असामान्य आहार ड्रेसिंग के साथ सलाद

2024 लेखक: Bailey Albertson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 12:59

कोई तेल और मेयोनेज़ नहीं: एक असामान्य ड्रेसिंग के साथ 5 भयानक सलाद

वनस्पति तेल या मेयोनेज़ पर आधारित सामान्य सलाद ड्रेसिंग लंबे समय से किनारे पर हैं, और उनकी कैलोरी सामग्री आंकड़ा को परेशान करती है। असामान्य ड्रेसिंग के साथ ये वही अद्भुत सलाद छुट्टी के लिए या रात के खाने के बजाय, भले ही आप एक आहार पर हों।

चिंराट और अनानास सलाद

इस सलाद के लिए, गोले में बड़े चिंराट खरीदने की कोशिश करें - उनके पास एक समृद्ध स्वाद और रस है। छोटे और छिलके वाले, वे बहुत सूखे और बेस्वाद हैं।

सामग्री के:

• 500 ग्राम चिंराट;
• 1 डिब्बाबंद अनानास;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• आधा नींबू का रस;
• सलाद पत्तों का एक गुच्छा या सलाद मिश्रण का एक पैकेज;
• ड्रेसिंग के लिए वसा रहित खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

1. पानी उबालें और उसमें झींगा डालें। एक मिनट से अधिक नहीं पकाएं, फिर एक कोलंडर में त्यागें, ठंडा होने दें और गोले को छील दें।
2. नींबू के रस के साथ चिंराट को प्रेरित करें और 10 मिनट के लिए मैरिनेट करें।
3. इस समय, अनानास से सिरप को निकाल दें और बड़े टुकड़ों को छोटे टुकड़ों में काट लें। आप ताजे फल ले सकते हैं, फिर सलाद अधिक आहार में बदल जाएगा।
4. एक बड़े कटोरे में बड़े सलाद पत्ते उठाओ। छोटे लोगों को छोड़ दें।
5. इन पर झींगा और अनानास डालें।
6. एक मोटे grater पर शीर्ष पर पनीर को पीसें या पनीर के गुच्छे बनाने के लिए सब्जी के छिलके का उपयोग करें।
7. नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, खट्टा क्रीम या दही के साथ मौसम और अच्छी तरह से मिलाएं।

गर्म सलाद "सब्जियों के साथ Funchoza"

ठंड के मौसम में यह गर्म, संतुष्ट करने वाला हल्का व्यंजन आपका पसंदीदा बन जाएगा। सोया सॉस और तिल के बीज के लिए धन्यवाद, इसमें एक विशिष्ट एशियाई स्वाद है।

सामग्री के:

• 200 ग्राम सूखी कवक;
• 1 लाल घंटी काली मिर्च;
• 1 प्याज;
• 1 मध्यम गाजर;
• 1-2 ताजा खीरे (ज़ुकोचिनी के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है);
• 2 टीबीएसपी। एल। सोया सॉस;
• नमक, तिल के बीज, काली मिर्च, स्वाद के लिए सूखे लहसुन;
• हरे प्याज के कुछ पंख;
• 1 चम्मच सब्जियों को तलने के लिए वनस्पति तेल।

तैयारी:

1. पैकेज पर निर्देशित के रूप में उबाल लें। आमतौर पर इसे 10 मिनट के लिए उबलते पानी से डाला जाता है और फिर ठंडे पानी से धोया जाता है।
2. मिर्च को क्यूब्स में काटें, प्याज आधा छल्ले में काटें, और गाजर और ककड़ी को एक कोरियाई grater पर या पतले काट लें।
3. कम गर्मी में एक गहरी फ्राइंग पैन और सौते की सब्जियों में तेल गरम करें। उन्हें थोड़ा कुरकुरे रहना चाहिए और नरम नहीं होना चाहिए।
4. एक बड़े कटोरे में, कवक, सब्जियां, सोया सॉस और मसाला मिलाएं।
5. हरे प्याज को तिरछे पंखों में काटें और नाश्ते के ऊपर छिड़कें।

सीज़र सलाद"

क्लासिक "सीज़र" के प्रसिद्ध संस्करण में काफी उच्च कैलोरी सॉस और परमेसन चीज़ शामिल है। लेकिन सलाद के आहार संस्करण में इन भारी तत्वों की कमी होती है। यह स्वाद को खराब नहीं करता है, लेकिन यह पकवान को "उत्साह" देता है।

सामग्री के:

