पेकिंग गोभी सलाद: मेयोनेज़ सहित फोटो और वीडियो के साथ सरल और स्वादिष्ट, चरण-दर-चरण व्यंजनों

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

सरल और स्वादिष्ट चीनी गोभी सलाद: घर का बना व्यंजनों का एक चयन

यहां तक कि जो लोग अभी भी पेकिंग गोभी जैसी सब्जी से परिचित नहीं हैं, शायद उन्होंने नाजुक हरे रंग के गोभी के असामान्य, तिरछे आकार के सिर पर ध्यान दिया, जो सब्जी की पंक्तियों में झलकता था। पास मत करो! इस पौधे की नाजुक लेकिन रसदार पत्तियां स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ होती हैं, इसलिए वे दर्जनों विभिन्न सलाद की तैयारी के लिए आधार उत्पाद के रूप में काम कर सकते हैं।

सामग्री

• पेकिंग गोभी सलाद व्यंजनों द्वारा 1 कदम

  • 1.1 गाजर और सेब के साथ पेकिंग गोभी का सलाद

    1.1.1 वीडियो: आहार पेकिंग गोभी का सलाद

  • 1.2 सब्जियों के साथ पेकिंग गोभी का सलाद

    1.2.1 वीडियो: पेकिंग गोभी सलाद

  • 1.3 हरी मटर और हैम के साथ पेकिंग गोभी का सलाद

    1.3.1 वीडियो: गोभी और हैम के साथ सलाद

  • 1.4 ताजा ककड़ी और एवोकैडो के साथ पेकिंग गोभी का सलाद

    1.4.1 वीडियो: लाइट पेकिंग गोभी और एवोकैडो सलाद

चीनी गोभी के साथ सलाद के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों

मैंने वास्तव में कोरियाई डिश किमची को पकाने की कोशिश करने के बाद चीनी गोभी की खोज की। नुस्खा के साथ पत्रिका में फोटो में, भोजन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट लग रहा था, इसलिए मैं तुरंत स्टोर में गया। मैं भाग्यशाली था क्योंकि उस दिन सुपरमार्केट में पूर्व-छुट्टी की छूट थी, और प्रतिष्ठित उत्पाद, जिसमें पहले से ही एक सस्ती कीमत है, केवल पैसे के लायक है। मैंने जो भी सब्जी खरीदी थी उसका ज्यादातर इस्तेमाल किमची बनाने के लिए किया जाता था, और गोभी के बचे हुए सिर से मैंने पूरे एक हफ्ते तक विभिन्न सलाद पकाए। क्या मैं इससे थक गया हूं? हैरानी की बात है, नहीं। हर बार नई सामग्री जोड़ते हुए, मैं एक दर्जन उत्कृष्ट व्यंजनों के साथ खुद को समृद्ध करने में कामयाब रहा, जो हर किसी ने कोशिश की है जो उन्हें पसंद करेंगे।

गाजर और सेब के साथ पेकिंग गोभी का सलाद

निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार सलाद को सभी के लिए पेश किया जा सकता है, जिसमें शाकाहारियों, अतिरिक्त पाउंड खोने के लिए उपवास या परहेज़ करने वाले लोग शामिल हैं।

सामग्री के:

• 150 ग्राम चीनी गोभी;
• 1 खट्टा सेब;
• 1 गाजर;
• अजमोद के 2 स्प्रिंग्स;
• डिल के 2 स्प्रिंग्स;
• हरे प्याज के 2 डंठल;
• 1-2 बड़े चम्मच। एल। जतुन तेल;
• 3 चम्मच नींबू का रस;
• नमक स्वादअनुसार।

तैयारी:

1. खाना बनाओ।

   

   भविष्य के सलाद की सामग्री को मेज पर रखें

2. चीनी गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काटें।

   

   एक चीनी गोभी को काट लें

3. बड़े छेद वाले गाजर को कद्दूकस पर लें।

   

   एक मोटे grater पर गाजर पीसें

4. पील और कोर सेब, पतली स्ट्रिप्स में काट लें या कोरियाई गाजर के लिए भूनें, नींबू के रस (1 चम्मच) के साथ छिड़के।

   

   यदि आप कोरियाई में खाना पकाने के लिए एक grater पर सेब को पीसते हैं तो सलाद अधिक सुंदर हो जाएगा

5. तैयार सामग्री को एक उपयुक्त कटोरे में स्थानांतरित करें।

   

   सामग्री के आगे मिश्रण की सुविधा के लिए एक बड़े कटोरे का उपयोग करें।

6. कटा हुआ हरा प्याज जोड़ें।

   

   हरे प्याज को बारीक काट लें और बाकी के भोजन में स्थानांतरित करें

7. नमक के साथ सलाद को सीजन करें और अच्छी तरह से मिलाएं।

   

   सलाद में नमक की मात्रा को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें

8. शेष नींबू के रस और जैतून के तेल के साथ सलाद का मौसम।

   

   सलाद में ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू का रस और जैतून का तेल मिलाएं

9. एक कटोरे में कटा हुआ साग डालें, फिर से मिलाएं।

10. सेवा करने से पहले, सलाद को एक अच्छी प्लेट या सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें और सजाने के रूप में आपकी कल्पना आपको बताती है।

    

