पफ पेस्ट्री पिस: फोटो के साथ व्यंजनों

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

पफ पेस्ट्री पीज़: स्वादिष्ट व्यंजनों का एक चयन

पफ पेस्ट्री बहुत स्वादिष्ट है और आपको कई प्रकार के भरावों का उपयोग करने की अनुमति देता है। हालांकि, ऐसे परीक्षण की आत्म-तैयारी में बहुत समय लगता है और एक निश्चित कौशल की आवश्यकता होती है। तैयार पफ पेस्ट्री बचाव के लिए आएगी, जिससे आप स्वादिष्ट पाई बना सकते हैं।

मीठा दही और फल भरने के साथ

इन पेस्ट्री को दोपहर के नाश्ते या रविवार के नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है। इसे वयस्क परिवार के सदस्यों और बच्चों दोनों द्वारा सराहा जाएगा।

भरने के लिए कॉटेज पनीर को वसा के उच्च प्रतिशत के साथ लिया जाना चाहिए

उत्पाद:

• पफ खमीर आटा का 1 पैक;
• रोलिंग के लिए 100 ग्राम आटा;
• 100 ग्राम किशमिश;
• उबलते पानी के 200 मिलीलीटर;
• 150 ग्राम कॉटेज पनीर;
• 1 चम्मच। एल खट्टी मलाई;
• 100 ग्राम चीनी;
• 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी;
• 1 सेब;
• 1 अंडा।

विधि:

1. आटे को कमरे के तापमान पर 1.5-2 घंटे के लिए बैठने दें।

   

   साबित करने के दौरान, आटा न केवल डीफ्रॉस्ट होगा, बल्कि मात्रा में भी बढ़ेगा

2. इसे 1.5-2 सेमी मोटी परत में रोल करें।

   

   टेबल या बोर्ड की सतह को धूल से साफ करें जहां आप आटे के साथ आटा रोल करते हैं

3. किशमिश के ऊपर उबलता पानी डालें और 15 मिनट तक बैठने दें।

   

   गर्म पानी किशमिश को नरम कर देगा।

4. किशमिश को एक छलनी पर रखें और पनीर, चीनी और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।

   

   भरने के लिए एक उच्च पक्षीय कटोरे का उपयोग करें।

5. सेब को छील लें।

   

   Crumbly लुगदी के साथ एक रसदार ताजा सेब भरने के लिए उपयुक्त है

6. एक grater पर रगड़ें।

   

   बाकी सामग्री के साथ मिश्रण करने से पहले सेब को रगड़ें, अन्यथा यह काला हो जाएगा

7. दही में सेब और दालचीनी मिलाएं।

   

   दालचीनी, सेब और पनीर एक जीत-जीत संयोजन है

8. एक कांटा के साथ अंडे को हिलाएं।

   

   एक उज्ज्वल जर्दी के साथ एक अंडा लेने के लिए बेहतर है

9. चर्मपत्र के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें। प्रत्येक के अंदर भरने रखकर, आटे को आटे में रूप दें। उन्हें एक अंडे के साथ ब्रश करें और उन्हें 20-25 मिनट के लिए ओवन में रखें।

   

   एक पाक ब्रश का उपयोग करके अंडे के साथ पाई को चिकना करना सुविधाजनक है

10. तैयार पाई को थोड़ा ठंडा करें और परोसें।

    

    कॉटेज पनीर और फलों के भरने के साथ तैयार पनीर दूध या कॉम्पोट के साथ बहुत स्वादिष्ट होते हैं

विकल्प भरना

पफ पेस्ट्री कल्पना के लिए इतना स्थान देती है कि आप इससे कई अलग-अलग भरावों से पाई बना सकते हैं।

मांस

क्रीम के अतिरिक्त के साथ भरने वाला मांस अपने रस और मसालेदार स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित है। चिकन या कीमा बनाया हुआ पोर्क उसके लिए उपयुक्त है।

मांस के साथ पफ पेस्ट्री शोरबा या सूप के साथ परोसा जा सकता है

उत्पाद:

