उत्सव की मेज पर मेयोनेज़ के बिना सलाद: तस्वीरों के साथ स्वादिष्ट और सरल व्यंजनों

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

मेयोनेज़ के बिना नए साल के लिए स्वादिष्ट सलाद: दावत को गैर-पारंपरिक व्यंजनों के साथ सजाने

एक जादुई नए साल की शाम की प्रत्याशा में, हम न केवल घर को सजाने का प्रयास करते हैं, बल्कि उत्सव की मेज भी। कुछ नया, असामान्य के साथ अपने आप को और प्रियजनों को खुश करने की इच्छा है। उज्ज्वल, मुंह में पानी और पहले से अपरिचित खाद्य पदार्थों की खोज अक्सर आपको पसीना लाती है। यहां उन सभी के स्वाद को खुश करने और छुट्टी के लिए समय और ऊर्जा बचाने के लिए आवश्यक है। हमने आपको थोड़ी मदद करने का फैसला किया और आपको मेयोनेज़ के बिना स्वादिष्ट, सुंदर और आसानी से तैयार छुट्टी सलाद का चयन करने का प्रस्ताव दिया।

सामग्री

• 1 मेयोनेज़ के बिना छुट्टी सलाद के लिए कदम-दर-चरण व्यंजनों

  • 1.1 ट्यूना और बीन्स के साथ सलाद

    1.1.1 वीडियो: टूना बीन सलाद

  • 1.2 स्मोक्ड चिकन स्तन और छोला के साथ सलाद

    1.2.1 वीडियो: गर्म चिकन सलाद

  • 1.3 समुद्री भोजन और चावल नूडल्स के साथ सलाद

    1.3.1 वीडियो: थाई झींगा सलाद और पोमेलो

  • 1.4 बतख मांस और अंगूर के साथ सलाद

    1.4.1 वीडियो: सैल्मन, ग्रेपफ्रूट और एवोकैडो सलाद

मेयोनेज़ के बिना छुट्टी सलाद के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों

मेरे घर में नए साल की पूर्व संध्या कभी ओलिवियर और मिमोसा के बिना नहीं जाती है, बचपन से। हालांकि, ये व्यंजन कैलोरी और हार्दिक में बहुत अधिक हैं, जिसमें मेयोनेज़ ड्रेसिंग एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इसलिए, शरीर को अधिभार नहीं देने के लिए, लेकिन एक ही समय में एक खाली प्लेट पर बैठने के लिए नहीं, मैं हमेशा मेयोनेज़ के बिना मेज पर 2-3 सलाद डालता हूं।

टूना और बीन सलाद

यदि पहले मैं हमेशा डिब्बाबंद मैकेरल पसंद करता था, तो हाल के वर्षों में तेल के बिना टूना मेरा पसंदीदा बन गया है। स्वादिष्ट मछली कई खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से जाती है और अतिरिक्त कैलोरी के साथ शरीर को लोड नहीं करती है।

सामग्री:

• 450 ग्राम हरी बीन्स;
• 240 ग्राम डिब्बाबंद फलियाँ;
• 160 ग्राम डिब्बाबंद टूना;
• 70 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• 2 बड़ी चम्मच। एल जैतून का तेल;
• ताजा अजमोद के 2-3 स्प्रिंग्स;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. नमकीन पानी में 7-8 मिनट के लिए जमे हुए हरी बीन्स उबालें। बीन्स को एक छलनी पर फेंक दें, बर्फ के पानी से कुल्ला करें और 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें।

   

   सलाद की तैयारी के लिए आप फ्रोजन या ताज़ी हरी बीन्स का उपयोग कर सकते हैं।

2. सेम और मकई और नाली के डिब्बे खोलें। बीन्स को कुल्ला। अजमोद को चाकू से बारीक काट लें।

   

   बाकी सामग्री को जोड़ने से पहले बीन्स को कुल्ला।

3. टूना नाली और एक कांटा के साथ मछली मैश कर सकते हैं।

   

   मछली के बड़े टुकड़ों को कुचल दिया जाना चाहिए

4. सभी भोजन एक काम बेंच पर रखें और एक बड़ा मिश्रण कटोरा तैयार करें।

   

   व्यक्तिगत रूप से भी, सलाद की सामग्री बहुत स्वादिष्ट लगती है।

5. नमक और काली मिर्च के साथ सलाद के सभी अवयवों को हिलाओ।

6. सलाद में जैतून का तेल डालो, फिर से मिलाएं, सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें। सेवा करने से पहले 15-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में भोजन को ठंडा करने की सिफारिश की जाती है।

   

   यदि आप इसे सर्व करने से पहले लगभग एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़े होने दें तो सलाद और भी स्वादिष्ट होगा।

