स्वादिष्ट नए साल के सलाद के लिए व्यंजनों

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

5 नए साल का सलाद जिसे आप छुट्टी से पहले ही खाना चाहते हैं

नए साल की मेज के लिए खाना बनाना व्यंजन हमेशा एक बड़ी परेशानी है। कई तालिकाओं पर, पारंपरिक व्यंजन निश्चित रूप से दमकेंगे: एक फर कोट और ओलिवियर के तहत हेरिंग। लेकिन या तो नए व्यंजनों को कम मत समझना। नीचे प्रस्तुत सलाद विकल्प तालिका को सजाएंगे और सुखद रूप से आपको उनके उज्ज्वल स्वाद के साथ आश्चर्यचकित करेंगे।

फ़िर स्प्रिग सलाद

आपको सलाद की आवश्यकता होगी:

• आलू - 4 पीसी ।;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• भाषा - 1 पीसी। (पोर्क चुनना बेहतर है);
• प्याज - 1 पीसी ।;
• खीरे - 1 पीसी ।;
• मीठा डिब्बाबंद मकई - 1 कर सकते हैं;
• मेयोनेज़;
• काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक;
• छोटे टमाटर;
• डिल के कुछ स्प्रिंग्स;
• कुछ जैतून।

पकवान निम्नलिखित क्रम में तैयार किया गया है:

1. नमकीन पानी में त्वचा और पोर्क जीभ के साथ आलू उबाले जाते हैं।
2. आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लिया जाता है।
3. उबली हुई जीभ को छोटे वर्गों में काट दिया जाता है और सलाद के कटोरे में आलू के साथ मिलाया जाता है। काटने से पहले जीभ से त्वचा को निकालना महत्वपूर्ण है।
4. कुल कंटेनर में बारीक कटा हुआ ककड़ी जोड़ा जाता है।
5. प्याज को छील लें, बारीक काट लें और उन्हें बाकी उत्पादों को भेजें।
6. अंडे की जर्दी से चिकन के अंडे को उबला हुआ, छील कर अलग किया जाना चाहिए। गिलहरी को अलग सेट किया जाता है क्योंकि उन्हें सजावट के लिए आवश्यक है। जर्दी को बारीक कद्दूकस पर घिसकर एक आम कंटेनर में डाल दिया जाता है।
7. नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ जोड़ा जाता है। सभी घटक अच्छी तरह से मिश्रित हैं।
8. परिणामस्वरूप द्रव्यमान को एक फ्लैट डिश पर इस तरह से रखा जाना चाहिए कि सलाद आकार में एक केक जैसा हो।
9. डिल को काट लें और सलाद के किनारों को जड़ी बूटियों के साथ कवर करें। कसा हुआ अंडे का सफेद भाग के साथ शीर्ष छिड़कें। शेष डिल शाखाओं से एक स्प्रूस शाखा बनाई जाती है।
10. सलाद के शीर्ष पर, टमाटर या जैतून से क्रिसमस ट्री की सजावट की जाती है।

हेरिंगबोन सलाद

यह नुस्खा उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो मांस और फलों के संयोजन को पसंद करते हैं। सलाद के लिए आवश्यक खाद्य पदार्थ:

• चिकन स्तन - 1 पीसी;
• चिकन अंडे - 3-4 पीसी ।;
• सेब - 1 पीसी ।;
• कीवी - 4-5 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - लगभग 200-250 ग्राम;
• लहसुन - 1-2 लौंग;
• नमक स्वादअनुसार।

इस सलाद को तैयार करने के लिए, आपको निर्देशों का पालन करने की आवश्यकता है:

1. अंडे को नमकीन पानी में उबाला जाता है, हार्ड-उबला हुआ, छिलका, सफेद और यॉल्क्स एक ग्रेटर पर अलग-अलग होते हैं।
2. गाजर उबला हुआ है, फिर एक मोटे grater पर खुली और कटा हुआ है।
3. छिलके वाला सेब भी मोटे grater पर कटा हुआ है। लुगदी के अंधेरे से बचने के लिए, नींबू के रस के साथ फल छिड़कने के लायक है।
4. लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है।
5. स्तन को उबाल लें, छोटे क्यूब्स में काट लें और मेयोनेज़ सॉस के साथ मिलाएं।
6. सभी अवयवों को एक हेरिंगबोन के रूप में परतों में एक सपाट पकवान पर ढेर किया जाता है। सबसे पहले, चिकन की आधी मात्रा रखी जाती है, फिर सेब, प्रोटीन, गाजर, चिकन यॉल्क्स। अंतिम परत चिकन है।
7. तैयार पकवान को छिलका और पतले कटा हुआ कीवी के साथ गार्निश किया जाता है।

"माउस" सलाद

सफेद माउस आने वाले वर्ष का प्रतीक है, इसलिए कई निश्चित रूप से ऐसा सलाद बनाना चाहते हैं। आवश्यक उत्पादों की सूची में:

• मध्यम आकार के आलू - 2 पीसी ।;
• मुर्गी का अंडा - 2 पीसी ।;
• सॉसेज - 100 ग्राम (उबला हुआ या उबला हुआ स्मोक्ड उत्पाद ऐसे सलाद के लिए सबसे उपयुक्त हैं);
• मसालेदार शैम्पेन - 100 ग्राम;
• गाजर - 1 मध्यम आकार की जड़ वाली सब्जी;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल;
• सरसों - 1 चम्मच;
• डिल और अजमोद - सजावट के लिए;
• कुछ जैतून।

खाना पकाने का सलाद "माउस" चरणों में वर्णित किया जा सकता है:

1. आलू और गाजर धोया जाता है और, छीलने के बिना, नमकीन पानी में उबला हुआ। फिर सब्जियों को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है।
2. अंडे कठिन उबले हुए, छिलके वाले और कुचले हुए भी होते हैं।
3. प्याज और सॉसेज को बारीक काट लें।
4. मैरिनेटेड शैम्पेन इस्तेमाल के लिए तैयार हैं, इन्हें बारीक काट लें।
5. सभी कटा हुआ तत्व मिश्रित होते हैं, मेयोनेज़, सरसों और नमक मिलाया जाता है। अच्छी तरह से मिश्रण करने के बाद, सलाद एक फ्लैट माउस के आकार के पकवान पर फैला हुआ है।
6. सलाद के शीर्ष को कसा हुआ पनीर के साथ कवर किया गया है और जैतून के स्लाइस के साथ गार्निश किया गया है।

सांता क्लॉस का सलाद

इस तरह के एक उपचार को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों पर स्टॉक करना होगा:

• चावल, टेंडर तक नमकीन पानी में उबला हुआ - 1 बड़ा चम्मच। (चावल के दानों को पर्याप्त रूप से उबाला जाना चाहिए);
• घंटी मिर्च - 1 पीसी। (आप एक रसदार भावपूर्ण सब्जी चुनने की जरूरत है);
• टमाटर - 1 पीसी। मध्यम आकार (जब टमाटर चुनते हैं, तो आपको इसके घनत्व पर ध्यान देना चाहिए, एक नरम टमाटर उपयुक्त नहीं है);
• केकड़े की छड़ें - 150 ग्राम;
• सजावट के लिए स्लाइसिंग लाल मछली (आप स्लाइसिंग नहीं चुन सकते हैं, लेकिन नमकीन नमकीन लाल मछली, लेकिन इसे पतले रूप से काटना बहुत महत्वपूर्ण है);
• मेयोनेज़;
• उबला अंडा सफेद,
• चीज का एक टुकड़ा
• काली मिर्च का मटर।

सलाद निम्नलिखित क्रम में तैयार किया जाता है:

1. उबले हुए चावल को सांता क्लॉस के रूप में एक बड़े फ्लैट डिश पर फैलाया जाता है। यह परत थोड़ा मेयोनेज़ से ढकी हुई है।
2. केकड़े की छड़ें क्यूब्स में काट ली जाती हैं और एक दूसरी परत में फैल जाती हैं। उसके बाद, वे मेयोनेज़ के साथ कवर होते हैं।
3. अगली परत बारीक कटी सब्जियों (टमाटर और काली मिर्च) का मिश्रण है।
4. सभी परतों के ऊपर, लाल मछली से काट सावधानी से रखी गई है। चेहरा पनीर के टुकड़े से बनाया गया है, आँखें मटर से बनाई गई हैं। फर कोट का ट्रिम कसा हुआ प्रोटीन के साथ बनाया जाता है।

माउस के रूप में एक फर कोट के नीचे हेरिंग सलाद

यहां तक कि एक फर कोट के तहत सबसे साधारण हेरिंग मूल और असामान्य बन सकता है, आपको बस कल्पना के साथ एक डिश की व्यवस्था करने की आवश्यकता है, उदाहरण के लिए, एक माउस के रूप में। इसकी आवश्यकता होगी:

• नमकीन हेरिंग - 1 पीसी ।;
• बड़े आलू - 3 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• बीट - 1 पीसी ।;
• मुर्गी का अंडा - 3 पीसी ।;
• मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी ।;
• मेयोनेज़।

परतें निम्नलिखित क्रम में रखी गई हैं, प्रत्येक परत मेयोनेज़ के साथ लेपित है:

1. आलू। कंदों को धोया जाता है, नमकीन पानी में उबाला जाता है, फिर छील कर पीसा जाता है।
2. हिलसा। मछली से त्वचा को हटा दिया जाता है, पट्टिकाएं हटा दी जाती हैं, हड्डियों को हटा दिया जाता है और छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है।
3. धनुष। बारीक काट लें, उबलते पानी को मजबूत कड़वाहट के साथ डालें।
4. गाजर। जड़ की सब्जी को एक छिलके में उबाला जाता है, फिर कद्दूकस किया जाता है और एक कद्दूकस किया जाता है।
5. चुकंदर। उबले हुए बीट्स को छीलकर कद्दूकस किया जाता है।
6. अंडे। कठोर उबले हुए अंडे को खोल से मुक्त किया जाता है और कसा हुआ होता है।
7. आप सलाद को काली मिर्च (आंखों), हरे प्याज (एंटीना), प्रोटीन के टुकड़े (कान) के साथ सजा सकते हैं।