• 1 प्याज;
• 2 बड़ी चम्मच। एल वनस्पति तेल;
• 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• 1 अंडा;
• 100 मिलीलीटर क्रीम;
• 1/2 छोटा चम्मच नमक;
• 5-6 मटर काली मिर्च।

विधि:

1. प्याज को बारीक काट लें।

   

   प्याज को काटने के लिए आपको एक तेज चाकू चाहिए।

2. इसे गरम तेल में तलें।

   

   प्याज को लगातार सरगर्मी के साथ भूनें, उन्हें जलना नहीं चाहिए

3. नमक और अच्छी तरह से मिलाकर कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करें।

   

   यह बेहतर है अगर कीमा बनाया हुआ मांस ठंडा है, डीफ्रॉस्ट नहीं किया गया है

4. अंडा और क्रीम मारो।

   

   आपको क्रीम के साथ अंडे को हरा करने के लिए एक व्हिस्की की आवश्यकता होगी।

5. तली हुई प्याज, कीमा बनाया हुआ मांस और अंडा-क्रीम मिश्रण मिलाएं। एक मोर्टार में काली मिर्च को कुचल दें और समाप्त भरने के लिए जोड़ें।

   

   ताजा कटा हुआ काली मिर्च भरने को एक अविश्वसनीय स्वाद देता है

आलू

आलू का भराव क्लासिक से संबंधित है, लेकिन लीक के अलावा यह एक नए तरीके से "ध्वनि" करने लगता है।

आलू, प्याज और लहसुन पैटी भरने के लिए एक बेहतरीन संयोजन है

उत्पाद:

• 0.5 किलो आलू;
• 300 मिलीलीटर दूध;
• 1 प्याज;
• 4 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल;
• लहसुन के 2 लौंग;
• 1 डंठल की डंठल या 150 ग्राम सूखे जड़ी बूटियाँ।

विधि:

1. आलू उबाल लें।

   

   आलू को ठन्डे पानी में रखें ताकि वे अधिक उखड़ जाएँ।

2. दूध को गरम करें।

   

   एक फोड़ा करने के लिए दूध गरम करें

3. पके हुए नमक के साथ प्यूरी तैयार करें।

   

   दूध के साथ आलू को अच्छी तरह से कुल्ला, मैश किए हुए आलू हवा में बदल जाना चाहिए

4. प्याज को बारीक काट लें।

   

   प्याज जितना बारीक होगा, उतना ही तीखा होगा।

5. इसे भूनें।

   

   एक गर्म कड़ाही में प्याज फेंक दें

6. लीक से हटकर।

   

   बहुत बारीक तरीके से लीक्स को काटें

7. लहसुन को छिल लें।

   

   लहसुन को एक लहसुन प्रेस के साथ खनन किया जा सकता है

8. एक गर्म कड़ाही में लीक और लहसुन भूनें।

   

   लीक को जलने न दें, इसे हर समय हिलाएं

9. सभी भरने वाली सामग्री को मिलाएं और पीसेस को बेक करें।

   

   आलू और लीक के साथ पफ पेस्ट्री पीज़ अपने दम पर और पहले पाठ्यक्रमों के अतिरिक्त दोनों अच्छे हैं

वीडियो: गोभी भरने के साथ pies

मेरे पास हमेशा मेरे फ्रीजर में एक पैकेज या दो तैयार पफ पेस्ट्री है। यह आपको मिनटों के मामले में सचमुच एक औपचारिक पकवान को चित्रित करने की अनुमति देता है। यदि आपके पास पहले से तैयार भराव है और पहले से आटा गूंध है, तो बेकिंग में दस मिनट से अधिक नहीं लगेगा। हम सभी को आलू और मीट फिलिंग बहुत पसंद है, जिसमें मैं कभी-कभी मशरूम भी शामिल करता हूं। ये पाई स्वादिष्ट और संतोषजनक दोनों हैं, आप उन्हें लंच स्नैक के रूप में काम करने के लिए भी ले जा सकते हैं।

होममेड बेकिंग के प्रशंसक पफ पेस्ट्री पीज़ की बहुत सराहना करेंगे। यह महत्वपूर्ण है कि वे तैयार करने के लिए बहुत कम समय लेते हैं, और सभी सामग्री सस्ती हैं।