नीचे आप एक वैकल्पिक डिश पा सकते हैं।

वीडियो: ट्यूना और बीन्स के साथ सलाद

स्मोक्ड चिकन स्तन और छोला सलाद

डिब्बाबंद छोले के साथ निविदा और सुगंधित चिकन मांस के अद्भुत संयोजन ने किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ा जिसने इसे मेरे घर में आजमाया।

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन स्तन के 600-650 ग्राम;
• 250 ग्राम डिब्बाबंद छोले;
• 150 ग्राम गाजर;
• 100 ग्राम प्याज;
• लहसुन के 2-3 लौंग;
• ताजा डिल का 1/2 गुच्छा;
• 1/2 नींबू;
• 30 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• 1 चम्मच। एल परिष्कृत सूरजमुखी तेल;
• लेटस के पत्तों का 1 गुच्छा;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. छोले को छलनी पर फेंकें, कुल्ला करें, तरल को ग्लास में छोड़ दें।

   

   अतिरिक्त तरल से छुटकारा पाने और सलाद को खराब नहीं करने के लिए, धोने के बाद, छोले को 10-15 मिनट के लिए छलनी में छोड़ दें

2. छोले को एक बड़े सॉस पैन या अन्य कंटेनर में स्थानांतरित करें।

   

   प्रारंभ में, खाना पकाने के लिए एक बड़े कंटेनर का उपयोग करें

3. स्मोक्ड चिकन स्तन को मोटी स्ट्रिप्स में काट लें और छोले को स्थानांतरित करें।

   

   चिकन को मोटे स्लाइस में काटें

4. प्याज को आधा छल्ले या क्वार्टर में काटें। गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। नरम होने तक सूरजमुखी के तेल में सब्जियां भूनें, छोले और चिकन के साथ सॉस पैन में स्थानांतरित करें।

   

   एक बार सब्जियां निविदा हो जाने के बाद, उन्हें स्टोव से हटाया जा सकता है और बाकी सामग्री में मिलाया जा सकता है।

5. नमक और काली मिर्च के साथ सलाद का मौसम।

6. कटा हुआ ताजा डिल जोड़ें।

   

   आप सलाद में ताजा डिल या सिलेन्ट्रो जोड़ सकते हैं

7. जैतून के तेल के साथ सलाद का मौसम और मिश्रण अच्छी तरह से।

   

   भोजन को हिलाओ ताकि तेल सभी सामग्रियों पर समान रूप से फैल जाए।

8. सलाद के पत्तों को एक बड़ी प्लेट पर रखें।

   

   पकवान परोसने के लिए, लेटस के पत्ते या आर्गुला उपयुक्त हैं।

9. सलाद के साथ शीर्ष।

10. सलाद पर नींबू का रस डालें, गार्निश करें और परोसें।

    

    सलाद को एक चौथाई नींबू और ताजा साग के साथ गार्निश किया जा सकता है

आगे, मैं एक त्वरित, स्वादिष्ट और स्वस्थ चिकन सलाद के लिए एक और नुस्खा प्रस्तावित करता हूं।

वीडियो: गर्म चिकन सलाद

समुद्री भोजन और चावल नूडल सलाद

यह थाई डिश उन लोगों को पसंद आएगी जो समुद्री भोजन पसंद करते हैं।

सामग्री:

• 300 ग्राम चिंराट;
• 300 ग्राम स्क्वीड रिंग;
• 1/2 प्याज का सिर;
• हरे प्याज के 4-5 डंठल;
• अजवाइन का 1 डंठल
• 40 ग्राम चावल नूडल्स;
• 1 चूना;
• 6 बड़े चम्मच। एल सोया सॉस;
• 1 चम्मच। पानी;
• 3 बड़े चम्मच। एल सहारा;
• 3 मिर्च मिर्च।

तैयारी:

1. खाना बनाओ।

   

   सामग्री की बड़ी सूची के बावजूद, थाई सलाद केवल 15 मिनट में तैयार किया जाता है

2. चावल नूडल्स के ऊपर उबलते पानी डालें और एक घंटे के लिए छोड़ दें, फिर नाली।

   

   चावल के नूडल्स को उबलने की ज़रूरत नहीं है, बस उनके ऊपर गर्म पानी डालें

3. एक छोटे सॉस पैन में, एक उबाल में 1 कप पानी लाएं, 3 बड़े चम्मच जोड़ें। एल सहारा। सरगर्मी करते हुए, एक तिहाई तक सिरप को कम करें।

   

   चीनी की चाशनी तैयार करने के लिए एक छोटे सॉस पैन या स्टीवन का उपयोग करें।

4. चूने से 8 बड़े चम्मच निचोड़ें। एल रस। मिर्च मिर्च, सोया सॉस, 4 बड़े चम्मच जोड़ें। एल चाशनी।

   

