पनीर सूप: पिघले हुए पनीर, चिकन, मशरूम और अधिक के साथ स्वादिष्ट व्यंजनों

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

स्वादिष्ट क्रीम पनीर सूप: घरेलू व्यंजनों का एक चयन

प्रोसेस्ड चीज़ उन खाद्य पदार्थों में से एक है जो हमेशा रेफ्रिजरेटर में होना चाहिए। यह उत्पाद एक स्वतंत्र पकवान के रूप में और रोटी पर प्रसार के रूप में अच्छा है, और कुछ जटिल व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त भी है। उदाहरण के लिए, संसाधित पनीर के अलावा सूप एक नाजुक बनावट, मलाईदार स्वाद और सूक्ष्म, अद्वितीय सुगंध प्राप्त करते हैं।

सामग्री

• क्रीम पनीर सूप के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों

  • 1.1 मशरूम के साथ पनीर का सूप

    1.1.1 वीडियो: मशरूम और प्रसंस्कृत पनीर के साथ सूप

  • 1.2 सॉस सॉसेज और नूडल्स के साथ

    1.2.1 वीडियो: सॉसेज के साथ पनीर सूप

  • 1.3 स्मोक्ड चिकन के साथ पनीर का सूप

    1.3.1 स्मोक्ड चिकन के साथ पनीर सूप

  • 1.4 लाल सूप और मछली के साथ पनीर

    1.4.1 वीडियो: पाक कला सामन पनीर सूप

स्टेप-बाय-स्टेप क्रीम चीज़ सूप रेसिपी

मुझे बचपन से प्रोसेस्ड चीज बहुत पसंद है। लहसुन और मेयोनेज़, सैंडविच, कोको के साथ मिठाई चॉकलेट बार के साथ कसा हुआ दही से बना एक मसालेदार स्नैक - यह सब इस दिन के लिए मेरा पसंदीदा है। हालांकि, मेरे लिए वास्तविक खोज सूप के लिए पिघल पनीर के अलावा थी। ऐसी डिश के बारे में मैंने पहली बार अपने दोस्त से सुना था। एक बार जब हम आगे के सप्ताह के लिए किराने का सामान के लिए एक साथ खरीदारी शुरू करने के लिए मिले। और अब चेकआउट में उसने मुझे इंतजार करने के लिए कहा, क्योंकि वह मशरूम और प्रसंस्कृत पनीर खरीदना भूल गई। सब कुछ ठीक होगा, लेकिन वाक्यांश के अंत में उसने स्पष्ट किया कि यह सूप के लिए था। एक कप चाय पर, जिसने निश्चित रूप से हमारी संयुक्त बढ़ोतरी को पूरा किया, मैंने एक नुस्खा साझा करने के लिए कहा जो मेरे लिए नया था। एक दोस्त ने न केवल अद्भुत पकवान के बारे में बात की, बल्कि मुझे अपने घर पर दोपहर के भोजन के अगले दिन इस चमत्कार का स्वाद लेने के लिए भी आमंत्रित किया। सूप स्वादिष्ट था।उसके बाद, मैं अपने पसंदीदा उत्पाद के अतिरिक्त के साथ पहले पाठ्यक्रमों के लिए अधिक व्यंजनों को सीखने की इच्छा से अभिभूत था। और अब मैं उनमें से कुछ को आपके साथ साझा कर सकता हूं। इसके अलावा, प्रत्येक नुस्खा के तहत आपको ऊपर वर्णित पकवान के वैकल्पिक संस्करण के साथ एक वीडियो मिलेगा।

मशरूम के साथ पनीर का सूप

एक साधारण व्यंजन जो जल्दी और बिना किसी परेशानी के तैयार किया जा सकता है। उपलब्ध सामग्री की न्यूनतम मात्रा और उत्कृष्ट स्वाद बहुतों को पसंद आएगा।

सामग्री:

• 2.5 लीटर पानी;
• 400 ग्राम शैम्पेन;
• 1 प्याज;
• 2-3 आलू;
• 3 संसाधित पनीर;
• 1 चम्मच। एल सूरजमुखी का तेल;
• ताजा अजमोद के 3-4 स्प्रिंग्स;
• जमीन काली मिर्च और नमक स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. सॉस पैन में पानी डालें और शामिल स्टोव पर रखें।

2. शैम्पेन को कुल्ला और बारीक काट लें।

   

   सूप के लिए अपनी पसंद के किसी भी मशरूम का उपयोग करें।

3. प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें।
4. नरम होने तक सूरजमुखी तेल में प्याज भूनें।

5. मशरूम को प्याज में डालें, तब तक पकाना जारी रखें जब तक कि सभी तरल पैन से वाष्पित न हो जाएं।

   

   प्याज के साथ मशरूम तले हुए हैं जब तक कि पैन में तरल पूरी तरह से गायब न हो जाए

6. आलू को छीलें, छोटे क्यूब्स में काट लें और उबलते पानी के एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें।
7. पिघले पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

8. जब आलू निविदा हो जाते हैं, तो सूप में मशरूम और प्याज जोड़ें।

   

   आलू के नरम होने पर मशरूम और प्याज डालें

9. अगला कदम पनीर है।

   

   कटा हुआ प्रसंस्कृत पनीर सेकंड में उबलते पानी में घुल जाता है

10. भोजन को अच्छी तरह से हिलाओ, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, एक उबाल लाने और गर्मी से हटा दें।

11. अजमोद को काट लें और सॉस पैन में जोड़ें।

    

    ताजा साग को सूखे या जमे हुए से बदला जा सकता है

12. ढक्कन के साथ भोजन को कवर करें। 10 मिनट के बाद, कटोरे में डालें और परोसें।

    

    बॉन एपेतीत!

