चिकन पट्टिका पेनकेक्स: फोटो और वीडियो के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

चिकन पट्टिका पेनकेक्स: साबित घर का बना व्यंजनों

चिकन पट्टिका निविदा और रसदार मांस पेनकेक्स तैयार करने के लिए आदर्श है। इस व्यंजन को गर्म भोजन या नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है। हार्दिक सैंडविच के लिए ताजा ब्रेड और सब्जियों के साथ कोल्ड पेनकेक्स अच्छी तरह से चलते हैं।

चिकन पट्टिका लहसुन और करी के साथ पेनकेक्स

इस नुस्खा का मुख्य आकर्षण कीमा बनाया हुआ पैनकेक के लिए एक चुटकी करी है। भारतीय मसाला डिश को बहुत ही सुखद सुगंध और मुंह में पानी देता है। करी की जगह, आप चिकन टिक्का मसाला नामक एक बैग मसाला मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।

चिकन पट्टिका स्तन से हड्डियों और त्वचा के बिना होती है

उत्पाद:

• 2 चिकन स्तन पट्टिका;
• 1 प्याज;
• लहसुन के 2 लौंग;
• 3 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़;
• 2 अंडे;
• 50 ग्राम डिल, हरी प्याज और अजमोद;
• 3 बड़े चम्मच। एल आलू स्टार्च;
• 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च;
• 2/3 चम्मच नमक;
• 1/4 चम्मच करी;
• फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर।

विधि:

1. चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटें।

   

   मांस काटने के लिए आपको एक तेज चाकू चाहिए

2. प्याज को काट लें।

   

   पेनकेक्स की बनावट को अधिक समान बनाने के लिए प्याज को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।

3. लहसुन को बारीक काट लें।

   

   एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को कटा या कटा जा सकता है

4. मेयोनेज़ और मसालों के साथ अंडे मारो।

   

   मेयोनेज़ के साथ अंडे को हरा करने के लिए आप एक मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं।

5. मोटे अंडे-मेयोनेज़ द्रव्यमान में स्टार्च जोड़ें।

   

   स्टार्च, मेयोनेज़ और अंडे का नाजुक बल्लेबाज पेनकेक्स को बहुत रसदार बना देगा

6. जड़ी बूटियों को काट लें।

   

   मिश्रित साग पेनकेक्स को मसालेदार स्वाद देता है

7. सभी अवयवों को मिलाएं और गरम तेल के साथ फ्राइंग पैन में दोनों तरफ गोल पेनकेक्स भूनें।

   

   सुनहरा भूरा होने तक चिकन पट्टिका पेनकेक्स भूनें

8. आप साइड डिश के साथ या बिना चिकन पट्टिका पेनकेक्स परोस सकते हैं।

   

   तैयार चिकन पट्टिका पेनकेक्स सुगंधित और मुंह में पानी भर रहे हैं

चिकन जांघ पट्टिका पेनकेक्स कैलोरी में कम उच्च बनाने के लिए, आप नुस्खा में मेयोनेज़ की मात्रा कम कर सकते हैं (3 बड़े चम्मच से 1/5)

केफिर के साथ चिकन पेनकेक्स

चिकन फ़िले पेनकेक्स मेयोनेज़ के बिना तैयार किए जा सकते हैं, इसे केफिर के साथ बदल सकते हैं। तो पकवान अधिक आहार से बाहर हो जाएगा, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं।

चिकन पेनकेक्स के लिए उत्पाद:

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 100 ग्राम सूजी;
• मध्यम वसा की केफिर का 1 गिलास;
• 2 चिकन अंडे;
• 1 प्याज;
• लहसुन के 2 लौंग;
• डिल और अजमोद के 50 ग्राम;
• 1 चम्मच नमक;
• 1/2 छोटा चम्मच पीसी हूँई काली मिर्च;
• 5 बड़े चम्मच। एल तलने के लिए वनस्पति तेल।

विधि:

1. चिकन पट्टिका को बारीक काट लें।

   

   चिकन पट्टिका को तेज चाकू से काटा जाना चाहिए

2. केफिर के साथ सूजी डालो और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

   

   सूजी और केफिर पेनकेक्स को आवश्यक बनावट देगा

3. प्याज को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

   

   प्याज को कद्दूकस करने के दौरान आँसू पैदा करने से रोकने के लिए, चॉपिंग से पहले फ्रिज में रखें।

4. एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें।

   

   चिकन पेनकेक्स बनाने के लिए ताजा, सुगंधित लहसुन की आवश्यकता होती है।

5. केफिर के साथ सूजी में प्याज और लहसुन जोड़ें।

   

   प्याज, लहसुन और सूजी का मिश्रण संरचना में पेनकेक्स को एक समान बना देगा।

6. अंडे जोड़ें और मिश्रण।

   

   सूजी और सब्जियों के मिश्रण के लिए पूरी तरह से मिश्रण की आवश्यकता होती है

7. जड़ी बूटी, चिकन पट्टिका और मसाले जोड़ें। चिकना होने तक हिलाएं।

   

   ताजे साग को सूखे के साथ नहीं बदला जा सकता है, इससे पकवान का स्वाद बिगड़ जाएगा

8. तेल के साथ एक प्रीहीट फ्राइंग पैन में गोल पैनकेक और उन्हें दोनों पक्षों पर भूनें।

   

   ध्यान रखें कि चिकन पेनकेक्स को न जलाएं

9. जड़ी-बूटियों के साथ केफिर पर तैयार चिकन पेनकेक्स में एक खस्ता स्वादिष्ट भूख है।

   

   चिकन केफिर पैनकेक मैश किए हुए आलू या चावल के साथ अच्छी तरह से चलते हैं

वीडियो: पनीर के साथ चिकन पेनकेक्स

सभी प्रकार के योजक के साथ नाजुक चिकन पट्टिका पेनकेक्स हमारे परिवार का पसंदीदा व्यंजन है। मैं उन्हें अक्सर पकाता हूं, सॉस की मदद से मसालों के सेट को बदलने और डिश में विविधता जोड़ने की कोशिश कर रहा हूं। कभी-कभी मैं उत्सव की मेज पर ऐपेटाइज़र के रूप में चिकन पेनकेक्स को ठंडा परोसता हूं। बच्चों को ताजा ककड़ी या उबले अंडे के साथ सैंडविच बनाना पसंद है। यह व्यंजन सप्ताह के दिनों में बहुत मददगार होता है, जब रात का खाना जल्दी तैयार करना पड़ता है।

चिकन पेनकेक्स अक्सर एक परिवार के पसंदीदा होते हैं। इस लोकप्रियता को आसानी से समझाया गया है - वे जल्दी और बिना परेशानी के तैयार होते हैं, और सामग्री काफी सस्ती होती है।