पनीर के बिना पिज्जा: पकवान भरने के लिए व्यंजनों, प्रतिस्थापन विकल्प

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

पनीर के बिना पिज्जा: इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए इसे कैसे बदलना है

कभी-कभी पिज्जा में पनीर का उपयोग करना संभव नहीं होता है। कारण आहार में प्रतिबंध या उत्पाद की अयोग्यता हो सकता है। इस मामले में, आप एक विकल्प का उपयोग कर सकते हैं जो आपके पसंदीदा डिश के स्वाद को कम से कम नहीं करता है।

क्या पनीर को जोड़ने के बिना स्वादिष्ट पिज्जा खाना संभव है

उपलब्ध पनीर प्रतिस्थापन विकल्प आपको एक हार्दिक और स्वादिष्ट पिज्जा तैयार करने की अनुमति देते हैं।

खाद्य पदार्थ जो पनीर के बजाय इस्तेमाल किए जा सकते हैं:

• फेटा हुआ अंडा;

  

  पनीर को बदलने के लिए चिकन अंडे को उच्चतम ग्रेड और एक उज्ज्वल जर्दी के साथ चुना जाना चाहिए

• पनीर और खट्टा क्रीम;

  

  पके हुए माल में पनीर को बदलने के लिए कॉटेज पनीर और खट्टा क्रीम को वसा के उच्च प्रतिशत के साथ लिया जाना चाहिए

• अंडे के साथ मेयोनेज़।

  

  अंडे के साथ संयोजन में मेयोनेज़ जब ओवन में बेक किया जाता है, तो वह अच्छे पिघलने के साथ पनीर जैसा हो जाता है

पनीर के बिना स्वादिष्ट टॉपिंग के लिए व्यंजनों

एक टॉपिंग के साथ पिज्जा बनाने की कोशिश करें। पनीर की कमी को नोटिस करना मुश्किल हो सकता है।

सबजी

सब्जी से भरे पिज्जा को शाकाहारी लोग खा सकते हैं और जो लैक्टोज असहिष्णु हैं। एकमात्र पशु उत्पाद अंडे है।

बैंगन और टमाटर - महान पिज्जा जोड़ी

उत्पाद:

• आटा 500 ग्राम;
• 300 मिलीलीटर टमाटर सॉस;
• 1 बैंगन;
• 1 काली मिर्च;
• 2 टमाटर;
• 2 अंडे;
• 1 चम्मच उत्तेजक जड़ी बूटी;
• 1 चम्मच नमक।

विधि:

1. बैंगन को काट लें।

   

   तेज चाकू से बैंगन को स्लाइस में काटें

2. काली मिर्च को क्यूब्स में काट लें।

   

   काली मिर्च क्यूब्स मध्यम होनी चाहिए (1.5 x 1.5 सेमी)

3. टमाटर को स्लाइस में काटें।

   

   टमाटर के पतले स्लाइस आपके पिज्जा को एक विशेष बनावट देंगे

4. अंडा मारो।

   

   अंडे को खाना पकाने की व्हिस्क के साथ पीटा जा सकता है

5. इसमें नमक और हर्ब्स मिलाएं।

   

   प्रोवेनकल जड़ी-बूटियां सब्जी पिज्जा टॉपिंग के लिए एकदम सही हैं

6. पिज्जा बेस को सॉस के साथ चिकना करें।

   

   टमाटर सॉस को आटे के ऊपर समान रूप से फैलाएं।

7. फिर एक साइड बनाएं, आटे पर अंडे डालें, ऊपर से टमाटर, मिर्च और बैंगन डालें। पिज्जा को 40 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

   

   सब्जियों के साथ निविदा और रसदार पिज्जा का स्वाद पनीर की कमी से ग्रस्त नहीं है और इसे पीटा अंडे से बदल दिया जाता है

मैंने लंबे समय से सब्जी पिज्जा में पनीर या अन्य डेयरी उत्पाद नहीं जोड़े हैं। यह उनके बिना बहुत स्वादिष्ट निकलता है, क्योंकि लहसुन के साथ मसालेदार टमाटर सॉस और खस्ता आटा पर नरम बेक्ड सब्जियां अपने आप ही स्वादिष्ट होती हैं। मैंने पीटा अंडे को हाल ही में जोड़ने की कोशिश की, और यह पता चला कि यह भरने को पूरी तरह से स्वादिष्ट स्वाद देता है। बच्चे, जो सभी प्रकार के पनीर के बड़े प्रशंसक हैं, उन्होंने यह भी अनुमान नहीं लगाया कि यह पिज्जा में नहीं था।

मसालेदार सॉसेज के साथ

मसालेदार, नमकीन के साथ स्वादिष्ट पिज्जा और अंडे और मेयोनेज़ के बजाय पनीर का मिश्रण। भरने के लिए इस तरह के अतिरिक्त पके हुए माल को निविदा देगा और इसकी सतह पर एक सुनहरा भूरा क्रस्ट बनाएगा।

