत्र के बजाय, आप वनस्पति तेल के साथ पन्नी तेल का उपयोग कर सकते हैं

6. कुकीज़ को 200 ° C पर 15 मिनट तक बेक करें। इस समय के दौरान, डार्क चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं।

   

   आप सजावट के लिए कोई भी चॉकलेट ले सकते हैं, मुख्य बात यह है कि इसमें नट्स या किशमिश शामिल नहीं हैं

7. तैयार कोकोसांका कुकीज़ को पिघली हुई चॉकलेट से सजाएँ और परोसें।

   

   रेडी-मेड कोकोसंका कुकीज़ को गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है।

वीडियो: गाढ़ा दूध के साथ कुकीज़

केले का गूदा विकल्प

यह बहुत ही सरल कोकोसंका कुकी नुस्खा शाकाहारी और सख्त स्वस्थ आहार वाले लोगों के लिए एकदम सही है। इन पके हुए सामानों में कोई चीनी, कोई अंडे या आटा नहीं है। हालांकि, कुकीज़ हवादार और बहुत सुगंधित हैं। इस नाजुकता के लिए केले को थोड़े गहरे छिलके के साथ पकाया जाना चाहिए।

पके केले का गूदा चीनी और अंडे दोनों को बदल देगा

उत्पाद:

• 7 पके केले;
• 300 ग्राम नारियल के गुच्छे;
• एक नींबू का उत्साह।

विधि:

1. केले को छील लें।

   

   केले कुकी आटा को आवश्यक मोटाई देते हैं

2. हलकों में काटें।

   

   केले को बड़े टुकड़ों में काटा जा सकता है

3. एक ब्लेंडर में पीसें।

4. नींबू के छिलके को पीस लें।

   

   उत्साह प्राप्त करने के लिए, आपको सबसे छोटे छेद के साथ एक grater की आवश्यकता होती है।

5. केला पल्प, लेमन जेस्ट और नारियल के गुच्छे को मिलाएं।

   

   केले, जेस्ट और नारियल के गुच्छे के मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाया जाना चाहिए

6. आटे को गेंदों में आकार दें और चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें।

   

   केले का आटा बनाने में आसान है

7. 200-220 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर आपको 12-15 मिनट के लिए कुकीज़ सेंकना चाहिए।

   

   केले के गूदे के साथ कुकीज़ "कोकोसंका" सुनहरे भूरे रंग के होते हैं और बहुत स्वादिष्ट होते हैं

ओटमील और हेज़लनट्स के साथ नारियल कुकीज़

इस नुस्खा में हेज़लनट्स ने एक विशेष स्वर निर्धारित किया है - उनके लिए धन्यवाद, "कोकोसंका" कुकीज़ नए स्वाद प्राप्त करते हैं। इसके अलावा, हेज़लनट्स बहुत स्वस्थ हैं और पके हुए माल के पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए जोड़ा जा सकता है।

हेज़लनट्स (लगभग दो-तिहाई) का मुख्य द्रव्यमान वसा होता है, जिसमें सबसे मूल्यवान असंतृप्त वसा अम्ल (ओलिक, लिनोलिक, पामिटिक, स्टीयरिक, मिरिसिक) होते हैं।

उत्पाद:

• 100 ग्राम दलिया;
• 100 ग्राम हेज़लनट्स;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम (15%);
• 100 ग्राम नारियल के गुच्छे;
• 2 अंडे;
• 100 ग्राम टुकड़े चीनी;
• एक चुटकी नमक।

विधि:

1. दलिया को पीस लें।

   

   जई का आटा तैयार किया जा सकता है, लेकिन तब कुकीज़ में एक सुखद दानेदार बनावट नहीं होगी।

2. एक पैन में हेज़लनट्स भूनें, ठंडा करें और फिर उन्हें छीलें। नट्स पूरी तरह से सफेद होना चाहिए, इससे कुकी का स्वाद पतला और समृद्ध होगा।

   

   नट्स भूनने से आप जल्दी से भूसी से छुटकारा पा सकते हैं

3. एक ब्लेंडर में पंच हेज़लनट्स। मेवों को कुरकुरे होना चाहिए।

   

   चॉपिंग से पहले नट्स भूनना सुनिश्चित करें, अन्यथा वे एक पेस्ट में बदल जाएंगे

4. मक्खन को नरम करें।

   

   मक्खन को एक क्रीम की स्थिरता का अधिग्रहण करना चाहिए

5. खट्टा क्रीम के साथ नारियल के गुच्छे मिलाएं और अच्छी तरह से पीस लें। आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

   

   15% से अधिक खट्टा क्रीम फैटर न लें, अन्यथा कुकीज बहुत अधिक मात्रा में निकलेगी

6. मक्खन के साथ अंडे मारो।

   

   मक्खन के साथ अंडे मारो जब तक वे फोम नहीं करते।

7. पीसा हुआ चीनी जोड़ें और धीरे से अंडे-मक्खन के मिश्रण में हलचल करें।

   

   एक स्पैटुला के साथ पाउडर को हलचल करना सबसे अच्छा है

8. सभी अवयवों को मिलाएं और एक चम्मच के साथ पीस लें। कुकी का आटा 15-20 मिनट के लिए गर्म स्थान पर खड़ा होना चाहिए। यह सभी सामग्रियों को "दोस्त बनाने" की अनुमति देगा और पके हुए बनावट को एक एयरियर बनावट देगा।

   

   दलिया के अलावा आटा को एक सुखद बेज रंग देता है

9. चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर छोटे केक और जगह बनाएं। कुकीज़ को 220 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट के लिए बेक करें। नट्स और दलिया के साथ कुकीज़ "कोकोसंका" कुरकुरा और बहुत सुगंधित है।

   

   नट और दलिया के साथ पकाया कुकीज़ "कोकोसांका" दूध के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है

मेरे परिवार में हर कोई कोकोसांका कुकीज पसंद करता है। हम इसे नियमित रूप से चाय के लिए या मेहमानों के इलाज के लिए बेक करते हैं। इसे पकाना इतना आसान है कि बच्चे भी इसे संभाल सकते हैं। कभी-कभी हम आटा में नट्स, किशमिश या केले का गूदा जोड़ते हैं। यह केवल कुकीज़ को स्वादिष्ट बनाता है। यह उत्पादों के दोहरे मानदंडों को तुरंत बिछाने के लायक है, क्योंकि नाजुकता तुरंत उड़ जाती है। मैंने इसे एक ग्लास जार में संग्रहीत करने की कोशिश की, लेकिन वहां से यह जादू की तरह वाष्पित हो गया। भोजन की लागत को कम करने के लिए, कभी-कभी मैं खुद नारियल के गुच्छे तैयार करता हूं: मैं नारियल के गूदे को कद्दूकस पर रगड़ता हूं और इसे ओवन में सुखाता हूं।

कोकोसंका कुकीज़ को सेंकना मुश्किल नहीं है, यह कुछ नियमों को जानने के लिए और ठीक से नुस्खा का पालन करने के लिए पर्याप्त है। इसे रिजर्व में बेक किया जा सकता है और ग्लास जार में दो सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है। अपने पसंदीदा नुस्खा के साथ विभिन्न कोक बेकिंग विकल्प आज़माएं!