वीडियो: मशरूम और प्रसंस्कृत पनीर के साथ सूप

सॉसेज और नूडल्स के साथ पनीर का सूप

बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक दोपहर के भोजन का एक सरल संस्करण। स्मोक्ड सॉसेज को उबला हुआ सॉसेज से बदला जा सकता है, लेकिन पहला विकल्प स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित है।

सामग्री:

• 50 ग्राम सेंवई;
• 1 छोटा प्याज;
• 1 गाजर;
• 2 आलू;
• 150 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज;
• 1.5 लीटर पानी;
• 1 संसाधित पनीर;
• 1 चम्मच। एल सूरजमुखी का तेल;
• नमक।

तैयारी:

1. एक कटोरी में सेंवई की आवश्यक मात्रा डालो।

   

   सूप में सबसे पतला सेंवई नहीं जोड़ें, क्योंकि यह जल्दी से उबलता है

2. प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें।

   

   सूप में प्याज की मात्रा को अपनी पसंद के अनुसार बढ़ाएं या घटाएं

3. गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

   

   गाजर को कद्दूकस किया जा सकता है या चाकू से बहुत बारीक कटा जा सकता है

4. आलू को क्यूब्स या फ्रीफॉर्म टुकड़ों में काटें।

   

   आलू को छोटे टुकड़ों में काटें ताकि वे तेजी से पक सकें

5. सॉसेज को पतली स्ट्रिप्स में काटें।

   

   सॉसेज को हैम या सॉसेज से बदला जा सकता है

6. नरम होने तक सूरजमुखी तेल में प्याज और गाजर भूनें।

   

   सब्जियों को परिष्कृत सूरजमुखी या मक्खन में तला जाता है

7. सब्जियों के साथ एक कड़ाही में सॉसेज रखें।

   

   स्मोक्ड सॉसेज सूप को आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट बना देगा।

8. कभी-कभी हिलाओ और 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर भूनें।

   

   सब्जियों और सॉसेज को जलने से रोकने के लिए कभी-कभी भूनें

9. आलू को उबलते पानी के बर्तन में रखें, 5 मिनट के लिए पकाएं।

   

   आलू को उबलते पानी में रखें

10. प्रोसेस्ड चीज को चाकू या कद्दूकस से काट लें।

    

    प्रसंस्कृत पनीर के टुकड़े जितने छोटे होंगे, उतनी ही तेजी से यह गर्म सूप में पिघल जाएगा

11. आलू के साथ सॉसेज और संसाधित पनीर के साथ सब्जी भून को स्थानांतरित करें, अच्छी तरह से हिलाएं और 5-7 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें।

    

    सूप को हिलाओ जब तक कि पनीर पूरी तरह से तरल में पिघल न जाए

12. नूडल्स को सूप में डालो, स्वाद के लिए नमक जोड़ें, फिर से सब कुछ मिलाएं।

    

    अकड़न से बचने के लिए, धीरे-धीरे सेंवई डालें

13. 3 मिनट के बाद, सूप को गर्मी से हटा दें और, कवर किए बिना, इसे 10 मिनट के लिए काढ़ा करें।

    

    सूप को खड़ी होने दें - यह उसके स्वाद और सुगंध को समृद्ध करेगा

14. सूप को गर्मागर्म सर्व करें।

    

    खाना गर्म परोसा जाता है

वीडियो: सॉसेज के साथ पनीर का सूप

स्मोक्ड चिकन के साथ पनीर का सूप

प्रसंस्कृत पनीर के साथ सूप का यह संस्करण किसी भी तरह से अपने पूर्ववर्ती स्वाद और सुगंध में नीच नहीं है। स्मोक्ड चिकन मांस यह विशेष रूप से समृद्ध बनाता है।

सामग्री:

• 1.5 लीटर पानी;
• 3 आलू;
• 1 गाजर;
• 1 प्याज;
• 3 बड़े चम्मच। एल संसाधित चीज़;
• 2 स्मोक्ड चिकन जांघों;
• डिल का 1 गुच्छा;
• 2 बड़ी चम्मच। एल वनस्पति तेल;
• हल्दी - 1/2 चम्मच;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. चिकन जांघों को पानी से भरें, एक उबाल लाने के लिए। एक चुटकी हल्दी, ताज़ी डिल डंठल डालें और 10-15 मिनट तक पकाएँ।

   

   आप एक तेज स्वाद के लिए पानी को चिकन शोरबा से बदल सकते हैं।

2. पारभासी तक वनस्पति तेल में बारीक कटा हुआ प्याज भूनें।

   

