बैंगन मोर की पूंछ: फ़ोटो और वीडियो के साथ एक चरण-दर-चरण स्नैक नुस्खा

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

उत्कृष्ट स्वाद और प्रभावी प्रस्तुति: ठंडा क्षुधावर्धक "मोर टेल"

मयूर टेल स्नैक बनाने के कम से कम तीन कारण हैं। सबसे पहले, यह प्रभावशाली दिखता है और निश्चित रूप से उत्सव की मेज पर धूम मचाएगा। दूसरे, यह किसी भी बटुए के लिए उपलब्ध सरलतम उत्पादों की आवश्यकता है। तीसरा, यह स्वादिष्ट है। कुछ? फिर एक और बोनस: एक प्लेट पर वास्तविक पेंटिंग बनाने के लिए, आपको एक कलाकार की प्रतिभा या अध्ययन नक्काशी की आवश्यकता नहीं है। सब कुछ बहुत सरल है!

मोर टेल ऐपेटाइज़र: एक चरण-दर-चरण नुस्खा

मोर की पूंछ की सामग्री पकवान के विभिन्न रूपों में भिन्न हो सकती है, लेकिन तीन मुख्य तत्व हमेशा मौजूद होते हैं: बैंगन, ककड़ी और जैतून।

आपको चाहिये होगा:

• 2 मध्यम बैंगन;
• 1 ककड़ी;
• Pepper लाल बेल मिर्च;
• 10-12 pitted जैतून;
• 180 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर;
• 2 अंडे;
• लहसुन के 3-4 लौंग;
• 2-3 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़;
• डिल के कुछ स्प्रिंग्स;
• काली मिर्च;
• नमक;
• ब्रेडिंग के लिए आटा;
• तलने के लिए वनस्पति तेल।

खाना बनाना।

1. बैंगन को लगभग 1 सेंटीमीटर मोटे घेरे में काटें। फल को थोड़ा तिरछा काटना बेहतर होता है - इस तरह से आपको हलकों को नहीं, बल्कि अंडाकारों को मिलेगा, जिस पर भविष्य के पैटर्न को रखना अधिक सुविधाजनक होगा।

   

   यह फल को काटने के लिए अधिक सुविधाजनक है, लेकिन यहां तक कि मंडलियां आपके उद्देश्यों के लिए काफी उपयुक्त हैं।

2. कटा हुआ बैंगन को एक कटोरे में रखें, नमक के साथ मौसम और 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें, और फिर रस को निकाल दें। इस सरल क्रिया से, आप फल से अतिरिक्त कड़वाहट को हटा देंगे।

   

   नमक बैंगन को अतिरिक्त नमी जारी करने का कारण बनेगा।

3. तैयार स्लाइस को आटे में डुबोएं और सुनहरा भूरा होने तक एक फ्राइंग पैन में दोनों तरफ भूनें। अतिरिक्त ब्रेडिंग से छुटकारा पाने के लिए, एक प्लेट पर धीरे से बैंगन के स्लाइस को टैप करें, और तलने के बाद अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए, तैयार मग को एक पेपर टॉवल पर रखें।

   

   आटे के साथ इसे ज़्यादा मत करो

4. उबालें और बारीक पीस लें।

   

   आपको बेहतरीन ग्रेटर की जरूरत है

5. पनीर को बारीक़ करना।

   

   पनीर को फ्रिज में रखें और इसे पीसने में आसानी होगी।

6. एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें।

   

   लहसुन स्नैक में मसाला जोड़ देगा।

7. पनीर, अंडे, लहसुन, मेयोनेज़ और काली मिर्च को मिलाएं। स्वाद के लिए नमक के साथ सीजन, कटा हुआ डिल जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।

   

   आप डिल के बजाय अजमोद या तुलसी जोड़ सकते हैं

8. खीरे को पतले, आयताकार हलकों में उसी तरह काटें जैसे बैंगन - विशिष्ट रूप से।

   

   स्लाइस न तो बहुत मोटी होनी चाहिए और न ही बहुत मोटी होनी चाहिए।

9. बेल मिर्च को पतले स्लाइस में काटें।

   

   आपको अर्धवृत्त स्लाइस की आवश्यकता है

10. प्रत्येक जैतून को काटें।

    

    जैतून स्नैक में नए स्वाद जोड़ेंगे और रंग का एक उज्ज्वल उच्चारण बनाएंगे

11. बैंगन के एक स्लाइस के ऊपर सॉस फैलाएं और एक बड़े प्लैटर पर रखें।

    

    एक चम्मच सॉस पर्याप्त है

12. तोरी के शीर्ष पर बेल मिर्च के स्ट्रिप्स रखें।

    

    काली मिर्च एक उज्ज्वल किनारा की भूमिका निभाएगी

13. नीचे खीरे का एक टुकड़ा रखें।

    

    नरम पनीर और कुरकुरे खीरे एक महान संयोजन बनाते हैं

14. ककड़ी के शीर्ष पर जैतून का आधा हिस्सा रखें, इसे कसकर पकड़ने के लिए थोड़ा सॉस के साथ चिकना करें।

    

    पहला पंख तैयार है

15. सभी बैंगन स्लाइस के साथ क्रियाओं के पूरे एल्गोरिथ्म को दोहराएं, उन्हें डिश पर रखकर ताकि स्लाइस किनारों के साथ एक-दूसरे को थोड़ा कवर करें। मोर टेल तैयार है!

    

    जड़ी-बूटियों के साथ ऐपेटाइज़र को गार्निश करें और मोर को परोसा जा सकता है

वीडियो: ठंडा क्षुधावर्धक "मोर टेल"

वह सब ज्ञान है। क्या आप रंग-बिरंगे मोर को पकाने में अपना हाथ आजमाना चाहेंगे? संकोच न करें, आपको संभवतः अपनी रसोई में या निकटतम स्टोर में आपकी ज़रूरत की हर चीज़ मिल जाएगी।