    नींबू सलाद के साथ तैयार सलाद को गार्निश किया जा सकता है

वीडियो: आहार पेकिंग गोभी का सलाद

सब्जियों के साथ चीनी गोभी का सलाद

स्वादिष्ट सलाद के लिए एक और सरल नुस्खा जो हर किसी को अपील करेगा जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करता है।

सामग्री के:

• चीनी गोभी का 1 सिर;
• 1 घंटी मिर्च;
• 2 टमाटर;
• वनस्पति तेल के 40 ग्राम;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. गोभी के एक छोटे से सिर को काट लें या इसे हाथ से टुकड़ों में फाड़ दें।

   

   गोभी को हाथ से कटा हुआ या फाड़ा जाना चाहिए

2. बीज से काली मिर्च को छीलकर, क्वार्टर में काट लें, फिर - स्ट्रिप्स में लगभग 5 मिमी मोटी।

   

   काली मिर्च को मध्यम स्ट्रिप्स में काटें

3. टमाटर को क्वार्टर में काटें।

   

   टमाटर भी मोटे तौर पर काटे जाते हैं

4. काली मिर्च के साथ सभी सब्जियों को एक बड़े कंटेनर, नमक और मौसम में स्थानांतरित करें, हलचल करें।

   

   काली मिर्च और नमक स्वाद के लिए जोड़ा गया

5. सूरजमुखी या जैतून के तेल के साथ सलाद का मौसम फिर से हलचल।

   

   पकवान सूरजमुखी, जैतून या अन्य वनस्पति तेल के साथ अनुभवी हो सकते हैं

सब्जियों के साथ पेकिंग गोभी सलाद का एक वैकल्पिक संस्करण।

वीडियो: चीनी गोभी का सलाद

हरी मटर और हैम के साथ पेकिंग गोभी का सलाद

सलाद का यह संस्करण अधिक संतोषजनक और उच्च कैलोरी है, और इसकी तैयारी में एक घंटे का एक चौथाई भी नहीं लगेगा।

सामग्री के:

• चीनी गोभी के 250 ग्राम;
• 400 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
• 2 उबले अंडे;
• 200 ग्राम हैम;
• हरी प्याज का 1/2 गुच्छा;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. गोभी के पत्तों को स्ट्रिप्स में काट लें।

   

   गोभी को काट लें

2. मटर को एक कोलंडर में फेंक दें। जब तरल निकल गया है, तो उत्पाद को गोभी के साथ एक कंटेनर में स्थानांतरित करें।

   

   सलाद में जोड़ने से पहले मटर को छलनी या कोलंडर में रखें।

3. अंडों को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें।

   

   अंडों को बड़े से मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें

4. हैम को 7-8 मिमी क्यूब्स में काटें।

   

   एक स्वादिष्ट सलाद के लिए, सबसे अच्छी गुणवत्ता वाला हैम जोड़ें

5. हरी प्याज को चाकू से काट लें।

   

   हरे प्याज को काट लें

6. नमक और काली मिर्च सलाद, मेयोनेज़ के साथ मौसम, हलचल।

   

   मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ सलाद को अच्छी तरह मिलाएं

7. सलाद को सर्विंग बाउल में विभाजित करें।

   

   सलाद को भागों में या सामान्य सलाद कटोरे में परोसा जा सकता है

आप हैम और मटर के साथ एक अलग गोभी का सलाद बना सकते हैं। नीचे वीडियो देखें

वीडियो: गोभी और हैम के साथ सलाद

ताजी ककड़ी और एवोकैडो के साथ चीनी गोभी का सलाद

दिन के समय हल्के डिनर या हल्के नाश्ते की तलाश में? यह नुस्खा विशेष रूप से आपके लिए है!

सामग्री के:

• चीनी गोभी के 50 ग्राम;
• 1 ककड़ी;
• 1 एवोकैडो;
• 1 चम्मच काले तिल के बीज;
• 1 चम्मच तिल का तेल;
• 1 चुटकी नमक।

तैयारी:

1. गोभी के पत्तों को अपने हाथों से छोटे टुकड़ों में फाड़ें और एक प्लेट पर रखें।

2. ककड़ी को बड़े क्यूब्स में काटें, गोभी को स्थानांतरित करें।

   

   कटे हुए गोभी के ऊपर ककड़ी के स्लाइस रखें

3. ककड़ी के समान एवोकैडो पल्प को टुकड़ों में काट लें, गोभी के ऊपर खीरे के साथ डालें।

   

   सलाद में एवोकैडो जोड़ें

4. सलाद पर तिल के तेल का छिड़काव करें, बीज और नमक के साथ छिड़के।

   

   तेल के साथ तिल और सीजन के साथ समाप्त सलाद छिड़कें

5. 10 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में सलाद प्लेट रखें, फिर स्वाद लें।

   

   पकवान को ठंडा परोसने की सलाह दी जाती है

अगला, मैं गोभी और एवोकैडो के साथ सलाद का एक और संस्करण सुझाता हूं।

वीडियो: चीनी गोभी और एवोकैडो के साथ हल्का सलाद

पेकिंग गोभी का सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भोजन भी है। शानदार भोजन के लिए कई विकल्पों में से, हर कोई अपने स्वाद के लिए एक स्वादिष्ट सब्जी के साथ एक डिश चुन सकता है। यदि आप भी हमारे साथ चीनी गोभी सलाद के साथ व्यंजनों को साझा करने के लिए तैयार हैं, तो नीचे दी गई टिप्पणियों में ऐसा करना सुनिश्चित करें। अपने भोजन का आनंद लें!