• 200 ग्राम चिकन पट्टिका;
• लेटस पत्तियों का एक बड़ा गुच्छा या हिमशैल का एक छोटा सा सिर;
• 100 ग्राम चेरी टमाटर;
• ताजा खीरे के 100 ग्राम;
• 3 उबले अंडे;
• लहसुन के 2 लौंग;
• पूरे अनाज की रोटी के 2 स्लाइस;
• प्राकृतिक दही के 100 ग्राम;
• 2 टीबीएसपी। एल। नींबू का रस;
• ½ छोटा चम्मच। सरसों;
• नमक स्वादअनुसार।

तैयारी:

1. चिकन पट्टिका को उबाल लें या इसे ग्रिल करें। इसे क्यूब्स में काटें।
2. ब्रेड को क्यूब्स में पीसें और 200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में 5-10 मिनट के लिए सूखें।
3. टमाटर को आधा में विभाजित करें, आधे छल्ले में खीरे, क्यूब्स में अंडे।
4. सलाद को इकट्ठा करें: एक विस्तृत पकवान के तल पर अपने हाथों से सलाद को फाड़ दें, चिकन, टमाटर, खीरे, अंडे समान रूप से जोड़ें।
5. ड्रेसिंग के लिए, दही, सरसों, नींबू का रस, नमक मिलाएं और सीज़र मिश्रण को डालें।
6. पटाखे के साथ शीर्ष सजाने।

मांस और टमाटर के साथ सलाद

इस व्यंजन के असामान्य स्वाद का रहस्य सोया सॉस में मांस का प्रारंभिक रूप से मैरीनेटिंग है। इस तरह के क्षुधावर्धक उत्सव की मेज पर एक मुख्य गर्म व्यंजन और ठंडा सलाद दोनों हो सकते हैं।

सामग्री के:

• 200 ग्राम गोमांस टेंडरलॉइन;
• टमाटर के 200 ग्राम;
• ½ प्याज;
• लहसुन के 3 लौंग;
• अजमोद का एक गुच्छा;
• 3 बड़े चम्मच। एल। सोया सॉस;
• आधा नींबू का रस;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए;
• 1 चम्मच तलने के लिए वनस्पति तेल।

तैयारी:

1. अनाज के साथ गोमांस को काट लें और इसे सोया सॉस, कटा हुआ लहसुन और प्याज के साथ 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
2. इस समय, टमाटर को स्लाइस में काटें और अजमोद काट लें।
3. एक गहरी कड़ाही में तेल गरम करें और 10 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर मांस भूनें। इसे लगातार हिलाया जाना चाहिए ताकि यह जल न जाए। फिर गर्मी को कम करें, थोड़ा पानी डालें, पैन को ढक्कन के साथ कवर करें और 30-40 मिनट के लिए उबाल दें।
4. जब मांस पकाया जाता है और थोड़ा ठंडा होता है, तो इसे सलाद कटोरे में टमाटर और अजमोद, नमक, काली मिर्च और नींबू के रस के साथ मिलाएं।

टमाटर और जैतून के साथ सलाद

यह व्यंजन आपकी मेज पर एक असली भूमध्यसागरीय अतिथि है। ऐसा सलाद कम से कम हर दिन बनाया जा सकता है - यह उबाऊ नहीं होगा। और यह बहुत सरलता से और जल्दी से तैयार करता है।

सामग्री के:

• 200 ग्राम दुबला हैम;
• 150 ग्राम feta पनीर या feta;
• 1 जैतून लगाया जा सकता है
• 150 ग्राम चेरी टमाटर;
• 1 चम्मच। एल। बालसैमिक सिरका;
• ½ छोटा चम्मच। सूखे प्रोवेनकल जड़ी बूटी।

तैयारी:

1. क्यूब्स, जैतून और टमाटर में हैम और पनीर काटें - आधे में।
2. एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री डालें, बाल्समिक सिरका और जड़ी बूटियों के साथ मौसम, अच्छी तरह से मिलाएं। आपको नमक की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि पनीर पर्याप्त नमकीन है।

आप स्वादिष्ट भोजन खा सकते हैं और आहार पर भी मेहमानों को प्राप्त कर सकते हैं। इस तरह के सलाद उचित पोषण के आहार में पूरी तरह से फिट होंगे, पूर्ण प्रोटीन के स्रोत बन जाएंगे। इसी समय, आपको अतिरिक्त कैलोरी नहीं मिलेगी।