केफिर पर कीमा बनाया हुआ मांस के साथ फ्रिटर्स: आलसी बेलीशी कैसे पकाने के लिए, फोटो और वीडियो के साथ एक कदम-दर-चरण नुस्खा

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

आलसी बेलीशी: कीमा बनाया हुआ मांस के साथ रसीला पेनकेक्स तैयार करना

आलसी सफेद भोजन एक त्वरित विकल्प या हार्दिक नाश्ता है। वे बहुत आसानी से तैयार किए जाते हैं, यहां तक कि एक नौसिखिया कुक भी इसे संभाल सकता है। यह महत्वपूर्ण है कि नुस्खा सस्ती और सस्ती उत्पादों का उपयोग करता है।

केफिर पर आलसी सफेद: कदम से एक नुस्खा

केफिर पर आटा, जो मांस भरने के साथ पेनकेक्स के लिए उपयोग किया जाता है, बहुत निविदा और कैलोरी में कम हो जाता है। इस तरह के खोल में कीमा बनाया हुआ मांस मसाले के रस और सुगंध को बरकरार रखता है। मध्यम वसा सामग्री के साथ केफिर का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है।

आलसी गोरों का स्वाद कीमा बनाया हुआ मांस की गुणवत्ता पर निर्भर करता है, एक उच्च वसा सामग्री के बिना एक ठंडा उत्पाद चुनने की कोशिश करें

उत्पाद:

• 1 अंडा;
• केफिर के 300 मिलीलीटर;
• 200 ग्राम आटा;
• 1/2 छोटा चम्मच सोडा;
• 3/4 चम्मच आटा लवण;
• 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• 1 प्याज;
• 1/2 छोटा चम्मच लवण भरना;
• 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च;
• वनस्पति तेल के 70 मिलीलीटर।

विधि:

1. एक कांटा के साथ अंडे को हिलाएं। नमक डालें।

   

   अंडे की उज्ज्वल जर्दी आटे को एक सुखद रंग देगी।

2. केफिर के साथ मिलाएं।

   

   अंडे और केफिर को एक स्पैटुला के साथ मिश्रित किया जा सकता है

3. बेकिंग सोडा जोड़ें और 5 मिनट तक खड़े रहने दें।

   

   केफिर के साथ संयोजन में, सोडा को सिरका के साथ बुझाने की आवश्यकता नहीं होती है

4. आटे की लोई।

   

   आटा गूंथने से यह ऑक्सीजन के साथ संतृप्त हो जाएगा और आटा गाढ़ा हो जाएगा।

5. धीरे-धीरे आटे के अंडे-केफिर मिश्रण में मिलाएं, एक पाक व्हिस्क के साथ।

   

   आटा का धीरे-धीरे परिचय कोई गांठ सुनिश्चित करता है

6. आटे को अच्छी तरह से गूंध लें और आधे घंटे के लिए किसी गर्म जगह पर रख दें।

   

   प्रूफिंग आटा में लस को प्रफुल्लित करने की अनुमति देगा

7. साबित करने के बाद, आटा थोड़ा मोटा हो जाएगा।

   

   इसमें एक व्हिस्क डुबोकर आटे की मोटाई की जांच करें

8. कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करें।

   

   यदि कीमा बनाया हुआ मांस डीफ़्रॉस्ट किया जाता है, तो आपको इसे से मांस का रस निकालने की आवश्यकता है

9. प्याज को बारीक काट लें और कीमा बनाया हुआ मांस और मसालों के साथ मिलाएं।

   

   प्याज को काटने के लिए आपको एक तेज चाकू चाहिए।

10. एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और गोल आटा केक को चम्मच करें।

    

    तेल अच्छी तरह से गर्म होना चाहिए, इससे सुनहरा भूरा क्रस्ट प्राप्त करने में मदद मिलती है।

11. जल्दी से, जब तक आटा पूरी तरह से पकाया नहीं जाता, तब तक प्रत्येक टॉर्टिला के ऊपर कीमा बनाया हुआ मांस की एक चपटी गेंद रखें। तुरंत भरने को छिपाते हुए, सफेदी के आटे की सतह डालें। ढक्कन के नीचे दोनों तरफ पेनकेक्स भूनें। यदि कीमा चिकन है, तो 10 मिनट पर्याप्त होंगे, लेकिन यदि भरना पोर्क है, तो कम गर्मी में कम से कम 20 मिनट लगेंगे।

    

    गोरों को जलने से रोकने के लिए, पैन के हीटिंग तापमान को समायोजित करें

12. गर्मागर्म वाइट सर्व करें।

    

    सेवा करने से पहले, अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए कागज़ के तौलिये से सफेदी को सुखाया जा सकता है।

वीडियो: मांस भरने के साथ पेनकेक्स

मांस भरने के साथ रसदार सुगंधित पेनकेक्स घर का एक पसंदीदा व्यंजन है। आप उन्हें सचमुच आधे घंटे में पका सकते हैं, क्योंकि आटा बहुत जल्दी बनाया जाता है, और कीमा बनाया हुआ मांस अग्रिम में तैयार किया जा सकता है। सबसे स्वादिष्ट भरने चिकन और पोर्क मांस के मिश्रण से प्राप्त होता है। कभी-कभी मैं गोमांस भी जोड़ता हूं, यह स्वाद को समृद्ध बनाता है। मसालों में से, जमीन काली मिर्च के अलावा, धनिया और जायफल अच्छी तरह से अनुकूल हैं।

केफिर के आटे पर लज़ीज़ गोरे पारंपरिक लोगों की तरह ही स्वादिष्ट होते हैं। उन्हें विभिन्न प्रकार के सॉस के साथ परोसा जा सकता है, और जब एक साइड डिश के साथ जोड़ा जाता है, तो मांस से भरे पेनकेक्स हार्दिक दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बनाते हैं।