   गर्म मिर्च और चूने के रस के कारण, सलाद ड्रेसिंग बहुत मसालेदार है

5. केवल पूंछ को छोड़कर गोले से चिंराट को छीलें।

   

   चिंराट के खोल को सावधानी से हटा दें, लेकिन पूंछ छोड़ दें

6. नमकीन पानी में झींगा और स्क्वीड के छल्ले को स्थानांतरित करें, 4 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाना, फिर एक कोलंडर में त्यागें। भोजन को गर्म पानी में न डालें, अन्यथा वे रूखे हो जाएंगे और अपना स्वाद खो देंगे।

   

   नुस्खा समय बढ़ाने के बिना उबलते पानी में समुद्री भोजन

7. प्याज को आधा छल्ले में काटें, टमाटर को बड़े क्यूब्स में काटें।

   

   सलाद के लिए सब्जियों को बहुत बारीक नहीं काटना चाहिए

8. हरे प्याज और अजवाइन के डंठल को चाकू से काट लें।

   

   अजवाइन और प्याज को भी बड़े टुकड़ों में काटा जाना चाहिए

9. चावल के नूडल्स को एक बड़ी प्लेट पर रखें, उसके बाद समुद्री भोजन, टमाटर, प्याज और अजवाइन।

10. सलाद के ऊपर सॉस डालें। किया हुआ!

    

    झींगा, स्क्वीड और चावल नूडल्स के साथ सलाद उज्ज्वल और बहुत स्वादिष्ट निकला

नीचे दिए गए वीडियो में, आप सीखेंगे कि एक अलग तरीके से समान रूप से स्वादिष्ट झींगा सलाद कैसे तैयार किया जाए।

वीडियो: थाई झींगा और पोमेलो सलाद

बत्तख और अंगूर का सलाद

प्रियजनों के लिए एक और शानदार इलाज जिसे आप सुरक्षित रूप से उत्सव की मेज पर रख सकते हैं। यदि आप डक ब्रेस्ट को पहले से पकाते हैं, तो इस पाक चमत्कार को बनाने में 15 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा।

सामग्री:

• 1 उबला हुआ चिकन स्तन;
• 1/2 अंगूर;
• 3 बटेर अंडे;
• 1/2 लाल प्याज;
• अरुगुला का 20-30 ग्राम;
• 3 बड़े चम्मच। एल जैतून का तेल;
• 1 चम्मच balsamic क्रीम;
• 1 चुटकी समुद्री नमक;
• 1 चुटकी ताज़ा पिसी हुई काली मिर्च

तैयारी:

1. बटेर अंडे, शांत, छील उबालें।

2. कुल्ला और अरुगुला सूखा, एक बड़े पकवान पर डाल दिया।

   

   एक बड़ी प्लेट या थाली पर आकार सलाद

3. अंडे को क्वार्टर में काट लें, पंख या पतले आधे छल्ले के साथ लाल प्याज का आधा सिर। सामग्री को आर्गुला पर चम्मच करें।

   

   सलाद के लिए प्याज को पतली कंकड़ या छल्ले के आधा भाग में काटा जाना चाहिए

4. सफेद फिल्मों से अंगूर के स्लाइस छीलें, प्रत्येक को कई टुकड़ों में तोड़ें या काटें।
5. ठंड या गर्म बतख स्तन को छोटे साफ स्लाइस में काटें।

6. सलाद के बाकी हिस्सों के साथ एक कटोरे में बतख का मांस और खट्टे स्लाइस रखें।

   

   ग्रेपफ्रूट सलाद को एक विदेशी स्पर्श और एक उत्सव का रूप देता है

7. पकवान के ऊपर जैतून का तेल डालो, समुद्री नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ छिड़के।

8. बेलसमिक क्रीम मिलाकर सलाद तैयार करें।

   

   डक ब्रेस्ट और ग्रेपफ्रूट सलाद का फिनिशिंग टच बाल्समिक क्रीम है

इसके साथ अंगूर और भोजन के प्रशंसक के रूप में, मैं सिर्फ मदद नहीं कर सकता लेकिन एक विदेशी फल के अलावा के साथ एक पूरी तरह से नए पकवान के लिए एक नुस्खा साझा कर सकता हूं।

वीडियो: सामन, अंगूर और एवोकैडो के साथ सलाद

मेयोनेज़ के बिना छुट्टी का सलाद कैलोरी की एक बड़ी मात्रा के बिना अद्भुत व्यंजनों के स्वाद का आनंद लेने का एक अवसर है। यदि आप हल्की ड्रेसिंग के साथ छुट्टी सलाद के लिए दिलचस्प व्यंजनों को भी जानते हैं, तो उन्हें नीचे दिए गए टिप्पणियों में हमारे और हमारे पाठकों के साथ साझा करें। बॉन एपेतीत!