सलामी - मसाले के साथ मसालेदार सॉसेज

उत्पाद;

• आटा 500 ग्राम;
• 300 मिलीलीटर टमाटर सॉस;
• 12-16 जैतून;
• 1 मिठाई काली मिर्च;
• 1 टमाटर;
• 200 ग्राम सलामी;
• 1 अंडा;
• 3 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़;
• 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च;
• 1/2 छोटा चम्मच नमक।

विधि:

1. मेयोनेज़ और मसालों के साथ अंडा मारो।

   

   एक पाक व्हिस्क कोड़ा मारने के लिए उपयुक्त है।

2. चटनी के साथ आटा चिकना करें, और शीर्ष पर पीटा द्रव्यमान के 3/4 डालें।

   

   आटा केक पर सॉस वितरित करते समय, किनारे से 1.5-2 सेमी पीछे हटें

3. सलामी काटो।

   

   सलामी काटने के लिए आपको एक तेज चाकू की आवश्यकता होगी

4. टमाटर को हलकों में काटें।

   

   पिज्जा के लिए टमाटर पके और रसीले होने चाहिए

5. मिर्च को पीस लें।

   

   पिज्जा का स्वाद और सुगंध काली मिर्च के रस पर निर्भर करता है, इसलिए पकी सब्जियों का चयन करें

6. जैतून को हलकों में काटें।

   

   पिज्जा बनाने के लिए पिज्‍जा ऑलिव अच्‍छे हैं।

7. बेस पर सलामी, टमाटर, मिर्च और जैतून डालें। अंडे और मेयोनेज़ के शेष मिश्रण को डालो, टमाटर के साथ परिधि के चारों ओर गार्निश करें, जिस पर जैतून के स्लाइस डालते हैं। 45 मिनट तक बेक करें।

   

   अंडा-मेयोनेज़ द्रव्यमान के साथ डबल संसेचन पिज्जा को सॉसेज के साथ अविश्वसनीय रूप से निविदा और रसदार बनाता है

किशमिश और नट्स के साथ एप्पल पिज्जा

फ्रूट पिज्जा में पारंपरिक मीट पिज्जा के जितने प्रशंसक हैं। यह नुस्खा पनीर के बजाय खट्टा क्रीम और पनीर के मिश्रण का उपयोग करता है।

लाल छिलके वाले सेब फल पिज्जा के लिए अच्छी तरह से काम करते हैं

उत्पाद:

• 300 ग्राम आटा;
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 100 ग्राम कॉटेज पनीर;
• आधा नींबू का ज़ेस्ट;
• 2 बड़ी चम्मच। एल सहारा;
• 1 सेब;
• मुट्ठी भर किशमिश;
• 6-7 अखरोट।

विधि:

1. पनीर के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं।

   

   एक ब्लेंडर खट्टा क्रीम और पनीर को एक समान स्थिरता देने में मदद करेगा।

2. ज़ेस्ट को पीस लें। खट्टा क्रीम-दही मिश्रण में जोड़ें, चीनी जोड़ें और मिश्रण करें।

   

   लेमन जेस्ट को सबसे छोटे छिद्रों से पीसा जाना चाहिए

3. आटा बाहर रोल करें।

   

   20-30 मिनट के लिए रोल करने के बाद आटे को गर्म जगह पर खड़े होने दें

4. सेब को स्लाइस में काटें।

   

   स्लाइस करने से पहले सेब को फेंटना चाहिए

5. सबसे बड़े और सबसे सुंदर जामुन चुनकर किशमिश तैयार करें।

   

   हल्की किशमिश लेना बेहतर है, क्योंकि खुले पके हुए माल में गहरे रंग की किशमिश सिकुड़ जाती है और अनैच्छिक दिखती है

6. नट्स को टुकड़ों में तोड़ लें।

   

   नट्स पिज्जा में मसाला डालते हैं

7. आटा पर खट्टा क्रीम-दही मिश्रण रखो, शीर्ष पर सेब फैलाएं, किशमिश और नट्स के साथ छिड़के। 25 मिनट तक बेक करें।

   

   पनीर के बजाय खट्टा क्रीम-दही मिश्रण के साथ समाप्त पिज्जा में एक पतली कुरकुरे आटा और नींबू की सुगंध और मलाईदार स्वाद के साथ एक नाजुक भरने है

परेशानी और खर्च के बिना, आप पनीर को अन्य उत्पादों के साथ बदल सकते हैं और स्वादिष्ट पिज्जा बना सकते हैं। मुख्य बात यह है कि भरने की सही संरचना का चयन करना और सॉस की मात्रा में वृद्धि करना है।