खीरे से अचार पर स्वादिष्ट कुकीज़: फोटो और वीडियो के साथ एक कदम-दर-चरण नुस्खा

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

खीरे के अचार के साथ स्वादिष्ट दुबले कुकीज़

मीठे पेस्ट्री न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि दिलचस्प भी हैं। प्राचीन समय में, हमारी माताओं और दादी कई व्यंजनों को जानती थीं। अक्सर सामग्री के बीच ऐसे थे कि अब उन्हें डेसर्ट में कल्पना करना मुश्किल है। उदाहरण के लिए, एक नमकीन जो एक दुबला कुकी आटा गूंध करने के लिए उपयोग किया जाता है।

ककड़ी नमकीन के साथ स्वादिष्ट कुकीज़ कैसे बनायें

इस नुस्खे की सुंदरता इसकी सस्तेपन में भी निहित है: उपयोग किए गए सभी उत्पाद उपलब्ध हैं और निश्चित रूप से किसी भी समय आपके घर में मिलेंगे। आपको चाहिये होगा:

• 1 कप (200 मिलीलीटर) नमकीन
• 600 ग्राम गेहूं का आटा;
• 1 चम्मच बेकिंग सोडा;
• 150 ग्राम) चीनी;
• 0.5 कप वनस्पति तेल;

• 2 चम्मच शुष्क मसाला मिश्रण (लौंग, दालचीनी, अदरक, जैस्ट)।

  

  आपको आटा, नमकीन, मक्खन, चीनी और मसालों की आवश्यकता होगी

यह माना जाता है कि इन कुकीज़ के लिए ककड़ी का अचार सबसे अच्छा है। लेकिन व्यक्तिगत रूप से, मुझे लगता है कि यह स्वाद की बात है। आप टमाटर या गोभी के अचार का उपयोग कर सकते हैं, और सिरका के आधार पर एक हल्का डिब्बाबंद सब्जी का मुरब्बा पके हुए माल को एक दिलचस्प मसाला स्वाद देता है। लेकिन यह वांछनीय है कि यह तेज नहीं है।

1. ब्राइन को एक गहरे कटोरे में डालें, मसाले के साथ सीजन और बेकिंग सोडा जोड़ें। हिलाओ और सोडा को ब्राइन के साथ बुझाने के लिए प्रतीक्षा करें। फिर चीनी डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

   

   सोडा को नमकीन पानी के साथ प्रतिक्रिया करने और चीनी जोड़ने के लिए प्रतीक्षा करें

2. मिश्रण में वनस्पति तेल डालो, हल्के से एक व्हिस्क या कांटा के साथ हराया। हलचल, धीरे-धीरे छोटे हिस्से में आटा जोड़ना।

   

   समान रूप से आटा मिश्रण करने के लिए छोटे भागों में आटा जोड़ें

3. जब आटा दृढ़ होता है, तो अपने हाथों से सरगर्मी जारी रखें। आटे की एक छोटी मात्रा को आराम से आटे को रोल करने के लिए छोड़ दें।

   

   अपने हाथों से आटा को अच्छी तरह से याद रखना सुनिश्चित करें

4. जोड़ा वनस्पति तेल कुकी आटा को चिपचिपा बना देगा, इसलिए इसे बाहर रोल करने से पहले आटे के साथ छिड़क दें। लुढ़की परत की मोटाई 5 से 7 मिमी होनी चाहिए।

   

   आटा बाहर रोल करते समय, इसे आटे के साथ छिड़क दें ताकि यह रोलिंग पिन से चिपक न जाए।

5. आटे से मूर्तियों को काटें। ऐसा करने के लिए, आप विशेष नए नए साँचे का उपयोग कर सकते हैं या बस चाकू को 1.5 X 10 सेमी, छोटे वर्गों, आयतों को मापने वाली स्ट्रिप्स में काट सकते हैं।

   

   आटा से विभिन्न आंकड़े काटें

6. बेकिंग ट्रे पर आलूबुखारे को हल्के से वनस्पति तेल के साथ रखें और ओवन में 190 ° C पर प्रीहीट करें। 20 मिनट के लिए सेंकना: नमकीन में बिस्कुट हल्का रहना चाहिए, केवल थोड़ा भूरा।

   

   कुकीज को हल्का ब्राउन होने तक बेक करें

7. जब कुकीज़ तैयार हो जाती हैं, तो उन्हें एक डिश में स्थानांतरित करें और मेज पर गर्म होने पर, तुरंत परोसें। इच्छानुसार शक्कर या तिल के बीज छिड़कें। बासी कूल्ड कूकीज को अधिक समय तक रोकने के लिए, उन्हें एक बैग या अन्य बंद कंटेनर में स्टोर करें।

   

   कुकीज को आइसिंग शुगर के साथ छिड़का जा सकता है।

वीडियो नुस्खा: नमकीन में कुकीज़ कैसे बनायें

हम आशा करते हैं कि आप और आपका परिवार इस रेसिपी का आनंद लेंगे। बॉन एपेतीत!