   प्याज को नरम होने तक तलें

3. प्याज में कसा हुआ गाजर जोड़ें, एक और 2 मिनट के लिए पकाएं।

   

   गाजर को कद्दूकस किया जा सकता है या बहुत छोटे क्यूब्स में काटा जा सकता है

4. छिलके वाले आलू को स्ट्रिप्स में काटें।

   

   आलू को स्ट्रिप्स या छोटे क्यूब्स में काटें

5. शोरबा से चिकन जांघों को निकालें और ठंडा करें।

   

   चिकन जांघों को टुकड़ा करने से पहले ठंडा किया जाना चाहिए

6. मांस को हड्डियों से अलग करें, छोटे टुकड़ों में काट लें।

   

   हड्डियों, त्वचा और उपास्थि के बिना चिकन मांस को सूप में जोड़ा जाता है

7. पैन से डिल के डंठल को हटाने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करें।

8. शोरबा में आलू, मांस, सब्जी भून और पिघल पनीर जोड़ें, सूप को हिलाएं और मध्यम गर्मी पर 10-15 मिनट (आलू नरम होने तक) पकाएं।

   

   सूप को हिलाओ जब तक कि पनीर पूरी तरह से भंग न हो जाए

9. स्टोव बंद करें, बर्तन को कवर करें और सूप को 5 मिनट तक बैठने दें।
10. ताजा डिल।

11. दलिया में सूप डालो, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

    

    सूप के साथ सफेद ब्रेड या पाव रोटी के सूखे स्लाइस परोसे जा सकते हैं

स्मोक्ड चिकन के साथ पनीर का सूप

लाल मछली और चावल के साथ पनीर का सूप

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया डिश गाढ़ा, संतोषजनक और बहुत ही सुंदर होता है। सामन और चावल का सूप दोनों को एक नियमित दोपहर के भोजन और एक उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है।

सामग्री:

• 700 मिलीलीटर पानी;
• प्रसंस्कृत पनीर के 200 ग्राम;
• 200 ग्राम ताजा सामन;
• 65 ग्राम सूखे चावल;
• 1 गाजर;
• 1 प्याज;
• 1 चम्मच। एल सूरजमुखी का तेल;
• ताजा डिल के 2-3 स्प्रिंग्स;
• 1/3 चम्मच सुगंधित जड़ी बूटियों का मिश्रण;
• नमक स्वादअनुसार।

तैयारी:

1. नमक की एक चुटकी के साथ पानी में निविदा तक चावल उबालें।

2. गाजर को महीन पीस लें, एक छोटे प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।

   

   सूप के लिए चॉप सब्जियां किसी भी तरह से आपके लिए सुविधाजनक हैं

3. परिष्कृत सूरजमुखी तेल में नरम तक सब्जियां भूनें।

   

   परिष्कृत सूरजमुखी या जैतून के तेल में प्याज और गाजर भूनें

4. एक सॉस पैन में पानी डालो और एक उबाल लाने के लिए।

5. गर्म पानी में पिघल पनीर भंग।

   

   यदि आप किसी ब्लॉक में प्रोसेस्ड चीज़ का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उसे पहले कद्दूकस कर लें या चाकू से बारीक काट लें

6. तले हुए प्याज और गाजर को परिणामस्वरूप मिश्रण में स्थानांतरित करें।

   

   सब्जियों को तलने से सूप स्वादिष्ट और चमकीला हो जाएगा।

7. सूप में चावल डालें।

   

   चावल नरम होना चाहिए, लेकिन अतिदेय नहीं

8. नमक के साथ सूप का स्वाद, हलचल और बहुत कम गर्मी पर छोड़ दें।

   

   इसे जलने से रोकने के लिए भोजन को हिलाएं, अन्यथा स्वाद खराब हो जाएगा।

9. लाल मछली पट्टिका को मनमाने आकार के छोटे टुकड़ों में काटें।

   

   सूप बनाने के लिए आप ताजा या जमी हुई मछली का उपयोग कर सकते हैं।

10. मछली को सूप में स्थानांतरित करें।

    

    मछली को ओवरकुक न करें, अन्यथा यह अपने स्वाद और लाभकारी गुणों को खो देगा।

11. सूखे जड़ी बूटियों और कटा हुआ ताजा डिल के मिश्रण को सॉस पैन में डालें, हलचल करें, गर्मी बढ़ाएं और 3-4 मिनट के लिए पकाएं।

    

    अपनी पसंद के अनुसार सूखी जड़ी-बूटियाँ डालें

12. इसे ढक्कन के नीचे 10 मिनट के लिए काढ़ा करें और प्रियजनों का इलाज शुरू करें।

    

    लाल मछली और चावल के साथ पनीर सूप में जादुई स्वाद होता है

वीडियो: सामन पनीर सूप खाना बनाना

क्या आपके पास अपने पाक खजाने में क्रीम पनीर के साथ स्वादिष्ट सूप के लिए व्यंजनों हैं? हमें बताएं कि आप इसे स्वादिष्ट और सुगंधित भोजन कैसे बनाते हैं। बॉन एपेतीत!